Stare pasmine goveda, koje su uzgajane u prošlim stoljećima, još nisu izgubile svoju važnost i mogu se ravnopravno natjecati s novim sortama. Životinje se odlikuju velikom veličinom, produktivnošću i brzim dobivanjem na težini, odnosno onim karakteristikama koje se cijene u stočarstvu. Razmotrimo opis i karakteristike krava Charolais, kako hraniti i brinuti se za životinje i kako liječiti bolesti.
Glavne karakteristike i opis krava pasmine šarole
Građa bikova i krava je masivna, s visoko razvijenim mišićima, kosti su grube, leđa glatka i ravna.Glave životinja su srednje veličine, s rogovima srednje veličine. Vrat je kratak i masivan. Vime krava nije voluminozno. Boja jedinki Charolais je bjelkasta, s krem nijansom, a dlaka je tanka.
Glavni smjer uzgoja pasmine je meso, tako da pojedinci rastu veliki. Visina bikova Charolais je do 1,65 m, krave su 1,3-1,55 m. Duljina tijela je 2,2 m, obujam prsa je 1,9 m, širina je do 0,8 m. Telad se rađaju težine 40 -45 kg, brzo rastu, dodajući 1-2 kg dnevno. Odrasle životinje dobivaju na težini: bikovi - 1-1,6 tona (maksimalno 2 tone), krave u prosjeku 600-750 kg (maksimalno 800 kg).
Prinos mesa pasmine Charolais doseže 65%. Meso je nemasno, ukusno, dobre teksture. Mliječnost je do 2,5 tisuće litara godišnje. Sadržaj mliječne masti je 4,1%.
Kako ste se pojavili?
Rad na razvoju pasmine Charolais započeo je u 18. stoljeću u Francuskoj. Životinje su odabrane metodom najbolje od najboljeg od potomaka lokalnih krava i Simentalski i kratkorogi bikovi. Selekcija se nastavila do sredine sljedećeg stoljeća. Danas se uzgoj goveda odvija samostalno, a neke se životinje koriste za rad s drugim pasminama. Životinje su izdržljive i razlikuju se u trajanju uporabe. Bikovi se mogu koristiti do 15 godina, ženke su nešto manje - do 13-14 godina.
Prednosti i mane pasmine
Rasplodni bikovi i krave su selekcionisani, postoji plan uzgoja, tako da nije teško pronaći čistokrvnu životinju za uzgoj.
Međutim, unatoč tome, očite prednosti pasmine nadmašuju nedostatke.
Održavanje i njega
Pravila držanja krava pasmine Charolais ne razlikuju se puno od pravila držanja drugih pasmina goveda. Bikovi i krave trebaju prostrane, suhe, čiste, tople boksove sa čistom, svježom posteljinom u svakom trenutku. Treba ga mijenjati što je češće moguće, idealno svaki dan. Posebno je važno zimi držati životinje na toplom kako u staji ne bi bilo propuha od kojeg se životinje mogu razboljeti. Staju je potrebno dezinficirati 2 puta godišnje, tretirati zidove, podove i svu opremu.
Važnost tjelovježbe se teško može precijeniti; bez hodanja, krave će se prije prehladiti, pogoršati rast i smanjiti produktivnost. Zimi je potrebno održavati dovoljnu razinu osvjetljenja, potrebno je upaliti svjetla u staji ujutro i navečer, tako da ukupno trajanje dnevnog svjetla bude najmanje 12 sati.Umjetna rasvjeta poboljšava dobrobit životinja, povećava produktivnost i povećava uspješnost osjemenjivanja.
Čime hraniti
Bez pravilnog, potpunog hranjenja, ne možete dobiti dobru kravu. Samo ako životinja dobiva puno hrane, moći će dobiti na težini, što je karakteristično za pasminu. Prehrana za Charolais goveda ljeti i zimi bit će drugačija.
Tijekom ljeta
U kasno proljeće i ljeto, Charolais krave mogu pasti svježu travu i jesti grane grmlja i drveća.Bikove, steone i krave u laktaciji treba hraniti koncentratima i korjenastim povrćem, s 1-2 kg hrane dnevno.
Zimi
Zimi je osnova prehrane suho sijeno. Osim toga, potrebno je osigurati žitarice, koncentrate, povrće i korjenaste kulture, silažu i mješovitu hranu. I zimi i ljeti potrebno je šarole kravama davati mineralne dodatke u obliku soli, krede i premiksa.
Voda
Životinje trebaju dobiti vodu 2-3 puta dnevno, ujutro i navečer. Voda treba biti svježa i čista, ostatke treba izliti iz pojilica kako tekućina ne bi stagnirala. Zimi morate zagrijati vodu tako da krave piju toplu; ljeti, naprotiv, morate je ohladiti.
Porod i tele
Primijećeno je da krave Charolais mogu imati teške porode, jer se tele rađa veliko. Stoga je potrebno prisustvovati porodu i po potrebi pomoći životinji. Potrebno je osigurati da tele pije kolostrum nakon rođenja, jer je to ključ njegovog budućeg zdravlja. Krave bez problema prihvaćaju telad i počinju se brinuti o njima odmah nakon rođenja.
Preporuča se da se telad rađa u kasnu zimu ili proljeće, tada će bebe biti jake, rasti i neće se razboljeti. Telad se ostavlja s majkama 8-9 mjeseci tijekom sezone ispaše.
Za uzgoj je potrebno odabrati čistokrvne životinje, bikove i krave, kako bi se održala čistoća pasmine. U tom slučaju treba izbjegavati inbreeding, pa je za parenje potrebno odabrati mužjake i ženke koji pripadaju različitim linijama. Otac se koristi intenzivno 2-3 godine. Križanjem bikova Charolais i ženskih pasmina goveda dobivaju se križanci koji se odlikuju ubrzanim rastom, veličinom, težinom i produktivnošću.
Česte bolesti
Charolais krave rjeđe obolijevaju od mastitisa, jer telad živi pored njih i pije mlijeko. Ako se životinje pravilno zbrinjavaju, dobivaju hranu i griju ih. Ako stoje u suhoj i svijetloj prostoriji, idu u šetnju, životinje se ne razboljevaju, jer imaju jak imunološki sustav. Infekcije se javljaju kada su krave šarole prisiljene stajati u prljavoj, vlažnoj, hladnoj prostoriji i slabo hranjene.
Liječenje bolesti, kao i kod drugih pasmina goveda, je standardno. Ali kako bi se spriječio razvoj bolesti, životinje se cijepe i poštuju se pravila držanja i hranjenja.
Charolais pasmina goveda uzgaja se 2 stoljeća. Tijekom tog razdoblja sorta nije izgubila vrijedne potrošačke kvalitete za koje je uzgajana. Uzgajivači stoke su dobro upoznati s vrlinama krava. Masivni su, veliki, rano sazrijevaju. Dobivaju na težini, plaćaju hranu i daju bogato mlijeko. Charolais jedinke mogu se držati u kućanstvima ili na malim farmama za meso i mlijeko. Trajanje držanja i korištenja jedinki je 15 godina, što se za goveda smatra dugim razdobljem.
