Gdje se nalazi bijelica i kako izgleda, čime se hrani, mrijesti se i lovi

Bijela riba je jedna od najčešćih vrsta losos ribe. Njegova vrijednost za ljudsko zdravlje leži u visokom sadržaju proteina, Omega-3 masnih kiselina, vitamina i mikroelemenata. Također je dopušteno uzgajati i uzgajati ovu ribu u ribnjaku na ljetnoj kućici kako bi se zaradila njena prodaja. Razmotrimo značajke ove ribe, njezine prednosti i moguća štetna svojstva, kao i značajke ribolova bijele ribe.

Opis bjelice

Različite vrste ovih riba (ima ih više od 60) teško je razlikovati jedne od drugih samim pogledom.Svi imaju veliku pljosnatu glavu, sjajno srebrno tijelo i tamne peraje. Međutim, ne moraju svi imati mrlje na tijelu ili perajama. Ženke ribe obično su veće, s većim ljuskama od mužjaka. Ovisno o okruženju u kojem žive, kao što su temperatura i klima, izgled svake vrste je malo drugačiji.

Bijela riba, iako pripada istoj obitelji kao crvena riba poput lososa, ima bijelo meso. Ova riba ima samo kralježnicu i rebra, što je čini posebno traženom.

Izgled

Bijele ribe imaju tijelo prekriveno sitnim ljuskama i spljošteno sa strane. Usta su mu izuzetno mala, a gornja čeljust nema zube. Zubi u drugim dijelovima ribljih usta obično nisu jako vidljivi i ubrzo nestaju. Ova vrsta ribe prilično je rijetka, a neke od njezinih podvrsta navedene su u Crvenoj knjizi. Bijela riba cijenjena je zbog svog izvrsnog okusa.

Ove hladnovodne ribe mogu živjeti i do dva desetljeća, iako ulov obično uključuje jedinke u dobi od osam do deset godina. Ovisno o vrsti, njihova veličina varira od 9-16 cm za male do 45-65 cm za velike. Prosječna težina ulovljenih primjeraka je otprilike jedan kilogram, no neki veliki primjerci mogu težiti i do dvanaest.

Stanište

Bijela riba je komercijalno važna vrsta i unesena je u mnoga vodena tijela u Rusiji i bivšem Sovjetskom Savezu. Redovito se lovi iz Finskog zaljeva, voda Onega i drugih jezera. Na poluotoku Kola uspijeva u velikim vodenim površinama.

Bijele ribe najčešće žive u rijekama, ali ih ima iu morima i jezerima, posebno zimi kada temperatura padne. Ove vrste uglavnom se nalaze u hladnim ili umjerenim klimama na sjevernoj hemisferi.

Bijele ribe žive na dnu i jako nabujaju kada se uhvate mrežom iz velikih dubina, kao i druge ribe koje žive na takvim dubinama. Poznati su po svojim migracijskim navikama, što znači da putuju od mora do rijeka kako bi se razmnožavali. Prilagodili su se životu u slanoj i slatkovodnoj sredini.

Korisna i štetna svojstva

Bijela riba je korisna na mnogo načina. Puna je vitamina i zdravih masnoća koje mogu pomoći u regulaciji rada unutarnjih organa. Za razliku od životinjskih masti, ne predstavlja nikakvu opasnost za zdravlje, a posebno je korisna za osobe s probavnim problemima zbog lakoće probavljivosti.

Bijela riba se koristi u kuhanju, kozmetologiji i medicini. Riba je posebno korisna za žene koje pokušavaju začeti dijete, jer sadrži folnu kiselinu. Redovita konzumacija ribe osigurat će tijelu vitalne hranjive tvari potrebne za uspješnu trudnoću, a također će omogućiti ženi da izgleda sjajno čak iu tom razdoblju.

Medicinski stručnjaci i nutricionisti savjetuju ograničavanje konzumacije bijele ribe osobama koje imaju bilo koje od sljedećih stanja:

• visoki krvni tlak;
• upala želuca;
• problemi sa štitnjačom;
• tuberkuloza;
• venska opstrukcija;
• upaljene i nadražene sluznice u debelom crijevu;
• flebeurizam.

Osobe s poremećajima živčanog sustava imaju koristi od konzumacije ribe jer je ona dobar izvor joda koji ima pozitivan učinak na endokrini sustav.

100 grama fileta bijele ribe sadrži oko 19 grama proteina, 12 grama masti i 0 grama ugljikohidrata. Sadrži i oko 400 mg kalija, 250 mg fosfora, 150 mg natrija i 2 mg željeza. Bijela riba je dobar izvor vitamina B12 i D. Također sadrži Omega-3 masne kiseline koje poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava, smanjuju razinu kolesterola i rizik od razvoja bolesti.

Ipak, oni koji imaju alergije ili intoleranciju na morske plodove trebali bi izbjegavati bijelu ribu jer riba može biti štetna za njihovo zdravlje. Osim toga, ne smijete jesti slabo slane ili dimljene lešine jer postoji opasnost od infekcije parazitima.

Također vrijedi uzeti u obzir da bjelica sadrži neke štetne tvari, poput metil žive, koje se mogu nakupljati u tijelu i uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Stoga je kod konzumacije bjelice potrebno biti oprezan i ne konzumirati je prečesto.

Sorte

Bijela riba ima posebne zahtjeve za staništem, uključujući čistu, hladnu vodu. Postoji nekoliko sorti koje se ne nalaze svugdje.

1. Muksun ima blijedoružičastu boju mesa i poluanadromna je slatkovodna riba koja migrira na mrijest. Pronađen u Arktičkom oceanu.
2. Nelma također živi u sjevernim vodama, ali je zaštićena zakonima Crvene knjige Ruske Federacije, koji zabranjuju njihovo hvatanje, držanje i transport.
3. Postoje dvije podvrste omula: arktički omul živi u rijekama kao što su Pechora, Jenisej i Lena, a bajkalski omul živi u vodama koje teku iz Arktičkog oceana.
4. Peljad je jezerska i riječna riba koja je zbog svojih vrijednih svojstava interesantna za industrijsku proizvodnju.
5. Europska ribica je vrsta bijele ribe koja se obično nalazi u baltičkim vodama.
6. Sibirska ribica, poznata i kao ripus, mala je riba koja živi u slatkovodnim tijelima.
7. Anadromne vrste se razlikuju po velikoj kukastoj njušci i nižem položaju usta, što ih razlikuje od ostalih vrsta.
8. Ussuri se uglavnom nalazi u rijeci Amur i južnom dijelu Ohotskog mora.
9. Valek živi u rijekama od Jeniseja do Čukotke, kao i od Aljaske duž cijele obale Sjeverne Amerike.
10. Tugun se nalazi samo u Sibiru.
11. Chir preferira slatkovodne rijeke koje se nalaze iza Arktičkog kruga.

Reprodukcija

Bijela riba je vrsta grabežljive ribe koja je prirodno oprezna, pa neće samo tako zagristi udicu. Ovisno o vodnom tijelu, bijele ribe se dijele na obalne, dubokomorske ili pelagičke vrste. Obično se hrane jajima drugih riba i vlastite vrste, kao i raznim kukcima, rakovima, mekušcima i ličinkama. Osim toga, ne propuštaju niti jednu priliku za blagovanje mlađi, mladeži, šljake i druge male ribe.

Mrijest bjelice se događa u studenom, obično u plićacima prekrivenim trskom i trskom. Ova aktivnost traje do ožujka. Nakon što se jaja izlegu, ličinke se hrane biološkom prašinom.

Posebnost mrijesta bijele ribe je da se događa u hladnim vodama. Idealna temperatura vode za mrijest bjelice je od 2 do 5 stupnjeva Celzijevih. Ženka tijekom nekoliko dana snese 500 do 1500 jaja, a mužjak ih oplodi unutar 2-3 dana. Oplođena jajašca tada se talože na kamenčićima ili šljunku na riječnom dnu, gdje se razvijaju dok se mladi ne izlegu.

Ovisno o tome gdje se odluče mrijestiti, bijele ribe se dijele u tri vrste:

1. Riječna bijela riba koja obično ostaje u svojoj matičnoj rijeci, ali se može kretati uzvodno.
2. Jezerske ribe koje ostaju unutar istog jezera.
3. Jezersko-riječna bijela riba, koja prvenstveno živi u jezerima, ali migrira uzvodno radi razmnožavanja.

U Rusiji se bijele ribe nalaze iu jezerima i u morima. Jedna od prednosti života u slanoj vodi je ta što bjelica dobiva puno na težini jer slatkovodnim tijelima nedostaju hranjive tvari. Posljedično, ženke bijele ribe migriraju s jednog mjesta na drugo tijekom mrijesta, plivajući rijekama koje vode do mora.

Savjeti za ribare

Za vrijeme mrijesta zabranjen je lov bjelice, a potpuno je zabranjen lov nelme i lipljena zbog uvrštavanja u Crvenu knjigu. Međutim, kada nije zabranjeno, ribari obično počinju s ribolovom odmah nakon otopljenja. Glavni mamac koji se koristi za lov bijele ribe je modernizirana verzija jiga.

Kad dođe svibanj, ribiči bi trebali početi tražiti bijelu ribu jer se tijekom sezone mrijesta hrani jajima lipljena. Najprikladniji pribor za ovo doba godine bit će onaj koji će uzeti u obzir tu činjenicu, odnosno idealan mamac bit će kavijar ili mamac koji imitira kavijar.

Ljudi koji dobro poznaju umjetnost ribolova znaju koji je alat najbolji za lov bijelice i odabiru najprikladniju opciju.

1. Ribolov na plovak popularna je metoda koja se koristi za lov grabežljive bijele ribe. Ova tehnika je posebno učinkovita u proljetnoj sezoni kada su ribe nakon zime gladnije nego inače i prihvatit će gotovo svaki mamac, uključujući i crve.Da bi to učinili, ribari koriste teleskopski štap srednje veličine, čija duljina doseže pet metara, s posebnom linijom za ribolov za velike ribe ili pletenom linijom debljine ne više od 0,3 mm. Osim toga, komplet bi trebao uključivati ​​mali plovak, čiju boju treba pažljivo odabrati kako ne bi uplašio ribu. Veličina udice također treba odgovarati veličini ribe koja se nalazi u određenom vodnom tijelu.
2. Mušičarenje je odličan način za lov bjelice i zimi i ljeti. Trebali biste koristiti štap duljine do šezdeset centimetara i težine do petnaest grama, na vrh je pričvršćena struna za pecanje. Na udaljenosti od 25-35 centimetara od ribolovne linije treba pričvrstiti dvije nimfe, bilo da ih vežete crvenom pređom ili kupite već pripremljene. Kako biste točno odredili gdje se bjelica nalazi u vodenom stupcu, posjedovanje tražilice za ribu ključno je za uspjeh - inače će biti preteško uspjeti u ribolovu. Ako budete imali sreće, moći ćete označiti dubinu i loviti s te dubine - obično mamac prvo spustite na dno, a zatim ga postupno podižete više, jer bjelica se nalazi na bilo kojoj dubini.
3. Sa šipkom za predenje. Kaže se da je ribolov bjelice jigovima ugodno iskustvo. Da biste to učinili, morat ćete koristiti jak štap, kolut i visokokvalitetnu pletenu strunu za pecanje. Kao mamac preporuča se koristiti silikone za štuku ili dubinske mamce, jer bjelica ima mala usta i ne može progutati glomazne predmete. Mamci koji najbolje funkcioniraju su oni koji su manji i imaju glatki oblik. Primijećeno je da bjelica obično grize na mamce svijetle boje ili mamce jarkih boja; međutim, preporučuje se da eksperimentirate s različitim bojama mamaca kako biste vidjeli koja vas najviše privlači.
4. Lov štapom prikladna je metoda za ribolov tijekom kasnih jesenskih mjeseci. Tijekom tog vremena, bjelica se često kreće blizu obale, zahtijevajući jak štap i rolu s većim prijenosnim omjerom. Također je važno imati sudoper pri ruci. Mamac za ovu tehniku ​​obično su crvi, koji se koriste za lov bijele ribe s dna rezervoara. Ova vrsta ribolova zahtijeva pokretne mamce koji se ne prestaju kretati. Umjetni crveni mamci obično se koriste za ribolov u dubokim vodama kao što su rupe u kojima se u ovo doba godine može naći bjelica.

O zimskom ribolovu

Bijele ribe se mrijeste prije nego što se jezera i rijeke zalede, što ih čini nemogućim za ulov u to vrijeme. Ribiči također trebaju biti svjesni potencijalne opasnosti koja ih čeka zbog neravnina prvog sloja leda na brzim rijekama. Ribe postaju aktivne sredinom siječnja, pa je ribolov idealan u to vrijeme koje se naziva "zadnji led". Bijela riba se može naći u rupama ispod žljebova ili drugim dubokim dijelovima rezervoara. Love se štapovima za pecanje s balanserima i mušicama; veliki jigovi crvenih ili tamnih nijansi također će raditi.

Pri korištenju donje opreme redovito se koriste mamci kao što su imitacije beskralješnjaka, riblja mlađ i jaja drugih vrsta. Crvi, beskralješnjaci i meso školjkaša preferirani su izbor pri ribolovu bijele ribe, budući da čine dio njezine prehrane. Učinkovit je i ribolov mušicom koja imitira male kukce i jigovima različitih veličina.

Je li moguće uzgajati bijelu ribu?

Postoje različiti pristupi uzgoju riba iz obitelji salmonidi, koji ovise o vrsti ribe i njezinim prehrambenim potrebama.

1. Ekstenzivni sustav ne zahtijeva posebnu hranu za ribnjak i koristi hranu koja se već nalazi u ribnjaku.Ovaj je pristup dobro prilagođen južnim regijama i velikim akumulacijama gdje se bijele ribe uzgajaju u kombinaciji s drugim vrstama biljojeda zbog obilja prirodne zalihe hrane.
2. Poluintenzivni uzgoj zahtijeva dodatke proteinima, kao i izvore energije poput ugljikohidrata, koji se osiguravaju prirodnom hranom ili dodacima.
3. Konačno, sustavi intenzivnog uzgoja uključuju obnavljanje ribnjaka i uvođenje umjetne hrane i gnojiva kako bi se stvorila prikladna prehrana za ribe.