9 najboljih recepata za pripremu borovnica sa šećerom za zimu bez kuhanja

Borovnice su zdravo i vrlo ukusno bobičasto voće. Nažalost, u sezoni ga se ne može uvijek dovoljno pojesti, pa mnoge domaćice od ovih plodova pripremaju razne delicije. Za zimu možete napraviti borovnice sa šećerom bez kuhanja, a desert će zadržati sva svoja blagotvorna svojstva. U jelo se mogu dodavati razni sastojci koji će dati zanimljiv okus i dodati vitamine.

Tajne pripreme zgnječenih borovnica sa šećerom za zimu

Da biste sačuvali deliciju, pri kuhanju se pridržavajte proporcija. Morate paziti na odabrane sirovine, kao i na posudu u kojoj će se spremati gotovo jelo.

Nema potrebe štedjeti na šećeru, bolje je strogo slijediti recept, tada će proizvod ispasti ukusan i dugo će se čuvati.

Odabir i priprema bobičastog voća

Borovnice se pripremaju unaprijed, sve bobice moraju biti čvrste, bez udubljenja i oštećenja. Prije kuhanja, voće se mora pažljivo razvrstati i ukloniti nekvalitetan proizvod.

Borovnice je važno dobro oprati. Svaka bobica prekrivena je prirodnim voštanim premazom koji štiti plod od štetnih insekata. Prašina i prljavština prilično se lako talože na takvom premazu, pa se plodovi prije prerade temeljito očiste. Tijekom čišćenja orezuju se i peteljke.

Nakon toga, bobice se polože u malom sloju na papirnati ručnik i ostave da se osuše.

Kako pravilno pripremiti posude

Gotovo jelo se stavlja u staklene posude i zavrti poklopcima. Prije toga posudu je potrebno vrlo dobro oprati uz dodatak sredstava za čišćenje. Zatim se poklopci i staklenke steriliziraju nad parom. U tu svrhu možete koristiti pećnicu; to će vam omogućiti obradu velikog broja spremnika odjednom.

Kako zasladiti borovnice kod kuće

Postoji mnogo načina za pripremu ukusne i zdrave delicije. Ispod su najbolji recepti koji će dati najukusnija jela.

Jednostavan recept

Ovim načinom pripreme borovnice se dobivaju sirove, termička obrada u ovom slučaju nije potrebna.

Komponente:

• borovnice - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Napredak:

1. Prije svega, bobice se pripremaju - operu, uklone grane i sortiraju.
2. Voće možete samljeti na nekoliko načina: pomoću sita, kuhače ili blendera.
3. Mljevenim borovnicama dodati šećer, sve dobro promiješati i ostaviti da odstoji.
4. Ponovno promiješajte i prebacite u staklenke.

Takvo jelo morate čuvati u hladnjaku ili čak u zamrzivaču.

S limunom

Uvrnute borovnice s limunom imaju izvanredan okus i miris.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• veliki limun - 1 kom .;
• voda - 0,5 l.

Recept:

1. Pripremite bobice kao i obično.
2. Ulijte vodu u lonac i počnite zagrijavati, nakon što prokuha dodajte voće i ostavite 5 minuta, zatim procijedite i prebacite u posudu.
3. U preostalu juhu dodajte granulirani šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. Ulijte sirup u bobice, dodajte sok od limuna, stavite na laganu vatru i kuhajte 10 minuta.
5. Gotovo jelo zatvorite u staklenke.

U vlastitom soku

Priprema pasiranih borovnica u vlastitom soku vrlo je jednostavna. Trebat će vam:

• bobice - 1 kg;
• granulirani šećer - 2 kg.

Recept:

1. Pripremite voće i posude.
2. Borovnice sipati u staklenke, pošećeriti na vrh i poklopiti poklopcima.
3. Staklenke stavite u lonac s vodom i zakuhajte.
4. Kad se bobice malo slegnu, dodajte još sastojaka.
5. Ponovite postupak nekoliko puta.

Poslastica u vlastitom soku je spremna.

S jagodama

Dodavanje jagoda u recept omogućit će vam da pripremite vrlo ukusnu i zdravu deliciju za zimu.

Njegov sastav:

• bobice 0,5 kg;
• šećer - 2 kg;
• šećer u prahu - 0,25 kg.

priprema:

1. Razvrstajte sve bobice, one nekvalitetne, nagnječene i trule bacite i osušite.
2. Od njih napravite pire.
3. U dobivenu smjesu dodajte šećer i šećer u prahu te promiješajte.
4. Pokrijte posudu ručnikom i ostavite 3 sata.
5. Pripremljenu smjesu stavite u pripremljenu posudu i zatvorite poklopcima.

Sa crnim ribizlom bez kuhanja

Crni ribiz će deliciji dati ugodan okus i miris. Ovo ukusno jelo lako se priprema.

Komponente:

• ribizle – 1 kg;
• borovnice - 1,5 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Recept:

1. Operite i pripremite svježe bobice, usitnite u blenderu.
2. U smjesu dodajte šećer, sve promiješajte i ostavite sat vremena.
3. Gotovu smjesu sipati u staklenke i čuvati u hladnjaku.

S ogrozdom

Rolane borovnice s ogrozdom nevjerojatno je ukusno jelo koje će svi voljeti. Da biste to učinili, trebat će vam:

• bobice - 0,5 kg svake vrste;
• šećer - 1 kg;
• voda - 0,2 l.

Kako kuhati:

1. Pripremite plodove, operite ih, uklonite peteljke i grane.
2. Sve samljeti u blenderu.
3. U loncu pomiješajte vodu i šećer, zakuhajte i kuhajte dok se ne pojave prvi mjehurići.
4. Sirup ulijte u posudu s bobičastim voćem, promiješajte i ostavite u hladnjaku dva sata.
5. Nakon tog vremena ponovno promiješajte i stavite u posudu.

S medom i orasima

Med i orašasti plodovi dat će okus jelu i učiniti ga zdravijim.

Pripremiti:

• borovnice – 0,2 kg;
• voda – 0,1 l;
• med - 3 žlice. žlice;
• šećer - ½ šalice;
• orasi - ½ šalice.

Napredak pripreme:

1. Pripremite bobičasto voće i blenderom izradite pire.
2. Med otopite u vodenoj kupelji dok ne postane tekući i malo ohladite.
3. Oguljene orahe popržite u tavi dok ne porumene.
4. Zagrijte vodu i u njoj otopite šećer, ostavite da se ohladi pa dodajte med.
5. Ohlađena smjesa se ulije u mljevene bobice, dodaju im se orasi i dobro promiješaju.
6. Ostavite poslasticu sat vremena da se ulije i stavite u staklenke.

Sa smrznutim borovnicama

Smrznute borovnice omogućuju vam da očuvate blagotvorna svojstva proizvoda dulje vrijeme..

Sastojci:

• borovnice - 1 kg;
• šećer - na okus.

Napredak:

1. Bobice su slomljene miješalicom.
2. Dodajte šećer i opet dobro promiješajte.
3. Dobivenu smjesu stavite u male staklenke i stavite u zamrzivač. Potrebno je paziti da kandirano jelo ne dođe do ruba posude.

U blenderu

Naribane borovnice u blenderu ne razlikuju se od onih usitnjenih na bilo koji drugi način.

Spoj:

• borovnice - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Recept:

1. Borovnice se pripreme, stave u zdjelu blendera i zdrobe.
2. Tu dodajte šećer i još nekoliko puta provucite kroz spravu.
3. Izlivena i izmiješana smjesa treba neko vrijeme odstajati pa se slaže u staklenke.

Uvjeti skladištenja

Mljevene borovnice ne podliježu toplinskoj obradi, stoga deliciju trebate čuvati u hladnjaku. Po želji slatka masa može se zamrznuti, ne gubi svoja korisna svojstva.