Kopar Salut, koji spada u jednogodišnje začinsko bilje, uzgojili su devedesetih godina prošlog stoljeća ruski uzgajivači. Zahvaljujući ugodnom mirisu, listovi i sjemenke biljke kišobran koristili su se kao začin još u starom Egiptu i Rimu. Uvarci aromatičnog bilja eliminirali su proljev, liječili neuroze, ekceme, očne i ženske bolesti. Vodica od kopra se još daje piti bebama kada imaju napuhan trbuh.
Salute je jedan od najboljih predstavnika obitelji, prilagođen za uzgoj u poljima, malim površinama i zatvorenim prostorima.
Opis sorte
Tijekom vegetacije kopra Salut formira se snažan grm s debelim, pernatim, tamnozelenim lišćem prekrivenim purinskim premazom. Postavljeni su okomito, u jednom izlazu ima do 30 komada. Duljina peteljke raste do 16 cm, visina stabljike, koja ima uzdužne pruge, doseže 1 metar.
Iz jednog grma izrezuje se oko 200 g sočnog zelenila ugodnog mirisa. Na kraju vegetacije formira se rozeta u kojoj sazrijevaju sjemenke koje karakteriziraju:
- okrugli oblik;
- svijetlo smeđa boja;
- neznatna debljina.
Listovi kasno sazrijevajućeg Salyuta odrezani su za zelenilo, a 45 dana nakon toga izdanci će se pojaviti iz zemlje. U nepovoljnom vremenu kopar kasnije sazrijeva. S četvornog metra parcele u nekoliko poteza sakupi se do 4,8 kg aromatične trave.
Rastući
Vatromet daje pristojnu žetvu iu staklenicima iu ljetnim vikendicama. Sorta uspijeva na laganim i plodnim tlima i ne podnosi kiselo tlo. Uzgajaju zelene usjeve gdje ima puno sunca, neće rasti u sjeni.
Vrijeme sjetve
Lako je prikupiti materijal za sadnju od samooplodnog kopra Salut. Iz jednog grma dobije se do 8 g spljoštenih zrna izraženog mirisa, koja klijaju tek u prvoj godini. Za sortu kasnog sazrijevanja koriste se 2 roka sjetve - svibanj ili posljednji dani kolovoza, cijeli rujan. Klice koprakada temperatura zraka poraste iznad 8 stupnjeva. Zeleni se režu u lipnju, kišobrani - krajem ljeta.
Priprema tla
Da bi vas pikantni usjev zadovoljio žetvom, potrebna vam je plodna zemlja. Biljka dobro reagira na organsku tvar. Ne smijete dodavati vapno ili pepeo u tlo odabrano za sadnju Salyuta, inače će lišće postati crveno.
Prije sjetve tlo se prihranjuje.
- divizma (litra po kanti vode);
- tekuće gnojivo Biud;
- mješavina humusa s lijekom Rastvorin i nitrofoskom;
- univerzalni lijek Kemira.
Dovoljno je odabrati jednu od tih organskih tvari, a ne koristiti ih sve istovremeno. Gredica kopra se kopa tamo gdje sunčeve zrake padaju cijeli dan, aromatična biljka ne pušta korijenje u sjeni.
Priprema sjemena
Pozdrav, kao i drugi sorte kopra, ne klija dobro jer spljoštena zrna sadrže eterična ulja. Problem se može riješiti ne na jedan način, već na nekoliko:
- Sjemenke se operu u toploj vodi i ostave jedan dan da nabubre.
- Natapaju se 4 sata, nakon čega se uranjaju u posudu s otopinom kalijevog permanganata.
- Potopite u infuziju pepela 2 dana.
- Nakon zagrijavanja i dezinfekcije, tretiraju se stimulatorom rasta.
Dezinfekcija sjemena u vodi na temperaturi od 50 stupnjeva pomaže poboljšanju klijanja trave. Nakon postupka, čije trajanje ne smije biti dulje od 15 minuta, zrnca se prenose u otopinu pripremljenu od tablete Immunocytophyte.
Sjetva
Kopar sorte Salut sadi se u zemlju kontinuirano, dubina sadnje ne smije biti veća od 2 mm. Za jedan dužni metar parcele troši se oko 30 sjemenki koje se stavljaju u široku brazdu, razmak između svake brazde je do 12 cm.Odozgo se nasipa zemlja.
Značajke njege
Iako je začinska kultura nepretenciozna biljka, to ne znači da nakon sjetve nije potrebno raditi. Da biste sakupili izvrsnu žetvu zelenila, morate se boriti protiv korova, popustiti tlo i zalijevati.
Plijevljenje
Gusto tlo ima slab protok zraka, vlaga stagnira, a kopar prima nedovoljno hranjiva i sporo se razvija.Da bi zelenilo dobro raslo, tlo se mora popustiti nakon svake kiše ili navodnjavanja.
Korovi guše kultivirane biljke, potrebno ih je čupati s korijenom nekoliko puta u sezoni.
Zalijevanje
Kad se tlo osuši, što se događa pri velikim vrućinama, lišće kopra počinje venuti i grmovi prestaju rasti. Potrebno je osigurati da u tlu ima dovoljno vlage, međutim, biljka se ne može previše zalijevati, inače će se okus i miris kopra pogoršati.
Prihranjivanje
Tlo se gnoji samo prije sjetve; to se ne smije činiti tijekom vegetacije Salyut. Ne preporučuje se prskanje fungicida po listovima jer se koriste za kuhanje tijekom cijelog ljeta. Ako kopar sporo raste, hrani se ureom i nitrofoskom.
Prednosti mane
Raznolikost Salut vole ljetni stanovnici i vrtlari jer daje dobru žetvu, lišće brzo raste nakon rezanja, a kišobrani se formiraju tek krajem ljeta. Prednosti sorte uključuju:
- odličan okus i miris;
- otpornost na bolesti;
- mogućnost dugotrajnog korištenja zelenila.
Biljka normalno podnosi slabe mrazeve i nagle vremenske promjene. Zahvaljujući ovim značajkama, sorta je brzo postala popularna među vrtlarima.
Štetočine i bolesti
Uz guste sadnje i visoku vlažnost u zatvorenom tlu, korijenje kopra trune i lišće uvene. Na travu utječu crna noga, spore gljivica i bakterije.
Pri uzgoju usjeva u vrtu napadaju slijepe i talijanske stjenice. Insekti i ličinke vole kopar i sišu sok iz njega. Sorta Salut pati od žičnjaka, jedača sjemena korijandera i lisnih uši.
Zeleni se ne tretiraju fungicidima. Insekti se sakupljaju ručno i koriste se narodni lijekovi.Plodored pomaže u izbjegavanju štetnika.
Sakupljanje i skladištenje kopra
Začinska trava za zelje kosi se od lipnja, kada stabljika naraste do 12 cm visine. I listovi i sjemenke stavljaju se u salate, juhe, riblja i mesna jela.
Za dugotrajno skladištenje zelje se suši, soli i konzervira. Za fermentaciju kupusa i pripremu marinade za rajčice, krastavce i paprike koriste se cvatovi zajedno sa peteljkama.
