TOP 13 recepata za pravljenje džema od limuna s korom

Džem od limuna ima jedinstven okus i sadrži mnogo korisnih tvari. Međutim, nedavno je takav proizvod nezasluženo zaboravljen zbog raznolikosti drugog voća i bobica. Postoji mnogo recepata za pripremu ove delicije koji ne zahtijevaju posebne troškove i trud.

Značajke pripreme džema od limuna za zimu

Slatko jelo od citrusa možete pripremiti na različite načine. Voće se obrađuje na različite načine, ponekad se koristi pulpa, au nekim slučajevima kora.

Priprema sirovina i spremnika

Prije pripreme delicije odabire se glavni sastojak. Domaćice često koriste nekvalitetno voće, ali to je pogrešno. Da biste dobili ukusno jelo, bolje je odabrati zrelo voće s čistom kožom. Vrijedno je obratiti pozornost na težinu limuna - prelagi plodovi često su već stari, iz kojih je vlaga isparila. Peteljka ploda mora biti svježa. Ako je osušen i mjesto na kojem je pričvršćen je naborano, onda se ne preporučuje uzimanje proizvoda - davno je otrgnut i leži u trgovini.

Prije ulijevanja gotove delicije u njih, staklenke se temeljito operu i steriliziraju, a poklopci se podvrgnu sličnom tretmanu.

Kako napraviti džem od limuna kod kuće?

Postoji mnogo različitih recepata za pripremu poslastica od limuna. Razlikuju se po količini sastojaka i načinu kuhanja.

Klasičan recept

Napraviti klasični džem od citrusa vrlo je jednostavno. Za pripremu ove slatke poslastice trebat će vam:

• limun - 1,5 kg;
• šećer - 2 kg;
• voda - 750 ml.

Proces kuhanja:

1. Plodovi se dobro operu i izrežu na pola prstena.
2. Stavite voće u posudu i napunite vodom.
3. Ulijte pola šećera i stavite na vatru, kuhajte uz stalno miješanje.
4. Kuhajte 15 minuta, po potrebi skinite pjenu.
5. Nakon tog vremena maknuti sa štednjaka i ostaviti 6 sati u zatvorenoj posudi.
6. Posuda se ponovno stavi na vatru, dovede do vrenja i doda se preostali šećer.
7. Kuhajte 15 minuta, ohladite 6 sati.

Gotov proizvod se ulije u pripremljene staklenke i pokrije poklopcima.

Brza opcija “Pet minuta”

Ovaj džem se priprema vrlo brzo i ne zahtijeva puno truda. Zahtijeva:

• limun - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Agrumi se operu. Hoće li ostaviti koru ili ne ovisi samo o željama domaćice.
2. Plodovi se izrežu, izvade sjemenke i usitne u stroju za mljevenje mesa.
3. U smjesu dodajte šećer i ostavite 20 minuta.
4. Posudu stavite na jaku vatru i zakuhajte.
5. Nakon što prokuha kuhajte točno 5 minuta.

Vruće se odmah stavlja u staklenke. Ovaj džem se može jesti u čistom obliku ili dodati u čaj i vodu.

S tikvicama

Delicija od tikvica neobičnog je okusa, ali mnogi ljudi niti ne shvaćaju da je jedan od sastojaka povrće. Bolje je odabrati mlade plodove, oni su mekši i nježniji.

Sastojci:

• 0,5 kg tikvica;
• 1 limun;
• 0,5 kg šećera.

priprema:

1. Tikvice oprati i narezati na sitne kockice. Kožicu nije potrebno skidati ako je plod mlad.
2. Limun također oprati i izrezati na slične komade zajedno s korom.
3. Proizvodi se stavljaju u posudu, dodaju šećer, miješaju i ostavljaju neko vrijeme da se sok pojavi.
4. Stavite na štednjak, zakuhajte i kuhajte 10 minuta, ostavite da se kuha 6 sati.
5. Ponovno ponovite postupak. Ohlađeno jelo se stavlja u staklenke.

Ova marmelada se dugo čuva na hladnom mjestu.

S narančama

Delicija sadrži samo agrume i mnoge korisne tvari. Prilikom odabira naranči obratite pažnju na koru - takvi će plodovi biti slađi.

Što će vam trebati:

• naranče - 5 kom .;
• limun - 5 kom .;
• šećer - 1 kg.

priprema:

1. Plodove oprati, odrezati kožicu i narezati na male trakice.
2. Pulpa se oguli i odstrani sjemenke te se nareže na kockice.
3. Sipajte šećer u posude i ostavite nekoliko sati.
4. Dodajte koricu, stavite na štednjak i prokuhajte.
5. Kuhajte na jakoj vatri 5 minuta, a zatim kuhajte na laganoj 40 minuta.

Preporuča se lagano ohladiti gotovo jelo i staviti u pripremljene posude.

S đumbirom

Poslastica s đumbirom pomaže kod raznih prehlada i neobičnog je okusa.

Proizvodi:

• limun - 2 kom .;
• đumbir – 1 korijen debljine oko 5 cm;
• šećer - 300 gr.

Kako kuhati:

1. Plodovi se operu, narežu na sitne kockice, koru nije potrebno odrezati.
2. Voće pospite šećerom i ostavite 2 sata.
3. Naribajte đumbir i dodajte ga u smjesu kada prokuha. Kuhajte 10 minuta, ostavite 6 sati da se ohladi.
4. Ponoviti postupak, pakirati proizvod u staklenke.

Džem od limuna s đumbirom ugodno će se jesti u zimskim danima.

Sa poletom

Za pripremu pekmeza s korom potrebno vam je:

• 1 kg limuna;
• 700 ml vode.

Proces kuhanja:

1. Plodovi se operu, ogule, pulpa se izreže na male kockice i pospe šećerom u loncu.
2. Kora je izrezana u male trake. Ulijte u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta.
3. Prokuhanu koricu dodamo limunu, stavimo na vatru i kuhamo pola sata.

Gotov proizvod se može jesti ili pakirati u pripremljene staklenke.

S jabukama

Džem od jabuka sa žutim voćem diverzificira uobičajenu deliciju. Za kuhanje pripremite:

• jabuke - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• limun - 2 kom.

priprema:

1. Sirup se priprema od vode i šećera. Voda u loncu treba prekriti granulirani šećer.
2. U gotovu smjesu dodajte prethodno oprane i sitno narezane jabuke i kuhajte na laganoj vatri dok jabuke ne postanu prozirne.
3. Finom ribežom uklonite koru s limuna, a pulpu narežite na kriške.
4. U tavu dodajte limun i koricu te kuhajte 5 minuta.

Dobivenu smjesu odmah stavite u staklenke i zatvorite nepropusnim poklopcima.

S korom

Za kuhanje pekmeza s korom bit će potrebno malo više vremena, ali delicija ispada nevjerojatno ukusna.

Moram:

• limun - 1 kg;
• šećer - 0,8 kg;
• sol – 1 žlica. žlica.

Postupak:

1. Agrume oprati i isjeći na 4 dijela, preliti vodom u koju se posoliti. Ostavite 3 dana, vodu mijenjajte svaki dan, ali nemojte više soliti.
2. 4. dan skinite koru, stavite je u posudu, dodajte vodu i pustite da zavrije. Nakon toga ga odmah izvadite, ocijedite vodu, dodajte svježu i ponovno stavite na vatru. Ponovite postupak tri puta.
3. Kora bez vode zgnječena je miješalicom.
4. Pulpa je očišćena od bijelog filma i sitno nasjeckana.
5. Sve sastojke sjediniti, pošećeriti i kuhati na laganoj vatri 30 minuta.

Džem se dobro čuva na hladnom mjestu.

S datuljama

Da biste napravili džem od datulja, potrebno je uzeti:

• 350 g datuma;
• 0,5 kom. limun;
• 0,5 žlice. Sahara;
• 1 žlica. voda.

Napraviti ovakav džem je također jednostavno. Voće oprati, datuljama očistiti koštice, limunu oguliti koru. Sve se izreže na sitne komadiće. Od šećera i vode priprema se sirup u koji se dodaje voće. Kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta. Poslasticu možete ostaviti u komadićima, a možete je i samljeti u blenderu.

U laganom kuhalu

Sporo kuhalo omogućit će vam da napravite džem od limuna bez gubljenja puno vremena.

Proizvodi:

• limun - 6 kom .;
• šećer - 1,2 kg;
• vanilin šećer - 1 žličica.

Kako kuhati:

1. Limun se izreže na male polukrugove i odstrani mu se sjemenka.
2. Stavite u zdjelu multicookera. Ulijte 1,2 litre vode i prokuhajte. Način rada "Multi-cook", temperatura - 130 stupnjeva. Kuhajte 40 minuta.
3. Dodajte šećer i vaniliju i kuhajte 1 sat.

Gotova smjesa se stavlja u staklenke i pokriva poklopcima.

U mikrovalnoj

Za kuhanje delicije u mikrovalnoj pećnici pripremite:

• 0,5 kg limuna;
• 1,5 stog. voda;
• 3 hrpe Sahara.

Limun se sitno nasjecka, stavi u zdjelu i prelije vodom. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu na 10 minuta, smjesa bi trebala prokuhati. U posudu pažljivo dodajte šećer i stavite u mikrovalnu na još 8 minuta uz povremeno miješanje. Izvadite proizvod iz uređaja i ulijte ga u pripremljenu posudu.

Kroz mlin za meso

Recept za pripremu ovog pekmeza je vrlo jednostavan. Trebat će vam:

• 400 g limuna;
• 400 g šećera;
• 150 g vode.

Limune oprati, narezati na sitne komade i samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodajte šećer i ostavite 6 sati. U smjesu dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri par sati uz stalno miješanje. Postupno će jelo postati gušće. Gotova poslastica pakira se u staklenke.

Pekmez od lavande i limuna

Ovaj pekmez prekrasno miriše i ima ugodan okus.

Proizvodi:

• limun - 3 kom .;
• šećer - 0,8 kg;
• sušena lavanda - 1 žličica;
• malo vanilije;
• voda - 1 šalica.

Žute plodove oprati i sitno narezati. Sipajte šećer u posude i ostavite nekoliko sati. Posudu stavite na vatru, dodajte vaniliju i lavandu i kuhajte na jakoj vatri 15 minuta. Smanjite temperaturu i kuhajte pola sata. Stavite u staklenke i stavite na hladno mjesto.

Tretirajte skladištenje

Džem od limuna najbolje je čuvati u hladnjaku ili podrumu. Tamo će ostati u dobrom stanju i neće se pokvariti do zime. Glavno je dobro smotati poklopce i paziti da ne nabubre.