Opis i sastav cvjetnog meda, korisna svojstva i kontraindikacije

Okus cvjetnog meda poznat je svima, ali njegova svojstva i vrste nisu svima poznate. Prirodni proizvod se koristi ne samo u kulinarskoj praksi ili kozmetologiji. Često se koristi za liječenje raznih patologija. Korisna svojstva proizvoda rezultat su njegovog jedinstvenog sastava. Važno je koristiti ga ispravno, strogo pridržavajući se uputa i doziranja.

Opis, sastav i vrste

Pčele skupljaju cvjetni med iz bilja. Sadrži pelud najboljih medonosnih biljaka.Istovremeno, proizvod izgleda drugačije - sve ovisi o sirovinama koje su korištene za izradu. Sav cvjetni med dijeli se u 2 vrste:

1. Monoflorno - ova riječ se odnosi na proizvod u kojem sadržaj peludi jedne biljke prelazi 60%. Takav je nektar izuzetno rijedak, budući da pčele nisu ograničene u izboru i nisu vezane za određeni teritorij.
2. Poliflorni je mješavina različitih vrsta meda. Kukci ga skupljaju s mnogo različitih usjeva.

Ovisno o vrsti medonosnog bilja koje ulazi u sastav pčelinjeg nektara, razlikuju se sljedeće sorte:

1. Livada - smatra se najčešćom sortom. Karakterizira ga nježan slatki okus. Ovaj proizvod sadrži kadulju, maslačak, kamilicu i majčinu dušicu.
2. Šuma - u ovom slučaju pčele skupljaju nektar s lipe, maline i gloga. Proizvod se odlikuje bogatom jarko žutom bojom i okusom jagode.
3. Sjeverni - ima tekuću teksturu i laganu kiselost okusa. U sastavu prevladava pelud divljih sjevernih biljaka - posebno vatrene trave.
4. Baškir - je masa zlatne ili tamno smeđe boje. Za dobivanje ovog proizvoda pčele sakupljaju nektar iz medonosnih biljaka uobičajenih u Baškiriji. To uključuje vrijesak, origano i geranium. Sirovine daju gotovom proizvodu vrlo bogat okus.
5. Steppe - od uljane repice i heljde. Sastav uključuje i divlje biljke - čičak, različak, divlju repu.
6. Planina - skuplja se u podnožju Kavkaza. Istovremeno, u sastavu proizvoda dominira pelud gloga, bagrema i crnog trna.

Obično ovaj med ima bogat okus i miris. Boja proizvoda varira od svijetlo žute do tamno smeđe.Prije kristalizacije masa ima prozirnu konzistenciju, a zatim postaje mutnija i svjetlija.

Kalorični sadržaj cvjetnog meda iznosi oko 324 kilokalorije. Sadrži šećere, vodu i pelud. Proizvod također uključuje mnoge vrijedne komponente:

1. Askorbinska kiselina - ova komponenta pomaže u izgradnji imuniteta, jačanju kostiju i mišićnog tkiva.
2. B vitamini imaju široko djelovanje. Pozitivno djeluju na živčani sustav, poboljšavaju stanje sluznice, ubrzavaju rast kose, pomažu u održavanju zdravih zuba.
3. Folna kiselina se preporučuje svim ljudima, ali je tvar posebno važna za trudnice i dojilje.
4. Vitamin K se smatra rijetkom tvari koja se ne nalazi u svakom proizvodu. Ova komponenta je vrlo važna za zdravlje jer osigurava dobro zgrušavanje krvi.
5. Karoten je tvar koja poboljšava vidnu oštrinu.

Ovaj med također sadrži sve vrste enzima i organskih kiselina. Osim toga, sadrži mnoge pomoćne tvari - saponine, tanine, glikozide, eterična ulja. Osim toga, proizvod uključuje koline i fitohormone.

Kako napraviti cvjetni med

Pčele od nektara prave cvjetni med. Oni prerađuju tvar prikupljenu iz medonosnog bilja i pretvaraju je u med. Čak se i proizvod sakupljen iz cvjetova grmlja i drveća naziva cvjetnim.

Dobrobiti za ljude

Cvjetni med donosi veliku korist ljudskom organizmu. Njegovom umjerenom upotrebom mogu se postići sljedeći rezultati:

1. Ojačati imunološki sustav.
2. Zaustavlja upalne procese i potiče obnovu tkiva.
3. Nosite se s neurološkim poremećajima i riješite se nesanice.
4. Ojačati živčani sustav i povećati tonus tijela.
5. Očistite tijelo od otpada i toksina.
6. Ostvarite antiseptički učinak. Cvjetni med stvara izvrsnu barijeru protiv ulaska patogena u organizam.
7. Kontrolirajte sadržaj slobodnih radikala u krvi.
8. Ubrzati apsorpciju kalcija.

Osim toga, sustavna konzumacija nektara čini osobu otpornijom na stres i povećava ukupnu učinkovitost.

Za muškarce

Korisna svojstva ove vrste meda za muškarce teško je precijeniti. Ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na potenciju i pomaže u uklanjanju upale. Da bi pčelinji nektar bio učinkovitiji, preporučuje se kombinirati ga s đumbirom, orasima i pogačom.

Za žene

Maske na bazi meda čine vašu kožu mlađom i ljepšom. Pomažu u uklanjanju akni, ekcema i bora. Korištenje tvari za postupke masaže omogućuje vam da se riješite strija, ožiljaka i celulita.

Proizvod također pomaže u uklanjanju ginekoloških patologija. Proizvod ima protuupalni i antimikrobni učinak, što blagotvorno djeluje na genitalno područje. Također, neke vrste cvjetnog meda pomažu u povećanju libida.

Za djecu

Djeca imaju slab imunitet, pa često oboljevaju. Međutim, ne mogu se svi lijekovi koristiti za liječenje djece. Prirodni cvjetni med je prirodni antibiotik i antiseptik. Pomoći će se nositi s raznim patologijama - prehladama, dermatitisom ili ARVI.

Upotreba u narodnoj medicini

Najčešće se pčelinji nektar koristi u narodnoj medicini za borbu protiv lezija pluća, prehlade, bronhitisa i prehlade. Nakon operacija, sastav pomaže vratiti zaštitne funkcije tijela i pruža učinak jačanja. Tvar je korisna za opekline, dermatološke patologije i ozebline.

Žene mogu koristiti cvjetni med kod hormonalne neravnoteže, poremećaja rada reproduktivnih organa i neplodnosti. Za muškarce, proizvod pomaže vratiti seksualnu funkciju, uklanja prostatitis i hormonalne poremećaje.

Sustavna uporaba cvjetnog meda smanjuje vjerojatnost čira na želucu i crijevu, ublažava upalu i nosi se s disbiozom. Kod starijih ljudi proizvod smanjuje vjerojatnost srčanih i vaskularnih patologija.

Upotreba u kozmetologiji

Ova vrsta meda često se koristi u kozmetologiji. Kako biste poboljšali izgled kose, možete napraviti hranjive maske na njegovoj osnovi. U kombinaciji sa žumanjkom, uljem čička i kefirom, ovaj proizvod pomaže poboljšati stanje vlasišta, zaustaviti gubitak kose i riješiti se lomljivosti kose.

Osim toga, cvjetni nektar blagotvorno djeluje na stanje kože. Preporuča se miješati s avokadom, zobenim pahuljicama i limunom. Takve kombinacije pomažu u izglađivanju bora, čišćenju pora i zacjeljivanju ožiljaka. Osim toga, vrijedne maske uspješno se nose s nezdravim tonom kože i pomažu u zasićenju kisikom.

Kontraindikacije i šteta

Glavna kontraindikacija za korištenje cvjetnih sorti meda je individualna netolerancija na pčelinje proizvode.Osim toga, moguće su negativne posljedice kod prekomjerne konzumacije pčelinjeg nektara. Osim toga, postoje i druga ograničenja:

• dijabetes;
• patologije kardiovaskularnog sustava;
• problemi s probavnim sustavom;
• trudnoća;
• djeca mlađa od 2 godine.

Kako razlikovati od lažnjaka?

Često se krivotvore cvjetne sorte meda. Za kupnju prirodnog proizvoda važno je uzeti u obzir sljedeće:

1. Kvalitetan proizvod ne smije imati pjenu na površini.
2. Važno je da med ima izražen okus i miris.
3. Proizvod bi trebao imati gustu i viskoznu teksturu. Ako se mlaz meda širi preko tanjura i ne formira tobogan, bolje je odbiti takvu kupnju.
4. Prirodni med potpuno je topiv u vodi. U tom slučaju ne nastaju pahuljice i sediment.

Da biste identificirali krivotvorene proizvode, možete dodati kap meda u otopinu vode i joda. Ako masa dobije plavičastu nijansu, to ukazuje na prisutnost nečistoća - prvenstveno škroba.

Cvjetni med vrlo je koristan proizvod koji blagotvorno djeluje na funkcioniranje organizma. To je zbog visokog sadržaja vrijednih komponenti u ovoj vrsti nektara.