Korak po korak recept za pripremu kompota od naranče za zimu

Ako su vam dosadili obični kompoti od bobičastog i suhog voća, možete pripremiti originalnije osvježavajuće napitke bogate vitaminima - kompote od citrusa, točnije naranče. Citrusi imaju zanimljiv okus, spajaju slatkoću s kiselošću, a kompot podsjeća na sok. Osim toga, priprema takvog napitka je jednostavan proces, a rezultat vam ne može samo ugoditi.

Značajke pripreme kompota od naranče

Naranče su voće koje se na policama dućana može pronaći tijekom cijele godine, tako da problema sa sastojcima nema ni zimi ni ljeti. Najlakši način je uzeti voće, vodu i šećer, ali da biste dobili bogatiji, egzotičniji miris i okus, preporučljivo je nadopuniti recept drugim sastojcima - začinima, voćem, bobicama.

Postoje razni recepti - možete skuhati kompot da utažite žeđ ili ga pripremiti za zimnicu, a onda će vam ova poslastica biti pri ruci u svakom trenutku - samo izvadite i otvorite staklenku aromatičnog napitka.

Ispostavilo se da se naranče dobro slažu s mnogim začinima, bobicama i voćem: ribizlima, brusnicama, trešnjama, jabukama, suhim voćem, cimetom, đumbirom, vanilijom. Tako možete birati sastojke po ukusu i pripremati razne napitke.

A kako bi agrumi zadržali sve svoje korisne elemente, moraju se podvrgnuti nježnoj toplinskoj obradi - kuhati ne dulje od 2 minute.

Odabir glavnog sastojka

Uistinu ukusna naranča je zrelo, sočno voće, slatko i blago kiselo. Gorke, kisele, zelenkaste agrume ne treba jesti, a još manje raditi sokove ili kompote.

Kako bi vaša kupnja bila najuspješnija, trebali biste poslušati sljedeće preporuke:

• iako se ovo voće prodaje tijekom cijele godine, najzdraviji i najukusniji plodovi mogu se kupiti tijekom sezone - od prosinca do sredine ožujka;
• Agrumi iz Španjolske smatraju se najboljima, egipatske i turske naranče često završe na policama nezrele, a voće iz Perua i Južne Afrike često sadrži kemijske elemente;
• izvana, kora voća treba imati glatku površinu i žuto-narančastu nijansu;
• pretjerano svijetla, kvrgava kora znak je da je voće bilo izloženo kemikalijama.

Usput, najslađom narančom smatra se ona s "pupkom" - malim kvržicom.

Metode pripreme kompota od naranče

Među receptima možete pronaći i vrlo jednostavne verzije i prilično složene. Ali možete odabrati opciju koja vam se sviđa više od drugih.

Jednostavan recept za zimnicu

Da biste se opskrbili zdravim napitkom za zimu, možete ga pripremiti prema receptu pod nazivom "bugarski kompot". Ispada bogato i koncentrirano, pa mnogi ljudi radije dodaju gaziranu vodu prije pijenja.

Bit će potrebne sljedeće komponente:

• naranče - 2 kom .;
• limun - 1 kom .;
• šećer - 2 šalice.

Algoritam kuhanja:

1. Naranče je potrebno oguliti - ne uklanja se samo kora, već i sjemenke, opne i vlakna.
2. Narežite ih na ploške.
3. Šećer se ulije u 2 čaše vode.
4. Iz limuna se iscijedi sok i doda šećernom sirupu.
5. Dobivena smjesa se stavi na štednjak dok ne provrije.
6. U kipuću smjesu stavite komadiće citrusa i ostavite da ponovno prokuha.
7. Kriške se vade i stavljaju u pripremljene posude.
8. Sirup kuha još 15 minuta pa njime preliti naranče.
9. Banke se odmah smotaju.

Kompot od bundeve s narančom

Ova dva sastojka čine prekrasan obogaćeni kompot, najbolje je uzeti mošusne sorte bundeve. Za teglu kompota od 3 litre potrebno vam je sljedeće:

• naranče - 3 kom .;
• šećer - 1 staklo;
• pulpa bundeve - 400 g.

Prije kuhanja pripremite staklenke i poklopce:

1. Bundeva se oguli i nareže na kockice.
2. Šećer se ulije u 2 litre vode i kuha na laganoj vatri.
3. U sirup se dodaju komadići povrća i smjesa se kuha 15 minuta.
4. 1 citrus ide za sok i koricu, posljednja komponenta se melje od 3 žlice. l. Sahara.
5. Preostalo voće se oguli, a pulpa se izreže na kockice.
6. Stavljaju se u sirup od bundeve i kuhaju oko 5-7 minuta.
7. Svježi sok se ulije u kompot i ostavi na štednjaku 3 minute.
8. Piće, uklonjeno s vatre, odmah se ulije i smota.

Kompot od naranči i limuna

Sastojci:

• naranče - 2 kg;
• limun - 0,5 kg;
• šećer - 0,9 kg;
• cvjetni med - 200 g;
• voda - 4,5 l.

Nije teško pripremiti napitak od citrusa, samo pogledajte kako se radi korak po korak:

• Od agruma se odrezuje kora, uklanjaju se vene i sjemenke;
• pulpa se izreže na komade i stavi u sterilizirane posude;
• šećer se ulije u vodu, sirup se kuha 10 minuta;
• dodajte mu zest i kuhajte četvrt sata;
• sirup se filtrira i u njega se sipaju komadići voća;
• nakon 15 minuta vratite sirup u posudu, dodajte med i kuhajte 10 minuta;
• Dobivenom tekućinom se napune staklenke i začepe.

Kompot od crvenog ribiza s narančom

Za kuhanje 3 litre kompota trebat će vam:

• crveni ribiz - 1 l;
• narančasta - 1/2 kom .;
• šećer - 350 g;
• voda.

Recept je jednostavan:

1. Čiste bobice i voćna pulpa, izrezane u šalice, stavljaju se u staklenke.
2. Ulijte kipuću vodu u staklenke i ostavite 5 minuta.
3. Tekućina se ocijedi, doda šećer, a sirup prokuha.
4. Staklenke se pune vrućom tekućinom, odmah zarolaju i okrenu naopako.

Kompot od brusnice i naranče

Za 3 litre trebat će vam:

• brusnice - 300 g;
• naranče - 2 kom .;
• šećer - 1 žlica;
• voda - 3 l.

Kompot se priprema prema sljedećem algoritmu:

• Iz bobičastog voća i pulpe voća iscijedi se sok i sjedini;
• Stavite lonac na štednjak, ulijte u njega 3 litre vode, dodajte bobice i pulpu citrusa;
• smjesa se kuha 5 minuta, zatim se u nju ulije sok i kuha 3 minute;
• Kompot se ohladi i filtrira.

Kompot od kivija i naranče

Komponente:

• jabuke i naranče - 1 kom .;
• kivi - 2 kom .;
• šećer - 150 g;
• voda - 2 l.

Recept za kuhanje je sljedeći:

1. Voće treba oprati i narezati na kolutiće, ako vam se ne sviđa okus korice, bolje je oguliti naranče.
2. Na štednjak staviti posudu s vodom, nakon što zavrije dodati šećer i kuhati par minuta.
3. U sirup stavite voće, ostavite da prokuha i isključite štednjak.
4. Kompot se samo treba ohladiti i možete uživati ​​u ukusnom napitku.

Kompot od naranče i cimeta

Ovaj recept je dobar za hladno vrijeme - grije, ima ugodan osjećaj, pogodan za obiteljske večeri, pa čak i praznike. Bit će potrebne sljedeće komponente:

• narančasta - 1 kom .;
• šećer - 60 g;
• cimet - 1 žličica;
• voda - 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Agrumi se ogule i izrežu na polukrugove.
2. Kora se čisti od bijelih vlakana, kora se reže na trakice.
3. Voda se prokuha, dodaju joj se cimet, korica i šećer.
4. Piće se kuha 10-12 minuta i filtrira.
5. Komadići naranče stavljaju se u čaše, preliju toplim sirupom i napitak se ulije.

Spremanje kompota

Kao i drugi pripravci, kompoti za zimu mogu se čuvati na bilo kojem tamnom, hladnom mjestu - to može biti podrum, podrum, hladnjak. Napitci za izravnu konzumaciju ne mogu se toliko dugo čuvati, najčešće se preporuča potrošiti unutar 24 sata.