Instant lagano slane cherry rajčice s češnjakom recept

Instant lagano slane cherry rajčice s češnjakom možete napraviti zimi ili možete uživati ​​u pikantnom, ugodnom okusu ljeti. Ako odaberete pravi recept i odaberete povrće, jelo će ispasti vrlo ukusno.

Posuda pomoću paketa

Recepti za lagano slane instant rajčice često uključuju kiseljenje u vrećicama. Vrijeme čekanja na gotovo jelo može biti od 5 sati do 2-3 dana.

Ostali sastojci pomoći će diverzificirati okus rajčice.

1. Rajčice u količini od 10 komada oprati, temeljito obrisati i napraviti križne rezove u području stabljike, možete ih jednostavno ubosti vilicom ili čačkalicom.Ovaj postupak će pomoći da se rajčice brže i ravnomjernije ukisele.
2. Nekoliko režnjeva češnjaka (što više režnjeva, to će jelo biti pikantnije) narezati na sitne ploške. Za malo pikantniji okus trebat će vam 3-4 češnja.
3. Oprano i osušeno zelje jedne vezice peršina i kopra, kao i kišobrane kopra, stavite u deblju plastičnu vrećicu.
4. Pripremljeno povrće savijte, pospite češnjakom, 50 g soli i malo pošećerite.
5. Vrećica se zaveže, pažljivo protrese i ostavi da se namače 1,5 sat.
6. Kako vrijeme prolazi, stavite rajčice iz vrećice u bilo koju drugu posudu, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak na 3-4 sata.

Lagano slane rajčice ne traju dugo, tako da ne uzimaju puno hrane. Na ovaj način nećete moći kuhati povrće za buduću upotrebu.

Ništa manje uobičajen je recept za lagano slano cherry rajčica s krastavcima i paprikom.

• Pripremite 7 rajčica i isto toliko malih, glatkih krastavaca. Povrće je potrebno dobro oprati i osušiti.
• U području stabljike rajčice rade se ubodi ili rezovi, a krastavcima se odrežu rubovi. Paprika se očisti od unutrašnjosti i odreže joj se peteljka, a potom je treba iseći na kolutiće.
• Pripremljeno povrće se stavlja u vrećice, dodaju se režnjevi češnjaka narezani na ploške.
• Peršin i kopar oprati, osušiti, sitno nasjeckati i dodati povrću. Sadržaj pakiranja se posoli i doda šećer.
• Vrećica se zaveže i protrese da se svi sastojci pomiješaju. Stavite u hladnjak na 6-7 sati.
• Nakon isteka vremena, povrće se prebaci na tanjur, ako se to ne učini, jelo će ispasti vrlo slano.

Prilikom vezivanja vrećice potrebno je unutra ostaviti slobodnog prostora za sok koji povrće pusti.

Jednostavno soljenje u staklenkama

Cherry rajčice imaju slatkasti okus pa svakom jelu daju ugodan miris i okus. Lako se čuvaju i ne zahtijevaju dugotrajno rezanje. Recept za slabo slane cherry rajčice koji će oduzeti malo vremena i truda.

1. Za kiseljenje pripremite 1 kg manjih rajčica, dobro ih operite i odrežite im peteljke. Da biste ubrzali proces kiseljenja, morate vilicom ili čačkalicom napraviti ubode u području peteljke.
2. Klinčiće dvije glavice oguliti i sitno nasjeckati.
3. Dvije vezice kopra sitno nasjeckajte.
4. Paprike oprati, odstraniti sjemenke, peteljke i opne. Narežite na tanke ploške.
5. Rasol se priprema od jedne litre vode u koju se, nakon što prokuha, doda 35 g soli i šećera, doda se list lovora i 3 zrna pimenta.
6. U staklenke se slaže kopar, češnjak pa rajčica. Zalijte malo ohlađenom salamurom.

Staklenke se zatvore najlonskim poklopcima i ostave da odstoje dva dana na temperaturi od 20-22 stupnja. Nakon toga, kiseljenje treba poslati na skladištenje na hladno mjesto.

Za ljubitelje pikantnog okusa, evo recepta za slabo slane cherry rajčice na armenski način.

• Za dvije staklenke od 500 ml potrebno je oprati i osušiti 600 g rajčice. Ubodi se rade u području stabljike.
• Svi sastojci se stavljaju u veliku posudu.
• Jedna glavica češnjaka se oguli i podijeli na režnjeve. Klinčići se prepolove.
• Peršin se nareže na sitne grančice.
• U sve sastojke dodajte 6 klinčića, 8 g sjemenki korijandera, 4 lista lovora, 5 g zrna gorušice.
• Sve komponente prelijte kipućom vodom 2 minute.Nakon toga se voda zajedno sa začinima izlije u posebnu posudu i doda se 30 g soli. Nakon vrenja kuhajte 3 minute.
• Rajčice zajedno s ploškama češnjaka rasporedimo u staklenke, ulijemo slanu otopinu i ohladimo na sobnoj temperaturi 3 sata. Nakon toga stavite soljenje na hladno mjesto.

Nakon tri dana rajčice se mogu poslužiti. Okus pikantno-slatkih rajčica zasigurno će zadovoljiti sve članove obitelji.

Provjereni recept iskusnih domaćica

“Naša obitelj zimi i tijekom berbe priprema jednodnevne slabo slane cherry rajčice. Recept predviđa posluživanje jela unutar 24 sata.

• Prokuham vodu, oko 600 ml, dodam 50 g soli, 20 g šećera, 10 g sjemenki kopra i grančicu kopra.
• 1 kg cherry rajčica operem i sa strane peteljke napravim rezove u obliku križa.
• 5 češnjeva češnjaka sitno nasjeckajte, kopar nasjeckajte.
• Jednu papriku očistiti od pregrada, sjemenki, odrezati peteljku i narezati na kolutove.
• Oguljenu mrkvu sam također narezala na kolutiće.
• Na dno velikog lonca stavim 25 g gotovog senfa i počnem slagati povrće naizmjenično sa začinima.
• Sve komponente napunim ohlađenom slanom vodom i ostavim da se ulije jedan dan u sobi na temperaturi od oko 20 stupnjeva.

Slane rajčice su spremne za posluživanje. Ovo jelo može stajati u hladnjaku tjedan dana. “Svi koji su probali moje kisele krastavce jednostavno su oduševljeni!”