Recept za marinirane rajčice s lišćem trešnje za zimu

Recept za pripremu rajčice s lišćem trešnje prikladan je za omatanje za zimu. Ova metoda kuhanja ne koristi ocat. Umjesto toga, trebate koristiti limunsku kiselinu. Povrću će dodati kiselost i učiniti ga mekšim. Tijekom konzerviranja možete koristiti i grane trešnje. To će rajčicama dati dodatni okus. Listovi postavljeni duž rubova posude daju konzervaciji estetskiji izgled.


Potrebni sastojci

Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

  • rajčice - 1,5-2 kg;
  • lišće trešnje na granama (duljine do 10 centimetara) - 4-5 komada po 1 staklenci;
  • 1 litra vode;
  • 5 žlica soli (bez tobogana);
  • 1 čaša šećera ili meda;
  • 2-3 češnja češnjaka;
  • 6 graška pimenta;
  • 1 čajna žličica limunske kiseline (bez tobogana);
  • klinčići - 2 komada (po izboru).

Pripremni rad

Prije početka kuhanja potrebno je temeljito sterilizirati staklenke. Da biste to učinili, morate ih isprati i staviti u hladnu pećnicu. Zagrijte na 150 C°, držite posudu za konzerviranje 10 minuta.

Recept za rajčice s okusom trešnje: s pripremom korak po korak

Kada se u konzervu dodaju listovi i grane trešnje, ona poprima njihovu aromu. Stoga treba dodati malo klica s lišćem kako bi se poboljšao miris proizvoda.

pripremite grane

Koje rajčice odabrati i kako ih pripremiti

Za kuhanje su prikladne zrele, neoštećene rajčice srednje veličine. Možete koristiti bilo koju vrstu, ali najbolje su krem ​​rajčice.

Prije stavljanja u posudu potrebno je stabljiku probosti vilicom ili čačkalicom kako povrće ne bi puklo.

Stavite rajčice u staklenke

Prilikom pripreme potrebno je koristiti staklenke od 1,5-2 litre. Da biste pravilno pripremili rajčice s trešnjama, morate rasporediti sve sastojke određenim redoslijedom:

  1. Na dno sterilizirane staklenke stavite papar u zrnu i 1 češanj češnjaka.
  2. Posudu do pola napunite rajčicama.
  3. Zidove u krug prekrijte granama trešnje.
  4. Stavite preostali češnjak, klinčiće i rajčice u posudu.

kuhati rajčice

Priprema aromatične salamure

Da biste pripremili slanu otopinu, morate napuniti staklenku sastojcima koji su u njoj postavljeni, pokriti poklopcima i ostaviti 15 minuta.Nakon toga ulijte vodu natrag u šerpu, dodajte sol, šećer (ili med) i limunsku kiselinu.

Cijela smjesa mora prokuhati.

Dobivenom salamurom treba preliti povrće prekriveno granama trešnje. Zatim morate smotati posude s poklopcima, okrenuti ih naopako i omotati ih krpom. Očuvanje treba ostaviti da se ohladi. Nakon toga se ukiseljene rajčice mogu spremiti.

skuhati rasol

Načini posluživanja rajčica s okusom trešnje

Ove se rajčice mogu poslužiti 1,5-2 mjeseca nakon zavarivanja.

Odlično se slažu s mesnim jelima ili prženim krumpirom.

Preporuke za spremanje zimskih pripravaka

Zatvorene staklenke treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Za to je prikladna garaža ili podrum. Mogu se držati i u negrijanoj smočnici.

mygarden-hr.decorexpro.com
Dodaj komentar

;-) :| :x :twisted: :osmijeh: :šok: :tuzno: :svitak: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :ideja: :zeleno: :zlo: :plakati: :cool: :strijela: :???: :?: :!:

Gnojiva

Cvijeće

ružmarin