Koliko dugo traje sterilizacija staklenki kod kuće?

Opskrba konzerviranom hranom zimi je vrlo važna - jer omogućuje uživanje u povrću i voću gotovo na isti način kao ljeti i jesen. No, kako bi konzerviranje trajalo potrebno vrijeme, važno je da staklenke i poklopci budu čisti. Važno je znati koliko dugo kuhati staklenke na pari za sterilizaciju. U suprotnom, neće moći stajati potrebno vrijeme.

Koliko je potrebno da se staklenke steriliziraju na pari?

Kako bi staklenke temeljca bile pohranjene bez gubitaka, važno je da budu čiste. Također je neophodno da na njima nema krhotina ili pukotina.

Prije provođenja postupka morate pažljivo isprati posude i poklopce. To se može učiniti, na primjer, pomoću sode bikarbone. Zatim morate temeljito isprati posuđe u čistoj vodi.

Prilikom sterilizacije kuhanjem, posude se stavljaju u veliki lonac napunjen vodom, koja treba dosezati do vrata. Pri korištenju ove metode istodobno se tretiraju kapci.

Za obradu posuđa možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. U tom slučaju posude se stave unutra i u njih se ulije malo vode. Dovoljno je da je 2 centimetra ili malo više. Ako se steriliziraju male posude, mogu se staviti na dno. Kada trebate obraditi bocu od tri litre, možete je postaviti vodoravno, ne zaboravljajući dodati vodu unutra.

Da biste izvršili obradu, dovoljno je postaviti snagu na 900-1000 vata. Prilikom sterilizacije voda mora proključati.

Ako staklene predmete stavite grijati u mikrovalnu pećnicu bez vode, oni će prsnuti.

Možete sterilizirati u pećnici. Morat ćete staviti posude na lim za pečenje s vratom prema dolje. Stavite poklopce u blizini radi sterilizacije. Tijekom postupka uklanjaju se gumeni umeci. Nakon uključivanja, temperatura pećnice treba biti 150 stupnjeva. Kada se sve zagrije, počinje postupak.

Pola litre

Postoji nekoliko načina sterilizacije. Ako to radite kuhanjem na pari, tada će za posuđe od 0,5 litara biti dovoljno 10 minuta. Kod vrenja, trajanje procesa sterilizacije također će biti 10 minuta.

Postupak u mikrovalnoj pećnici neće trajati tako dugo - neće trajati više od 5 minuta.

Nakon što stavite posudu u pećnicu, morat ćete je držati tamo 10 minuta.

1 litra

Ako sterilizirate parom, tada je za posudu od litre dovoljno da vrijeme obrade bude 15 minuta. Prilikom obrade u kipućoj vodi, potrošeno vrijeme bit će isto. Kada koristite mikrovalnu pećnicu, dovoljno je držati posuđe ne više od 5 minuta. Za obradu u pećnici potrebno je 15 minuta.

Za 3 litre

Postupak traje 25-30 minuta uz upotrebu pare ili kipuće vode. Staklenku od tri litre dovoljno je držati u mikrovalnoj pećnici 7-10 minuta.

Potrebna temperatura

Potreban stupanj zagrijavanja određuje se prema tome koja je opcija odabrana za sterilizaciju:

• u pećnici govorimo o 150 stupnjeva;
• u mikrovalnoj pećnici dovoljno je koristiti snagu grijanja do 1000 vata;
• Kod vrenja koristi se temperatura vode od 100 stupnjeva (para se zagrijava na višu temperaturu).

Koliko dugo trebate sterilizirati staklenke s prazninama?

Za sterilizaciju staklenki u kojima se nalaze pripravci trebat će vam velika posuda. Prije početka postupka potrebno je staviti ubrus na dno.

Sterilizacija se vrši na sljedeći način:

1. Stavite posudu na salvetu.
2. Zagrijte vodu. Trebalo bi postati kao konzerva. Ako je voda prehladna, može doći do pucanja stakla.
3. Volumen izlivene vode uzima se tako da razina dosegne vješalice posuđa.
4. Poklopac ne smije pokrivati ​​posudu - treba ga postaviti tako da samo pokriva vrh.

Zatim zapalite vatru ispod posude i zakuhajte vodu. Trajanje ovog postupka treba biti onoliko koliko je navedeno u receptu.

Ako nema takvih podataka, tada se vrijeme obrade određuje na temelju volumena posuđa:

1. Za staklenku od 0,5-0,7 litara to je 10 minuta.
2. Za bocu od litre - 15.
3. Ako je staklenka dvije litre, onda 20-25.
4. Za bocu od tri litre - 25-30 minuta.

Na kraju postupka možete vidjeti kako se formira velik broj velikih kapi koje teku prema dolje.

Kako pravilno sterilizirati posude kuhane na pari?

Postoji nekoliko načina za to. Zatim ćemo govoriti o najpoznatijim od njih.

Da biste izvršili postupak sterilizacije kod kuće, morate učiniti sljedeće:

1. Trebat će vam tava s vodom, stavite je na vatru.
2. Odozgo se prekriva mrežicom, pregradom ili nečim sličnim.
3. Spremnici se stavljaju naopako na vrh.
4. Konstrukcija se zapali. Para koja se diže iz kipuće vode pouzdano tretira staklenke za konzerviranje.

Također možete koristiti posebnu mlaznicu dizajniranu za pokrivanje posude. Kupuje se u specijaliziranoj trgovini.

Postoji način da to učinite pomoću kuhala za vodu. Prvo se napuni vodom i stavi na vatru. Kad kotlić zavrije, skinite poklopac i zamijenite ga posudom s grlom prema dolje.

Treba imati na umu da se posuđe tijekom obrade zagrije i postoji opasnost od opeklina. Stoga je preduvjet za ovaj rad upotreba rukavica za pećnicu ili rukavica za pećnicu.

Što učiniti da staklenke ne puknu tijekom sterilizacije

Staklenka može prsnuti od zagrijavanja ako je hladna. Kako se to ne bi dogodilo, preporuča se zagrijati prije početka rada kako bi postalo toplo. U tom slučaju možete biti sigurni da neće puknuti.

Značajke sterilizacije staklenki u dvostrukom kotlu

Kako biste sterilizirali posuđe, ulijte vodu u posudu za kuhanje na pari i stavite posude vratom prema dolje na poklopac. Vrijeme obrade je isti broj minuta kao i kod drugih metoda sterilizacije parom.

Obično se vrijeme završetka obrade određuje na oko: velike kapi se formiraju na stijenkama posude i teku prema dolje.