Marelice su omiljena poslastica mnoge djece. Ne samo da su ukusni, već i zdravi. Uostalom, sadrže korisne minerale i vitamin C, koji je neophodan za svaki organizam u razvoju. Ovo voće se može jesti ne samo u čistom obliku, moderne majke pripremaju aromatična jela od njih. Vrijedi dati nekoliko recepata za pire od marelica za zimu.
Značajke pripreme pirea od marelice
Domaćice koje povremeno pripremaju pire od marelica i jabuka za zimu dijele nekoliko tajni:
- Voće se prije kuhanja preporuča namakati u vodi. Tako da ih tekućina samo malo prekrije. Tako će brže omekšati i lakše će se obraditi.
- Ako se jelo priprema za djecu koja još nemaju zubiće, tada je voće potrebno prvo oguliti, a nakon kuhanja preraditi u blenderu.
- Zimski "sunčani" desert ne zahtijeva puno zaslađivanja, jer je marelica sama po sebi vrlo slatko voće. Maksimalna norma je 50 grama šećera na svakih pola kilograma proizvoda.
- Ako želite jelo učiniti što zdravijim, tada standardni šećer možete zamijeniti zaslađivačem ili fruktozom. U ovom slučaju, to će biti bogato, ali neće naštetiti vašem zdravlju i sadržavat će minimalnu količinu kalorija.
Pire možete kuhati na štednjaku na laganoj vatri ili u sporom štednjaku uključivanjem načina rada "Kuhanje".
Kako odabrati marelice?
Za pripremu ovog jela preporučuje se koristiti samo zrele marelice. U trgovini treba birati samo ono voće koje se malo pritisne kada se pritisne rukom. Tvrdi plodovi se teško prerađuju. Osim toga, nisu dovoljno slatke, pa će zimski pire od takvih marelica biti kiselkastog okusa.
Preporuča se da voće bude narančaste boje i da kora nema mrlja ili svijetlih dijelova. Zrelost se može ocijeniti i po karakterističnom aromatičnom mirisu.
Metode za izradu pirea od marelica kod kuće
Postoji nekoliko recepata za pripremu deserta od marelica.
Jednostavan recept za zimnicu
Pire od marelica možete pripremiti u samo nekoliko jednostavnih koraka:
- Svaku marelicu treba očistiti od kore. To je vrlo jednostavno učiniti - svaki plod morate podijeliti na dva jednaka dijela i pažljivo mu izvaditi jezgru.
- Voće trebate prebaciti u posudu i napuniti hladnom vodom najmanje 3 sata.
- Zatim ih je potrebno oguliti i kuhati na laganoj vatri. Potrebno im je samo 15-20 minuta da omlate.
- Preostaje ga samo lagano zgnječiti vilicom ili izmiksati mikserom, a zatim prebaciti u posude za čuvanje. Naše bake su za pripremu ovog jela koristile sito.
Mlade majke razmišljaju o tome kako pripremiti pire od marelica za zimu. Ovom slasticom planiraju razmaziti klince. Za stariju djecu i odrasle jelo možete zasladiti granuliranim šećerom po ukusu.
S jabukama
Na sličan način možete napraviti kašu od jabuka i marelica. Ispada ukusno, zdravo i hranjivo. Za pripremu vam je potrebno:
- Uklonite koru i jezgru s jabuka.
- Svo voće potopiti u hladnu vodu.
- Stavite jabuke i marelice u posude.
- Zalijte ih vodom, zasladite i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.
- Sada ostaje samo zgnječiti budući desert vilicom ili miješati mikserom.
Pire od jabuka i marelica spreman je za zimnicu. Ovo jelo zasigurno će se svidjeti svim ukućanima i rado viđenim gostima kod kuće..
Bez šećera
Možete napraviti pire bez šećera. Marelice su već slatko voće. Ako želite poboljšati njegov okus, tada mu nakon kuhanja možete dodati med ili cimet. Umjesto šećera možete koristiti i fruktozu ili zaslađivač.
To je zbog činjenice da je ovaj proizvod štetan za zdravlje i nekoliko puta povećava sadržaj kalorija u jelu.
Osim toga, priprema se bez šećera i dalje tako da se zimi može koristiti kao nadjev za aromatične pite ili kolače od sira.
Skladištenje
Preporučljivo je čuvati kašu od marelice u hermetički zatvorenoj posudi s poklopcem. Na primjer, staklene posude prethodno obrađene kipućom vodom izvrsne su za tu svrhu.
Preporučljivo je da budu na suhom i hladnom mjestu, na primjer u hladnjaku ili podrumu.
Koliko se dugo čuva?
U hermetički zatvorenoj ambalaži i odgovarajućim uvjetima proizvod se može čuvati do godinu dana. Međutim, nakon otvaranja preporučuje se potrošiti unutar 20 dana.
Recepti za pire od marelica za zimu trebali bi biti u banci znanja svake domaćice. Ovo je prekrasan desert koji će zadovoljiti i djecu i odrasle.
