Korisna svojstva i šteta zelenog graška za zdravlje tijela

Zeleni grašak ne samo da ima ugodan, sočan okus, već i mnoge korisne kvalitete. Povrće se preporučuje za konzumaciju u preventivne i terapeutske svrhe za mnoge bolesti. Grašak ne gubi hranjive tvari ni zamrzavanjem, konzerviranjem i sušenjem. Unatoč velikom popisu ljekovitih svojstava, u nekim je slučajevima njegova uporaba nepoželjna, pa čak i kontraindicirana.

Sastav zelenog graška

Zeleni grašak ima malo kolesterola i masti. Povrće je bogato ugljikohidratima i bjelančevinama koje je lako probavljivo i gotovo potpuno probavljivo. 100 g proizvoda sadrži samo 85 kcal.

Povrće je izvor vitamina i minerala. Gotovo 50% otpada na vitamin C, 15% na vitamin A, 33% na kalij, nešto manji postotak na vitamine E, PP, B1, B2, B6.

Grašak je obogaćen željezom, magnezijem, kalcijem, fosforom, jodom. Sastav uključuje tvar - lizin, koja normalizira rad srca i krvnih žila, kao i piridoksin, koji je uključen u stvaranje korisnih aminokiselina.

Zeleni grašak: koristi i štete

Svježi zeleni grašak i jela od njega poboljšavaju rad svih unutarnjih organa. Korisna svojstva određena su bogatim sadržajem vitaminsko-mineralnog kompleksa i drugih korisnih tvari.

Treba uzeti u obzir da osim dobrobiti, povrće može biti i štetno za zdravlje. Zeleni grašak može izazvati alergijske reakcije i poremetiti rad probavnog sustava: nadutost, težinu u želucu i poremećaj stolice.

Prednosti svježeg zelenog graška

Zeleni grašak se jede ne samo svjež. Od nje možete kuhati juhe, kaše, dodavati je u salate. U bilo kojem obliku, grašak ima pozitivan učinak na rad svih tjelesnih sustava.

Grašak jača i aktivira rast mišićnog tkiva bez povećanja masne mase, poboljšava sastav krvi, rad srca i poboljšava imunitet.

Za tijelo

Zeleni grašak karakteriziraju sljedeća korisna svojstva:

• smanjuje razinu lošeg kolesterola zbog sadržaja nikotinske kiseline;
• pomaže ukloniti pijesak iz bubrega i ublažiti napade urolitijaze;
• vlakna poboljšavaju pokretljivost crijeva;
• selen, koji je prisutan u proizvodu, sprječava razvoj kancerogenih tumora;
• grašak, zbog visokog sadržaja kalija, folne kiseline, luteina, blagotvorno djeluje na rad srca, otklanja aritmiju;
• poboljšava imunitet i bori se protiv patogena;
• pomaže u borbi protiv žgaravice;
• kalcij i mangan sprječavaju razvoj bolesti koštanog sustava.

Ovo je popis najčešćih upotreba povrća, ali postoje i druge korisne osobine proizvoda.

Za žene

Zeleni grašak, zbog sadržaja kalcija, poboljšava stanje kose i kože, obnavlja ploču nokta. Željezo održava razinu hemoglobina na odgovarajućoj razini, što je posebno važno tijekom menstruacije. Folna kiselina pomaže u pomlađivanju kože, obnavljanju oštećenih stanica i poboljšava rad reproduktivnih organa.

Tijekom trudnoće

U umjerenim dozama grašak će koristiti samo trudnici i fetusu:

• folna kiselina ubrzava proces diobe stanica, formiranje RNA i uključena je u razvoj živčanog sustava djeteta;
• kalij i kalcij sudjeluju u formiranju koštanog sustava;
• sastav vitamina sprječava razvoj nedostatka vitamina i anemije;
• san se poboljšava, razdražljivost nestaje.

U velikim dozama jela od graška mogu izazvati povećano stvaranje plinova, što će stvoriti nelagodu za buduću majku i dijete.

Kod dojenja

Proizvod se ne preporučuje za korištenje tijekom dojenja. Probavni sustav dojenčadi je slab i nije u potpunosti formiran, pa se mogu pojaviti neugodni simptomi: grčevi i bolovi u trbuhu, česta regurgitacija, proljev ili zatvor.

Za mršavljenje

Zeleni grašak je niskokalorični proizvod s visokim sadržajem vlakana i proteina, koji se lako i potpuno apsorbira u tijelu. Ove komponente pomažu brzo zasititi tijelo, dajući energiju i snagu dugo vremena. Vlakna normaliziraju rad crijeva i uklanjaju nakupljene toksine.

Za muškarce

Proizvod pomaže u brzom vraćanju snage i energije nakon sportskog treninga te pomaže u izgradnji mišićne mase.

Redovito uključivanje mahunarki u prehranu sprječava razvoj bolesti genitourinarnog sustava. Zeleni grašak povećava potenciju i poboljšava kvalitetu spolnog odnosa.

Za djecu

Grašak obogaćuje organizam djece u razvoju vitaminima i mineralima te povećava apetit. Kalcij jača zube i koštani sustav, sprječava razvoj kožnih bolesti.

Komponente proizvoda poboljšavaju pamćenje, pozornost, obnavljaju rad crijeva i jačaju kardiovaskularni sustav.

Za dijabetes

Za dijabetes tipa 2 grašak je dopušteno uključiti u tjedni jelovnik. Sastav proizvoda pomaže smanjiti razinu šećera u krvi i normalizirati ih, bez drastičnih promjena. Smanjuje se razina lošeg kolesterola, jačaju stjenke krvnih žila.

Za kolecistitis

Za kolecistitis, uključivanje proizvoda u prehranu dopušteno je samo tijekom faze remisije, ali samo u malim dozama.Grah snižava kolesterol i sprječava razvoj žučnih kamenaca.

Za gastrointestinalne bolesti

Za sve bolesti gastrointestinalnog sustava tijekom pogoršanja, zeleni grašak je kontraindiciran. Tijekom faze remisije, proizvod se može uključiti u prehranu, ali samo u malim dozama. Za pankreatitis je dopušteno odabrati samo svježi grašak ili koristiti proklijale grah za hranu.

Dobrobiti sirovog, suhog, kuhanog i konzerviranog graška

Zeleni grašak u bilo kojem obliku sprječava razvoj nedostatka vitamina, dermatoloških bolesti, normalizira funkcioniranje metaboličkih procesa i živčanog sustava, daje snagu.

Proklijali grašak

Klice graška bogate su enzimima i inulinom koji mogu smanjiti glukozu u krvi. Dijetalna vlakna poboljšavaju rad probavnog trakta, uklanjaju štetne nečistoće i toksine. Sadržaj korisnih komponenti u proklijalom proizvodu povećava se nekoliko puta.

Grah se napuni vodom i ostavi nekoliko dana. Grašak niče brzo, unutar 5-6 dana.

Prednosti mahuna graška

Mahune graška također se odlikuju korisnim svojstvima.. Sadrže koncentrirani kompleks vitamina i minerala, uključujući folnu kiselinu. Grašak s mahunom može se jesti dok je biljka još mlada.

Kome se ne preporučuje jesti grašak i jela od njega?

Ako se poštuju preporučene doze, proizvod neće izazvati negativne posljedice. Ako je povrće u višku, može doći do osjećaja težine u želucu, bolova i nadutosti u trbuhu te mučnine. U trudnoći ne smijete jesti grah u velikim količinama.

Za giht je dopušteno jesti grah u malim dozama, ali samo u kuhanom obliku. Svježi proizvod je zabranjen. Proizvod može izazvati komplikacije za gastritis i ulcerativne formacije.Proizvod je kontraindiciran kod akutnih manifestacija bilo koje bolesti probavnog trakta, kao i kod problema s krvlju.

Kako odabrati svježi i konzervirani grašak?

Da biste dobili samo dobrobiti proizvoda, trebate odabrati svjež i visokokvalitetan proizvod. Ako morate odabrati svježi proizvod, tada bogata zelena boja mahuna, bez bijelih inkluzija, suhih i trulih mrlja, ukazuje na visoku kvalitetu.

Među suhim graškom bolje je odabrati grah male veličine, zelene ili jarko narančaste boje. Preporučljivo je kupiti zapakiran proizvod zaštićen od vlage.

Za konzervirani proizvod morate provjeriti ne samo datum isteka, već i datum proizvodnje proizvoda. Rani datumi berbe ukazuju na svježu berbu: kraj svibnja ili početak lipnja. Sastav ne smije sadržavati nečistoće ili konzervanse.

Narodni recepti

Mnogi narodni recepti uključuju zeleni grašak. Na njegovoj osnovi izrađuju se obloge, infuzije i dekocije.

Za žgaravicu

Osušeni ili svježi grašak pomaže kod žgaravice. Dovoljno je pojesti par graška. Osušeni grah se prethodno namoči u kipućoj vodi. Nakon čega se voda isuši. Dovoljno je sažvakati 3-4 zrna graška. Preostali grah može se čuvati u hladnjaku ne više od jednog dana.

Od ciste slezene

Dvotjedna dijeta s graškom pomaže riješiti se ciste na slezeni. Korisno je jesti kašu od mahunarki natašte i prije spavanja bez dodavanja začina. Grašak se navečer potopi, a ujutro se voda ispusti. Zatim dodajte novu vodu, zakuhajte i kuhajte 20 minuta.

Za zatvor

Konzervirani ili sušeni grašak potiče pokretljivost crijeva zbog visokog udjela biljnih vlakana i vlakana.

Za glavobolje

Ako vas često muče glavobolje, možete pojesti 5 g brašna od graška dnevno prije jela do 4 puta dnevno. Brašno poboljšava prehranu moždanih stanica i obnavlja metaboličke procese.

Za pretilost i urolitijazu

Izbojci koji se skupljaju tijekom razdoblja cvatnje pomažu protiv urolitijaze. Prelijte ih kipućom vodom i kuhajte još 10 minuta. Zatim ostavite da se ulijeva 20 minuta i filtrirajte. Pripremljenu otopinu trebate piti četiri puta dnevno po 40 ml.

Zbog niskog sadržaja kalorija, ovu mahunarku preporučuje se uključiti u jelovnik za pretile pacijente.

Za furunkulozu

Protiv čireva pomaže graškovo brašno od kojeg se 35 g miješa s medom dok se ne dobije gusta masa. Malo smjese se stavi na zavoj i prisloni na bolno mjesto. Oblog se ostavi 2 sata, zatim se ispere toplom vodom.

Za ljepotu

Maske od brašna graška pomlađuju kožu, izglađuju sitne bore, uklanjaju mitesere i prištiće.

Maska od svježeg graška

Sastav svježeg graška poboljšava stanje kože, čineći je elastičnom. Za pripremu ćete morati zgnječiti 15 g graška vilicom. U dobivenu masu dodajte žumanjak i par kapi eteričnih ulja. Maska se rasporedi po licu i ispere nakon 30 minuta.

Maska protiv mitesera

Mješavina riže i graha pomoći će vam da se riješite mitesera. Uzmite 5 g riže i 10 g graška i sameljite ih u mlincu za kavu. Dobivenu smjesu treba razrijediti sokom od mrkve (20 ml). Maska se nanosi na kožu lica 3-4 minute.

Hranjiva maska

Za hranjivu masku potrebno je 20 g svježeg sira izgnječiti kroz sito, pomiješati s 10 ml sirutke i 5 g brašna od graška. Sastav se ravnomjerno nanosi na kožu lica i ispere nakon 30 minuta.