Koliko krava prosječno dnevno daje mlijeka i koliko muznih dana godišnje?

Laktacija kod goveda traje oko godinu dana, a za redovitu proizvodnju mliječnih proizvoda potrebna je godišnja oplodnja životinja. Koliko krava u prosjeku daje mlijeka dnevno i godišnje ovisi o karakteristikama pasmine, dobi, tjelesnoj kondiciji, kvaliteti održavanja i hranidbe te klimatskim uvjetima. Postoje pasmine koje obaraju rekorde koje karakterizira dosljedno visoka produktivnost, ali čak i najproduktivnija krava treba odgovarajuću njegu.

Prosječna mliječnost

Laktacija kod krave, kao i žene, počinje tijekom trudnoće. Mlade jedinke su spremne za začeće od dobi od 2 godine. Novorođeno tele hrani se kolostrumom, masnom, gustom, žućkastom tvari. Nakon određenog vremena, snažno mladunče se odvaja od majke, ali mlijeko se i dalje sintetizira i mora se pomusti. Redovita mužnja potiče laktaciju.

Mužnja se nastavlja do sljedećeg začeća. 2 mjeseca prije rođenja, sinteza mlijeka prestaje i nastavlja se nakon rođenja teleta. Događa se da se prinos mlijeka prije teljenja ne smanji, krava se ne može odmoriti prije sljedeće laktacije. U ovoj situaciji smanjuje se udio sočne hrane u prehrani. Životinja ulazi u suhostaj kada se dnevna mliječnost smanji na 500 ml.

Prosječna dnevna norma

U prosjeku, tijekom godišnje trudnoće, dnevna količina proizvoda je 18-20 litara. Ali visoko produktivne mliječne krave mogu dati 70-80 litara dnevno.

Razlike u dnevnoj proizvodnji mlijeka i sadržaju mliječne masti između uobičajenih pasmina goveda prikazane su u tablici.

Mjesečno

Da bi se dobila prosječna mjesečna količina mlijeka, prosječnu dnevnu količinu mlijeka treba pomnožiti s brojem dana u mjesecu. Od jedne krave mjesečno dobiju od 300 do 1800 litara proizvoda. Pri izračunu se uzimaju u obzir uvjeti držanja stoke i klimatski uvjeti.

Najveći mjesečni prinos mlijeka zabilježen je u Izraelu, što je posljedica povoljne klime i optimalnih uvjeta na tamošnjim farmama.

Nakon teljenja količina mlijeka se postupno povećava, dostižući najveću vrijednost do 2. mjeseca mužnje. Vrhunac traje 2 mjeseca, a od četvrtog mjeseca počinje polagani pad proizvodnje mlijeka. Do desetog mjeseca mliječnost postaje minimalna, nakon čega slijedi suhostajno razdoblje. Jasan primjer promjena u količini mlijeka po danima po mjesecima prikazan je u tablici.

Prosječna godišnja

Najveći godišnji prinos mlijeka imaju farme u SAD-u, Velikoj Britaniji i Izraelu. U tim zemljama krave daju 10-15 tisuća litara mlijeka po jedinki tijekom godine. Tome doprinosi uzgoj visokoproduktivnih pasmina i normalno održavanje.

Koliko se obične pasmine goveda razlikuju u godišnjoj produktivnosti prikazano je u tablici.

Čimbenici koji utječu na mliječnost

Mliječnost goveda mijenja se ne samo s godinama starosti, već i ovisno o uvjetima držanja, kvaliteti njege i hranidbe, sezonskim i klimatskim karakteristikama te karakteristikama pasmine.

Dob i težina životinje

Prvo teljenje se događa kada krava navrši 2 godine starosti, te teži oko 300 kg u ovoj dobi. Za dobru proizvodnju mlijeka nakon drugog teljenja mliječna životinja mora biti teška najmanje 500 kg, a visina u grebenu mora biti od 1,2 m.

Od prvog teljenja krave koje čekaju puno mlijeka nije vrijedno toga. Mlada jedinka rijetko proizvede više od 10 litara dnevno. Dnevna količina mlijeka postupno se povećava sa svakom novom trudnoćom.Najproduktivnija krava se pomuze nakon 5-6 trudnoće. Stara jedinka, teljena 10-12 puta, daje znatno manje mlijeka.

Sezona

Količina mlijeka se mijenja sezonski, što je povezano s promjenama u prehrani. U ljetnim mjesecima krave jedu hranu bogatu bjelančevinama i vitaminima, pa je mliječnost znatno veća nego zimi. Ako zimi pojedinac proizvede 10-12 litara mlijeka, tada se ljeti dnevna količina povećava na 18-25 litara. Ako se teljenje dogodi u jesen, tada će krava imati više mlijeka nego inače tijekom zimskih mjeseci. Da bi zimska mužnja bila produktivnija, sijeno se u ishrani nadopunjuje sočnim korjenastim povrćem i voćem bogatim vitaminima:

• mrkva;
• bundeva;
• krumpir;
• stočna repa.

Najbolje mliječne pasmine

Velik utjecaj na mliječnost ima krava koja pripada visokoproduktivnoj mliječnoj pasmini.

Nije teško identificirati produktivnu osobu; ona ima:

• mala lubanja;
• snažne i mišićave stražnje noge;
• veliko vime;
• umjereno zaobljeni trbuh;
• leđa bez jake grbavosti.

Predstavnici sljedećih pasmina proizvode više mlijeka:

1. Holstein je najpopularnija pasmina razvijena u Nizozemskoj. Predstavnici su stalni rekorderi u godišnjoj količini mlijeka. Odrasla krava teži 700 kg, ima veliko vime lijepog okruglog oblika.
2. Kholmogory je pasmina s jakim kosturom i razvijenom mišićnom masom. Težina odrasle jedinke je 500 kg, lubanja je uska, boja je crvena s crnim mrljama.
3. Crno-bijela je sovjetska pasmina s jakim kosturom. Krava je teška 400 kg i prilagođena je klimatskim uvjetima Rusije.
4. Stepska crvena je uobičajena pasmina u Ukrajini i odlikuje se nepretencioznošću i lakoćom njege. Životinja je teška 400 kg, kostur je lagan, tijelo je mršavo.
5. Yaroslavl je popularna krava u Rusiji, nezahtjevna u prehrani. Odrasla jedinka teži 500 kg i pretežno je crne boje.
6. Ayrshire je crveno-bijela škotska pasmina. Težina odrasle osobe je 450 kg, kostur je lagan.

Kompetentna skrb

Glavni uvjeti za dobar prinos goveda su pravilna hranidba i redovita ispaša. Ljeti su krave na pašnjaku. Tijekom zimskih mjeseci sijeno postaje osnova prehrane, životinje mu moraju imati stalan pristup. Za dobivanje visokokvalitetnog mlijeka dobrog okusa i visokog udjela masti, prehrana se obogaćuje žitaricama, mješovitom hranom i sočnom hranom. Hrana i voda trebaju uvijek biti svježe. Za vrućih dana krave piju više od 100 litara vode dnevno. Životinjama se povremeno daju dodaci prehrani i vitaminski kompleksi.

Važan faktor u prinosu mlijeka je odnos farmera prema svojoj stoci. Krave proizvode više mlijeka ako se njihov vlasnik prema njima odnosi ljubazno.

Uvjeti držanja goveda imaju snažan utjecaj na mliječnost. Krave trebaju biti u toploj, čistoj, suhoj, dobro osvijetljenoj staji. Vlasnik mora redovito čistiti i provjetravati prostoriju, sakupljati gnoj i spriječiti propuh. Preporučljivo je opremiti staju izvorima rasvjete kako bi se održalo prihvatljivo dnevno svjetlo. Za lijepog vremena stoka se izvodi u tor. Boravak na svježem zraku pozitivno utječe na proizvodnju mlijeka. Životinje se redovito čiste, peru vime i spolovilo te čiste papci.

Evidencija proizvodnje mlijeka

Svaka zemlja ima krave rekorderke koje daju velike količine mlijeka. No, rekorderka, koju još nitko nije uspio nadmašiti, je kubanska krava Ubre Blanca, dobivena križanjem pasmine Holstein i zebua. Fidel Castro je osobno bio ponosan na nju, i to s dobrim razlogom: 1981. godine od nje je dobiveno više od 41 tisuće litara mlijeka.

Među ruskim pasminama također ima mnogo rekordera. Na 3. mjestu svjetske rang liste je Jaroslavska krava Beč, koji je 1940. proizveo 31 tisuću litara. Na 5. mjestu je crno-bijela krava koja je 1972. dala 19,5 tisuća litara.

Koliko dugo krava može proizvoditi mlijeko?

Kravlje mliječne žlijezde proizvode proizvod tijekom cijelog života od prvog teljenja. Postoje 3 razdoblja u životu životinje s različitom produktivnošću:

1. Sazrijevanje je faza od rođenja do prvog teljenja.
2. Zrela dob je produktivni vremenski period od prve trudnoće do 14-16 godina.
3. Starost je faza opadanja proizvodnje mlijeka.

Razdoblje mužnje, kada se aktivno proizvodi hormon prolaktin, traje od 10 do 50 dana. Važno je da se krava redovito muže u tom razdoblju kako bi se potaknula laktacija. Tijekom mužnje, 2 puta dnevno, tele treba unijeti u majku na nekoliko minuta kako bi sisanjem vimena pospješilo mužnju.

Razdoblje mužnje traje oko 10 mjeseci, a završava 2 mjeseca prije osjemenjivanja. Ako ne dođe do graviditeta, krava se naziva jalovom i ne daje mlijeko. Predstavnici nekih mliječnih pasmina održavaju produktivnost 2 godine, ali u drugoj godini prinos mlijeka postaje nizak.