Jednostavan recept za pripremu džema od jabuka kod kuće za zimu

Ukusna slastica pripremljena unaprijed oduševit će cijelu obitelj u zimskim večerima i napuniti zalihe vitamina u tijelu. Džem od jabuka se jednostavno priprema. Slijedeći jednostavne korake recepta, dobivate poslasticu od koje se teško otrgnuti. Osim kao desert, koristi se kao nadjev za domaće kolače.

Značajke pripreme pekmeza od jabuka

Kada radite bilo koji džem, morate slijediti sve korake u receptu, ali postoje neizgovorena pravila za pripremu deserta. Svaka domaćica bi ih trebala znati.

• Priprema delicija je dugotrajan proces. Jabuke se skuhaju, zatim pasiraju ili samelju na stroju za mljevenje mesa pa kuhaju. Sve ovisi o receptu ili želji domaćice.
• Ne možete kuhati džem u aluminijskoj posudi, ona oksidira tijekom procesa kuhanja.
• Najbolje je koristiti posuđe od nehrđajućeg čelika debelih stijenki. Emajlirano posuđe će zagorjeti.

Prilikom kuhanja posudu nije potrebno zatvarati, tako će tekućina brže ispariti.

• Šećer u prahu dodaje se najmanje pola težine voća. Tako se džem duže čuva.

S vremenom će se pojaviti i druge suptilnosti kuhanja, svaka domaćica ima svoje.

Priprema jabuka

Prvi korak je priprema glavnog sastojka. Pola uspjeha ovisi o ispravnosti procesa. Stvaranje odgovarajućih uvjeta neće biti teško, morate pripremiti sve sastojke i početi kuhati.

• Razvrstavanje voća. Odaberite identične primjerke, preporučljivo je ukloniti sve sumnjive. Pokvareni ne bi trebali ući u poslasticu. Oni će pokvariti okus gotovog deserta. Također se uklanjaju prezreli primjerci.
• Jabuke se razdijele na ploške i izrežu im središta. Zatim započinju daljnju obradu i melju ga u stroju za mljevenje mesa ili u multipraktiku.

Kada su jabuke gotove, prijeđite na druge korake recepta.

Recepti za pravljenje džema od jabuka za zimu

Prvi spomen pekmeza zapažen je prije 250 godina. Postoji mnogo recepata, svaka domaćica odabire jedan prema ukusu i individualnim preferencijama članova obitelji.Kućni uvjeti nisu prepreka kuhanju ovog deserta.

Jednostavan recept

Što je priprema jednostavnija, to recept ima više obožavatelja. Napraviti džem nije nimalo teško jer se brzo kuha. Morate uzeti 1 kg jabuka i šećera. U nastavku je postupak korak po korak.

• Korak 1. Izrežite voće nasumično na komade, ne morate uklanjati jezgru. Sve neupotrebljivo ostat će u situ nakon brisanja.
• Korak 2. Pripremljene komade prelijte vodom tako da pokrije jabuke. Kuhajte 10 minuta. Kad je spreman, ocijedite tekućinu i ostavite da se ohladi. Zatim smjesu protrljajte kroz sito.
• Korak 3. Ulijte sav šećer u njega i dovedite do kuhanja na srednjoj vatri. Zatim smanjite vatru na maksimalnu i kuhajte uz stalno miješanje.
• Korak 4. Vrijeme kuhanja traje 30 minuta, možda više ili manje. Zavisi koliko su jabuke bile sočne.
• Korak 5. Stavite gotov desert u staklenke i stavite pod toplo sklonište dok se potpuno ne ohladi.

U pećnici

Da biste skuhali džem u pećnici, ne morate učiniti ništa komplicirano. Trebat će vam:

• 1 kg jabuka, po mogućnosti slatke i kisele sorte;
• 0,8 kg granuliranog šećera;
• 1 žličica limunska kiselina;
• 0,5 žlice. ohlađena kuhana voda;
• 0,5 žlice. cimet.

priprema:

1. Voće narežite, odstranite koru i jezgru. Narežite na tanke ploške. Ulijte vodu u tavu, u nju ulijte limunsku kiselinu. Tamo dodajte nasjeckano voće.
2. Nakon što je smjesa kuhala 10 minuta, ocijedite svu vodu. Dodajte 0,5 šalice kuhane vode s cimetom. Nastavite pirjati dok komadići jabuke ne omekšaju.
3. Samljeti pomoću blendera.
4. Kad se pećnica zagrije na 200⁰C, u nju stavite posudu s pripravkom i kuhajte 3 sata. Povremeno promiješajte.

Pravilno pripremljen pekmez oduševit će cijelu obitelj.

U laganom kuhalu

Za one koji imaju sporo kuhalo, priprema deserta je još lakša. Trebate 1,5 kg jabuka, 2 žlice. granulirani šećer, 1 štapić cimeta i koricu 1 limuna.

Jabuke se ogule, izvadi im koštica i narežu na ploške. Istodobno pripremite koricu limuna bez dodirivanja unutarnjeg bijelog sloja koji gotovu deliciju čini gorkom. Pripremljene kriške poškropite sokom od limuna.

Sve pospite šećerom i promiješajte. Stavite sve u multicooker posudu i postavite način rada "Jam" na 1 sat. Kada prođe vrijeme, sve se usitni blenderom.

Ponovno uključite isti način rada 30 minuta. Gotov džem se rasporedi u staklenke i odloži za skladištenje.

Džem od jabuka i bundeve

Za pripremu ovog izvrsnog deserta trebat će vam: 1,2 kg kiselih jabuka, 0,8 kg bundeve, 1 kg granuliranog šećera, 1 žlica. žlica narančine korice.

Glavni sastojci su izrezani na kockice, bolje ih je ne miješati. Obje komponente posebno pirjati dok ne omekšaju. Zatim sjediniti i samljeti blenderom.

Gotovu masu stavite na laganu vatru i u nju uspite 500 g šećera. Kuhajte dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Zatim dodajte preostali šećer u prahu i narančinu koricu. Gotovu slasticu složimo u staklenke i spremimo.

S marelicama

Domaćica koja se ne boji eksperimenata sprema više vitamina za zimu. Za pripremu pekmeza trebat će vam: 0,6 kg jabuka, 0,5 kg marelica, 0,5 kg šećera u prahu.

Oguljene i kuhane jabuke i marelice sameljite kuhačom. Stavite sve u posudu za kuhanje. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, u smjesu dodajte šećer. Kuhajte još 20-25 minuta uz stalno miješanje.Ulijte u pripremljene posude i čuvajte.

Džem od jabuka i tikvica za zimu

Kombinacijom ovih sastojaka dobivate izvrsnu slasticu koja oduševljava svojim okusnim karakteristikama. Trebat će vam 1 kg tikvica, 3 kg jabuka, 2,5 kg granuliranog šećera, 0,5 žličice. vanilin.

Pripremite glavne sastojke tako da uklonite kožicu i sjemenke. Samljeti i staviti na vatru. Kuhati 45 minuta, samljeti u blenderu. Dodajte šećer i kuhajte još 30 minuta. 5 minuta prije spremnosti dodajte vanilin. Džem će biti gust. Gotovu slasticu vruću stavite u staklenke i spremite.

Džem od jabuka sa ksilitolom

Ova poslastica je jednostavna za pripremu. Potrebno: 1,2 kg jabuka, 0,5 žlice. vode, 110 g ksilitola.

Recept je pogodan za dijabetičare.

Plodovi se ogule i izvade jezgre, narežu na komade i stave u posudu za kuhanje, ulije vode i zapali. Meko voće usitnite u blenderu, dodajte ksilitol i kuhajte 30 minuta. Pripravak je potrebno često miješati. Gotova slastica se vruća ulije u staklenke i spremi.

Džem od jabuka s cimetom

Ova delicija ispada ukusna. Za pripremu će vam trebati: 1 kg jabuka, 0,8 kg šećera, 1 žlica. vode, 0,5 žličice. cimet.

Posebno pripremite sirup od čaše vode i šećera. Ogulite glavni sastojak i narežite na kriške. U pripremljenu tekućinu dodajte sjeckano voće i kuhajte postupno usipajući sav kristalni šećer. Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Nakon hlađenja dodajte cimet i vratite na vatru. Kuhati dok se ne postigne željena gustoća. Kako biste ubrzali proces, pasirajte štapnim mikserom. Tada će trebati 15-25 minuta kuhati.

Načini skladištenja džema

Preporučljivo je slasticu čuvati smotanu.Da biste to učinili, još je vruće, izliveno u staklenke i smotano. Zatim se uklanjaju da se ohlade na sobnoj temperaturi na jedan dan i tek tada se uklanjaju u posebno opremljenu prostoriju ili podrum.

Ako deliciju pravilno kuhate, pridržavajući se omjera 1: 1, možete je pohraniti s običnim vijčanim ili najlonskim poklopcima.

Kuhanje deserta nije nimalo teško, samo točno slijedite sve korake recepta.