Grašak, čije su zdravstvene dobrobiti i štete poznate od davnina, popularan je prehrambeni proizvod u cijelom svijetu. Da bi neki proizvod imao samo zdravstvene koristi, potrebno je znati kako i u kojim količinama ga konzumirati.
Što je grašak?
Mahunarke grašak se svrstava u povrće. Ova jednogodišnja biljka uzgaja se kao hrana za ljude ili stoku. Plodovi su duguljaste bobe sa sjemenkama u obliku sitnih zrna graška.
Kultivirana biljka se dijeli u 3 skupine:
- Šećer.Ovaj grašak je nepretenciozan za uzgoj, ali je pun korisnih tvari. Raznolikost šećera je dobra jer ima nježna, slatka zrna koja se mogu jesti cijela.
- Polušećer. Ova vrsta sadrži nešto manje šećera. Sorte srži, koje se najčešće koriste za konzerviranje, su polušećerne vrste.
- Piling. Ovo nam je poznato grašak. Oguljena varijanta je najslađa i može se jesti svježa.
Član obitelji mahunarki bogat je proteinima. Među mahunarkama i žitaricama, grašak zauzima vodeće mjesto u sadržaju proteina. U tom pogledu grašak je usporediv samo s govedinom. Kako biljka raste, sadržaj proteina se samo povećava.
Ostala svojstva graška također su iznenađujuća. Mladi proizvod sadrži veliku količinu ugljikohidrata, a njegov kalorijski sadržaj je 2 puta veći od povrća. Vitamini sadržani u grašku uključuju A, B1, B2, C, PP. Biljka je također bogata aminokiselinama neophodnim za ljudski život.
Međutim, glavni nedostatak mahunarki je prisutnost velike količine purina, koji su bogati svim proteinskim proizvodima. Purini povećavaju razinu mokraćne kiseline i uzrokuju nakupljanje soli u zglobovima i bubrezima.
Korisna svojstva
Prednosti graška za ljudsko tijelo su zbog njegovog bogatog sastava. Zrna graška mogu se nositi s mnogim bolestima, poboljšati zdravlje tijela, sačuvati ljepotu i mladost. Međutim, proizvod je koristan samo u svježem obliku, jer konzervirani zeleni grašak gubi gotovo svu svoju ljekovitost.
Za žene
Za žene, mahunarke su korisne jer vitamin tiamin, koji je dio biljke, ima pozitivan učinak na kožu.Maske od mahunarki pomlađuju i osvježavaju ten, pomažu u uklanjanju staračkih pjega ili pjega. Maske od graška također se koriste u liječenju upala i iritacija na koži.
Tijekom menstrualnog ciklusa biljne žitarice održavaju tijelo u dobroj formi i ublažavaju umor. Korisno je da trudnice jedu zelene proizvode, jer sadrže veliku količinu korisnih tvari, a također pomažu u suočavanju s toksikozom.
Za muškarce
Prednosti graška za muškarce uključuju borbu protiv bolesti povezanih sa spolnim organima. Tvari u mahunarkama suzbijaju stanice raka, pomažu u prevenciji raka, a također imaju blagotvoran učinak na prostatu.
Kontraindikacije
Kao i svi prehrambeni proizvodi, koristi i štete od graška ovise o tome kako i u kojoj količini ga konzumirate. Svježe žitarice su zdrave, međutim, prečesta konzumacija sirovog graška može dovesti do crijevnih problema i poremećaja probavnog sustava.
Mahunarke sadrže mnogo grubih vlakana i šećera. Ako često jedete jela od graška, ove tvari će izazvati prekomjerno stvaranje plinova. Zbog velike količine purina sadržanih u grašku, štetan je za dojilje, starije osobe i bolesnike s gihtom.
Ljekovita svojstva zelenog graška
Predstavnik obitelji mahunarki izvrstan je lijek za prevenciju i liječenje raznih bolesti. U narodnoj medicini koriste se svi dijelovi biljke – od zrna i boba do vršaka graška. I cjelovite i cijepane žitarice su korisne. Nakon zamrzavanja ili kuhanja grašak također ne gubi svoja ljekovita svojstva.
Liječenje ateroskleroze
Grašak je koristan u liječenju ateroskleroze. Ljekovita, ljekovita i preventivna svojstva predstavnika obitelji mahunarki uklanjaju mnoge negativne procese u ljudskom tijelu, uključujući smanjenje razine kolesterola, koji su uzrok razvoja ateroskleroze. Zrnca zelene biljke mogu vam pomoći u borbi protiv bolesti ako od njih pripremite ljekovitu mješavinu ili tinkturu.
Za pripremu tinkture koriste se osušeni listovi. 100 g lišća preliti litrom vode i kuhati pola sata. U tinkturu možete dodati malo plodova gloga. Zatim se otopina filtrira. Uzmite tinkturu 3 puta dnevno prije jela, 2 žlice. l. Liječenje traje mjesec dana.
Za ljekovitu mješavinu koriste se mahune zajedno sa zrnjem. Prolaze kroz mljevenje mesa i miješaju s medom i orasima u jednakim omjerima. Smjesa se uzima sat vremena prije jela, 2 žlice. l. 3 puta dnevno. Tijek liječenja je 3 tjedna.
Kako liječiti akne
Svojstva graška korisna su za ljudsko tijelo: konzumacija ovog proizvoda poboljšava rad unutarnjih organa, a korištenje maski pomaže u rješavanju problema s kožom. Zeleni grašak može spriječiti mnoge procese povezane s pojavom akni.
Da biste pripremili terapeutsku masku, trebate preliti kipućom vodom malu količinu listova graška. Nakon 2-3 minute, zgnječite ih i nanesite na kožu 15 minuta. Kod jakog osipa listovi se pomiješaju sa zrnjem i u pulpu se doda žličica soka od luka i krastavca. Maska se nanosi 15 minuta. Tijek liječenja je do 2 tjedna.
Prevencija raka
Ljekovita svojstva graška pomažu u borbi protiv raka.Činjenica je da je kultura bogata supstancom kao što je inozitol pentaksim fosfat, koji može zaustaviti rast malignog tumora. Uz pravilnu upotrebu, predstavnik mahunarki bit će izvrstan lijek za prevenciju raka. Glavna stvar je koristiti samo prirodne proizvode koji nisu bili podvrgnuti kemijskoj obradi.
Kako očistiti tijelo od toksina?
Činjenicu da je vrijeme za čišćenje tijela od otpada i toksina signaliziraju simptomi poput osjećaja slabosti, umora, glavobolje, poremećaja rada crijeva, znojenja i lošeg zadaha.
Mahunarke spadaju u skupinu namirnica koje sadrže neophodne vitamine i minerale za čišćenje organizma.
Jela od graška dobro čiste organizam. Ipak, ne treba pretjerivati sa zelenim žitaricama jer njihova pretjerana konzumacija negativno utječe na rad želuca i crijeva. Grašak izaziva nadutost i ne pomaže kod zatvora, već ga izaziva.
Koje su prednosti graška u dijetama za mršavljenje?
Nutricionisti cijene žitarice zelene biljke zbog visokog udjela bjelančevina i niskog udjela masti te zbog odsustva škroba. Bjelančevine u grašku čak su kvalitetnije nego u mesu. Tijelo ga brže probavlja i apsorbira. Stoga su jela od svježih biljnih zrna izvrsna prehrana za one koji žele izgubiti suvišne kilograme.
Zeleni proizvod normalizira metabolizam u tijelu, ubrzava proces razgradnje masnog tkiva, uklanja višak tekućine i čisti od toksina. Dobra su i jela od graška jer smanjuju osjećaj gladi. Istodobno, toplinska obrada proizvoda ni na koji način ne utječe na njegova korisna svojstva. Dijeta s graškom omogućuje vam da izgubite do 10 kg u tjedan dana.
Grašak, čije su koristi i štete već proučavane za tijelo, vrijedna je biljka. Kada se koristi mudro, može dati tijelu drugu mladost.
