Bagremov med je proizvod dobiven od pčela sakupljanjem cvjetova bagrema. Ovo je jedna od najukusnijih vrsta. Izvana može biti žuta ili bijela, po čemu se razlikuje od heljde. Ljubitelji meda od drveća kao što je Aktia smatraju da je okus proizvoda suptilniji i elegantniji u usporedbi s drugim sortama. Med se kristalizira tijekom cijele godine, što je prednost sorte.
Što je
Stablo akacije raste uglavnom na jugu, bagrem cvjeta krajem svibnja, pupoljci ostaju otvoreni dva tjedna.U tom razdoblju pčele sakupljaju med. Svježi proizvod izgleda kao viskozna, ali tekuća masa. Po izgledu med je nešto gušći od vode. Boja varira od žute do bijele, ovisno o sjeni pupoljaka. Proizvod ima jaku cvjetnu aromu.
Bagrem spada u kategoriju izvrsnih medonosnih biljaka. Ali razdoblje cvatnje je kratkotrajno, pa se obično dobrim pokazateljem smatra ispumpavanje 8 do 12 kilograma meda iz košnice. S jednog hektara zasada moguće je dobiti do 800 kilograma proizvoda.
Korisna svojstva
Glavno svojstvo koje ovu vrstu čini posebno popularnom je hipoalergenost. Dionice meda koriste se za dijabetes i druge složene bolesti. Proizvod sadrži enzimske spojeve koji pomažu u probavi hrane. Stručnjaci bilježe i druge korisne osobine:
- poboljšanje procesa probave hrane, povećanje metabolizma;
- pozitivan učinak na krvni tlak;
- promicanje diuretičkog i antibakterijskog učinka redovite uporabe;
- povećana razina hemoglobina;
- restorativna svojstva;
- pomaže u poboljšanju općih pokazatelja imuniteta.
Navedena svojstva omogućuju korištenje ovog proizvoda kao sredstva za poboljšanje općeg stanja tijela. Preporuča se redovita uporaba tijekom sezonskih prehlada, kada je tijelu potrebna dodatna pomoć. Sustavna primjena također pomaže u liječenju dječje enureze i povoljno djeluje na bolesti krvotvornog sustava.
Osim toga, tehnika se prakticira u borbi protiv viška kilograma. Pravilna uporaba pomaže riješiti se oteklina.
Postoje li kontraindikacije
Ali ne možete se zanijeti i uzeti proizvod nekontrolirano. Dnevna norma je 2 žlice.Pretjerani unos dovodi do pojačane alergijske reakcije organizma, povišenog krvnog tlaka i probavnih problema.
Osim toga, ozbiljni poremećaji u funkcioniranju tjelesnih sustava uzrokovani su uzimanjem meda nakon zagrijavanja iznad 45 stupnjeva. Činjenica je da kada se zagrijava, sastojak gubi svoje korisne kvalitete i također počinje oslobađati štetne spojeve.
Postoji poseban popis ograničenja:
- Nemojte pretjerivati tijekom trudnoće;
- Zabranjeno je hraniti medom malu djecu, proizvod se isprobava tek nakon navršene 3 godine;
- Kada se koristi izvana, ne dopustiti kontakt s otvorenim ranama ili ogrebotinama.
Nutritivni sastav
Raspodjela fruktoze i glukoze unutar proizvoda je 40 odnosno 36 posto. Ovaj sastav je zaslužan za delikatan okus.
Osim toga, med je bogat vitaminima. Najviše ima vitamina B, ali ima i vitamina A i C.
U skupini minerala nalaze se mangan, krom i bakar te natrij, bor i željezo. Ako govorimo o sadržaju masti u proizvodu, on je nizak: samo 3% proteina, 78% ugljikohidrata. 100 grama proizvoda sadrži 337 kilokalorija.
Značajke pohrane
Kao što je već spomenuto, medu je potrebno dugo vremena da se kristalizira, što vam omogućuje produljenje roka trajanja. Ovdje je važno pridržavati se osnovnih zahtjeva:
- staklene posude koriste se za skladištenje;
- za dugotrajno skladištenje napravite gornji sloj kokosovog ulja i zatvorite ga poklopcem na način da ograničite protok zraka iznutra;
- Nemojte koristiti limene ili metalne limenke za skladištenje;
- Med se ne smije ostaviti otvoren.
Kada pripremate zdrave mješavine s orasima i grožđicama, bolje je koristiti svježi proizvod, budući da karakteristike ponašanja ovih sastojaka unutar jednog sastava još nisu u potpunosti proučene.
Primjena
Bagremov med karakterizira unutarnja i vanjska uporaba. Ako je s oralnom primjenom sve vrlo jasno: norma je 2 žlice dnevno, onda moramo detaljnije govoriti o vanjskoj upotrebi.
Proizvod se koristi za izradu maski za lice, kosu i tijelo. Proizvodi na bazi ovog proizvoda poboljšavaju cjelokupno stanje kože i blagotvorno utječu na opću dobrobit.
Oblozi od meda dobar su lijek za uklanjanje celulita. Gornji sloj kože, zahvaljujući utjecaju elemenata proizvoda, brže se obnavlja, dobiva čvrstoću i elastičnost, a cjelokupni ton kože se ujednačava.
Med je pogodan za tretiranje listanja noktiju, otklanjanje posljedica akni, ali i za uklanjanje sitnih mimičkih bora na licu.
Narodni recepti
Kada se koristi izvana, proizvod se često koristi u kozmetičkim receptima:
- Piling za lice. Isto toliko zobenih pahuljica dodajte u žličicu meda, pa pomiješajte s limunovim sokom. Smjesa se nanese na lice, ostavi 15 minuta, zatim nježno ispere. Maska ljušti mrtve čestice kože, čineći lice glatkijim i ujednačenijim.
- Maska za kosu. Pomiješajte 1 žličicu meda i maslinovog ulja, nanesite na kosu, držite na toplom 30 minuta, zatim isperite šamponom. Ova maska čini kosu poslušnom i svilenkastom.
- Pijte za poboljšanje imuniteta. Toplom biljnom čaju dodati 1-2 žličice, promiješati, piti 2-3 puta dnevno.
Bonus – kako prepoznati prirodni med
Kod korištenja ove vrste meda važno je ispravno utvrditi autentičnost. Nažalost, danas postoji mnogo krivotvorina na tržištu; osim toga, proizvod se razrjeđuje ili se izdaje kao jedna vrsta za drugu.
Ovdje se morate usredotočiti na opis vanjskih svojstava:
- Nijansa. Ako je svježi proizvod gotovo prozirna masa, tada nakon kratkotrajnog skladištenja pokazuje zasićeniju žućkastu nijansu. Unutar materijala nema nečistoća, nema taloga.
- Aroma. Kada mu se približi, pokazuje cvjetnu aromu bez puno oštrine.
- Oblik. Kad podignete temeljac, on se razvlači iza njega i ne stvaraju se grudice prilikom miješanja.
Postoji test, kada se koristi, autentičnost proizvoda postaje jasna. Dodate li kap joda, med će postati plav ako u njemu ima umjetnih sastojaka.
Osim toga, stručnjaci preporučuju obratiti pozornost na miris. Ako iz meda izlazi oštra aroma octa, to ukazuje na kršenje pravila skladištenja.