Jednostavan recept za pravljenje džema od krušaka u laganom kuhalu za zimu

Džem od krušaka kuhan u laganom kuhalu ispada vrlo zdrav. Nije ga teško pripremiti, a postupak je zgodan jer ne morate uzimati dodatno posuđe i stajati uz štednjak i promatrati proces. Odrasli i djeca će uživati ​​u ovoj aromatičnoj deliciji, posebno u hladnoj zimskoj sezoni.

Suptilnosti pravljenja džema od krušaka u laganom kuhalu

Džem od krušaka bit će savršen ako znate određene nijanse njegove pripreme. Okuse deserta možete jednostavno diverzificirati dodavanjem ne samo voća ili bobica, već i začina. Bolje je sakupljati kruške za kuhanje na suhom, sunčanom danu. To će vam dati priliku da dobijete maksimalnu aromu i okus. Unatoč preporukama navedenim u receptu, sorte s debelom kožom moraju se ukloniti.

Ako želite dobiti džem s cijelim komadima, tada ga trebate kuhati u malim obrocima. Kako kruške ne bi potamnile nakon sjeckanja, pogotovo kad treba negdje otići prije kuhanja delicije, treba ih potopiti u zakiseljenu vodu.

Ako džem ne bi trebao biti presladak, a sorta kruške je ravno medena, tada morate koristiti pola količine šećera preporučene u receptu.

Kako odabrati kruške za pekmez

Za pripremu savršenog deserta potrebno je odabrati pravo voće. Trude se odabrati kruške istog stupnja zrelosti. Tako će pekmez biti što homogeniji. Plodovi moraju biti dobro zreli, mogu se uzimati i prezreli. Za pripremu delicija nastoje odabrati slatke i aromatične sorte. Važno je osigurati da ne naiđete na pokvareni ili truli materijal, inače će okus gotovog proizvoda biti pokvaren.

Kako napraviti džem od krušaka u laganom kuhalu?

Postoji mnogo opcija za pravljenje pekmeza od krušaka u laganom kuhalu. Osim toga, svaka domaćica može stvoriti svoj jedinstveni recept dodavanjem određenih začina, voća i bobica.

Standardni recept za zimnicu

Džem od krušaka prema standardnom receptu može se pripremiti ne samo u sporom kuhalu, već iu ekspres loncu.Ovo neće promijeniti karakteristike okusa.

Bit će potrebne sljedeće komponente:

• zrele aromatične kruške - 1500 g;
• granulirani šećer - 1000 g;
• limunska kiselina - 2 prstohvata (može se zamijeniti sokom od limuna).

Način kuhanja

Voće operite, narežite na kriške i očistite središte. Kriške narežite na male komadiće i stavite u posudu za kuhanje. Po vrhu pospite granulirani šećer. Stavite uređaj u način rada "Gašenje" 10 minuta, a zatim uklonite nastalu pjenu. Ostavite stajati 4 sata dok kruške ne postanu prozirne. Ponovno prokuhajte i ostavite da se kuha 4 sata. Ponovno uključite način rada "Gašenje" po treći put, nakon što ga isključite, dodajte limunsku kiselinu i sve dobro promiješajte.

Pekmez od krušaka s limunom u laganom kuhalu

Za pripremu pekmeza od krušaka ugodnog okusa citrusa, koji je također vrlo koristan za ljudsko tijelo zimi, trebat će vam:

• sočne i aromatične kruške - 1000 g;
• srednji limun - 1 kom .;
• granulirani šećer - 1100 g.

Način kuhanja

Operite i osušite voće (za to možete koristiti papirnati ubrus). Narežite ih na ploške i izvadite im jezgru. Dobivene ploške narežite na tanke ploške i stavite u duboku zdjelu. Limun dobro operite i poparite kipućom vodom pa narežite na tanke ploške.

Kruške i limun zajedno sa sokom koji je otpustio ulijte u posudu za kuhanje. Odozgo pospite šećerom u prahu i ostavite 20 minuta da pusti više soka. Uključite uređaj u načinu rada "Gašenje" 25 minuta. Nakon tog vremena, poslastica je spremna.

Kriške pekmeza od jantarne kruške u sporom kuhalu

Za pripremu ukusnog, lijepog i zdravog deserta trebat će vam:

• zrele i mirisne kruške - 2500 g;
• sok od limuna - 60 ml;
• granulirani šećer - 500 g;
• pčelinji med - 2 žlice. l.;
• vanilin - 1 prstohvat.

Tehnika kuhanja

Temeljito oprano i narezano voće stavite 15 minuta u otopinu sode (žličica sode razrijedite u jednoj litri vode), zatim isperite čistom vodom i stavite u odgovarajuću posudu. Dodajte vanilin, granulirani šećer i med, ulijte limunov sok, pokrijte celofanom i ostavite preko noći.

Ujutro ulijte sastojke u zdjelu multicookera, uključite način rada "Gulanje" 25 minuta. Nakon što isključite uređaj, desert je spreman.

Značajke skladištenja pekmeza

Pekmez od krušaka u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi može se čuvati i na sobnoj temperaturi, ali pod uvjetom da prostorija ima suh zrak. Ako je pri pripremi voća korišteno više krušaka nego šećera, tada se takav proizvod mora čuvati u podrumu.

U odgovarajućim uvjetima, džem od krušaka, kuhan u laganom kuhalu i hermetički zatvoren, može se čuvati 3 godine. Odmotani proizvod čuva se u hladnjaku ne više od 2 tjedna.