Sorta kopra Dill smatra se jednom od najproduktivnijih vrsta u smislu formiranja zelene mase. Prednosti biljke su njena sposobnost da izdrži mraz i mogućnost brzog dobivanja proizvoda bogatog hranjivim tvarima. Da biste dobili odgovarajući povrat od biljke, preporuča se unaprijed upoznati sa karakteristikama vrtne kulture i osnovnim preporukama za uzgoj.
Opis sorte
Biljka nizozemske selekcije danas se uzgaja u cijelom svijetu.Opis sorte svrstava ga u skupinu jednogodišnjih usjeva koji kasno formiraju kišobrane, tako da biljka može dugo formirati zelenu masu. Zbog ove značajke, sorta se često koristi svježa, kao začin za salate, prva i druga jela.
Listovi imaju bogatu zelenu boju, pravilnu prezentaciju i jaku mirisnu aromu svježeg bilja. Biljka se smatra bogatim izvorom vitamina i mineralnih soli, pa se često koristi za sprječavanje njihovog nedostatka, ako je potrebno, za podršku tijelu tijekom razdoblja rehabilitacije i za poticanje funkcioniranja ljudskog imunološkog sustava.
Značajka sorte je sposobnost da dobro podnosi niske temperature. Otpornost na mraz omogućuje biljci da podnosi niske temperature od -4 0C.
Grmovi kopra smatraju se niskim rastom, ali lišće se širi. Prosječna visina grmlja doseže 150 cm, a od sjetve do berbe u prosjeku prolazi 1 mjesec. Razdoblje cvatnje počinje kasno i od 1 m2 U prosjeku se skine do 2 kilograma zelja. Za začinjanje, zelje se može brati u razdoblju od 80 do 85 dana.
Rastući
Uzgoj se provodi sjetvom sjemena u zemlju. Sadnja se provodi između travnja i svibnja. Preporuča se pripremiti tlo u jesen, u tu se svrhu tlo prekopava i primjenjuje mineralna gnojiva. U većini slučajeva, hranjiva su dovoljna i kopar ne zahtijeva dodatnu gnojidbu tijekom vegetacije.
Mjesto uzgoja treba biti sunčano. Kultura voli labava plodna tla s neutralnom razinom kiselosti. U kiselom tlu i kada voda stagnira, biljka se ne osjeća dobro.Sljedeći vrtni usjevi smatraju se dobrim prethodnicima kopra:
- rajčice;
- krastavci;
- rajčice;
- mahunarke;
- krumpir.
Kako bi se poboljšala kvaliteta klijanja, preporuča se izvršiti pripremu sjemena prije sadnje. Da biste to učinili, namočeni su u toploj vodi 1 ili 2 dana, dok povremeno mijenjate tekućinu. Sjemenke je dozvoljeno oprati pod tekućom vodom na temperaturi od 60 0C, za to se stavljaju u vrećicu od tkanine.
Prije sadnje tlo se dobro navlaži i naprave male brazde dubine 1 do 2 cm.Između redova ostavlja se 15 cm.Manjim razmakom nasadi se zgušnjavaju i kopar počinje slabo rasti.
Nakon punjenja sjemena malim slojem zemlje, zalijevanje nije potrebno, jer kada se navlaži nakon sjetve, sjeme može ići dublje i njihovo klijanje će biti teško.
Značajke njege
Kopar spada u skupinu biljaka koje su nezahtjevne u njezi. Za dobar prinos potrebno je izvršiti pravovremeno zalijevanje i uklanjanje korova. Kada se na površini kreveta formira gusta kora, preporuča se popustiti.
Ako su sadnje preguste, preporuča se prorijediti grmove kopra. Da biste to učinili, tlo se navlaži i višak biljaka se iščupa iz korijena. Da biste dobili svježe začinsko bilje, redovito sijte sjeme kopra svaka 2 ili 3 tjedna.
Kopar se smatra biljkom otpornom na sušu, ali za postizanje visokih prinosa preporučuje se zalijevanje bez dopuštanja da se tlo pretjerano osuši. Kopar dobiva dovoljno hrane jesenskom gnojidbom tla, ali ako je kvaliteta rasta loša, može se gnojiti 2 puta tijekom vegetacije. Da biste to učinili, upotrijebite otopinu u kojoj se priprema 25 grama kalijeve soli i nitrata razrijeđeno na 10 litara vode.Kopar ima sposobnost nakupljanja nitrata, pa se biljka ne može tretirati dušičnim gnojivima, a ne preporučuje se dodavanje stajnjaka u tlo.
Prednosti i nedostatci
Uz dobre pokazatelje prinosa, recenzije vrtlara bilježe tako jake kvalitete sorte kao što su otpornost na bolesti i spor rast izdanaka. Biljka je jednostavna za njegu i ne zahtijeva poštivanje složenih pravila poljoprivredne tehnologije. Kopar kopar može podnijeti niske temperature i teške uvjete uzgoja.
Karakteristike prednosti sorte:
- bogat sadržaj minerala i vitamina;
- sposobnost brzog popunjavanja manjka energije u tijelu;
- sposobnost poboljšanja procesa opskrbe krvlju;
- blagotvoran učinak na mokraćne organe;
- blagotvoran učinak na srčani sustav;
- sposobnost snižavanja krvnog tlaka;
- umirujući učinak na živčani sustav.
Kopar se danas aktivno koristi u receptima tradicionalne medicine za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Proizvod se koristi za izradu kozmetičkih maski, sapuna, krema. Glavni smjer uzgoja na kućnim parcelama je korištenje svježeg kopra, kao samostalnog začina i sastojka za pripremu aromatičnih mješavina.
Kopar se koristi u receptima za salate, juhe, priloge i sireve, dodaje se kod konzerviranja za bogat okus zimnice.
Štetočine i bolesti
Kopar je vrsta biljaka otpornih na razne vrste bolesti i štetočina. Glavna opasnost povezana je s infekcijom zasada pepelnicom.Kako bi se spriječila ova vrsta opasnosti, ne preporučuje se formiranje zasada uz mrkvu i celer.
Za prevenciju bolesti dovoljno je u jesen ukloniti biljne ostatke s uzgojnih površina i pridržavati se pravila plodoreda prema kojem se kopar ne može saditi na istom mjestu nekoliko godina.
Žetva i skladištenje
Vrijeme sakupljanja smatra se od srpnja do rujna. Određeni mjesec žetve ovisi o tome kada je sjeme posađeno. Kopar se može koristiti u sljedeće svrhe:
- svježe;
- za izradu začina;
- kao sastavni dio mirisne mješavine.
Za očuvanje korisnih svojstava bilja za zimu koristi se metoda zamrzavanja, soljenja i sušenja kopra. Kvaliteta smrznutog proizvoda praktički nije niža od svježe biljke, što omogućuje dobivanje dragocjenog izvora vitamina i minerala zimi. Prije zamrzavanja, sakupljene sirovine pažljivo se sortiraju, odabiru neispravni i truli listovi. Zatim se grmlje opere u cjedilu pod tekućom vodom. Možete zamrznuti samo potpuno osušeno zelje, za to koristite plastične vrećice ili posebne plastične posude.
Za upotrebu u prvim i drugim jelima, kopar se može ukiseliti. Da biste to učinili, uzmite prozirnu staklenu posudu u koju se redom polažu zelje i sol u slojevima debljine 1-2 cm. Bolje je koristiti grubu sol.
Za pripremu suhog začina potrebno je oprani kopar u tankom sloju rasporediti na ravnu površinu u toploj, osvijetljenoj prostoriji. Kako se biljka suši, kopar se povremeno miješa kako bi se osigurala ujednačenost procesa. Nakon potpunog sušenja, proizvod se stavlja u spremnike za skladištenje.
