10 ukusnih recepata za pripremu cikle i češnjaka za zimu

Vrlo je jednostavno pripremiti repu s češnjakom za zimu. Jelo ispada pikantno i ukusno. Ako se neočekivani gosti pojave na pragu ili žena kasni na posao, krumpir možete brzo skuhati i otvoriti predjelo. Štoviše, takva se salata priprema ne samo u jesen, već u bilo koje vrijeme. Uostalom, svi su proizvodi na akciji tijekom cijele godine.

Sastojci

Povrće, začini i aromatično bilje spremaju se za pripremu. Cikla i češnjak (aka “ruski penicilin”) glavni su sastojci salate.

Priprema povrća

Birajte povrće koje je zrelo, čvrsto i bez znakova kvarenja. Operu se, očiste, izrežu.

Metode pripreme cikle i češnjaka

Postoji nekoliko opcija za pripremu jela za zimu.

Klasičan recept

U tavi s visokim stranicama pržite nasjeckani češnjak 2-3 minute. Dodajte 2. glavni sastojak, potrebnu količinu biljnog ulja, kuhajte četvrt sata. Uspite bijeli šećer, sol i mješavinu mljevenih paprika. Smjesa se drži na vatri još pola sata. Na kraju procesa dodajte stolni ocat.

Zimnica od cikle s češnjakom i lukom

Sljedeće jelo priprema se na isti način. Dodaju samo prženi luk.

Pikantni zalogaj

Glavne komponente salate pomiješane su s provansalskim biljem. Masa se stavlja u posude i prelije kipućom marinadom (u vodu se dodaje šećer, sol, ocat, nekoliko pupoljaka klinčića, zrna crnog papra i lovor).

Začinjeno s hrenom

Kuhana repa pomiješana je s korijenjem hrena, "ruskim penicilinom" (propuštenim kroz mlin za meso). Masu pržiti pola sata, posoliti. Također dodajte bijeli šećer i prokuhajte.

Kavijar od cikle i češnjaka

Na sitno ribež naribajte kuhanu ciklu, luk i mrkvu. Stavite povrće u tavu, dodajte sol, suncokretovo ulje, granulirani šećer i pirjajte sat vremena. 9 minuta prije spremnosti dodajte jabučni ocat i češnjak.

Predjelo u obliku marinade

Pomiješajte glavne sastojke salate i smjesu stavite u staklenke.Prelijte kipućom marinadom - u vodi otopite sol, krupni šećer, ocat, dodajte lovorov list i mljevenu pimentu.

Salata od kuhane repe bez sterilizacije “Alenka”

Paprike (bez sjemenki), rajčice i glavne sastojke za salatu propasirajte kroz mlin za meso. Biljno ulje se ulije u kotao, povrće se položi i kuha četvrt sata. Dodajte sol i granulirani šećer i držite na vatri još pola sata. 5 minuta prije spremnosti dodajte ocat i nasjeckani peršin.

S paprikom

Pasta od rajčice se posoli i prokuha. Dodajte ciklu, nasjeckanu mrkvu, “ruski penicilin” i slatku papriku. Kuhajte sat vremena, a 7 minuta prije kuhanja začinite stolnim octom.

S mrkvom

Suncokretovo ulje se ulije u kotao, dodaju se glavni sastojci salate i sol, te se kuha četvrt sata. Dodajte naribanu mrkvu i nastavite zagrijavati. Dodati nasjeckanu rajčicu i vinski ocat te ostaviti na vatri još 15 minuta.

S jabukama

U tavu s debelim dnom dodajte glavne sastojke salate, malo vode i soli i zagrijavajte četvrt sata. Dodajte naribanu mrkvu, nasjeckano oguljeno voće, stolni ocat i slatku papriku. Dodajte još tekućine i kuhajte 1 sat.

Preporuke i kuharski savjeti

Tijekom kuhanja biljnu masu povremeno promiješajte i po potrebi dodajte malo vode.

Izradak se izlije u steriliziranu posudu i zatvori.

Pravila posluživanja

Predjelo se poslužuje kao zasebno jelo.

Uvjeti skladištenja i trajanje

Izradak se čuva u hladnjaku ili podrumu ne više od godinu dana.