Najukusniji recept za brzo kuhanje korejskih tikvica za zimu

Recept za jelo "On od tikvica za zimu" ostat će zapamćen po nježnom, neobičnom okusu. Kuhanje vam neće oduzeti dodatno vrijeme, potrebno je samo nasjeckati sve sastojke, preliti marinadom i staviti u staklenke. Ali postoje i druge mogućnosti jela od tikvica za dugotrajno skladištenje.

Mješavina povrća

Priprema tikvica za zimu Lako ga je pripremiti. Komponente se mogu naći u kuhinji svake domaćice.

Konzervacija se sastoji od sljedećih radnji.

1. Pripremite sami povrće. Potrebno je oprati i oguliti 1 kg tikvica, dvije srednje velike mrkve i isto toliko paprika. Povrće je potrebno izrezati na male komadiće.
2. Narezanu tikvicu treba preliti kipućom vodom i ostaviti.
3. Glava luka je oguljena i izrezana na pola prstena.
4. Svo povrće se pomiješa i doda nasjeckani peršin, kopar i nasjeckani češnjak (dovoljna su tri češnja). Zatim morate malo posipati šećer i sol i uliti 5 ml octa. Možete dodati začine, poput bosiljka ili ljute papričice.
5. Svi sastojci su temeljito izmiješani i ostavljeni da se mariniraju 40 minuta.
6. Dobiveno konzervirano povrće rasporedite u staklene tegle. Uvijanje treba obaviti pomoću željeznih kapa.

Kako kuhati tikvice u marinadi za dugotrajno skladištenje? Postoje brojne mogućnosti kod konzerviranja sa sterilizacijom. Najukusniji recept za korejske tikvice za zimu može uključivati ​​sljedeće korake i komponente izvršenja.

1. Četiri oguljene mrkve i oko pet tikvica usitnite ribežom.
2. Pola kilograma luka i pet paprika potrebno je nožem narezati na tanke ploške.
3. Peršin, kopar, cilantro i par češnja češnjaka sitno se nasjeckaju i dodaju ostalim sastojcima.
4. U ulje se ulije cca 180 ml octa, doda se 150 g šećera i začini. Dobivenu smjesu treba preliti preko povrća 2,5 sata.
5. Pripravak povrća se čvrsto stavlja u staklene posude i počinje faza sterilizacije.

Sterilizacijom staklenki sa salatom uništavaju se sve preostale bakterije, a proizvod se duže čuva. Za postupak je potrebno pripremiti veliku posudu s vodom u koju bi stala staklenka do ramena. Kuhajte obradak na vatri oko 5 minuta i uklonite. Nakon toga staklenke se mogu zatvoriti.

Recept za korejske ukiseljene tikvice bit će originalno predjelo za svaki stol. Neće ostaviti ravnodušnim ni najizbirljivijeg gurmana.

• Tikvice oprati, oguliti i narezati na sitne kockice.
• Češnjak se mora proći kroz prešu za češnjak.
• Mrkvu je potrebno nasjeckati na posebnom ribežu.
• Svi sastojci se pomiješaju.

Zatim morate napraviti marinadu. Sastoji se od soja umaka, ulja i octa. Izmiješane sastojke prelijte preko povrća oko 40 minuta, možete dodati prstohvat soli. Nakon toga morate sterilizirati ukiseljene tikvice u posudama i zatvoriti ih željeznim poklopcima.

Najbrži rezultat

Kompozicije možete pripremiti bez spajanja. Recept za brzo kuhanje korejskih kiselih tikvica jednostavan je za napraviti i može se kombinirati s bilo kojim drugim jelom. Tikvice ispadaju sočne, ukusne i malo začinjene.

Proces mariniranja može se opisati korak po korak na sljedeći način:

• dvije mrkve i tikvice se operu, ogule i naribaju na posebnom ribežu;
• pripremljeni čips od povrća treba posoliti po ukusu;
• dvije paprike (možete uzeti višebojne), bolje narezane na trake;
• Sve nasjeckano povrće se miješa u zasebnoj zdjeli;
• biljno ulje (70 ml) se zagrijava i dodaju se začini;
• maknite posudu s vatre i dodajte nasjeckano povrće;
• zatim ulijte 50 ml octa, nasjeckane grančice peršina, cilantra, kopra i nasjeckana dva režnja češnjaka;
• ostavite u marinadi jedan sat, stavite posudu u hladnjak.

Gotovu salatu treba posuti sjemenkama sezama. Okus je odličan!

Brze recepte nadopunjuje varijanta s korejskom mrkvom. Jelo je popularno među domaćicama, a priprema nije teška.

• Tri komada tikvice se izrežu na male trakice.
• U loncu zakuhajte 250 ml vode, dodajte 60 g soli, malo šećera i nasjeckano povrće.
• Zatim ulijte 500 ml octa, kuhajte dvije minute i ugasite vatru.
• Nakon što se tikvice ohlade dodajte korejsku mrkvu, malo nasjeckanog češnjaka, papar i nasjeckano začinsko bilje.
• Gotovo jelo se stavlja na hladno mjesto 2,5 sata, nakon čega se može poslužiti uz bilo koje toplo jelo.

Ima i onih koji više vole ljuta jela. U ovom slučaju tikvice se rade s ljutim čili papričicama. Recenzije pokazuju da je vrlo ukusno.

“Tikvice na korejski način stavljam u krugove u duboku posudu u slojevima. Svaki sloj posolim i popaprim, dodam ljute začine za mrkvu na korejski, dodam papriku.

Zatim ispunim slojeve mješavinom octa i biljnog ulja, dodam nasjeckani češnjak i stavim u hladnjak na sat vremena. Ukusan zalogaj je spreman za jelo!”

Za pripremu svih jela možete koristiti i tikvice i tikvice kao osnovu. Tikvica je vrsta tikvice, samo što pripada obitelji bundeva.

Bez nepotrebnih komplikacija

Tikvice se mogu ukiseliti za zimu bez prolaska kroz fazu sterilizacije. Postoje brojni recepti u kojima ocat i začini omogućuju spremanje jela bez dodatne toplinske obrade.

Metoda pripreme tikvica u korejskom stilu za zimu bez sterilizacije.

• Uzmite 500 g luka i mrkve, 3 kg tikvica i pet paprika. Proizvodi se čiste i melju na korejskom ribežu.
• Češnjak zgnječiti pomoću preše za češnjak, a luk narezati na kolutiće.
• U usitnjene sastojke dodajte 60 g soli i 100 g šećera, 200 ml octa, 100 ml ulja. Ostavite smjesu da se marinira jedan sat.
• Zatim stavite posudu s mješavinom povrća na vatru. Čim sadržaj počne kuhati, nastavite kuhati još pet minuta.
• Izradak se raspoređuje u staklene posude, puni marinadom i smota.

Recept je za prste polizati, korejski tikvice za zimu uključuju nekoliko faza.

• Dvije veće tikvice oguliti i očistiti od sjemenki te narezati na sitne kockice.
• Usitnjeno povrće stavlja se u staklenke okomito.
• Sljedeći korak je priprema marinade. Pola litre vode kombinira se s 200 ml jabučnog octa, 30 g soli i šećera, nasjeckanog češnjaka.
• Dobivenom marinadom se preliju tikvice i uvijaju.

Kombinacija tikvica s korejskim začinima od mrkve omogućuje vam nezaboravan okus. U korejskim tikvicama za zimu možete uživati ​​u kombinaciji s bilo kojim jelima.

1. Na posebno rende potrebno je naribati 3 kg tikvica, četiri mrkve, pet paprika.
2. Zatim dodajte prstohvat korejskih začina i 200 g šećera.
3. Češnjak se provuče kroz prešu za češnjak, a luk se nareže na ploške.
4. Svi pripremljeni proizvodi se spajaju i pune marinadom. Za marinadu je potrebno pomiješati 200 ml octa i ulja, posoliti, dodati začine i začinsko bilje.
5. Nakon sat vremena masa se uvalja u staklenke. Preporuka: “Zatvorite samo željeznim poklopcem.”

Budete li slijedili upute, dobit ćete ukusne tikvice koje ćete poželjeti raditi svake godine.

Poznato jelo

Kavijar od tikvica pripremao se barem jednom u svakoj obitelji. Odličan je dodatak mnogim jelima. Kavijar od korejske tikve bez sterilizacije razlikuje se od klasičnog kavijara dodatnom komponentom. Priprema se sa začinima za korejsku mrkvu.

1. Dvije tikvice oguliti i narezati na kockice.
2. U veću posudu ulijte 90 ml ulja, dodajte komade povrća i malo popržite.
3. Pet glavica luka ogulite i narežite na sitne ploške. Četiri mrkve se naribaju.Pržene su u posebnoj tavi.
4. Zatim se luk i mrkva dodaju tikvicama i dalje pirjaju na laganoj vatri.
5. Čim je povrće spremno dodajte začin za korejsku mrkvu, malo češnjaka, sol, šećer, tijesto od rajčice i 250 g majoneze.Držite na vatri još pet minuta.

Pripremljene tikvice na korejski način dovode se u homogenu masu pomoću miješalice, ali možete ostaviti male komadiće. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Na kraju se doda ocat i kavijar rasporedi u staklenke koje se prethodno steriliziraju.