TOP 18 ukusnih recepata za pravljenje džema od tikvica za zimu

Za izradu pekmeza od tikvica koriste se razni sastojci. Da biste napravili zdravo i ukusno jelo, možete mu dodati agrume, ananas i jabuke. Kao dodatni sastojci često se koriste začini i bilje - menta, đumbir, cimet. Zahvaljujući tome, moguće je dobiti ukusan i aromatičan proizvod. Da bi se proizvod duže zadržao, treba ga staviti na hladno mjesto.

Specifičnosti pravljenja džema od tikvica za zimu

Prilikom pripreme jela vrijedi uzeti u obzir male značajke koje će poboljšati njegov okus. Najbolje je koristiti agrume, koji tikvicama daju neobičan okus. Također možete dodati ananas, jabuke i druge zanimljive sastojke. Oni će poboljšati okus proizvoda.

Odabir i priprema glavnih sastojaka

U različitim fazama zrenja, tikvice imaju različite okuse. To utječe na okus gotovog jela. Stoga se preporuča vrlo pažljivo birati povrće.

Bitno je da su tikvice mlade i da nisu jako velike. Ne preporučuje se korištenje vodenih proizvoda za gotovo jelo, jer će negativno utjecati na gustoću. Također se ne preporučuje uzimanje prezrelih tikvica, jer imaju drugačiji okus od mladih. Preostale komponente mogu biti bilo što.

Kako pravilno pripremiti posude

Za pripremu pekmeza od tikvica preporučljivo je uzeti posude za sastojke, kuhinjsku dasku, žlicu, lopaticu i nož. Staklenke možete pripremiti i unaprijed. Naknadno se preporuča zatvoriti konzervaciju u njima.

Kako napraviti džem od tikvica kod kuće?

Da biste napravili ukusno jelo, morate odabrati pravi recept. Postoje mnoge varijacije ovog jela.

S limunom i narančom "Prste ćeš polizati"

Za pripremu ovog pekmeza uzmite 1 limun i 1 naranču te 800 grama šećera na 1 kilogram povrća. Sastojcima prvo dodajte šećer, a zatim ih nekoliko puta prokuhajte.

Jednostavan recept s bananama

Ovo je jednostavan i neobičan recept.Osim 1 kilograma povrća, to uključuje istu količinu šećera u prahu, banane i 50 mililitara vode. Preporuča se kuhati smjesu na laganoj vatri.

Bez šećera

Ukusan džem može se napraviti i bez granuliranog šećera. Za ovo će vam trebati tikvice, naranče i limun. Također sadrži đumbir i koricu. Stavite u mikrovalnu pećnicu na četvrt sata i jedite.

U sirupu

Napraviti ukusan proizvod sa sirupom vrlo je jednostavno. Da biste to učinili, uzmite jednake dijelove tikvica i granuliranog šećera. Također dodajte 1 limun i par naranči. Kuhajte u nekoliko faza.

Cimet

Prilikom izrade ovog jela dobit ćete prekrasan džem od jantara. Da biste to učinili, dodajte limun, nekoliko naranči i šećer na 1 kilogram povrća. Trebat će vam i 2 male žlice mljevenog cimeta i 1 štapić začina.

S jagodom

Ovo jelo je jednostavno za napraviti. Da biste to učinili, pomiješajte pola kilograma tikvica i jagoda. Za ovu količinu trebat će 1,5 kilograma šećera.

S fizalisom

Ovo je najoriginalniji džem. Physalis ima ljekovita svojstva. Da biste se riješili voštanog premaza, prelijte bobice kipućom vodom.

Za pripremu sastava za 1 kilogram tikvica preporuča se uzeti 500 grama fizalisa i 1,5 kilograma šećera. Kuhajte u nekoliko faza. Posljednji put dodajte malo klinčića.

S đumbirom i limetom

Da biste brzo pripremili džem od tikvica, povrću dodajte đumbir i limetu. U ovom slučaju vrijedi se sjetiti osjećaja mjere, jer đumbir ima gorući okus. Za 1 kilogram tikvica koristite 800 grama šećera.

S limunom

Za pripremu gustog džema potrebno je uzeti 3 kilograma tikvica, par limuna, 5 grama mljevenog cimeta. Trebat će vam i 2 kilograma šećera.

S limunom i mentom

Ovo jelo možete pripremiti prema klasičnom receptu. Međutim, dodavanje mente će vam pomoći dati svježiji okus.

Sa sokom od ananasa

Tikvice se odlično slažu s ananasom. Prilikom pripreme jela treba se pridržavati sljedećih omjera: za 1,5 kilograma oguljenih tikvica preporuča se uzeti 1,3 kilograma šećera i limenku konzerviranog ananasa.

S limunom i đumbirom

Tikvice se odlično slažu s limunom. Također možete dodati đumbir u sastav. Ovaj pekmez je pikantnog okusa i ljekovito djeluje na organizam. Da biste napravili ukusnu pripremu, prvo biste trebali proučiti recept korak po korak.

S jabukama

Ovo je jelo koje se ne dugo priprema. Za njega je potrebno pomiješati tikvice, jabuke i šećer u jednakim dijelovima.

Sa suhim marelicama

Za zdrav pripravak preporuča se uzeti 3 kilograma tikvica, 500 grama suhih marelica, 3 kilograma šećera i 1 limun. Kuhajte u nekoliko faza uz stalno miješanje.

S orasima

Ovaj džem ima prekrasan miris i dubok okus. Da biste ga napravili, trebate uzeti jednake dijelove tikvica i granuliranog šećera, 800 grama suhih marelica, 500 grama orašastih plodova. U sastav možete dodati i druge sastojke - limun, ananas, naranče ili mandarine.

U mikrovalnoj

Da biste napravili džem u mikrovalnoj pećnici, samo kuhajte sve sastojke 7 minuta na najvećoj snazi. Zatim smanjiti na pola, dodati malo šećera i kuhati isto toliko vremena. Na kraju kuhajte 5 minuta na 30% snage.

Recept za multicooker

U laganom kuhalu džem treba kuhati u načinu rada "Gulanje" 1,5 sat. Ako se pokaže vrlo tekućim, preporuča se otvoriti poklopac 20 minuta.

U aparatu za kruh

Da biste pripremili zdrav proizvod, stavite zdjelu sa sastojcima u uređaj i postavite program "Džem". Vrijeme kuhanja je 1 sat.

Pravila za čuvanje pekmeza

Pekmez od tikvica možete čuvati u hladnjaku, podrumu ili na drugom hladnom mjestu. U tom slučaju temperatura ne smije prelaziti +5 stupnjeva. Što je viša temperatura, kraći je rok trajanja proizvoda. Vrijedno je uzeti u obzir da staklenke ne smiju biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Što je više šećera u sastavu, to se proizvod može duže čuvati. Ako se tikvice pomiješaju sa šećerom u jednakim omjerima, džem može stajati neupotrebljen 2-3 godine..

Džem od tikvica je ukusan i zdrav proizvod koji je vrlo popularan među domaćicama.

Za njegovu pripremu, osim glavnog sastojka, možete koristiti i druge proizvode - citrusno voće, bobice, začine.