Jednostavan korak po korak recept za džem od borovnica "Pet minuta" za zimu

Ovaj nevjerojatan i koristan proizvod pomaže poboljšati funkciju vida, normalizirati probavu, spriječiti infekcije virusnim bolestima, ojačati živce i kardiovaskularni sustav.

Napraviti džem od borovnica “Pet minuta” neće vam se činiti previše teškim. Vi samo trebate odabrati recept, kupiti sastojke i strogo slijediti preporuke.

Značajke pripreme džema od borovnica

Desert se priprema na različite načine.Po želji se dodaju druge vrste bobičastog voća, začinsko bilje, med i citrusi. Mnogo više domaćica priprema pripravke u obliku želea ili s konzerviranjem cijelog voća.

Glavna prednost je što unutar bobice nema sjemenki i lako se čisti, jer ne morate uklanjati čak ni male grane.

Većina recepata temelji se na korištenju samo šećera uz same bobice. Ali neki autori savjetuju dodavanje malo vode, limunovog soka ili kiseline. Prvo pripremite slatki sirup, a kasnije njime prelijte bobičasto voće. Važno je koristiti posuđe presvučeno emajlom jer neće oksidirati.

Kako odabrati prave borovnice za pekmez

Da bi se ukusni pripravak dugo čuvao, morate odabrati samo zrele i neoštećene bobice. Pripremaju se na sljedeći način:

1. Sav materijal se sortira, a onaj koji ne zadovoljava uvjete se odbija.
2. S bobica koje su prošle inspekciju uklanjaju se lišće, peteljke i ostali ostaci.
3. Borovnice se operu pod mlazom vode, pa kratko namoče.
4. Bobice se suše i sipaju u lonac.

Svježe borovnice kupuju se na tržnicama. Prije kupnje, bolje je pitati gdje je prikupljeno. Nedvojbena prednost bit će ekološki prihvatljivo područje u kojem rastu bobice. Smrznuti proizvod može se nabaviti u bilo koje doba godine u trgovinama.

Jednostavan petominutni recept za zimnicu

Dobro je poznato da borovnice blagotvorno djeluju na slab vid. “Pet minuta” se ne kuha dugo, pa stoga delicija dolazi s cijelim bobicama. Posljedično, svi vitamini ne gube svoja svojstva.

Ovaj džem se smatra ukusnijim od tradicionalnog pekmeza, svatko ga može napraviti.Čiste bobice pospite šećerom i ostavite na neko vrijeme. Nakon 4 sata, kada se pojavi dovoljna količina soka, stavite posudu na laganu vatru i prokuhajte. Nakon toga se kuha samo 5 minuta. Pjena se, naravno, uklanja.

Vrući pekmez ulijemo u sterilizirane staklenke, zavrnemo poklopcima i čuvamo na hladnom i tamnom mjestu.

Petominutni žele od borovnica

Korak po korak recept za ovu nevjerojatnu pripremu izgleda ovako:

1. Pripremite potrebne sastojke i to 3 kg svježih borovnica i 2,5 kg šećera u prahu.
2. Stavite bobice u posudu od emajla, pospite 1,25 kg šećera na vrh. Ne miješaj se. Neka odstoji 3 sata.
3. Premjestite posudu na štednjak. Uključite laganu vatru.
4. Nakon što su se borovnice slegle, dodajte ostatak šećera u prahu, ne zaboravite lagano miješati drvenom kuhačom.
5. Kad prokuha, kuhajte ne više od 5 minuta. Zatim pospite želatinom i dobro promiješajte.
6. Pekmez ponovno zakuhajte i odmah maknite posudu s vatre.
7. Ulijte proizvod u staklenke.

“Petominutna” borovnica s okusom limuna

Često se događa da kupite bobice koje su preslatke zbog očigledne prezrelosti. Ako koristite takav materijal, džem će ispasti vrlo sladak. Iskusne domaćice, kako bi se riješile suvišne slatkoće, smanjuju količinu šećera i dodaju limunov sok ili koricu limuna.

Sastojci:

• 1 kg borovnica;
• 800 g granuliranog šećera;
• 1 veliki limun;
• 100 ml vode.

Voda i šećer se pomiješaju u caklinskoj posudi. Stavite sirup na srednju vatru dok ne zavrije.

Limunova korica se nariba i iscijedi sav sok.

Borovnice su prethodno pripremljene.Nakon svih manipulacija, učitava se u sirup, dovede do vrenja.

Bez prestanka miješanja dodajte koricu limuna. Nastavite kuhati sadržaj posude još 5 minuta. Zatim se u to ulije iscijeđeni limunov sok, džem se dobro promiješa i skine sa štednjaka.

Gotova poslastica ulijeva se u pripremljene posude ili se poslužuje uz čaj odmah nakon hlađenja.

„Pet minuta“ bez kuhanja bobičastog voća - smrznuto u čašama

Trebat će vam sljedeći sastojci:

1. 1 kg borovnica.
2. 500-700 g šećera.

Bobice su prethodno sortirane, oguljene, oprane i osušene. Zatim se stave u zdjelu i blenderom usitne u pire.

Dodajte šećer u posudu s borovnicama i dobro promiješajte sadržaj.

Uzmite plastične čaše i u njih stavite dobivenu ukusnu mješavinu bobičastog voća i šećera. Prekriveni su poklopcima i poslani na zamrzavanje u hladnjak.

Ako se proizvod mnogo puta zamrzava i odmrzava, tada će se izgubiti ne samo korisne tvari, već i prekrasan okus.

Također, umjesto čaša, neke domaćice koriste posebne posude za pripremu leda u kockama.

Svi gore predloženi recepti nikome se neće činiti kompliciranim. Uostalom, borovnice se smatraju samodostatnim bobicama s mnogo korisnih mikroelemenata, koje je najbolje kuhati ne više od 5 minuta. Stoga se preporuča ne oklijevati, već kupiti svježu berbu borovnica i pripremiti ukusan džem po receptu koji vam se najviše sviđa. Možete biti sto posto sigurni da će se delicija svima svidjeti.