4 najbolja korak-po-korak recepta za pripremu vrhova mrkve za zimu

Berba vrhova mrkve za zimu može se obaviti na razne načine, sušenjem, zamrzavanjem, soljenjem i pripremom vijuga. Mrkvino povrće je izvor velike količine vitamina i hranjivih tvari koje su potrebne ljudskom tijelu. Ovaj proizvod se u davnim vremenima koristio kao skladište zdravlja i snage.

Korisna svojstva i vrijednost vrhova mrkve

Mrkva je zdrava zbog visokog sadržaja:

• vitamin A;
• kalij;
• kalcij;
• vitamin C.

Vrhovi se koriste kao narodni lijek za bolesti, jer imaju pozitivan učinak na ljudski organizam:

• čisti krv;
• pomaže kod upalnih procesa na tijelu;
• poboljšava strukturu koštanog i mišićnog tkiva;
• uklanja oticanje;
• jača ljudski imunološki sustav.

Često se koristi u borbi protiv hemoroida, proširenih vena i urolitijaze. U nekim narodnim receptima ovaj se sastojak koristi za pripremu ljekovitih masti koje se utrljavaju u zahvaćeno područje tijela.

Kako pripremiti zelje za zimu

Mrkva je zdrav proizvod koji se može koristiti za pripremu raznih jela. Da biste ga pripremili, morate odvojiti klice od korijenskih usjeva i ukloniti sva požutjela ili pokvarena područja. Nakon toga, mora se temeljito isprati. Ovaj proizvod se može pripremiti na nekoliko načina.

Sušenje

Klice se suše prirodnim putem. Da biste to učinili, trebali biste staviti proizvod na neosvijetljeno mjesto, jer će zelje izgubiti sva svoja korisna svojstva od izlaganja sunčevoj svjetlosti. Potpuno sušenje događa se nakon nekoliko tjedana. Takve klice treba staviti u zatvorenu staklenu posudu.

Smrzavanje

Vrhovi se mogu zamrznuti. Da biste to učinili, osušene biljke treba nasjeckati i staviti u plastičnu vrećicu.

Ovo pakiranje mora se čuvati u zamrzivaču do upotrebe proizvoda.

Kiseljenje

Za kiseljenje trebat će vam sljedeći sastojci:

• 400 grama klica peršina, kopra i mrkve;
• 200 grama češnjaka i soli;

Postupak pripreme:

1. Temeljito isperite zelje.
2. Sterilizirajte spremnik.
3. Češnjak i začinsko bilje sameljite, posolite i promiješajte.
4. Smjesu rasporedite u staklenke i zarolajte.

Recept za ukusne ukiseljene cherry rajčice s vrhovima mrkve

Za ovaj recept trebat će vam:

• 200 grama cherry rajčica;
• 20 grama klica mrkve;
• začini (po izboru);
• sol;
• šećer;
• 10 mililitara octa.

Algoritam radnji:

1. Operite rajčice i začinsko bilje.
2. Na dno staklenke stavite vrhove i začine.
3. Na peteljci trešnje morate napraviti malu rupicu.
4. Stavite rajčice u staklenku.
5. Sadržaj prelijte kipućom vodom i nakon 15-20 minuta ispustite vodu u posudu.
6. Prokuhajte tekućinu i dodajte šećer, sol i ocat.
7. Cherry rajčice preliti salamurom i zarolati.

Što se može pripremiti od vrhova

Od klica mrkve možete napraviti ne samo ukusnu, već i zdravu hranu.

Pšenična kaša

Sastojci pšenične kaše:

• 200 grama pšeničnih žitarica;
• 100 grama klica;
• sol;
• 20 grama maslaca.

Postupak pripreme:

1. Skuhajte kašu.
2. Začinsko bilje prelijte kipućom vodom i usitnite.
3. U kašu dodajte začinsko bilje, sol i ulje.

Nadjev za palačinke

Za pripremu nadjeva potrebno je:

• 100 grama vrhova, peršina i kopra;
• 1 kokošje jaje.

Algoritam radnji:

1. Morate nasjeckati sve zelje.
2. Popržite začinsko bilje.
3. Skuhajte jaje i naribajte ga.
4. Pomiješajte sve sastojke.