Opis biljnog meda, njegova korisna svojstva i kontraindikacije

Ako postoji proizvod za koji se kaže da je "zlata vrijedan", onda je to samo cvjetni med. Kukce ne možete natjerati da skupljaju nektar samo s jedne vrste biljaka, u pravilu se košnice nalaze na cvjetnim poljima i livadama, pa se tako dobiva med od mješovitog bilja. Ova gusta, viskozna tvar sadrži ljekovita svojstva medonosnih biljaka, zbog čega se smatra najkorisnijom. Osim toga, ima odličan okus, ugodan miris i ljekovita svojstva.

Opis i razlike biljnog meda

Kukce privlači raznolikost.Skupljaju pelud s drveća i trava koje rastu u blizini. Kada jedna medonosna biljka izblijedi, bit će druge u blizini, to će dati dobar mito.

Da bi sakupila 70 miligrama nektara, jedna pčela posjeti tisuću i pol cvjetova.

Postoji veliki izbor biljaka iz kojih kukci izvlače korisne tvari za proizvodnju meda. Uobičajeno divlje livadsko cvijeće uključuje:

• kamilica;
• maslačak;
• gospina trava;
• vatrena trava;
• Adonis;
• djetelina (lucerna);
• različak;
• rascvjetana Sally;
• kadulja;
• timijan;
• Lipa.

Osim toga, poljoprivredne kulture su i medonosne biljke:

• suncokret;
• silovanje;
• heljda;
• maline.

Teško je odrediti osobine biljnog meda. Sve ovisi o biljkama koje su pčele posjetile skupljajući nektar.

Kada prevladava jedna medonosna biljka, dobiva se proizvod izraženog okusa i mirisa. Ako je bilo više biljaka, tada će se fizikalna svojstva razlikovati. Ali postoje neke zajedničke kvalitete:

• Boja - med od miješanog bilja ima različite nijanse - od svijetlo zlatne do bogate svijetlo žute. Tamnije boje su rijetke kada se dodaje nektar od heljde.
• Miris je glavna karakteristika ovog proizvoda. Mirisno, aromatično, gusto, sa svijetlim cvjetnim ili voćnim notama.
• Okus je sladak, specifičan, raznolik. Lagano sladunjav, ugodnog i dugog retrookusa.
• Konzistencija je prozirna tekuća viskozna tvar srednjeg viskoziteta. Potrebno mu je više vremena da se kristalizira od monoflornog meda. Nakon šećerenja sastav je zrnat i heterogen.

Sorte

Vrste zdravog slatkog poliflornog proizvoda razlikuju se po području na kojem je sakupljen. Glavne skupine uključuju:

Lugovoj

Sakuplja se iz nektara medonosnih biljaka koje rastu na otvorenim površinama: maslačak, majčina dušica, čičak, divlji sljez, matičnjak, djetelina, kamilica. Ima ugodan nježni okus i miris. Koristan kao analgetik, protuupalni, antibakterijski, omekšivač.

Polje

„Sirovina“ za ovaj proizvod su kultivirane kulture: suncokret, gorušica, lucerna, lavanda, heljda i druge biljke. Koristi se u liječenju glavobolje, poremećaja spavanja, tahikardije, aritmije.

Stepnoj

Cvjetovi koji se nalaze u stepi savršeni su za izradu meda od miješanog bilja: različak, čičak, gospina trava, vrijesak, origano. Pomaže kod bolesti ženskog reproduktivnog sustava.

Šuma

Ima boju od svijetlo jantarne do smeđe. Sadrži nektar šipka, gloga, lipe, maline, viburnuma i dr. Šumski med od davnina se smatra lijekom za sve bolesti.

planina

Smatra se najkorisnijim proizvodom jedinstvenog okusa i ljekovitih svojstava. Koristi se za liječenje dišnog sustava. Druga vrsta biljnog meda je svibanjski med.

Popularna i vrijedna vrsta iz peludi biljaka koje cvjetaju u travnju-svibnju. Lako se prepoznaje po svijetloj cvjetnoj aromi i zlatnoj boji. Koristi se kao lijek za gotovo sve bolesti.

Sastav i sadržaj kalorija

Biljni nektar sastoji se od saharoze i vode. Pod utjecajem enzima koje luče pčele, saharoza se pretvara u glukozu i fruktozu.

Ali, općenito, glavne komponente su slične. Ovaj proizvod sadrži jedinstveni skup korisnih tvari:

Med je prilično kaloričan. Prosječna nutritivna vrijednost biljnog proizvoda je 310 kilokalorija na 100 grama. Čajna žličica sadrži 30, a jušna žlica 80 kilokalorija.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Slatka tvar iz pčelara je prirodni antioksidans, antiseptik, antibiotik, s antibakterijskim, antifungalnim i prebiotičkim svojstvima. Kao lijek, proizvod se koristi za:

• brzi oporavak tijela nakon operacija, intenzivne tjelesne aktivnosti;
• zacjeljivanje rana i čireva;
• uklanjanje simptoma živčanog poremećaja, stresa, suzbijanje nesanice i poremećaja spavanja;
• poboljšanje rada probavnog i kardiovaskularnog sustava;
• liječenje virusnih i bakterijskih infekcija, uklanjanje upalnih procesa;
• jačanje zaštitnih funkcija tijela.

Kontraindikacije

Unatoč činjenici da je med vrlo zdrav proizvod, ponekad ga treba uzimati s oprezom ili ga u potpunosti izbjegavati. Ograničenja za upis:

• prisutnost alergijske reakcije;
• dijabetes;
• akutni oblik pankreatitisa;
• višak težine;
• djeca mlađa od 1 godine;
• tijekom trudnoće i dojenja.

Primjena

Kako biste izvukli maksimalnu korist od konzumiranja meda, nije dovoljno samo kupiti prirodan i kvalitetan proizvod. Morate ga ispravno uzeti. Prije svega, slijedite dozu: odrasli - oko 100 grama dnevno, djeca - 30-50 grama.

Med od bilja ne može se zagrijati na temperature iznad 60 stupnjeva, inače će se izgubiti sva korisna svojstva, a umjesto koristi tijelu, bit će učinjena šteta.

Kako prepoznati lažnjak

Morate platiti novac nakon što se uvjerite u kvalitetu i prirodnost kupljenog proizvoda i provjerite prisutnost potvrde o kvaliteti proizvoda. Prilikom kupnje obratite pozornost na glavne značajke: okus, boju i miris. Gorak okus nakon kušanja ukazuje na lažni proizvod. U tekućem stanju med je proziran, ali nakon kristalizacije svijetli. Bogat i intenzivan miris cvjetne livade pomoći će odrediti prirodnost.

Biljni med koncentrira i kombinira blagotvorna svojstva raznih biljaka, preuzimajući njihove dragocjene kvalitete. Nije slučajno rado viđen gost na stolu svih koji su zainteresirani za očuvanje vlastitog zdravlja i mladosti.