40 recepata za izradu najboljeg novogodišnjeg kolača za 2020. vlastitim rukama

Novogodišnji stol prepun je ukusnih toplih poslastica, izvanrednih zalogaja, salata poznatih iz djetinjstva i nenadmašnih kolača. Upravo su slastice te koje stolu daju novogodišnji ugođaj i raspoloženje. Uostalom, svijetli, ukusni i neobični proizvodi od tijesta pripremaju se s posebnom ljubavlju. Kako bi kuhanje slanih ili slatkih peciva postalo uzbudljiva aktivnost, vrijedi proučiti predložene recepte.

Recepti za pečenje za novu godinu 2020

Niti jedan slastičarski proizvod ne može se usporediti u okusu s pečenim proizvodima napravljenim vlastitim rukama s dušom i srcem, od kvalitetnih proizvoda i prema provjerenim receptima. I uzimajući predložene recepte kao osnovu, ne samo da možete diverzificirati Novogodišnji stol 2020, ali i eksperimentirajte od srca.

Kolač od naranče datulje

Moram:

• 3 jaja;
• čaša šećera, kefir;
• prstohvat sode;
• pakiranje gheeja;
• vanilija, prašak za pecivo;
• 2,5 šalice brašna.

Pomiješajte umućena jaja sa sodom i vanilijom. Umiješajte preostale sastojke prema popisu, narančinu koricu i nasjeckane datulje. Pecite na 180 stupnjeva 60 minuta, ohladite, prelijte sirupom od narančinog soka.

Banana kruh s kakaom

Potrebno:

1. Brašno - 190 grama.
2. Maslac - 120 grama.
3. Banana - 3 komada.
4. Soda - 5 grama.
5. Prašak za pecivo - 0,5 vrećice.
6. Šećer - 150 grama.
7. Jaja - 2 komada.
8. Vanilija - po ukusu.

Pomiješajte suhe sastojke. Banane zgnječite, pomiješajte s jajima i otopljenim maslacem. Pomiješajte obje smjese. Pecite 50 minuta na 175 stupnjeva.

Pita od kave i krušaka s orasima

Uzeti:

1. Brašno - 150 grama.
2. Kava - žlica.
3. Prašak za pecivo - ½ paketa.
4. Šećer - 100 grama.
5. Jaja, kruška - po 1 komad.
6. Maslac, mlijeko - po 100 grama.

Umutiti otopljeni maslac s mlijekom i razmućenim jajima. Sjediniti rasute proizvode, umiješati mliječnu masu. Krušku narežite i kuhajte na pari u sirupu 5 minuta. Ploške kruške stavite u kalup i napunite tijestom. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.

Torta od maka i kokosa

Za kuhanje trebat će vam:

1. Ghee maslac - 150 grama.
2. Šećer, mak - po 0,5 šalice.
3. Kokosove strugotine - 1 šalica.
4. Jaja - 3 komada.
5. Prašak za pecivo - pakiranje.
6. Kiselo vrhnje - 220 grama.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, umutite kiselo vrhnje. Ostatak proizvoda izmiksati mikserom. Dodajte brašno i kiselo vrhnje, promiješajte. Pecite tijesto na 180 stupnjeva 40 minuta. Ohladite, prerežite na 3 dijela i namažite kremom.

Kolač "Minuta"

Moram:

1. Brašno - 3 šalice.
2. Limenka kondenziranog mlijeka.
3. 1 jaje.
4. Žličica sode.

Zamijesiti tijesto od svih sastojaka, podijeliti na 8 “loptica”, svaku razvaljati. Kolačiće ispecite u tavi i premažite kremom.

Air bushwood

Sastojci:

1. Šećer - 0,5 šalice.
2. Maslac - 50 grama.
3. 3 jaja.
4. Kiselo vrhnje - 100 grama.
5. Soda - ½ žličice.
6. Sol - 2 grama.
7. Posni maslac, šećer u prahu.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati sol, kiselo vrhnje, otopljeni maslac, prosijano brašno i sodu. Zamijesite tijesto, ostavite 20 minuta. Oblikovati šiblje, pržiti na ulju.

Pecivo u obliku svinje

Od lisnatog tijesta izrežite krug u obliku svinjske glave, dva trokuta za uši i oval za njušku. Napravite figuru i pecite u pećnici. Umjesto očiju uzmite bobice ribiza.

Kruh sa senfom

Komponente:

1. 1,5 čaša vode.
2. Žličica soli.
3. Po 2 žlice šećera, maslac, mlijeko u prahu, senf.
4. Paket kvasca.
5. 4 šalice brašna.

Tekući sastojci dodaju se u posudu aparata za kruh, zatim suhi sastojci i kvasac. Kuhajte u načinu rada "Bijeli kruh".

Pita od kvasca s džemom

Dizano tijesto podijeliti na 3 dijela. Od to ​​dvoje napraviti grudu, razvaljati, staviti u nauljen kalup, praveći stranice. Kolač namažite pekmezom. Ukrasiti prugama. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Karamel-krem pita od kruške beze

priprema:

1. Pješčanu podlogu razvaljajte i stavite u kalup.
2. Dodajte kriške kruške.
3. Napravite nadjev od 3 jaja, čaše šećera i komadića maslaca. Prokuhajte smjesu, miješajući, dodajte 50 grama brašna. Smjesu preliti preko krušaka.
4. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
5. Ukrasiti meringueom.
6. Pecite još 15 minuta na 140 stupnjeva.

Knishes s krumpirom od lisnatog tijesta

Uzimamo:

1. Tijesto - 1 pakiranje.
2. Krompir - 0,5 kg.
3. Luk – 1 komad.
4. Žumanjak - 1 komad.

Lisnatu podlogu razvaljajte i na nju stavite nadjev od pire krumpira i prženog luka. Zarolajte u roladu, podijelite na dijelove i svaki oblikujte u kuglicu. Peći na 220 stupnjeva 15 minuta.

Torta "Manastirska koliba" s višnjama i kiselim vrhnjem

Dizani temeljac razvaljajte i izrežite na 10 komada. Na trakice poslažite red višanja pomiješanih sa šećerom i škrobom. Zarolati u tuljce i peći na 180 stupnjeva 15 minuta. Na posudu staviti kiselo vrhnje, 4 tube, opet krema, 3 komada, opet krema, 2 tube, 1 tuba na vrh.Izdatak obilato premažite kremom.

Klasična Napoleon torta (od domaćeg tijesta)

Lisnato tijesto podijeliti na 12 dijelova, razvaljati, peći na 250 stupnjeva 3-5 minuta. Pripremite kremu. Stavite prvi koru na tanjur, premažite kremom i pritisnite drugi koru na vrh. Dobro premažite 11 slojeva torte. Samljeti 12 korova u mrvice i posuti ih po torti.

Biskvit rolat s kremom

Podlogu od keksa izlijte na lim i ispecite u sloju u pećnici. Vruć biskvit zarolajte u roladu i ohladite. Nakon toga obradak otklopite i premažite kremom. Zamotajte roladu i premažite preostalom kremom. Stavite u hladnjak na 2 sata i poslužite.

Biskvitna rolada sa kondenziranim mlijekom

Pripremite biskvit smotan u roladu. Uzmite kuhano kondenzirano mlijeko, umućeno s maslacem. Rolat premazati kondenzovanim mlijekom i ostaviti u hladnjaku. Ukrasiti otopljenom čokoladom.

Kiflice od pudinga

Smjesu s kvascem razvaljajte u lim. Na to staviti nadjev pripremljen prema uputama na pakiranju. Tijesto zarolajte u roladu i narežite na komade debljine 2 centimetra. Ostavite kiflice u plehu da se dignu i pecite na 200 stepeni.

Torta “Božićno drvce od beze”

Potreban:

• 3 jaja;
• 200 grama šećera, kondenzirano mlijeko, maslac;
• bojanje hrane.

Bjelanjke umutiti sa šećerom i zelenom bojom. Pomoću slastičarske vrećice nalijepite male zvjezdice na pergament. Pecite komade 2 sata na 70 stupnjeva. Položite zvjezdice u slojeve, prekrivajući ih kremom od kondenziranog mlijeka i maslacem.

Ryzhik torta, klasični recept

Klasični recept uključuje pripremu 10-12 prhkih kolača s medom, premazanih kiselim vrhnjem. Odozgo je desert posut pješčanim mrvicama.

Torta "Suze anđela"

Desert se priprema u 3 faze:

1. Klasično prhko tijesto.
2. Punjenje od skute.
3. Meringu od šećera u prahu i bjelanjaka.

U kalup se slaže podloga, a zatim nadjev. Peći na 180 stupnjeva 30 minuta. Zatim se doda meringue, desert se peče 15 minuta na 160 stupnjeva.

Domaća praška torta

Proces kuhanja sastoji se od 4 faze:

• izrada čokoladnog biskvita;
• priprema kreme od kondenziranog mlijeka, maslaca, vanilije, kakaa, jaja;
• premazivanje kolača kremom;
• jelo ukrasite pekmezom od marelica i otopljenom čokoladom.

Muffin od bundeve s makom

Priprema jela počinje pripremom biskvita. U pripravak se po ukusu dodaju bučine sjemenke, mak, cimet, orasi, sol, komadići pečene bundeve, limunova korica i promiješa. Stavite u kalup i pecite na 190 stupnjeva 45 minuta.

Torta "Astoria"

Za pripremu deserta potrebno je napraviti: čokoladni biskvit, kremu od kuhanog kondenziranog mlijeka, maslac, kakao, čokoladnu glazuru. Biskvit prerezati, premazati kremom i preliti čokoladom.

Khychiny sa sirom i začinskim biljem

Poslastica se priprema na bazi tijesta od brašna, kefira, sode i soli. Punjene mješavinom ribanog sira, začinskog bilja i češnjaka. Radni dio se razvalja valjkom i prži u suhoj tavi.

Čokoladni vlažni kolačići s tekućim nadjevom

Lako ćete dobiti poslasticu dodavanjem 2 štanglice tamne čokolade i ½ štapića maslaca u podlogu od keksa. Smjesu izlijte u kalupe i pecite 10 minuta na 200 stupnjeva.

Čokoladni cupcake s lješnjacima i grožđicama

Pečenje se razlikuje dodavanjem nasjeckanog suhog voća, orašastih plodova, komadića maslaca, kakaa i mlijeka u recept za biskvit. Smjesu peći na 190 stupnjeva izlijevajući u kalup za muffine. Preliti čokoladnom glazurom.

Torta "Elizabeta"

Torta je napravljena od klasičnog biskvita, prerezana na 3 dijela, premazana kremom.Jelo ukrasite krugovima čokolade.

Torta od jogurta

Jednostavan biskvit sa sufleom od jogurta može pripremiti svaki kuhar. Biskvit je dovoljno natopiti sirupom, gotov soufflé preliti na biskvit i staviti posudu u hladnjak na 8 sati.

torta od mrkve

Uzeti:

• 250 grama brašna, šećer, ribana mrkva;
• 4 jaja;
• paket praška za pecivo, vanilin;
• 0,2 litre ulja.

Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom. Dodajte preostale sastojke u zdjelu blendera i sve izmiksajte. Izlijte u kalup, pecite na 180 stupnjeva.

Mekani čokoladni kolačići za čaj

Dodavanjem kakaa u prahu, vrećice maslaca, prstohvata vanilije i žlice škroba u biskvitno tijesto dobivate odličnu podlogu za kolačiće. Okrugle komade žlicom stavljati na lim za pečenje, ukrasiti M&M-ovima, peći 8 minuta na 200 stupnjeva.

Napoleon sa sladoledom

Vrhunac jela je što su kolači obloženi kremom uz dodatak sladoleda.

Kolačići s orašastim plodovima s kondenziranim mlijekom

Pripremite jelo od prhkog tijesta. Mekano tijesto rasporedite po “školjkama” i pecite 10 minuta. Napunite polovice kuhanim kondenziranim mlijekom, orasima i zalijepite ih.

Rolat od skute s makom

Ako umjesto uobičajenog nadjeva sloj skutnog tijesta premažete makom pomiješanim sa šećerom i grožđicama, dobit ćete originalnu slasticu koju je potrebno peći samo 45 minuta na 180 stupnjeva.

Domaća štruca

Lako je ispeći kruh koristeći tijesto s kvascem kao podlogu. Ovo tijesto razvaljajte u lim i zarolajte. Na vrhu napravite rezove. Ostavite, pecite na 220 stupnjeva 25 minuta.

Torta "Tropicana"

Tropski desert kombinacija je choux tijesta s kremom i egzotičnim voćem. Tijesto se peče u obliku kvadrata i dijagonalnih pruga.

Svaki sloj je premazan kremom i dopunjen voćem.Ukrasite desert kriškama voća i bobičastog voća.

Kolačići sa sjemenkama

Razvaljajte tijesto, pospite sjemenkama suncokreta, bundeve, lana i sezama. Peći 15 minuta u pećnici na 190 stupnjeva, pauzirati.

Pizza “Pozdrav iz Italije”

Posebnost jela je nadjev od rajčice, ribanog sira, ricotte i špinata koji se poslaže na najtanje dizano tijesto. Jelo se peče 10-12 minuta na 200 stupnjeva.

Jednostavan recept za kolačiće s komadićima čokolade

Nevjerojatno ukusni kolačići od prhkog tijesta, ukrašeni čokoladom i orasima, peku se za samo 20 minuta.

Muffini od skute s kivijem i bananom

Mali muffini od skutnog tijesta punjenog tropskim voćem peku se svega 30 minuta na 190 stupnjeva.

Peciva od skute sa pekmezom od brusnica

Nježno tijesto od skute bit će izvrsna osnova za jednostavne kiflice. Žlica džema od brusnica upotpunit će pečenje. Gotove proizvode pospite šećerom u prahu i prezentirajte gostima.