Vrijeme berbe luka za skladištenje u središnjoj Rusiji i regiji

Čak i iskusni ljetni stanovnici svake godine odlučuju kada je najbolje ubrati luk koji se uzgaja za zimsko skladištenje u središnjoj Rusiji. Na vrijeme berbe utječu mnogi različiti čimbenici: sorta, vrijeme sadnje, vrijeme, kvaliteta njege. Pod istim vremenskim uvjetima, vrtlari mogu žeti luk u susjednim ljetnim kućicama s razlikom od 1-2 tjedna.

Značajke berbe luka

Približni datum početka berbe luka u središnjoj Rusiji je kraj srpnja (od 20. do 30.), početak kolovoza (od 10. do 15.). Berba repe za ljetne stanovnike u moskovskoj regiji traje od 20. srpnja do sredine kolovoza. Vrijeme ima snažan utjecaj na uzgoj povrća. Po vrućem i suhom vremenu glavice sazrijevaju brže.

O čemu ovisi i kako odrediti tajming?

U Ruskoj Federaciji vrijeme berbe luka u različitim regijama malo se razlikuje. Na Uralu, u Sibiru i središnjoj Rusiji repa se bere za skladištenje do sredine kolovoza. Točno vrijeme sazrijevanja glavica repe ovisi o dodatnim čimbenicima:

• vremenski uvjeti u regiji;
• trajanje vegetacijske sezone, raznolikost zasađenih sadnica;
• kvaliteta tla;
• vrijeme sadnje kompleta ili sjemena.

Za bilo koju regiju Ruske Federacije, rok za berbu repe je 20. kolovoza, jer dugotrajne kiše mogu početi kasnije. Negativno utječu na kvalitetu ubrane repe te otežavaju berbu i sušenje.

Po vanjskim znakovima

Neće biti problema s berbom repe ako znate vanjske znakove njezine zrelosti. Listovi luka postupno gube elastičnost i svijetlu zelenu boju. Postaju žilave, neukusne i počinju žutjeti. Prema sredini srpnja novo pero se više ne stvara, a staro se osuši i padne na tlo. Ako je izgubljeno 70% cijelog pera, vrijeme je za početak čišćenja.

Postoje i drugi znakovi zrelih lukovica. Većina vrtlara određuje spremnost glavica repe za berbu prema vratu lukovice. Do berbe se potpuno osuši i postane ravna. Sve hranjive tvari iz pera idu u glavu. Prekriven je pokrovnim ljuskama tipične boje za ovu sortu.

Zbog hladnog i kišovitog ljeta berba luka u Sibiru, pa čak i u središnjoj Rusiji, može kasniti.Vrtlari imaju dokazane tehnike koje ubrzavaju sazrijevanje lukovica:

1. 7-10 dana prije planirane berbe repe potrebno je prošetati uz svaku gredicu i rukom ostrugati zemlju sa svake glavice. Ova tehnika ubrzava stvaranje pokrovnih ljuskica i sušenje vrata.
2. Možete prestati hraniti lukovice i ubrzati njihov prijelaz u stanje mirovanja pomoću vila. Moraju podići tlo ispod glava kako bi potkopali korijenje.
3. Umjesto vile možete koristiti lopatu, samo trebate podrezati korijenje na glavici.

Neki vrtlari čine ozbiljnu pogrešku - odrežu pero kako bi ubrzali sazrijevanje. Glavice će brže sazrijevati, ali će pritom izgubiti većinu hranjivih tvari i lošije će se čuvati zimi.

Matematička metoda

Ljubitelji preciznih izračuna mogu točno izračunati, kada brati luk. Najjednostavnija formula, koja rijetko pada: uzmite datum sadnje kao osnovu, na primjer, 20. svibnja, odbrojite 75 dana od njega i dobijete procijenjeni datum berbe lukovica - 3. kolovoza.

Datum sazrijevanja luka može se točnije izračunati ako uzmemo u obzir duljinu vegetacijske sezone određene sorte. Prema razdoblju sazrijevanja, sve sorte garnitura podijeljene su u 4 skupine.

Koristeći matematičke proračune, lako je odrediti vrijeme kada trebate prestati zalijevati gredice luka. Zalijevanje se završava 2 tjedna prije početka berbe glava za skladištenje; ako često pada kiša, onda 4 tjedna. Istodobno s zalijevanjem, završavaju labavljenje redova.

Prema lunarnom kalendaru

Mnogim ljetnim stanovnicima lunarni kalendar služi kao vodič u svim vrtlarskim zadacima (sjetva, branje, presađivanje). Najradije beru lukovice u dane koji su u kalendaru označeni kao povoljni za žetvu lukovica.

Ako slijedite lunarni kalendar, tada bi 2018. žetva i skladištenje repe u središnjoj Rusiji trebali započeti početkom kolovoza. U ovom slučaju potrebno je uzeti u obzir važne čimbenike:

• vrijeme;
• razdoblje sazrijevanja određene sorte sadnica;
• prisutnost vanjskih znakova zrelih žarulja.

Mjesečev kalendar treba uzeti kao dodatnu informaciju za određivanje vremena čišćenja. Započnite čišćenje na temelju stvarnog stanja vašeg luka. Ako uklonite nezrele glavice prema lunarnom kalendaru, one se neće dobro skladištiti i cijela žetva repe može istrunuti tijekom prvih mjeseci.

Ako su početkom kolovoza vrhovi popadali i počeli se sušiti, tada je vaš luk sazrio i prema lunarnom kalendaru za 2018. možete ga brati počevši od 8. kolovoza, u to vrijeme mjesec opada. Nepovoljni dani za čišćenje su 4,5,6,7.

Koja je opasnost od nepravodobne berbe luka?

Kada se luk bere prije roka, nastaju problemi tijekom skladištenja. U srednjoj zoni mogu nastati problemi sa skladištenjem ako je repa izvučena prije 20. srpnja. Znakovi da su žarulje izvađene prije roka:

• odsutnost ili nedovoljan broj pokrovnih ljuskica;
• debeli vrat;
• znakovi ranog kvarenja zbog ulaska mikroba (gljivica) u glavu.

Važno je na vrijeme ubrati luk za zimu, ako zakasnite nekoliko dana, glavice će se lošije čuvati čak i na temperaturi od 1 do 3 °C. Kad se berba odgodi, pokrovne ljuske otpadaju, na lukovicama se počinje stvarati novo korijenje, a glavice se inficiraju.

Kada obrezati luk za skladištenje?

Pa, ako imate sreće s vremenom, na dan čišćenja trebalo bi biti suho i sunčano. Bolje je započeti s radom ujutro. Tijekom dana otkinuti luk leži na grebenu i suši se. Ako vremenske prognoze obećavaju suho vrijeme, onda možete ostaviti otkinute listove izvan vrta 2-3 dana, ali bolje je ne riskirati i prvi dan ga premjestiti pod nadstrešnicu, gdje će se sakupljeni luk sušiti 10 dana.

Za sušenje, glave su položene u jednom sloju, pero nije odrezano. Tijekom sušenja glave je potrebno povremeno promiješati i provjeriti stanje vrata. Kada je potpuno zatvorena, možete početi s obradom repe za zimnicu:

• prvo se luk mora ručno očistiti od preostale zemlje;
• pomoću noža skratite korijenje;
• podrežite pero, ostavljajući rep duljine 5 cm;
• prerađeni luk, sušiti na suncu 2-3 dana.

Suhi i čisti luk možete staviti u mreže, košare, plastične kutije, kartonske kutije i uskladištiti. Glavice sa znakovima truleži ili s oštećenim dnom treba odbaciti. Nema smisla slati nezreli luk s debelim vratom na skladištenje, bolje ga je koristiti za pripremu zimnice ili koristiti za pripremu salata, prvih i drugih jela.

Kako odrediti zrelost luka?

Svi imaju sorte luka identični znakovi sazrijevanja glave. Prvi znak su žuti vrhovi lišća garniture. Kad pero počne žutjeti, veličina repa više se ne povećava. Hranjive tvari iz pera prenose se u glavu. Vrat se počinje postupno sušiti, a bliži se vrijeme berbe luka.

U ovom trenutku morate pažljivo pratiti stanje glavica luka. Ako se zreli luk drži na grebenu, može pustiti novo korijenje i zeleno pero.To se ne bi smjelo dopustiti, jer takav luk gubi svoju prezentaciju i lošije se čuva zimi.

Berbu treba započeti čim se vrat savije i na glavi se stvore jake pokrovne ljuske žute, bijele ili crvene boje.

Zaključak

Odaberite odgovarajuće sorte sadnica za sadnju koje su prikladne za uzgoj u vašoj regiji.

Pravilno odabrana sorta luka jamči dozrijevanje lukovica, bez obzira na vremenske uvjete. Uspješne sorte za moskovsku regiju: Belovezhsky, Spassky, Strigunovsky, Robusta. Sljedeće sorte dobro rastu na Uralu i Sibiru: Red Baron, Exhibition, Odinovecs, Danilovsky 301. Sorte namijenjene hladnim područjima odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja i otpornošću na hladnoću.