Brzi recepti korak po korak za brzo kuhanje slabo slanih rajčica u vrećici za 5 minuta

Domaćice nemaju uvijek želju provoditi puno vremena u kuhinji. Ali u isto vrijeme i dalje želite razmaziti svoje ukućane. U ovom slučaju prednost se daje receptima koji ne oduzimaju puno truda i vremena. Priprema slabo slanih rajčica u vrećici trajat će samo nekoliko minuta, ali ovo će jelo svakako cijeniti svi članovi obitelji. Dok se rajčice kuhaju, domaćica se može opustiti ili raditi druge stvari.

Suptilnosti kuhanja lagano slanih rajčica u vrećici

Da bi rajčice bile ukusne i aromatične, trebali biste slijediti određene preporuke:

• Za kiseljenje se koristi povrće približno iste veličine.
• Morate odabrati voće koje je zrelo, ali ne mekano.
• Ne stavljajte puno povrća u jednu plastičnu vrećicu, jednostavno se neće ravnomjerno posoliti.
• Na vrhu svake rajčice se napravi križni rez kako bi se rajčice brže osušile.

Kupovne rajčice treba probosti peteljku čačkalicom i staviti u hladnu vodu sat vremena. Zahvaljujući ovom jednostavnom postupku, dio nitrata će biti uklonjen.

Prezrele i nedovoljno zrele rajčice nisu prikladne za kiseljenje. Plodovi trebaju biti srednje zreli.

Kako odabrati i pripremiti glavni sastojak

Za pripremu rajčice u vrećici uzmite jake, guste plodove, približno iste veličine. Deformirane i zelene rajčice ne smiju se koristiti za kiseljenje. Povrće koje ima zelenkastu površinu u blizini peteljke također treba ukloniti, neće se dobro usoliti i bit će tvrdo.

Povrće se ulije u posudu, napuni hladnom vodom i ostavi sat vremena. Nakon tog vremena operite, stavite na ručnik i osušite.

Kako kuhati slabo slane rajčice u vrećicama kod kuće

Svaka domaćica vjerojatno ima svoju u svojoj kulinarskoj bilježnici. Vremenski testiran recept za lagano slane rajčice. Kuhanje povrća u vrećici postaje sve popularnije jer je izvrsna opcija za brzu pripremu kiselih krastavaca. Rajčice u vrećicama možete posoliti s drugim povrćem i začinima.U ovom slučaju, oni su međusobno zasićeni aromom.

Kuhanje malo slane rajčice brzo u 5 minuta korak po korak

Povrće ukiseljeno u suhoj plastičnoj vrećici postat će vrhunac stola i svidjet će se cijeloj obitelji. Za pripremu turšije uzmite:

• Rajčice - 1 kg.
• Sol - žlica.
• Šećer - 2 žličice.
• Češnjak i kopar po ukusu.

Pripremljene rajčice stavljaju se u čistu plastičnu vrećicu, u nju se sipa sol, šećer i začini, a zatim se zavežu. Sada dobro protresite vrećicu kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Paradajz morate soliti najmanje 24 sata. Da biste to učinili, ostavite ih na sobnoj temperaturi.

Mali plodovi će se ukiseliti brže od velikih. Ako su kiseli krastavci potrebni unutar jednog dana, onda biste trebali uzeti male rajčice.

Lagano posolite rajčice za 2 sata u hladnjaku za zimu

Brzo možete pripremiti ukusne ukiseljene rajčice. Prema receptu uzeti:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Sol - žlica.
• Šećer - žličica.
• Češnjak - 3-4 češnja.
• Peršin i kopar.
• Papar u zrnu.

Plodovi se režu sa strane peteljke, čineći poklopac. Zelje i češnjak se izrežu, posole i dobivenom smjesom nadijevaju rajčice. Stavite rajčice u dublju zdjelu, dodajte sol, šećer i ostatak začina. Zatim pažljivo promiješajte.

Stavite posudu u plastičnu vrećicu i ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena rajčice stavite u staklenke i zalijte hladnom salamurom pripremljenom od litre vode, žlice soli, šećera i dvije žlice octa. Staklenku zatvoriti najlonskim poklopcem. Rajčice pripremljene hladnim postupkom čuvaju se u hladnjaku.

S paprikom

Ukusno kiseljenje se pravi s paprikom.Za pripremu kiselih rajčica uzmite sljedeće proizvode:

• Rajčice - 1 kg.
• paprika - 300 grama.
• Šećer i sol - po žlica.
• Sjeckani češnjak - žlica za desert.
• Kopar zelje.

Paradajz odrežite na peteljku, papriku ogulite i uzdužno prerežite na 4 dijela. Svi proizvodi navedeni u receptu stavljaju se u plastičnu vrećicu i miješaju. Ostavite dva dana pa prebacite u hladnjak. Da biste napravili takav kiseli krastavac, ne trebate potrošiti više od 10 minuta, međutim, jelo možete jesti tek nakon jednog dana.

S krastavcima

Paradajz se može kiseliti u vrećici istovremeno s krastavcima. U ovom slučaju dobivate jednodnevno povrće. Ovo predjelo dobro je pripremiti prije vikenda kako biste razmazili svoje najdraže na obiteljskoj večeri. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Krastavci i rajčice - po 1 kg.
• Slatka paprika - 1 komad.
• Češnjak - 4 režnja.
• Šećer - žlica.
• Sol - 2 žlice.
• Zelenilo.

Krastavcima se odrežu rubovi, a rajčicama se vrhom noža izreže peteljka. Povrće se stavlja u čvrstu vrećicu i posipa začinima. Nakon toga promiješajte i ostavite nekoliko dana u sobi.

Stavite vrećicu s povrćem u tanjur ili zdjelu. To će spriječiti kapanje soka na stol.

S bosiljkom i češnjakom

Okus ovih ukiseljenih rajčica gurmane neće ostaviti ravnodušnima. Za pripremu turšije uzmite:

• Rajčice - 2 kg.
• Bosiljak i kopar - po jedna mala hrpa.
• Češnjak - glava.
• Sol - 2 žlice.
• Šećer - žlica.
• Papar u zrnu - 4 komada.

Rajčice se odrežu blizu peteljke i stave u vrećicu. Zelje i češnjak usitnite nožem, pa ulijte u rajčice. Dodajte preostale sastojke u vrećicu i dobro protresite.Ostavite slane rajčice u sobi jedan dan, a zatim ih sakrijte u hladnjak.

S octom

Izvorno soljenje rajčica u vrećici s octom. Ove rajčice možete jesti unutar 5-6 sati nakon kiseljenja. Potrebni su sljedeći proizvodi:

• Rajčice - 1 kg.
• Sol i šećer - po žlica.
• Ocat - 30 ml.
• Bilje i začini po ukusu.

Rajčice se zarežu poprečno uz peteljku, stave u plastičnu vrećicu, dodaju začini i izmiješaju.

S češnjakom i koprom

Rajčice s češnjakom i koprom, kuhane u plastičnoj vrećici, bit će izvrsno predjelo za meso. Za pripremu turšije trebat će vam sljedeći sastojci:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Kopar - 50 grama.
• Češnjak - 1 glava.
• Sol - žlica.
• Šećer - 2 žličice.
• Papar.

Zelje i češnjak sitno nasjeckajte i istresite u zdjelu. Tu se dodaju i rajčice izrezane na vrh, sol, šećer i papar u zrnu. Sve pomiješajte i zdjelu stavite u vrećicu. Celofanska vrećica je čvrsto vezana i ostavljena na stolu jedan dan.

Cherry rajčice s češnjakom

Cherry rajčice često se koriste za ukrašavanje salata. Da bi im dali pikantan okus, mogu se prethodno marinirati. Za pripremu kiseljenja uzmite:

• Trešnja - 0,5 kg.
• Sol - puna žličica.
• Šećer - žličica.
• Češnjak - 5-6 češnja.
• Zeleni po ukusu.

Češnjak i začinsko bilje zdrobimo, pomiješamo s rajčicama i pospemo solju i šećerom. Stavite u plastičnu vrećicu, dobro je zavežite i ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi.

Daljnje skladištenje

Rajčice kuhane u plastičnoj vrećici ne mogu se dugo čuvati, čak ni u hladnjaku. Ako se želi dulje očuvati okus ljeta, premjeste se u staklenku, napune vrućom salamurom i začepe.