TOP 43 korak po korak recepta za najbolje salate za Novu godinu 2020

Salate dočekuju goste na stolu i daju ton cijeloj novogodišnjoj gozbi. Morate unaprijed odabrati recepte za pripremu salata za Novu godinu 2020. kako biste imali vremena razmisliti o obliku posluživanja i ukrasa za lijep i elegantan stol. Svako jelo može se ukrasiti na originalan način, također je vrijedno potpuno promijeniti poznati okus uvođenjem novog sastojka.

Najukusniji tradicionalni recepti

Za Novu godinu ne biste se trebali odreći svojih omiljenih jela koja su pripremale majke i bake, to će prazniku dati obiteljski karakter i svidjet će se svima. Stoga, prisjetimo se tradicionalnih salata koje su uvijek popularne.

Salate s gljivama za novogodišnji stol

Gljive se koriste kuhane, pržene ili ukiseljene. U svakom slučaju jelu daju poseban štih ističući okus piletine ili povrća.. Pripremimo zanimljivo predjelo koje spaja dvije vrste gljiva:

• šampinjoni - 400 grama;
• ukiseljene medene gljive - 200 grama;
• luk – 2;
• jaja – 2;
• sir - 200.

Šampinjone i luk nasjeckati i zajedno popržiti. Jaja razmutiti vilicom i uliti u smjesu sa gljivama, kuhati na laganoj vatri još 2-3 minute. Sir narežite na kockice. Kada se šampinjoni ohlade, pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, prelijte majonezom.

Klasična salata s ananasom, piletinom i sirom

Slatka egzotična nota ananasa savršeno nadopunjuje okus pilećeg filea:

• kuhani file prsa - 300 grama;
• konzervirani ananas - 4 šalice;
• tvrdi sir - 150 grama;
• mali češanj češnjaka;
• kukuruz - ½ limenke.

Sve narežite na sitne ploške, a češnjak naribajte. Pomiješajte s majonezom. Ukrasite zelenilom i hrpom kukuruza.

S govedinom i orasima

Komad dobro kuhane govedine (300 grama) narežite na tanke dugačke trake. Nasjeckajte 3 jaja. Kisele krastavce narežite na trakice. Sve dobro izmiješajte s majonezom. Pospite prženim orasima (1/2 šalice).

Salata od paprike, sira i kukuruza

Svijetla delikatna salata. Svi proizvodi se režu na jednake kocke:

• paprike - zelene i crvene;
• Maasdam sir;
• kukuruz;
• crni kruh.

Pržite kruh u biljnom ulju. Ocijedite rasol od kukuruza. Sastojke sjediniti na ravnoj ploči, preliti maslinovim uljem pomiješanim sa senfom i paprom. Pospite krekerima.

Salata s lignjama

Pripremite jednostavnu laganu salatu s aromom mora:

• lignje - 300 grama;
• kiseli krastavci - 150 grama;
• rajčice - 250 grama;
• luk, zelje.

Nakon pranja, lignje uronite u kipuću vodu i kuhajte 5-7 minuta. Sve sastojke sitno nasjeckajte. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, ½ žlice senfa, limunov sok i malo posolite.

"proždrljivac"

Jednostavna salata koju je jako ukusno jesti sutradan nakon praznika. Narežite kuhani file peradi (400 grama). Pržite mrkvu i luk (po 2 komada). Kisele krastavce narežite na trakice (3-5). Sve pomiješajte s majonezom. Po želji dodajte češnjak.

Olivie

Pripremimo salatu Olivier s dimljenom kobasicom, ona će dodati pikantan okus uobičajenom jelu. Sastav proizvoda je uobičajen:

• kobasica - 300 grama;
• krumpir, jaja, ukiseljeni krastavci - po 4 komada;
• mrkva, luk - po 1 komad;
• grašak - staklenka.

Prokuhajte povrće unaprijed. Sve sastojke sitno nasjeckajte i pomiješajte s dobrom majonezom. Za pikantnost možete dodati žlicu senfa, crnog papra i kopra.

Savjet: salate se pripremaju 2-3 sata prije gozbe tako da budu natopljene. Izuzetak su jela od svježeg povrća, koje se sjecka prije posluživanja.

"A la Caesar"

Za pripremu salate trebat će vam:

• pileća prsa - 300 grama;
• salata - 100 grama;
• jaja - 2 komada;
• trešnja - 8-10 komada;
• naribani tvrdi sir - 150 g;
• bijeli prženi krekeri - 2 šake.

File popržiti na ulju u sitnim komadima. Jaja uzdužno narežite na uske ploške, a cherry rajčice na pola. Sve sastojke stavite na ravnu posudu na listove zelene salate. Prelijte američkim Cezar dresingom.

"Pile ispod kaputa"

Sjeckani kuhani pileći file stavite u deblji sloj na tanjur i prelijte majonezom. Zatim pripremamo njezin "kaput" - sloj mrkve na korejski, naribani sir, jaja, nasjeckane rajčice.

Svaki sloj premažite majonezom. Po vrhu obilato pospite peršinom.

Neobične i zanimljive salate

Morate razrijediti tradicionalna novogodišnja jela s nečim manje poznatim što će zainteresirati sve goste.

Salata od sira u naranči

Salata se poslužuje u narančastim čašama, pa pri vađenju pulpe treba biti oprezan:

• naranče - 2;
• pileći file - 150 grama;
• tvrdi sir, izrezan na male kockice - 150 grama;
• nasjeckani listovi zelene salate - 50 grama.

Kriškama naranče uklonite opne i narežite ih na komade. Sve pomiješajte, začinite maslinovim uljem i limunovim sokom. Prebacite u narančaste čaše.

Plodovi mora sa škampima i kavijarom od kapelina

Zanimljivo jelo - pikantno i mirisno. Sitno nasjeckajte:

• štapići od rakova - 300 grama;
• sir - 250 grama;
• škampi - 200 grama;
• jaja - 4 komada;
• režanj češnjaka.

U majonezu umiješajte kavijar kapelina (50-70 grama) i začinite salatu. Ukrasite škampima.

"Crni biser"

Salatu poslužite u profiterolama, zarežite ih i podignite rub. Za punjenje:

• škampi;
• ribani sir;
• jaje.

Sve jako sitno nasjeckajte i pomiješajte s majonezom. Izrezane profiterole punimo i utaknemo u svaku maslinu.

"Hrabro srce"

Unaprijed skuhajte svinjsko ili goveđe srce. Narežite na tanke trakice. Zajedno popržite mrkvu i luk. Jaja narežite na male komadiće. Pomiješajte sastojke za salatu i začinite majonezom.

"Lignje s orasima"

Lignje skuhajte i narežite na trakice. Osušite orahe u tavi. Popržiti šampinjone. Pomiješajte lignje i šampinjone, začinite majonezom. Pospite salatu orasima.

Izvorne "Snježne kugle" sa štapićima od rakova

Za pripremu koristimo:

• štapići od rakova;
• jaja;
• ribani sir;
• češnjak.

Trljamo sve komponente, dodamo majonezu tako da masa nije tekuća. Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u kokosove listiće. Širimo ga u slajd.

Chafan u sibirskom stilu

Pripremamo svečanu verziju jela od mesa. Ispecite svinjetinu na tanke dugačke komade i napravite pomfrit. Mrkvu, ciklu, kupus i luk narežite na tanke trakice i zasebno marinirajte u slaboj otopini octa. Sve sastojke stavljamo odvojeno u sektore na jednu veliku ravnu posudu, lijepo izmjenjujući boje. U sredini je posuda s majonezom. Čafan možete promiješati pred gostima za stolom ili svatko može staviti na tanjur što voli.

Afrička salata "Kachumbari"

Kenijska salata izvrsno je predjelo za meso. Paradajz narezati na kolutiće, crveni luk na kolutiće. Stavite na ravnu posudu. Prelijte limunovim sokom, posolite, pokapajte uljem, gusto pospite cilantrom.Salata egzotičnog imena Kachumbari je spremna.

Nove stvari

Za novogodišnji stol uvijek spremaju nešto što još nisu probali. Par nepoznatih recepata svakako treba isprobati. Morate zadovoljiti Štakora, jer ona voli raznolikost i sve novo.

"Ružičasta svinja"

Kuhanu pršutu, sir, svježi krastavac narežite na sitne kockice. Dodajte kukuruz i nasjeckane masline. Pomiješajte s majonezom. Oblikujte ga u odojka. Narežite šunku vrlo sitno i posipajte slojeve odozgo za ružičastu boju. Od šunke izrežemo uši i nikle, a od maslina napravimo oči.

"Sdriftovi"

Potrebni proizvodi:

• kuhana govedina - 200 grama;
• kuhani krumpir, mrkva - po 2;
• jaja - 4;
• luk;
• režanj češnjaka;
• naribani sir - 150 grama.

Jaja prerežite na pola, izvadite žumanjke. Natrljajte ih češnjakom, pomiješajte s majonezom i napunite polovice bjelanjaka. Sve sastojke sitno nasjeckajte i stavite u slojeve, prelijte majonezom - govedina, luk, mrkva, krumpir, jaja - nadjev prema dolje. Salatu obilno prelijte majonezom i pospite sirom.

"Nova godina" u verrinama

Prekrasna svijetla salata ukrasit će stol ako se poslužuje u verrinama. Stavite u slojeve, prethodno pomiješajući proizvode s majonezom:

• sirova mrkva, ribana na finom ribežu;
• ribani sir s češnjakom;
• sjeckani file prsa;
• naribana kuhana cikla pomiješana s majonezom i orasima.

Prelijte salatu začinskim biljem.

Sa jajetom i šunkom

Za pripremu će vam trebati:

• jaja - 3;
• šunka - 150 grama;
• kuhani pileći file - 150 grama;
• kornišoni - 5-6 komada;
• rajčice - 2;
• zeleni luk.

Sve proizvode narežite na male komadiće i pomiješajte s majonezom. Salata je vrlo svijetla i ukrasit će svaki stol.

Sa svinjskim srcem

Srce narežite na tanke trakice.Crveni luk narežite na polu kolutove, rajčicu na ploške. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje s limunovim sokom, soli i crvenom paprikom. Pospite koprom.

"pomfrit od sira"

U lim za pečenje krupno naribajte 150-200 grama sira rasporedivši ga u tankom sloju. Osušite u pećnici i ohladite.

Pripremimo salatu. Stavite na ravnu posudu u slojevima:

• naribani kuhani krumpir - 2-3;
• kuhana govedina s malim vlaknima;
• naribani sir (2);
• jaja (3-4);
• kukuruz.

Sve slojeve prelijte majonezom. Na vrh stavite komadiće suhog sira.

Recepti s prekrasnim dizajnom

Svaka salata može biti lijepa. Svečano ukrašavanje vrši se proizvodima koji su u skladu s glavnim sastojcima bez narušavanja okusa. Vrlo lijepe salate nisu uvijek najukusnije. Da biste doista iznenadili goste, morat ćete smisliti originalni dizajn.

“Narukvica od nara” s govedinom

Ova salata je dobra i okusom i izgledom. Položi se na ravnu posudu u obliku prstena (oko tegle koja stoji u sredini), slažući sastojke u slojevima. Slojevi redom:

• naribana kuhana mrkva (1-2 komada);
• kuhana govedina u malim komadima (400 grama u 2 sloja);
• naribani krumpir (2-3);
• prženi luk (2);
• drugi dio govedine;
• jaja (3-4);
• Naribana kuhana cikla treba dobro prekriti sve slojeve.

Na vrh slažemo sjemenke nara - u gustim redovima ili nasumično. Ispada lijepo, svijetlo i vrlo ukusno.

Puff "Suncokret" s kukuruzom i čipsom

Kako biste pojednostavili pripremu ovog jela, jednostavno pomiješajte sastojke u zdjeli za salatu:

• kuhana piletina - 300 g;
• jaja - 2-3 komada;
• prženi šampinjoni - 400 grama;
• luk;
• majoneza;
• kuhana mrkva – 1.

Površina mora biti u ravnini s rubom posude.Stavite kukuruz čvrsto i ravnomjerno na vrh. Uz rub je prsten kopra i čipsa koji imitira latice suncokreta.

Vijenac

Salatu slažite u slojevima na pladanj u obliku vijenca. Da popravimo središte, postavljamo staklenku. Na jelo prvo stavite sloj ribanog krumpira, a zatim nasjeckanu dimljenu piletinu. Dobro premazati majonezom. Ulijte naribane orahe. Slijedi ribani sir. Slojeve prekriti nasjeckanom kuhanom mrkvom i gore sitno nasjeckanim jajima. Svaki proizvod pokrivamo mrežom od majoneze.

Obilno pospite koprom, dobro osušite nakon pranja. Za ukras koristimo crvene točkice sjemenki nara.

Savjet: kada pripremate slojevitu salatu, ako imate malo vremena za namakanje, jednostavno pomiješajte svaki proizvod s majonezom na zasebnom tanjuru i stavite ga na jelo.

Crvenkapica

Pomiješajte u zdjelu za salatu sitno nasjeckani krumpir (3), luk (1), mrkvu (1), pileći file (250 grama), naribane orahe, kornišone (3-4). Dodajte majonezu i pola kiselog vrhnja. Stavite ga na ravnu posudu u obliku šešira, prekrijte sjemenkama nara.

"Predivan"

Trebat će vam za kuhanje:

• dimljeno pileće meso - 300 g;
• kineski kupus - 200 grama;
• kruška (slatka, konferencija je sasvim prikladna);
• naribani orasi - 70 grama.

Sve nasjeckamo. Pripremite umak - maslinovo ulje, francuski senf, piment. Dopunjavamo gorivo.

Jednostavni recepti za novogodišnju salatu

Ako imate malo vremena za kuhanje, možete ubrzati pripremu poslastice. U brzim receptima koristi se mrkva na korejski, a ne kuhana. Od dimljene piletine možete napraviti salatu, krutone nemojte pržiti, već kupite gotove.

"Bunito"

Kuhajte u prozirnim posudama u slojevima:

• nasjeckani pileći file;
• korejska mrkva - iscijediti, malo nasjeckati;
• ribani bjelanjak (3);
• ribani sir;
• ribani žumanjci.

Premažite sve slojeve majonezom od češnjaka. Odozgo ukrasiti figuricama kuhane mrkve.

"božićni vijenac"

Salata je poslagana u slojevima na velikom ravnom tanjuru, sa staklenkom u sredini. Posložimo to redom:

• kuhani jezik u malim trakicama - 300 grama;
• krastavci - 2-3;
• jaja - 4;
• sir - 200 grama;
• mrkva – 1-2.

Sve sastojke naribati ili sitno nasjeckati. Svaki sloj premazati majonezom. Odozgo pospite mješavinom zelenila i posložite u obliku božićnog vijenca.

Salata od kivija "Yolochka"

Potrebni proizvodi:

• kivi - 4-5;
• dimljena piletina - 300 grama;
• kuhano jaje - 2;
• kuhana mrkva – 1.

Stavite u slojeve na posudu, dajući izgled izduženog trokuta (božićno drvce): nasjeckanu piletinu, mrežicu od majoneze, oguljene i nasjeckane kivije (2), ribana jaja, majoneza, ribana mrkva, majoneza. Položimo cijelu površinu okruglim komadima kivija, dajući joj sličnost s božićnim drvcem. Ukrasite komadićima povrća u obliku zvijezde i perlicama.

"1. siječnja"

Za salatu će vam trebati:

• kuhani smrznuti škampi - 200 grama;
• kuhana jaja - 4;
• naribani sir - 150 grama;
• paprika - 2;
• majoneza.

Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke, narendati. Papriku narežite na trakice iste veličine za natpis, a ostatak nasjeckajte. Stavite na ravnu posudu u slojeve, svaki premažite majonezom: papar, škampi, žumanjci, sir, bjelanjci. Na vrhu salate napravite natpis "1. siječnja" komadićima paprike.

"prasić"

Kuhajte na ovalnoj posudi, poslažite u slojeve, dajući oblik svinje:

• krumpir - 2-3;
• luk -1;
• svježi krastavac - 1-2;
• dimljena kobasica - 150-200 g;
• kiseli krastavci – 3-4;
• jaja – 3.

Nasjeckajte sastojke i prelijte ih umakom od sira. Po vrhu naribajte sir koristeći sitno ribež. Izrada lica svinje od kobasice. Savjet: ako je luk previše gorak i ljut, treba ga preliti kipućom vodom ili ga marinirati 30 minuta u octu. Možete koristiti crvenu sortu ili zeleno perje.

"Zimovka"

Sve sastojke sitno narezati, bjelanjke i žumanjke posebno naribati. Složite na tanjur sljedećim redom u obliku bjeluća:

• kuhana riža - 2/3-1 šalice;
• dimljena piletina - 200 grama;
• žumanjci – 3;
• kornišoni - 3-4;
• bjelančevine - 3.

Sve proizvode namačemo majonezom. Snekinje perje radimo od maslina, a prsa od nasjeckanih rajčica.

"Apetit" sa sirom

U salati koristimo dva sira - Suluguni i Adyghe (možete koristiti feta sir, bit će pikantniji). Dimljeni but narežite na kockice, dodajte nasjeckani sir i rajčice. Majonezu pomiješajte s kiselim vrhnjem i ribanim češnjakom, prelijte preko salate.

"Ruska ljepotica" s kiselim vrhnjem

Kuhana prsa i šunku uzmemo u jednakim količinama i narežemo na trakice. Samljeti jaja i kisele krastavce. Nasjeckajte luk i poparite ga kipućom vodom. Rajčice - kocke. Sve pomiješajte s kiselim vrhnjem. Po vrhu naribajte sir koristeći sitno ribež.

S crvenim grahom, šunkom i krutonima

Umutiti 2 jaja i ispeći tanku palačinku u velikoj tavi i nasjeckati na trakice. Možete kupiti gotove krekere ili ih sami osušiti. Kuhani ili konzervirani grah ocijedite od tekućine. U tavi na maslacu omekšajte luk. Šunku nasjeckajte na trakice. Stavljamo proizvode u vazu, pomiješamo s majonezom, posipamo naribanim sirom i krekerima na vrhu.

“Uhranjeni kum” sa šampinjonima

Na maslinovom ulju popržite šampinjone. Pileći file narežite na ploške. Orahe sitno nasjeckajte.Sir narežite na kockice. Ananase ocijedite i narežite. Sve pomiješajte s majonezom. Stavite komade ananasa i filete za dekoraciju.

Recept za ukusnu salatu "Rukavica Djeda Mraza"

Stavite jedan po jedan na prekrasan pladanj, dajući mu oblik rukavice:

• krumpir - 2-3;
• svježi krastavac - 1-2;
• štapići od rakova - 150-200 grama;
• naribani sir - 150 grama;
• jaja - 2-3 kom.

Podmažite slojeve svojim omiljenim umakom, po želji dodajte češnjak. Rub rukavice napravimo od ribanog sira, ostatak od crvene ribe, sitno nasjeckane ili ravno na ploške.

Jednostavna i ukusna salata "Vesele svinje"

Popržite luk zajedno sa šampinjonima. Kuhani krumpir i svježi krastavac nasjeckajte. Dodajte zeleni grašak i sve promiješajte. Pospite naribanim sirom i pospite obilnim slojem začinskog bilja. Stavili smo praščiće na "travnjak". Tijelo je oguljeno jaje, uši i njuška od komada mrkve ili šunke.

Lagane niskokalorične salate

Lagana jela pripremaju se bez majoneze, krumpira i mesa, uz korištenje salate i povrća. Začinite maslinovim uljem ili sokom.

S tunom i povrćem

Stavite listove zelene salate na ravni tanjur. Na njih stavimo tunjevinu iz konzerve, narezanu na sitne komade bez kostiju. Okolo poslažite kineski kupus, nasjeckanu papriku, ploške jaja, prepolovljene cherry rajčice, pola kolutića crvenog luka i ploške svježeg krastavca. Prelijte salatu maslinovim uljem pomiješanim sa senfom u zrnu i provansalskim biljem.

"Fitness salata sa škampima"

Lagano jelo s minimalno kalorija. Stavite listove zelene salate na ravni tanjur. Na njih nasumičnim redoslijedom stavite oguljene kuhane škampe, nasjeckane jagode i dugačke ploške jaja. Poškropite kriške mješavinom sokova limuna i naranče.

Cikla sa svježim sirom i pršutom

Izvrsna opcija za one koji paze na svoju figuru čak i na Novu godinu. Cveklu narežite na kockice i pecite u zatvorenoj posudi u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša. U zdjelu za salatu stavite ciklu, nasjeckanu rajčicu, mrvičasti svježi sir, nasjeckanu parma šunku (pršut) i začinsko bilje. Prelijte maslinovim uljem pomiješanim s limunovim sokom.

Nova godina je zgodno vrijeme za isprobavanje nepoznatih recepata, koji bi u budućnosti mogli postati omiljeni i tradicionalni. Odmah nakon gozbe, trebali biste odložiti ono što je ostalo u hladnjaku kako biste kasnije, bez buke, mogli sve temeljito kušati i napraviti prilagodbe u pripremi za sljedeći praznik. Božić će brzo doći – za samo tjedan dana.