Kada žetvu luka u crnozemskoj regiji, regijama Voronjež i Belgorod, točno vrijeme

Svaki vrtlar pokušava uzgojiti što više povrća na svojoj parceli, luk je među obaveznim sadnjama. Važno je znati vrijeme kada ukloniti luk iz kreveta, inače će glavice postati prezrele, početi pucati i neće biti pohranjene. Razmotrimo kada i kako započeti sakupljanje u crnomorskoj regiji i kako pripremiti glave za dugoročno skladištenje.

Određivanje zrelosti luka

Iskusni vrtlari određuju zrelost sirovina vanjskim znakovima. Matematičko izračunavanje razdoblja je problematično iz jednog razloga. Vremenski uvjeti u regijama malo se razlikuju.Ovo je važan uvjet da biljke budu spremne za berbu. Dakle, ako vani stalno pada kiša, tada glave koje sjede u zemlji apsorbiraju vlagu, a korijenje truli - takav proizvod više nije prikladan za dugotrajno skladištenje. I obrnuto, kad je vani velika vrućina, brže sazrijevaju, vrhovi se suše, a glavice pucaju, pa je berbu potrebno obaviti ranije.

Glavni pokazatelj zrelosti su otpali i poluosušeni vrhovi, ljuske na otvorenom dijelu lukovice postaju suhe, jantarne i guste. Stabljika koja se nalazi u blizini glavice se suši, postaje tanka i smeđa. Ali neće cijela žetva sazrijeti u isto vrijeme. Kada je 70% sirovina u vrtu u tehničkoj zrelosti, one se izvlače iz vrta, a ostale se ostavljaju da dozriju.

Dešava se da nezreli plodovi sa zelenim perjem počnu trunuti iz korijena. To ukazuje na prekomjernu vlažnost tla, u kojem slučaju cijeli usjev treba žeti i sušiti u suhoj prostoriji pod baldahinom. Sazrijevat će bez zemlje.

Prilikom žetve nezrelog usjeva, vrhovi se ne mogu otkinuti, suše se zajedno s perjem tako da se vratovi imaju vremena osušiti i lukovice zatvoriti. Tek nakon potpunog zatvaranja otkidaju se vrhovi i pripremaju glavice za skladištenje. Kasnije ćemo naučiti kako pripremiti ubrani urod za skladištenje, ali sada ćemo umjetno dovesti glave u vrtu do pune zrelosti.

Kako brže sazrijeti luk u vrtu?

Ako je luk posađen sa sjemenkama u vrtnoj gredici, on nema vremena da sam sazri prije nego što počne hladno i vlažno vrijeme. To ima štetan učinak na buduću žetvu; ako se takva situacija dogodi, morate je prisiliti da sama brže sazrije kako se glavice u zemlji ne bi gnojile. Da biste to učinili, upotrijebite metode testirane vremenom:

1. Morate prestati zalijevati krevete, tada se glave brže suše.
2. Izložite podzemni dio oko polovice glave, tada se ljuske brže suše na suncu.
3. Korijenje se podrezuje na dubinu od 5 centimetara lopatom ili nožem.
4. Glavice se malo podignu od zemlje pomoću vilice, to se radi tako da se korijenje odvoji od zemlje.
5. Gredice se zalijevaju slanom vodom - 2 žlice se razrijede u 10 litara vode i zalije.
6. Uništavaju perje mehanički - hodaju po gredici ili ruše perje rukama.

Ovi se postupci provode pod uvjetom da se kalendarski datum žetve već približio i da se vremenski uvjeti pogoršavaju, a perje je još uvijek zeleno i nastavlja rasti.

Kalendarski datum berbe luka u regiji Černozem

Većina lukovičastih biljaka u ovoj regiji sazrijeva krajem kolovoza - početkom rujna. Ako su glavice već dostigle tehničku zrelost: zelje se osušilo i prestalo rasti, a vrat je postao tanji, luk se uklanja iz kreveta. Za ovaj postupak odaberite suho i sunčano vrijeme kako bi se luk mogao osušiti u vrtu. Glavice se izvuku s korijenom i ostave da se osuše na gredicama. Kako bi ravnomjerno dozrijevala, raspoređuje se po cijeloj površini. Ne može se staviti zajedno. Tako biljke provedu još dva tjedna u gredicama. Ako vremenska prognoza nalaže kišu, usjev treba staviti pod zaklon kako se glavice ne bi smočile.

Definirati, Je li luk spreman za skladištenje? na temelju nekoliko pokazatelja:

• Vrhovi su potpuno suhi.
• Ljuske su postale jantarne, a gornje ljuske se lako odvajaju od glave.
• Vrat se osušio i repa zatvorila.

Nakon što je luk potpuno pripremljen, priprema se za skladištenje.

Berba zimskog luka

Regija Chernozem i regija Voronezh poznati su po blagim zimama, pa mnogi vrtlari sade lukovice za zimu. U tom slučaju žetva počinje 2 tjedna ranije nego kod proljetnih sadnji.

Zimi se sije sorte ranog ili srednjeg sazrijevanja kako bi se dobila rana žetva. Sakupljanje takvih sorti počinje krajem lipnja ili početkom srpnja. Kod proljetne sadnje luk se bere otprilike dva tjedna kasnije od zimskog.

Priprema i skladištenje žetve

Vrtlari spremaju luk na različite načine i, ovisno o načinu, različito ga pripremaju. Ako namjeravate pohranite žarulje u pletenicama, tada vrhovi nisu potpuno otkinuti. Morate ostaviti 20-30 centimetara. Uklonite ljuske koje se lako gule, odrežite korijen i uklonite slabe vrhove koji se mogu odvojiti prilikom pletenja. Nakon ovih postupaka, pletenice su pletene i obješene za pohranu.

S metodom skladištenja u kutijama, vrhovi nisu potrebni. U tom slučaju se odsiječe, ostavljajući udaljenost od 2-3 centimetra od glave, uklanjaju se ljuske i odreže korijenje. U ovom obliku lukovicu treba držati u suhoj i toploj prostoriji još 2 tjedna, a zatim pohraniti u podrum. Stavite za skladištenje u kutije u slojevima, svaki sloj preslojen slamom ili suhom travom.

Ali bolje ga je čuvati na suhom mjestu na temperaturi od 20 stupnjeva. Tada se sigurno neće gnojiti i ležat će do proljeća. Također je važno pregledati usjev na trulež tijekom cijelog razdoblja skladištenja. Ako se pronađu pokvarene lukovice, uklanjaju se, a preostala žetva ponovno suši.

Ako vani neprestano pada kiša, a berba je stigla i treba je pobrati, ne čekajte da kiša prestane i sunce izađe. Tijekom tog vremena, luk u krevetima može se zagnojiti. U ovom slučaju, žetva prikupljena iz kreveta priprema se drugačije:

• vrhovi se otkidaju odmah nakon berbe;
• ljuštiti ljuske koje lako otpadaju;
• odrezati korijenje;
• u tom stanju ostavljaju se dva tjedna sušiti u suhoj i toploj prostoriji.

Nakon sušenja, luk se ponovno guli i stavlja u kutije za skladištenje.

Berba luka u drugim regijama

Ovisno o vremenskim uvjetima, brzini sazrijevanja glavica i području uzgoja, razdoblje dozrijevanja varira od 60 do 85 dana nakon sadnje biljaka u zemlju. Dakle, u sjevernim regijama i središnjoj Rusiji, razdoblje spremnosti luka za berbu gotovo je isto:

1. U moskovskoj regiji čišćenje počinje krajem srpnja ili početkom kolovoza.
2. U Sibiru i obližnjim regijama žetva počinje sredinom kolovoza, inače će se glavice zagnojiti.
3. U južnim krajevima može se uzgajati do rujna, pod uvjetom da nema jake kiše.

Ali ako su glavice tehnički zrele prije očekivanog roka berbe, tada se ne smije odgađati jer će u suprotnom glavice postati prezrele i popucati, ljuske će se odvojiti od ploda i luk neće biti uskladišten.

Naučili smo kada žetvu luka u regiji Crne Zemlje i drugim regijama Rusije, kako žetvu, pripremu glava za skladištenje i skladištenje žetve zimi.