TOP 11 recepata za pripremu riže s povrćem za zimu kod kuće

Većina brižnih domaćica sama priprema mnogo ukusnih i raznolikih priprema za hladnu sezonu. Da biste pripremili rižu s povrćem za zimu, morate znati i uzeti u obzir neke nijanse procesa kako biste olakšali zadatak i uživali u deliciji koja je nastala ljeti. Pripravci su prikladni za pripremu salata, juha i drugih originalnih jela.

Značajke pripreme riže s povrćem za zimu

Da biste zimi uživali u izdašnom i zdravom prilogu, morate uzeti u obzir neke suptilnosti pripreme:

• Kvaliteta proizvoda igra veliku ulogu, jer čak i jedno pokvareno povrće doprinosi uništenju cijele žetve;
• Prije stvaranja konzervacije, preporuča se prethodno namočiti rižu 30-90 minuta kako bi se brže kuhala;
• žitarice nije uvijek potrebno kuhati unaprijed - bolje je da se ovaj proces odvija zajedno s povrćem kako bi se zasitio sokovima;
• Salatu treba motati isključivo metalnim poklopcima koji su sterilizirani zajedno sa staklenkama dan prije kuhanja.

Kako odabrati prave glavne sastojke?

Možete pripremiti nekoliko opcija salate kako biste se odlučili za svoju “omiljenu”. Prilikom odabira komponenti treba uzeti u obzir:

• kompatibilnost karakteristika okusa;
• sezona žetve;
• Prikladno je samo svježe povrće, bez oštećenja i udubljenja.

Kako pripremiti spremnik?

Prije motanja praznina, preporuča se prvo oprati i sterilizirati staklene tegle i metalne poklopce kuhanjem ili pečenjem u pećnici. U takvoj posudi salata će se dugo čuvati, a okusne note se neće pokvariti..

Načini pripreme riže s povrćem

Salata na bazi riže i povrća može poslužiti kao tradicionalna obiteljska ili blagdanska večera i ručak. Postoje varijacije u izradi jela na temelju raspona sastojaka, načina rezanja i kuhanja.

Klasičan recept

Za jednostavnu klasičnu salatu trebat će vam:

• po 900 grama mrkve, luka, slatke paprike i rajčice;
• 1 šalica riže;
• 0,35 litara ulja;
• 10 mililitara octa;
• 12 grama granuliranog šećera.

Recept:

1. Kuhajte rižu 7-9 minuta, isperite.
2. Naribanu mrkvu stavite u zdjelu, dodajte šećer, ulje, sol, ocat. Pirjati 10 minuta.
3. Dodati sitno nasjeckano povrće.
4. Sjediniti sa rižom. Kuhajte 10 minuta.
5. Zatvoriti u staklenke.

Bez octa

Rolat se priprema od:

• 4 kilograma rajčice;
• 1 kilogram luka, paprike, mrkve;
• 1 šalica okrugle riže;
• 6 listova lovora;
• 20 zrna crnog papra;
• sol - ovisno o preferencijama okusa.

Radnje:

1. Oprane rajčice, luk i papriku krupno narežite. Stavite na vatru u zajedničku posudu.
2. Dodajte naribanu mrkvu.
3. Posolite i kuhajte 40 minuta, miješajte.
4. U smjesu uspite rižu, papar u zrnu i lovor. Kuhajte 40 minuta.
5. Pečaćenje se vrši u staklenoj posudi.

Bez sterilizacije

Potrebne komponente:

• rižina kaša - 2 šalice;
• 1 kilogram luka, mrkve, slatke paprike;
• 150 grama šećera;
• 25 grama soli;
• papar u zrnu.

Stvaranje jela korak po korak:

1. Skuhajte mješavinu nasjeckanog povrća u kotlu. Nakon 15 minuta dodajte žitarice.
2. Posolite i popaprite, dodajte šećer.
3. Zatvoriti u čistu posudu.

Lecho s rižom

Za 5 litara praznina trebate koristiti:

• rajčice - 3 kg;
• paprika, luk, mrkva - po 1 kilogram;
• sol - 20 grama;
• granulirani šećer i riža - po 200 grama;
• maslinovo ulje - 0,3 litre;
• ocat - 50 mililitara.

Recept:

1. Nasjeckajte očišćeno povrće.
2. Kuhajte smjesu 20-25 minuta na laganoj vatri.
3. Pomiješajte s rižom. Dovedite u gotovo stanje i okusite.
4. Konzervirana salata je spremna za rolanje.

S paprom

Za 8 porcija trebat će vam sljedeći sastojci:

• rižina žitarica - 2 šalice;
• rajčice - 4 kg;
• paprika - 2 kg;
• luk i mrkva - po 1500 grama;
• maslinovo ulje - 0,5 litara;
• šećer - 1 staklo;
• ocat - 0,3 litre;
• papar;
• sol.

Recept:

1. Opranu rižu namočite 2 sata.
2. Pomiješajte nasjeckano povrće u zdjeli.
3. Dodajte sve suhe sastojke.
4. Kuhajte pola sata. Zatvoriti.

S tikvicama

Proizvodi:

• 1 kilogram tikvica;
• 250 grama mrkve, luka, slatke paprike;
• 0,5 kilograma rajčice;
• hrpa kopra;
• čaša kuhane riže;
• 2 čaše pročišćene vode;
• 3 režnja češnjaka;
• 12 grama granuliranog šećera;
• prstohvat soli;
• 15 mililitara octa.

Stvaranje jela:

1. U posudi pomiješajte nasjeckano povrće, osim tikvica. Stavite na štednjak.
2. Tikvice nasjeckajte i dodajte u smjesu.
3. Tamo ulijte kuhanu rižu.
4. Dodajte kopar, češnjak i začine.
5. Čuvati u staklenoj posudi.

S patlidžanima

Komponente:

• 1 kilogram patlidžana;
• 2 kilograma rajčice;
• 500 grama luka, paprike i mrkve;
• 1 šalica riže;
• sol;
• 1⁄2 šalice šećera;
• 5 žlica octa;
• biljno ulje.

Recept:

1. Oprano povrće nasjeckajte. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri uz dodavanje začina i ulja.
2. Dodajte rižu i patlidžan. Kuhajte pola sata.
3. Ulijte ocat u posudu.
4. Napravite zavoje.

Sa kupusom

Za 4 porcije potrebno je uzeti:

• po 100 grama riže, rajčice, mrkve, luka;
• 0,3 kg bijelog kupusa;
• 50 mililitara biljnog ulja;
• 5 žlica octa;
• 3 režnja češnjaka;
• 2,5 grama soli i šećera.

Izvođenje korak po korak:

1. Nasjeckajte povrće.
2. Na tavi na ulju popržite luk i mrkvu.
3. Dodajte kupus. Pirjajte 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
4. Pomiješajte s rajčicama. Kuhajte još isto toliko.
5. Dodajte rižu, sol, šećer i češnjak. Pirjajte 20 minuta.
6. Kad je gotovo dodajte ocat.

S grahom

Proizvodi:

• 3 kilograma rajčice;
• po 1 kilogram mrkve, luka, paprike;
• 1 šalica riže;
• pola čaše šećera;
• 15 grama soli;
• 0,3 kg bijelog graha;
• 500 mililitara biljnog ulja.

Recept:

1. Pelate, češnjak i papriku sameljite na stroju za mljevenje mesa.
2. Mrkvu i luk nasjeckajte nožem. Uliti u kipuće ulje.
3. Dodajte rajčicu, rižinu kašu i kuhani grah, papar, sol i šećer.

U preljevu od rajčice

Sastojci:

• 80 grama riže;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žlice biljnog ulja;
• sol i začinsko bilje po ukusu.

koraci:

1. Na tavi na ulju popržite nasjeckanu mrkvu i luk.
2. Pomiješajte s češnjakom, začinskim biljem i pastom od rajčice. Kuhajte 3-4 minute.
3. Dodajte kuhanu rižu. Dovedite do spremnosti i okusa.

U laganom kuhalu

Za jednostavan recept trebat će vam:

• 0,5 kilograma svježe rajčice, luka, paprike i mrkve;
• 1/2 šalice riže;
• 100 mililitara suncokretovog ulja;
• 2 žlice octa.

Korak po korak recept:

1. Stavite nasjeckano povrće u zdjelu multicookera.
2. Dodajte kuhanu rižu, ulje i sol.
3. Postavite način rada "Gašenje" na 60 minuta.
4. Dodajte ocat 10 minuta prije nego što je gotovo.

Kako pravilno čuvati konzerviranu hranu i koliko dugo?

Preporuča se čuvanje konzervi na hladnom i tamnom mjestu. Staklenke je dopušteno staviti u kuhinjske ormariće uz redovito prozračivanje.

Zatvoreni vijak može se koristiti 2 godine na temperaturi od 15 stupnjeva. Usklađenost s osnovnim pravilima jamstvo je produženja sigurnosti pripravaka do proljeća.