Simentalska pasmina bikova i krava ima karakterističnu mesnatu vanjštinu - dugo pravokutno tijelo, mišićavo, gusto tijelo. Međutim, ove životinje, porijeklom iz Švicarske, uzgajaju se ne samo zbog mesa. Tijekom 15 godina života krave konstantno proizvode od 3,5 do 7 tisuća kg mlijeka po laktacijskom razdoblju. Bikovi se uzgajaju radi mesa, a drže se u boksovima kako bi se brže tovili i manje kretali.
Priča o podrijetlu
Simentalske krave su životinje uzgojene u Švicarskoj u području rijeke Simma (Bernsko gorje). Pripadaju mesno-mliječnom tipu. Karakteristične značajke: žutosmeđa (svijetlo smeđa) boja s bijelim mrljama, ogromno dugo pravokutno tijelo, mišićavo tijelo, kratke noge, visoko pričvršćeno vime.
Jesti Simentalske krave s rogovima i anketirano. Ovo su rekordne životinje među govedima po klaoničkom prinosu mesa i mliječnosti. Simentalska pasmina nastala je narodnom selekcijom. Preci ovih životinja smatraju se govedima iz Skandinavije. U 5. stoljeću počeo je rad na poboljšanju pasmine. Sredinom 19. stoljeća sementalske krave i simentalski bikovi postali su najpopularnije životinje u Europi, jer je njihov uzgoj bio isplativ u pogledu mlijeka i mesa.
Ova pasmina je voljena zbog svoje mirne prirode, visoke produktivnosti i jednostavnosti njege. U Rusiji i Ukrajini simentalska krava pojavila se tek krajem 19. stoljeća.
Na temelju simentalske rase razvijene su nove pasmine u uzgojnim farmama (montbéliarde, mađarski, bugarski, slovački pied, Fleckvieh). Njemački stručnjaci za stočarstvo već više od 100 godina uzgajaju produktivnije vrste simentalskih krava. Ove životinje vole farmeri u Bavarskoj, Baden-Württembergu i Hessenu. Čistokrvne sementalne junice iz Njemačke postižu gotovo 2000 dolara. Prije prvog teljenja krave dobiju oko 600 kg težine.
Opis i karakteristike simentalske pasmine
Izgled i glavne značajke simentala:
- boja - žutosmeđa, šarena (smeđe-bijela);
- duljina tijela - 161-165 cm;
- visina u grebenu - 134-141 cm;
- težina krave - 555-650 kg;
- težina bikova - 905-1200 kg;
- težina novorođene teladi - 35-45 kg;
- postoje pasmine s rogovima i one s rogovima;
- tijelo je široko, pravokutno, dugo;
- glava je velika sa širokim čelom;
- vrat je kratak;
- leđa ravna;
- koža je gusta i jaka;
- noge su kratke;
- mišićavo tijelo;
- vime je okruglo, podignuto, bradavice su cilindrične;
- Prsa su duboka i velika, donji dio leđa širok;
- nos i kapci imaju ružičastu nijansu (bez mrlja).
Kod simentalskih krava boja je ponekad crvenkasta (crvena) ili crveno-bijela. Životinje se odlikuju velikim mišićavim tijelima, visokom produktivnošću i brzim debljanjem. Krava daje oko 15-18 litara mlijeka dnevno. Svake godine ženka okoti 1-2 teladi.
Mladi simentalski bikovi vrlo su cijenjeni. Otkupljuju se za tov za meso. U prvim mjesecima života simentalska telad brzo raste, dobivajući svaki dan gotovo 1000-1300 grama težine. Ova značajka njihovog tijela omogućuje im uštedu hrane i brzo dobivanje mesnih proizvoda. S 18 mjeseci bikovi već teže 600 kg. Klaonički randman mesa je gotovo 65 posto.
Glavne prednosti i mane
Pravila sadržaja
Simentalske krave mogu se prilagoditi svakoj klimi. Glavno je stoku držati čistom, na suhoj stelji i osigurati joj kvalitetnu hranu. Simentali se ne sukobljavaju s drugim životinjama, ali trebaju svoje mjesto u staji.
Krave se drže u prostoriji u kojoj se tijekom cijele godine održava temperatura od 15-20 stupnjeva Celzijusa, osigurana je ventilacija, postoje jasle za sijeno, hranilica i pojilica.
Tijekom tople sezone preporučuje se ispaša simentalaca na livadi. U snijegu i mrazu, bolje je držati životinje u kući, ali svakako ih svakodnevno šetajte u šetalištu ili u blizini staje. Krave se hrane 2-3 puta dnevno i muzu tri puta dnevno.
Potrebna njega
Simentalske krave su vrlo čiste životinje. Svakodnevno moraju mijenjati posteljinu. Ako krava spava na prljavoj i mokroj slami, može razviti mastitis vimena. Goveda se moraju držati u čistoj, suhoj, prozračenoj prostoriji bez propuha. Preporučljivo je urediti prostor za šetnju u blizini staje kako bi krave mogle ići u šetnju u bilo koje doba godine. Područje za šetnju može se zaštititi od oborina nadstrešnicom.
Životinje moraju imati hranu i vodu. Krave trebaju jesti i piti do mile volje. Osim toga, prinos mlijeka izravno ovisi o količini vode. Prije svake mužnje, vime simentalske krave treba oprati toplom vodom i osušiti čistim ručnikom. Bradavice je poželjno namazati mašću. Stražnje noge moraju se stalno čistiti od izmeta i prljavštine.Jednom u šest mjeseci preporuča se davati lijekove protiv crijevnih parazita i ušiju.
Dijeta
Preporuča se ispaša krava na pašnjaku tijekom cijelog toplog razdoblja. Na Preporučljivo je stoku držati u boksovima samo zimi. Jedna krava dnevno pojede do 50 kg trave i popije gotovo 30 litara vode. Za zimu životinja treba pripremiti 0,5 tona sijena. Krave se izvode na ispašu u rano proljeće, kada trava dosegne visinu od 15 cm, preferirana vegetacija su mahunarke i žitarice.
Glavna hrana ovih preživača je svježa trava ljeti i sijeno zimi. Kao prihranu, simentalcima je dopušteno davati sitno nasjeckano povrće, voće, mješavine žitarica i stočnu hranu. Zimi se životinje mogu hraniti silažom i slamom. Zimi se preporuča davati simentalcima farmaceutske vitaminsko-mineralne pripravke i slatku vodu. Svakog dana simentalska krava treba pojesti 20-50 grama soli.
Rasplod
Spolna zrelost kod simentalske pasmine nastupa sa 20 mjeseci. Istina, ženke se pare malo kasnije. Obično se simentalske krave osjemenjuju (prirodno ili umjetno) u dobi od 24-25 mjeseci, odnosno u dobi od dvije godine. Trudnoća traje 9 mjeseci. Steona krava se prenosi na suho i postupno se počinje pokretati. 2 mjeseca prije rođenja teladi ženka prestaje mužnju.
Porođaj kod simentalaca je lak, ženka se okoti sama. Rađaju se zdrava telad teška 35-45 kilograma. Za novorođenčad, možete rezati pupčanu vrpcu i tretirati ga jodom, očistiti sluz iz nosnica.
Posteljica nakon rođenja izlazi iz maternice. Preporučljivo je mjesto ukloniti iz staje kako ga krava ne bi pojela, inače se mogu pojaviti probavni problemi.
Novorođenčad se može hraniti kolostrumom unutar 30 minuta nakon rođenja.Mala telad jedu 5 puta dnevno. S vremenom se broj hranjenja smanjuje (dovodi se na tri puta dnevno). Nakon svakog obroka muze se kolostrum kako bi se krava brže pomuzla i što više mlijeka dotjecalo u vime.
U dobi od mjesec dana telad bi već trebala piti tekućinu iz kante. Mlijeko se može malo po malo razrijediti vodom. Tijekom prva 4 mjeseca života telad se drži s majkom. Mladunci se hrane majčinim mlijekom, postupno se navikavaju na travu. U ovoj dobi telad brzo raste, dobivajući svaki dan gotovo 1 kilogram težine. Krava se dobro oporavlja nakon porođaja, u tom razdoblju daje joj se sočna hrana. Poželjno je da se sljedeće teljenje dogodi nakon 380 dana.
Bolesti i njihovo liječenje
Simentalska pasmina goveda ima dobar imunitet. Istina, uz nepravilnu i nekvalitetnu prehranu i pogreške u njezi, životinje se razboljevaju. Bolesti uglavnom nastaju krivnjom čovjeka (ako se krave loše zbrinjavaju i ne cijepe na vrijeme).
Uobičajene bolesti i liječenje:
- timpanija (nadutost, nakupljanje plinova) - javlja se kod konzumacije mahunarki i velike količine vode, liječi se isplaženjem jezika, uvođenjem sonde u jednjak, ulijevanjem svježeg mlijeka, otopinom votke, tinkturom kopra, lijekom " Timpanol";
- mastitis (bolest vimena) - nastaje kod kršenja pravila držanja i mužnje krava, ozljeda tkiva vimena, liječi se prelaskom sa sočne hrane na sijeno, ograničavanjem pojenja, učestalim mužnjom i pražnjenjem vimena od sadržaja, radi lakše mužnje , Oksitocin, Pituitrin su propisani, 1-2 posto otopina natrijevog bikarbonata, za upale, ubrizgavaju se antibiotici;
- bolesti kopita - nastaju kao posljedica držanja na mokroj i prljavoj posteljini, velike težine goveda, liječe se čišćenjem kopita antiseptikom (vodikov peroksid, klorheksidin), mastima za zacjeljivanje rana i antibioticima (streptocidna mast, Levomekol, tetraciklin) i nanošenje zavoja od pamučne gaze.
Mladu telad preporuča se cijepiti odmah nakon rođenja. Raspitajte se kod svog lokalnog veterinara za plan cijepljenja. Obično se telad u dobi od 1 do 3 mjeseca cijepi protiv virusne upale pluća, antraksa, slinavke i šapa i bjesnoće.
Što tražiti pri kupnji
Bolje je kupiti simentalske krave sami, odnosno pregledati svaku jedinku prije kupnje. Poželjna dob: 2-3 godine. Ne preporuča se kupnja starih simentalskih krava (starijih od 6 godina). Prilikom kupnje preporuča se pogledati izgled i uvjeriti se u zdravlje životinje.
Na što treba obratiti pozornost pri kupnji simentalki:
- za boju - piebald s bijelim mrljama na glavi, trbuhu, nogama;
- nos i kapci trebaju biti ružičasti (bez tamnih ili svijetlih mrlja);
- u blizini očiju i nosnica ne bi trebalo biti iscjedka;
- usta trebaju imati 32 zuba (krave nemaju gornje sjekutiće);
- noge - paralelne jedna s drugom, ne preširoke ili preblizu;
- vuna - gusta, čista, bez mrlja, sjajna;
- oči - čiste, bjeloočnica - bijela, zjenice - nezamućene;
- vime - u obliku šalice, labavo, simetrično, bez brtvila, s vidljivim venama;
- temperatura - 38,3 stupnja;
- puls - 57-67 otkucaja u minuti;
- brzina disanja - 20 udisaja u minuti.
Gdje i po kojoj cijeni kupiti simentalke
Krave simentalske pasmine mogu se kupiti u domaćim uzgojnim farmama ili u inozemstvu. Mlade čistokrvne simentalce - telad, junice i bikove - dovoze iz Njemačke, Austrije i Švicarske.Trošak životinje plus prijevoz koštat će 2-3 tisuće dolara.
Možete kupiti čistokrvnu kravu od lokalnih uzgajivača za 800-1000 dolara. Tko prodaje simentalke na određenom području možete saznati putem interneta.
