Med od anđelike karakterizira visok sadržaj korisnih komponenti. Zato se proizvod često naziva elitom. Njegova jedinstvenost povezana je s čudesnim ljekovitim svojstvima. Stoga se ova vrsta pčelinjeg nektara može koristiti za uklanjanje i prevenciju mnogih patologija. Da biste postigli željeni učinak, morate odabrati prirodni proizvod i strogo slijediti upute za njegovu uporabu.
Opis i razlikovna obilježja
Ova vrsta meda je tipičnija za sjeverne regije Rusije.Tu raste anđelika, koja je dvogodišnja kultura iz obitelji kišobrana. Tijekom razdoblja cvatnje na ovoj biljci pojavljuju se složeni kišobrani bijele i zelene boje. To se događa ljeti.
Anđelika je koncentrirana u sjevernoj Europi i Aziji. Velike šikare ove kulture nalaze se u zapadnom Sibiru. Preferira vlažna mjesta, pa često raste u šikarama grmlja duž vodenih tijela. Posljednjih godina anđelika se počela uzgajati kao ukrasna biljka.
Ovaj cvijet ima izražena ljekovita svojstva i smatra se izvrsnom medonosnom biljkom. Sve korisne karakteristike biljke svojstvene su medu iz nje. Nektar anđelike ima ugodan okus i miris. Smatra se elitnom sortom. To je zbog sljedećih značajki:
- Boja i aroma. Angelica nektar karakterizira lijepa bogata nijansa. Može varirati od jantarne do tamno smeđe. Osim toga, proizvod ima nježnu i suptilnu aromu.
- Kvalitete okusa. Nektar ima svijetli i bogat okus. Ima blagu gorčinu i note karamele.
- Konzistencija i kristalizacija. Ovu vrstu nektara karakterizira viskozna i gusta tekstura. Anđelikin med se dugo ne kandira. Nakon kristalizacije postaje viskozan i sitnozrnat.
Sastav i sadržaj kalorija
Djagiljev med ne samo da ima izvrstan okus, već se smatra i vrlo zdravim. Sadrži sljedeće tvari:
- 80% ugljikohidrata;
- 34-39% glukoze;
- 38-45% fruktoze;
- do 28% proteina;
- do 5% maltoze.
Ljekovita svojstva ove vrste meda rezultat su prisutnosti sljedećih komponenti u njegovom sastavu:
- korisni biljni enzimi;
- veliki broj vitamina - skupine B, K, C;
- tvari pepela;
- prirodni biogeni stimulansi;
- aminokiseline;
- tokoferol;
- željezo, kalcij i druge tvari.
100 grama proizvoda sadrži oko 330 kilokalorija. Stoga, kada konzumirate proizvod, važno je zapamtiti osjećaj proporcije.
Korisna svojstva
Altai angelica med donosi veliku korist za tijelo. Uz njegovu pomoć možete postići sljedeće rezultate:
- Ojačati imunološki sustav.
- Riješite se umora, poboljšajte rad živčanog sustava, povećajte tonus tijela.
- Poboljšati sastav krvi, normalizirati sadržaj hemoglobina, očistiti tijelo od otrovnih tvari.
- Uspostaviti metaboličke procese i ojačati mišiće.
- Postići izražen protuupalni i antivirusni učinak.
- Vratiti normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
U pogledu ljekovitih svojstava med od anđelike je superioran u odnosu na mnoge druge sorte. Ovaj proizvod je prikladan za unutarnju i vanjsku upotrebu.
etnoscience
Danas se med od anđelike koristi u borbi protiv mnogih patologija. Njegova učinkovitost izravno je povezana s njegovim sastavom. Za vrijeme epidemija dovoljno je pojesti samo 50 grama meda kako biste ojačali imunološki sustav i odoljeli virusnim infekcijama. Ako je zaraženo, doza se mora povećati na 90-100 grama.
U narodnoj medicini proizvod sobove mahovine koristi se u borbi protiv sljedećih bolesti:
- bolesti kardiovaskularnog sustava - pčelinji nektar može se koristiti za aterosklerozu, arterijsku hipertenziju, koronarnu bolest;
- bronhijalna astma, bronhitis, upala pluća;
- patologije gornjeg dišnog trakta - proizvod je učinkovit za faringitis, tonzilitis, laringitis;
- ARVI;
- bolesti usne šupljine - proizvod se uspješno nosi sa simptomima stomatitisa ili gingivitisa;
- patologije mokraćnih organa - pčelinji nektar dobro pomaže kod cistitisa i uretritisa;
- trovanje i opijenost tijela;
- bolesti probavnih organa - sastav se može koristiti za peptičke ulkuse, kolitis, enteritis i druge probleme.
Korištenje ovog proizvoda pomaže u rješavanju ženskih bolesti. Uz njegovu pomoć moguće je eliminirati drozd i ispraviti poremećaje ciklusa. Proizvod također pomaže poboljšati laktaciju. Međutim, prije upotrebe, dojilja se treba posavjetovati s liječnikom. To je zbog činjenice da je med jak alergen.
Ukusni i zdravi recepti
Postoji dosta dobrih recepata na bazi meda od anđelike koji pomažu u rješavanju raznih problema:
- Da biste spriječili razvoj upale grla, trebali biste grgljati otopinom meda. Da biste to učinili, trebate uzeti 1 žlicu meda i 1 čajnu žličicu soli i sode na 250 mililitara tople vode.
- Da biste se riješili čireva, trebate izrezati list Kalanchoe i na njega nanijeti malo meda. Dobiveni oblog stavite na oboljelo mjesto i pričvrstite zavojem.
- Da biste se nosili s bronhitisom, med se mora pomiješati sa sokom aloe i koristiti kao dodatak glavnoj terapiji.
Kako razlikovati od lažnjaka
Med s Altaja je prilično skup. Stoga na tržištu postoji mnogo krivotvorina ovog proizvoda. Za kupnju prirodnog sastava preporuča se uzeti u obzir sljedeće:
- Ova sorta ne može biti jeftina. Stoga bi preniska cijena trebala izazvati sumnju.
- Zreli med od anđelike ne može se naći u prodaji prije rujna.
- Svježi med dosta brzo teče iz žlice u tankom mlazu.
- Kada zagrijavate sastav u žlici, neće izgorjeti, već će se početi topiti, a zatim kuhati.
- Previše tamna nijansa mase ukazuje na dodavanje spaljenog šećera u sastav.
- Ne preporučuje se kupnja meda iz hladnjaka.Također, ne treba kupovati nektar koji je bio na suncu.
- Ako se masa pjeni prilikom transfuzije, to ukazuje na njenu nezrelost.
- Sastav se ne smije držati u bakrenim, plastičnim ili pocinčanim posudama.
- Težina 1 litre meda treba biti najmanje 1,4 kilograma. Ako je težina manja, to znači da proizvod nije zreo.
- Ne biste trebali kupiti proizvod koji se odvojio.
Kontraindikacije i šteta
Angelica med ima niz kontraindikacija. Ne preporuča se koristiti u sljedećim slučajevima:
- dijabetes;
- pretilost;
- alergija na pčelinje proizvode;
- preosjetljivost na komponente proizvoda.
Pravila skladištenja
Kako bismo konzumirali kvalitetan i zdrav proizvod, potrebno mu je osigurati odgovarajuće uvjete skladištenja. Preporuča se uzeti u obzir sljedeće:
- Med treba čuvati u staklenoj, keramičkoj ili drvenoj posudi. U isto vrijeme, trebao bi se čvrsto zatvoriti.
- Optimalna temperatura za skladištenje proizvoda nije veća od +20 stupnjeva.
- Nektar je najbolje čuvati u tamnoj prostoriji bez naglih promjena temperature.
- Važno je izbjegavati kontakt smjese s metalnim predmetima. Oksidacija će uzrokovati kvarenje proizvoda.
Anđelikin med je vrlo vrijedan proizvod koji sadrži mnoge jedinstvene komponente. Zahvaljujući tome, može se koristiti u terapeutske i profilaktičke svrhe.
