8 najboljih recepata za kuhanje jabuka u sirupu za zimu

Mnogi ljudi vole jabuke, a jedu ih svježe, pečene i konzervirane. Mogu se jesti i zimi ako se pravilno pripreme. Kuhanje jabuka u sirupu za zimu ne oduzima puno vremena. Konzervacija ispada ukusna i savršena je za piće uz čaj ili punjenje pita i peciva. U nastavku ćete pronaći nekoliko jednostavnih recepata.

Tajne kuhanja jabuka u sirupu za zimu

Postoji nekoliko preporuka za pripremu ukusnih pripravaka:

1. Preporučljivo je odabrati slatke sorte.
2. Važno je koristiti količinu sastojaka koja je navedena u receptu.
3. Potrebno je pažljivo pripremiti proizvode i posude za pripravke.

Kuhanje voća u sirupu omogućuje vam da sačuvate vrijedne vitamine za zimu. Svaka domaćica ima priliku pripremiti desert za buduću upotrebu.

Izbor i priprema proizvoda

Pripravci se izrađuju isključivo od kvalitetnih i svježih proizvoda. Za desert su prikladnije slatke sorte. Plodovi moraju biti pregledani: potrebne su jabuke bez znakova kvarenja.

Prije kuhanja voća u sirupu, voće se dobro opere. Ovo je priprema za konzerviranje. Tek tada će obradaci biti kvalitetni i dugo sačuvani.

Kako pravilno pripremiti spremnik?

Trebat će vam spremnici bez znakova oštećenja. Ako odaberete spremnike s čipovima i oštećenjima, obradak se neće moći dugo očuvati. Ovo se također odnosi i na poklopce.

Zatim se spremnik mora sterilizirati. Zakuhajte vodu u loncu i tamo stavite preokrenute posude. Kuhanje traje 5 minuta. Pripremljeni spremnik omogućit će vam dugotrajno očuvanje obratka.

Kako kuhati jabuke u sirupu kod kuće?

Priprema hrane je jednostavna. Postoje različiti načini na koje se to može učiniti bez poteškoća. Recepti predstavljeni u nastavku izvrsni su i za iskusne domaćice i za početnike.

Klasičan recept

Ovo je opcija za pripremu obratka u kriškama. Potrebna priprema:

• voće - 500 g;
• šećer - 300 g;
• štapić cimeta;
• limunska kiselina - 1 žličica;
• voda - 2 čaše.

Ova količina komponenti dovoljna je za 2 staklenke od pola litre. Plodovi moraju biti čisti, iz njih se uklanjaju sjemenke, a potom se režu na kriške.

Zagrijte vodu, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta.

U posudu se stavlja cimet, a zatim voće. Zatim se sipa sirup. Po vrhu pospite limunskom kiselinom. Posude se mogu zatvoriti poklopcima.

Jednostavan recept bez začina

Pripravke od jabuka možete pripremiti koristeći još jedan jednostavan recept. Da biste to učinili pripremite:

• jabuke - 2 kg;
• granulirani šećer - 800 g;
• voda - 2 litre;
• sok od limuna - 2 žlice. l.

Voće je potrebno oprati i izrezati na kriške. U tavu se doda voda i zagrijava dok ne zavrije. Nakon toga se dodaju šećer i limunov sok. Sastav se kuha 15 minuta.

U vruće proizvode dodajte voće, sve promiješajte i kuhajte 2 minute na laganoj vatri. Plodovi se mogu staviti u staklenke. Sirup se stavlja na vatru, nakon čega se dodaje u posudu.

Sa šafranom

Voće se može pripremati u komadima uz dodatak aromatičnih začina. Za izradu deserta trebat će vam:

• zeleno voće - 1 kg;
• šafran - ¼ žličice;
• granulirani šećer - 300 g;
• prokuhana voda - 750 ml.

Ulijte vodu u lonac i prokuhajte, zatim dodajte šećer i miješajte da se proizvod ne zalijepi za posudu. U sirup dodajte šafran i kuhajte 10 minuta.

Plodovi se izrežu na ploške i odstrane im se sjemenke. Zatim se stavljaju u kipući sirup. Kuhajte 15 minuta, nakon čega se slastica premjesti u staklenke i zatvori.

Začinjene jabuke u šećernom sirupu

Konzervirano voće bit će ukusno uz dodatak dodatnih sastojaka. Pripravak je začinjen sa:

• voće - 300 g;
• piment i klinčići;
• šećer - 200 g;
• mljeveni cimet - 200 g;
• vanilin;
• voda - 1,5 šalice.

Plodove oprati i narezati na komade.U posudu se stavljaju klinčići i piment, a potom plodovi. U to vrijeme prokuhajte vodu i ulijte je u staklenke, zatvorite poklopcima i ostavite 30 minuta. Voda se ulije u lonac i prokuha.

Morate dodati granulirani šećer, vanilin i cimet. Sve se kuha 10 minuta. Jabuke i sirup se dodaju u staklenke, a možete ih zatvoriti poklopcima.

S ribizlom

Plodovi se beru ne samo u velikim kriškama. Prikladni su i mali komadi. Koristeći ovaj recept, morate pripremiti:

• jabuke - 1 kg;
• sok od ribiza - 1 l;
• granulirani šećer - 500 g.

Plodove je potrebno narezati i složiti u staklenke. Sok od ribiza se kuha, dodaje se šećer. Zatim se mogu koristiti za punjenje obradaka i pokrivanje poklopcima.

S vanilijom

Za staklenku od 0,5 litara potrebno je:

• jabuke - 5 kom .;
• vanilin, sol;
• šećer - 400 g;
• voda - 750 ml;
• limunska kiselina.

Kriške jabuke stavite u staklenke, dodajte kipuću vodu 15 minuta, a zatim ocijedite vodu, dodajte šećer i vanilin. Limunska kiselina (2 žlice) razrijedi se u čaši vode, a zatim ulije u vrući sirup. Narezane jabuke preliju se vrućim sirupom.

S cijelim jabukama

Plodovi se mogu pripremati cijeli. To ne zahtijeva dugotrajnu obradu, zahvaljujući kojoj su sačuvane mnoge vrijedne komponente. Morate odabrati gusto voće. Potreban:

• voće - 1,5 kg;
• voda - 1 litra;
• šećer - 300 g.

Plodovi se operu i stave u posude. Stavite posudu s vodom na vatru, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta. Zatim se sirup ulije u posudu, a nakon 5 minuta ponovo izlije i prokuha. Zatim se jabuke preliju kipućom tekućinom i poklope.

Bez sterilizacije

Trebat će vam:

• jabuke – 2,6 kg;
• šećer - 570 g;
• voda – 1,9 l;
• limunska kiselina - 1 žličica.

Plodove oprati i narezati na komade. U posudi se pomiješa voda sa šećerom i limunskom kiselinom. Sve se dovede do vrenja.U otopinu se dodaje voće i sve se kuha nekoliko minuta. Proizvod se može pakirati u staklenke.

Kako i koliko dugo se može skladištiti gotov proizvod?

Nakon zatvaranja staklenku je potrebno okrenuti i umotati u nešto toplo. Dakle, pripreme ostaju za jedan dan. Preporučljivo je ostaviti jabuke u podrumu. Ali dopušteno je i skladištenje u zatvorenom prostoru.

Prikladna temperatura je 15-20 stupnjeva. Ako su ispunjeni uvjeti skladištenja, proizvod se može čuvati do 2 godine, ali je preporučljivo koristiti ga u roku od godinu dana.