Brzi recepti za izradu kandiranih narančinih kora kod kuće

Deserte vole mala djeca i odrasli. Kupnja ih u trgovini je skupa. Osim toga, slastičarski proizvodi nisu uvijek svježi i zdravi. Domaćice su odavno naučile pripremati domaće začine, a riječ je o kandiranom voću od aromatičnih kora naranče. Ovaj proizvod je vrlo ukusan, pa čak i zdrav. Štoviše, lako se priprema. Dakle, kako sami napraviti slatki i zdravi desert od narančinih kora?

Značajke pripreme kandiranih kora naranče za zimu

U pripremi bilo kojeg kulinarskog remek-djela važan je rezultat - da bude dobrog okusa. Iskusni kuhari ističu nekoliko značajki pripreme kandiranog voća:

1. Za pripremu deserta morate imati kuhinjsku vagu, zdjelu, čašu, čarapu za rezanje, kulinarski nož i posudu namijenjenu za kuhanje.
2. Preporuča se da tava ima neprijanjajući premaz.
3. Za pripremu ovog jela potrebna vam je samo narančina korica. Da biste lakše uklonili pulpu, preporuča se rezati voće poprečno.
4. Ako želite napraviti lijepo oblikovane slastice, potrebno je ukloniti velike komade kora.

U procesu kuhanja neće se koristiti nikakva pulpa. Preporuča se koristiti ga za dobro, primjerice, napraviti od njega aromatični sirup od naranče.

Prednosti i štete

Domaćice, naravno, zanima koliko je jelo koje jedu zdravo. O kandiranom voću postoje različita mišljenja. Postoji nekoliko korisnih svojstava:

• Za razliku od gotovog proizvoda iz trgovine, domaće jelo ne sadrži bojila i kemikalije.
• Sadrži vitamin C koji je izvor energije i snažnog imuniteta.

Negativni čimbenik je što se obilnom konzumacijom kandiranog voća možete udebljati, a postoji i rizik od razvoja dijabetesa. No, ipak je kandirano voće nižekalorično i puno zdravije od slatkiša.

Priprema glavnog sastojka

Prije pripreme jela, voće se mora temeljito oprati i preliti kipućom vodom kako bi se lakše obradilo. Zatim biste trebali odvojiti kore od pulpe.Osim toga, preporučuje se kuhati ih nekoliko minuta u kipućoj vodi. Time ćete ukloniti gorčinu.

Kako napraviti kandirane narančine kore kod kuće

Kako se pokazalo, ovaj desert ima dobar okus i čak je zdrav ako se konzumira umjereno. Sada je vrijedno predstaviti nekoliko načina za pripremu kandiranih narančinih kora kod kuće.

Brzi recept korak po korak

Svaka bi domaćica trebala znati najjednostavniji "standardni" način pripreme kandiranih narančinih kora. Za njihovu pripremu potrebno je napraviti samo 3 koraka:

1. Glavni proizvod - 2-3 male voćke - stavite u posudu za kuhanje i napunite ih s 2-3 čaše vode. Preporuča se dodati šećer, limunsku kiselinu i začine. Treba ih pirjati na laganoj vatri 1-1,5 sat.
2. Druga faza pripreme kandiranih kora naranče je infuz. Nakon što se tava makne s vatre, potrebno ju je čvrsto pokriti poklopcem i ostaviti da se namače u slatkoj tekućini još sat vremena.
3. Posljednji korak je sušenje. Svaku koru treba uvaljati u šećer, staviti na pek papir i peći u pećnici 30-40 minuta.

Ovo je jednostavan i brz recept za kandirane narančine korice. Gotov proizvod se može jesti takav kakav jest. Možete ih dodatno umočiti u glazuru od kokosa ili čokolade kako bi bile još ukusnije.

Važno. Preporuča se odabrati plod srednje veličine, čvrst, samo ako se lako prerađuje i ako je proizvod dobrog okusa.

S limunovim sokom

Moderne domaćice radije rade kandirano voće koristeći sok od limuna. To ih čini sočnijim i ukusnijim.

Prije nego što kod kuće napravite kandirane narančine kore, morat ćete pripremiti sok od limuna tako da ga iscijedite iz voća i zasladite po želji. Tijekom procesa kuhanja potrebno ga je uliti u posudu u kojoj će se pripremati desert.

Metoda od Yulia Vysotskaya

Domaćica Yulia Vysotskaya često radi domaće slatkiše za svoju obitelj. Podijelila je vlastiti recept za izradu kandiranih narančinih kora:

1. Koru treba infuzirati u hladnoj vodi 3 dana, a treba je povremeno mijenjati. Za to vrijeme sva će gorčina u potpunosti izaći iz nje. U istu svrhu potrebno ga je kuhati u blago posoljenoj vodi 30 minuta prije kuhanja.
2. Zatim ga trebate narezati na male trake širine 1-2 cm i pripremiti kandirane narančine kore prema standardnom receptu.
3. Dok se suše u pećnici potrebno je otopiti crnu čokoladu. Zatim preostaje samo svaku koru umočiti u ovu glazuru i osušiti.

Ovom domaćom slasticom možete razmaziti svoju obitelj i goste.

Recept od Alle Kovalchuk

Alla Kovalchuk podijelila je svoj recept za pravljenje kandiranih kora naranče. Preporuča da se u prvim fazama kuhanja riješite svih bijelih naslaga koje daju gorčinu jelu. Na kraju kuhanja svaku koru počasti klinčićima i vanilin šećerom.

Kako čuvati pripremljeno kandirano voće

Preporuča se čuvanje pripremljenog kandiranog voća samo u hermetički zatvorenoj posudi. Inače su nepretenciozni. Mogu se dugo čuvati u zamrzivaču ili na sobnoj temperaturi – na suhom i hladnom mjestu.

Desert od narančine kore jednostavno je, jeftino, ukusno i zdravo jelo koje će se sigurno svidjeti djeci i odraslima.