55 jednostavnih, ukusnih i zanimljivih recepata za grickalice za Novu 2020

Nova godina se, prema tradiciji, slavi u krugu obitelji. Domaćice počinju tražiti nove i zanimljive recepti za novogodišnji stol unaprijed, napravite jelovnik, isplanirajte popis za kupovinu. Ovi ugodni poslovi postali su sastavni dio priprema za blagdane. Postoji nekoliko principa za pripremu zalogaja, morate im dodati specifičnosti proslave nove godine, 2019., a zatim će opcije za zanimljiva jela ostati u vašem kućnom repertoaru dugi niz godina.

Jednostavna hladna predjela za novogodišnji stol

Recepti za lagane zalogaje mogu se mijenjati prema individualnim željama.

Predjelo sa skutom i crvenom ribom

U sir dodajte zelje i sve dobro promiješajte.Premažite nadjev, zarolajte i zabodite čačkalicama.

Kuglice od sira na novogodišnjem stolu

Ovo jelo odavno je postalo jedno od najomiljenijih na blagdanskom stolu u mnogim obiteljima.

• tvrdi sir;
• masline;
• majoneza;
• nasjeckani orasi.

Sir se zdrobi, doda se majoneza. Smjesu razvaljajte u kuglu i u nju stavite maslinu. Lopticu uvaljati u mljevene orahe.

Snack roll s korejskom mrkvom

Osnova recepta je lavash. Mogućnosti punjenja mogu varirati:

• korejska mrkva, sir, kuhana svinjetina;
• korejska mrkva, štapići od rakova, češnjak;
• Korejska mrkva, dimljena piletina, paprika.

Lavaš je postavljen, namazan majonezom, posut začinskim biljem. Stavite nadjev, pažljivo zamotajte u čvrstu roladu, zamotajte u prozirnu foliju i izvadite na namakanje. Narežite prilikom posluživanja.

Rolice od šunke i sira

Sir se zdrobi, doda se majoneza. Možete dodati začinsko bilje, češnjak, kuhana jaja ili orahe. Smjesa se nanese na šnitu šunke, zarola i nabode na ražnjić.

Rolice od patlidžana na kavkaski način

Uzimamo:

• patlidžan;
• sjeckano meso;
• češnjak, sol, papar;
• majoneza, biljno ulje.

Povrće se izreže na ploške, poprži i ohladi. U prženo mljeveno meso dodaju se češnjak, majoneza, začinsko bilje i orasi po ukusu. Nadjev se zamota u kriške patlidžana i pričvrsti ražnjićima. Ove se kiflice poslužuju hladne, po vrhu posute začinskim biljem.

Tartlets sa salatom od rakova

Za salatu od rakova kupite štapiće od rakova, odmrznite ih, sitno nasjeckajte, pomiješajte kuhana jaja, majonezu i češnjak. Ova salata je postavljena na tartlete i ukrašena začinskim biljem.

Sendviči s jetrom bakalara

Konzervirana jetra bakalara smatra se delikatesom. Za sendviče kupite verziju s uljem:

• konzervirana hrana;
• kuhana jaja;
• krastavac;
• majoneza, kruh.

Kruh se suši ili prepeče. Jetrica se izgnječi, dodaju se kuhana jaja i nasjeckani krastavac, te začini umak. Stavite na komade kruha.

Snack od sira u tartletima

Varijante mješavine sira i majoneze stavljaju se u tartlete. Za grickalice je prikladan bilo koji sir.

Kanapei na ražnjićima

Za kanapee su prikladne razne kombinacije:

• dimljena kobasica, krastavci;
• sir, paprika, rajčica;
• masline, riba.

Sastojci se izrežu na jednake komade i probodu ražnjićima.

Rajčice sa sirom

Na ploške rajčice stavlja se mješavina ribanog sira, češnjaka i majoneze. Odozgo posolite. Pospite začinskim biljem.

Kanapei sa sirom i grožđem

Varijantom kanapea smatra se kombinacija sira i grožđa pričvršćenih ražnjićima. Za pripremu se koristi tvrdi sir i zeleno grožđe.

Rolice od lososa

Ploške ribe položite u tankom, ravnomjernom sloju na prozirnu foliju, a odozgo rasporedite nadjev od začinskog bilja i skute. Roladu pažljivo zarolati i staviti u hladnjak na 5 sati. Film se uklanja i reže za posluživanje.

Salata "Krzneni kaput naopako"

Male posude su obložene prozirnom folijom. Položite slojeve, zatim ih okrenite i uklonite film:

• 1 sloj – kuhana mrkva, majoneza;
• 2. sloj – kuhana repa, majoneza;
• 3. sloj – nasjeckani avokado;
• 4. sloj – pastrva ili losos.

Rolat od sira "Nova godina"

Tvrdi sir se nariba, stavi na papir za pečenje, peče 25 minuta dok se potpuno ne otopi i ohladi. Komadi crvene ribe, začinsko bilje i skuta stavljaju se na jastuk od sira, poravnaju i zarolaju. Stavite u hladnjak. Prilikom posluživanja izrezati na porcije.

Skuša marinirana sa sjemenkama gorušice

Za marinadu:

• sjemenke gorušice;
• lovorov list;
• crni papar;
• biljno ulje;
• sol i šećer;
• ocat - 1 žlica na 100 mililitara vode.

Marinada se prokuha i ukloni s vatre. U vruću marinadu stavljaju se porcionirani komadi skuše. Zakuhajte, maknite s vatre. Ostavite da se marinira 2 sata.

Sendviči s crvenom ribom i maslacem

Osušene ploške bageta premažite maslacem i poslažite ploške ribe. Predjelo djeluje jednostavno, ali je vrlo ukusno i popularno.

Salata "Jetrica i povrće"

Pekinški kupus, krastavac i rajčica su tanko narezani. Začinite biljnim ili maslinovim uljem. Pileća jetrica se prže na jakoj vatri. Pomiješajte vruća jetrica i povrće, pospite limunovim sokom i soja umakom po ukusu.

Sendviči s kavijarom

Simbol novogodišnjeg stola. Tanke kriške kruha namažite maslacem i dodajte 1 žlicu crvenog kavijara. Ukrasite začinskim biljem po ukusu.

"Svekrvin jezik" sa kiselim vrhnjem i orasima

Ploške patlidžana popržite i ohladite. Premažite smjesom kiselog vrhnja i oraha, na polovicu kriške stavite krug rajčice, a drugom polovicom poklopite.

Kraljevsko predjelo sa crvenim i crnim kavijarom

Kavijar se koristi u omjeru 1:1. Stavite u tartlete ili na komade kruha s maslacem.

Topli zalogaji za novogodišnja druženja

Za novogodišnji stol često se pripremaju topla predjela. Ovi recepti će vas oduševiti nevjerojatnim okusom jela.

Novogodišnji zalogaj "S votkom"

Za grickalice se koriste domaći kiseli krastavci, ukiseljene gljive i haringa.

Obilno predjelo “Šampinjoni u slanini”

Gljive skuhajte, umotajte u ploške slanine i pržite dok ne dobiju koricu.

Mesna štruca sa gljivama i sirom

Za ovo predjelo komadići kuhane mrkve i prženih gljiva stavljaju se na sloj mljevenog mesa i zarolaju u rolat.Pecite u pećnici, prvo pospite sirom.

Užina "Riba u krznenom kaputu"

Koristite lisnato tijesto. Izrežite ga na kvadrate. Komad slabo slane ribe umota se u tijesto na bilo koji način. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.

Panirani štapići od sira

Tvrdi sir se nareže na kockice, umoči u razmućeno jaje, uvalja u zdrobljene prezle i brzo poprži.

Kanapei sa sirom i kavijarom

Svježi sir namaže se na kriške kruha i prekrije kriškom crvene ribe.

Julienne od piletine

Komadi piletine se prže, pa pirjaju par minuta uz dodatak vrhnja. Smjesa se izlije u kalupe za kokote, pospe sirom i peče do kraja.

Brodići od lisnatog tijesta sa skutom

Lisnato tijesto se razvalja na kvadrate, stavi nadjev u obliku smjese skute i žumanjka, posoli i popapri. Preklopite tijesto tako da sredina bude otvorena. Peći.

Košarice od krumpira sa haringom

Krumpir naribajte, dodajte sirovo jaje, sol i papar. Ispecite u pogačice i ohladite na papirnatom ručniku da uklonite preostalu masnoću. U sredinu somuna stavite kriške začinjene haringe.

Zapečene rolice od lososa u lavašu

Losos se pomiješa s ribanim sirom, senfom i začinskim biljem. Smjesa se stavlja na pita kruh. Zarolati u rolat i rezati na porcije. Komadi se peku u pećnici dok ne budu kuhani.

Pileća terina s povrćem

U mljevenu piletinu dodaje se povrće po želji, pomiješano s jajima, vrhnjem i začinima. Peći u kalupu, a nakon kuhanja rezati na porcije.

Pečeni krumpiri punjeni feta sirom

Kuhane polovice krumpira izvadite iz središta. Tu se stavlja nadjev od feta sira pomiješanog s maslinama i začinskim biljem.Pecite do kraja.

Piletina punjena palačinkama

Ovo predjelo nije niže od glavnog jela. Očišćena oprana piletina puni se zarolanim palačinkama i peče na uobičajeni način.

Novogodišnje pileće rolnice

Pileći file istucite, zamotajte u komad šunke i ispecite. Poslužuje se s vašim omiljenim umacima.

Rolat od jetre

Od pilećih jetrica se napravi pašteta, ohlađena i namazana na prozirnu foliju. Rasporedite nadjev od skute i začinskog bilja, pažljivo zarolajte i ohladite.

Tartar od pastrve s povrćem

Ribu, papriku, svježi krastavac narežite na kockice i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Raširite pomoću kulinarskog prstena.

Julienne pečen u tartletima

Piletina se stavlja u tartlete, poprži se i začini vrhnjem, pospe sirom i peče.

Svinjske rolice s tikvicama

Svinjetina se istuče, na to se stave popržene ploške tikvica, zarolaju i poprže.

Rolada od lavaša s mljevenim mesom u pećnici

Mljeveno meso u kombinaciji sa sirovim jajetom tanko se namaže na pita kruh, zarola, izreže na porcije i peče.

Predjelo od cikle i mrkve

Kuhano povrće se nasjecka:

Dodajte u mrkvu:	Za ciklu:
Ribani sir	Sir
Kuhani bjelanjak	Žumanjak
Majoneza	Majoneza

Smjesu razvaljajte u pojedinačne kuglice i poslužite sa začinskim biljem.

Izvorni zalogaji za Novu godinu

Na blagdanskom stolu uvijek želite vidjeti nešto ne samo ukusno, već i zanimljivo, za to domaćice smišljaju recepte za originalne mini zalogaje.

Dizajnerske ideje svake godine postaju sve raznovrsnije.

Raffaello sa štapićima od rakova

U smjesu štapića od rakova i kuhanih jaja dodajte malo majoneze. Od zelene salate se prave kuglice koje se uvaljaju u nasjeckani kuhani bjelanjak.

Predjelo od lososa i avokada

Iz polovica avokada žlicom izvadite pulpu i pomiješajte je s komadićima ribe. Napunite polovice i poslužite.

Predjelo palačinka "Makrame"

Tradicionalne palačinke prže se u obliku mreže. Na ohlađenu palačinku stavite bilo koji nadjev, zarolajte u kovertu i ukrasite začinskim biljem.

Snack barovi "Kolači" za novogodišnji stol

Pečene profiterole punimo kremom od sira ili bilo kojim nadjevom.

Jaja punjena škampima

Iz polovica jaja izvadite žumanjak, pomiješajte s kuhanim škampima, začinite limunovim sokom, ponovno napunite polovice, a pri posluživanju ukrasite kapljicama umaka od majoneze i kavijarom.

Kanapei s kuhanom svinjetinom i krastavcima

Za tradicionalne kanapee koristi se kriška mesa i kriška svježeg krastavca.

Riblji kotleti

Bilo koja riba može se koristiti za kuhanje. Sastojci jela:

• file;
• jaje;
• kruh.

Od mljevenog mesa oblikujte okruglice i pržite dok ne porumene.

Sushi salata

Slojevi se izmjenjuju s majonezom:

• 1 – crvena riba;
• 2 – skuta;
• 3 – kuhana riža;
• 4 – svježi krastavac;
• 5 – sezam.

Avokado sa škampima

Iz polovica avokada izvadite pulpu, gnječite, pomiješajte s kuhanim nasjeckanim škampima i majonezom. Stavite na polovice.

Snack "Rajčica u ovčjem kaputu"

Rolice se pripremaju od šunke i sira, a na vrh se dodaju prepolovljene cherry rajčice.

Pingvini

Crne masline punjene su skutom i dopunjene komadićima kuhane mrkve kako bi se dobio izgled pingvina.

Rezano meso “Pjetlov rep”

Za rezanje se koriste mesni proizvodi tanko izrezani. Stavite, naizmjenično s komadićima mrkve, stvarajući učinak repa koji se otvara.

Salata od kriški naranče

Bilo koja slojevita salata stavlja se u obliku polovice kriške naranče, gornji sloj treba biti kuhana mrkva.

Novogodišnje "božićne kuglice"

U kuglice salate od rakova dodaju se ukrasi od crnih i zelenih maslina.

Kolač od kruha

Pogača se uzdužno prereže na nekoliko dijelova. Premažu se kremom od sira i slože nadjevom od ribe i kuhanih jaja. Sakupiti i ostaviti da se namače.

Žele salata Olivier sa papalinama

Kobasica iz klasičnog recepta Olivier zamijenjena je papalinama, poslagana u porcijama u kalupe i napunjena želatinom. Ostavite 5-6 sati. Prilikom posluživanja obrasci se okreću.

Predjelo od sira i voća uz vino

Koristite komadiće omiljenih sireva i voća. Sir se nadjene komadićima krušaka i grožđa.