Klasična Nutella ne sadrži šljive, ali kod kuće se često pripremaju deserti s dodatkom ovog voća. Iako se ova kombinacija smatra neobičnom, dobiva se ukusan proizvod od kojeg možete napraviti slatke sendviče i dodati ga u pečenje. Svi će cijeniti ugodan okus deserta. Osim toga, postoji jednostavan recept za Nutellu od šljiva za zimu.
Suptilnosti pripreme Nutelle od šljive za zimu
Ovaj desert lako možete napraviti kod kuće. Iskusne domaćice predlažu korištenje sljedećih savjeta:
- Kako bi proizvod zadržao svoj okus, mora se čuvati u staklenoj posudi. Poželjno je zatvoriti u manje staklenke.
- Višak zraka ubrzava kvarenje proizvoda, stoga je bolje ne ostavljati Nutellu u posudi u kojoj je napravljena.
- Oni koji vole eksperimentirati mogu dodati nove komponente u desert. Za to su prikladne kokosove pahuljice, suhe marelice, mješavina sušenog voća ili kandiranog voća.
Nutella se može pripremiti za zimu ako koristite poseban recept. Tada u bilo kojem trenutku možete zadovoljiti sebe i svoje najmilije ovom prekrasnom delicijom.
Proizvodi za recept
Sve što trebate učiniti je odabrati jednostavan recept za desert. Bit će potrebna priprema:
- odvod – 2 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg;
- kakao prah - 100 g;
- maslac – 200 g.
Potrebni su vam svježi i kvalitetni proizvodi, inače nećete dobiti ukusan desert. Po ovom receptu desert se priprema vrlo brzo i jednostavno.
Kako odabrati i pripremiti sastojke
Na plodovima ne smije biti mehaničkih oštećenja. Važno je da su bobice glatke, bez udubljenja i tamnih mrlja. Kroz koru se osjeti miris šljive. Plodovi ne smiju biti jako mekani ili tvrdi.
Zrele šljive imaju suhu peteljku. Trebali biste odabrati bobice ujednačene boje. Sjajna koža dopuštena je za različite sorte.
Ne biste trebali birati pokvareno i nekvalitetno voće. Prije pripreme deserta potrebno ih je temeljito oprati i očistiti od koštica.
Priprema spremnika
Prvo morate pregledati spremnike. Potrebne su vam staklenke bez pukotina, krhotina ili drugih nedostataka. Zatim posudu treba očistiti vodom i sodom bikarbonom.
Nakon toga, posude se moraju isprati. Također je potrebna sterilizacija. Ako su staklenke male, prikladna je mikrovalna pećnica u koju se stavljaju posude. Ostavite ih nekoliko minuta. Time je postupak sterilizacije spremnika dovršen.U ovom slučaju, desert se može sačuvati dulje vrijeme.
Proces kuhanja
Desert se priprema prema sljedećim uputama:
- U šljive se doda šećer (150 g) i voda (100 ml). Smjesa se kuha 20 minuta. Nakon hlađenja, masu preraditi u blenderu.
- Doda se još 1,5 kg šećera i masa se kuha 20 minuta. Potrebno je ukloniti pjenu. Da bi Nutella bila homogena, protrljajte masu kroz sito.
- Masa se kuha još 20 minuta.
- Pekmez se ponovo stavi kuhati. Kakao prah se prosije. Zatim se dodaje pekmezu i miješa.
- Morate dodati maslac (200 g).
- Smjesa se zadnji put kuha 15-20 minuta, a možete zatvoriti u staklenke.
Time je proces kuhanja Nutelle završen. Posude se preokrenu i pokriju dekom. Kad se ohlade, možete ih opet okrenuti.
Daljnje skladištenje
Konzerve s pripravkom možete ostaviti u smočnici. Najprikladnije je tamno, hladno mjesto gdje temperatura nije veća od +20 stupnjeva. Preporučljivo je ne stavljati posude u podrum ili na balkon, jer smrznuti desert gubi svoja svojstva.
Nutellu možete ostaviti do 3 godine ako se poštuju sva pravila pripreme i sterilizacije staklenki. Ako se pridržavate preporuka za skladištenje, desert će biti ukusan i zdrav.
