Montbeliarde krave su elitna goveda porijeklom iz Francuske. Popularnost Montbeliardsa među poljoprivrednicima objašnjava se njihovom svestranošću, izdržljivošću i nepretencioznošću. Ovi rogati predstavnici goveda mogu se brzo aklimatizirati i prilagoditi uvjetima bilo koje klime. Još jedna prednost je povećana produktivnost mesa i mlijeka. Pasmina Montbéliarde prilično je rijetka: na svijetu postoji oko 2 milijuna životinja.
Povijest podrijetla pasmine
Ciljani proces uzgoja započeo je u 18. stoljeću. Poljoprivrednici u Švicarskoj i Francuskoj željeli su uzgojiti novu pasminu krava, čije bi se predstavnice odlikovale izdržljivošću i produktivnim kvalitetama. U tu su svrhu švicarske rasne krave križane s predstavnicima šarolikog roda, Charolais i druge pasmine. Selekcijski rad trajao je sto godina.
Montbeliardi su službeno predstavljeni 1889. godine na francuskoj izložbi. Iste godine jedinke su uvrštene u službeni popis domaćih životinja. Ovi predstavnici stoke prvo su držani u planinskim predjelima Francuske. Kasnije se pasmina proširila po svim svjetskim kontinentima.
Staništa
Pojedinci pasmine Montbéliarde mogu se naći u svakom kutku svijeta: od kalifornijskih farmi mlijeka do zelenih livada Irske. Najveća koncentracija grla ostaje u Francuskoj među uzgajivačima sira. Montbéliardes također žive u afričkim zemljama. Na primjer, u Čileu ima oko 3000 predstavnika pasmine.
Krave se izvoze u različite zemlje. Poljoprivrednici najčešće kupuju Montbéliardes kako bi poboljšali kvalitetu svoje postojeće stoke. Rjeđe - za uzgoj čiste pasmine bez nečistoća. Trošak odrasle spolno zrele životinje kreće se od 100.000 rubalja. Montbeliarde krave uspješno se drže i uzgajaju u različitim regijama:
- Regije Bliskog istoka.
- europske države.
- Kanarski otoci.
- Brazil.
- Kina.
Opis i karakteristike Montbeliarde krava
Predstavnike pasmine Montbéliarde lako je prepoznati zbog njihovih upečatljivih vanjskih karakteristika. Prosječna veličina odrasle osobe je 1,5 metara visoka u grebenu, tijelo dugačko 1,6 metara. Težina bika doseže tonu, zrela ženka - 600-650 kilograma.
Montbéliardes imaju jedinstvenu boju: mliječno bijeli trbuh, crveno-smeđe mrlje na leđima, svijetlu kosu na glavi.
Izgled
Ispravna građa tijela i originalna boja učinili su Montbeliarde čestim herojima reklamnih videa. Krave imaju izglađene linije tijela, kralježnica im se ne ističe. Lopatice ravnomjerno pristaju, leđa su ravna, a noge masivne. Kaput od krava gust, kratak. Ostali standardi pasmine Montbeliarde:
- Velike veličine glave. Oblik je okrugao, blago proširen u području očiju.
- Simetrična njuška.
- Montbéliarde bikovi imaju izražen podvorac.
- Zrele Montbeliarde krave imaju vime veće od prosječne veličine.
- Na kraju repa nalazi se karakteristična krznena resa.
Mliječna produktivnost
Ženka pasmine Montbéliarde proizvodi 7500-9000 litara mliječnih proizvoda godišnje. Trajanje razdoblja laktacije je 305 dana. Posebnost mlijeka je njegov stalan sastav, visok postotak proteina u sastavu i stabilna razina masti. Ovo su idealni pokazatelji za kuhanje viših razreda sira.
Karakteristike mesa
Montbeliarde krave imaju snažan imunitet, a također su u stanju probaviti i najgrublju hranu. To povoljno utječe na kvalitetu mesa. Neto randman po grlu pri klanju je najmanje 68%. Istovremeno, meso je sočno, ima malo masti i puno životinjskih bjelančevina. Montbeliarde krave su ekonomski isplative za uzgoj, jer brzo dobivaju na težini (prosječni mjesečni prirast je 45 kg).
Opis Montbeliard mesa:
- Ujednačena grimizna boja.
- Nema područja s venama.
- Nježna izražena aroma.
- Leđni dio je vrhunsko meso.
Prednosti i nedostatci
Među prednostima pasmine Montbeliarde su visokokvalitetno ukusno meso i mlijeko, izdržljivost i nepretencioznost.Krave imaju nizak postotak somatskih stanica - to značajno smanjuje rizik od razvoja mastitisa. Pojedinci se odlikuju lakim teljenjem i visokim postotkom oplodnje.
Držanje i briga o životinjama
Tople, prostrane sobe prikladne su za montbéliardes. Minimalna površina štala za ženku s teletom – 18 četvornih metara. Prikladna visina staje je 2-3 metra. Potrebna je stroga podjela na zone: hranilica, štand, WC. 10% površine treba dodijeliti prozorima, au staji je potrebna rasvjeta. Preporučljivo je da tijekom zimskih mjeseci temperatura zraka u staji ne padne ispod -10 stupnjeva. Kako bi zaštitili zidove, oni su izolirani piljevinom i troskom. Prikladna razina vlažnosti je 40-70%. Preporuča se ventilacija.
Čišćenje se provodi ujutro i navečer. Gnoj se čisti u opremljene kanale ili se iznosi u kantama. Nakon čišćenja postavlja se novi pod, a sijeno/slama se dodaje tijekom dana kako se zaprlja. Pojilice i hranilice za krave čiste se i peru prije svakog novog punjenja. Opće mjere čišćenja i dezinfekcije provode se jednom mjesečno (tretiranje vodenom otopinom formaldehida 2% i sl.).
Hranjenje i zalijevanje
Preporuča se davati Montbeliards uravnoteženu hranu s visokim sadržajem mikroelemenata. Jedinke treba hraniti 2 puta u jednakim razmacima. Za mliječne krave ta se brojka povećava na 3-4. Omiljene delicije Montbeliardsa su svježe, sočno zelje, mješovita hrana, klipovi kukuruza, vrhovi biljaka i sijeno. Životinje bi uvijek trebale imati otvoren i slobodan pristup posudama s čistom vodom.
Novorođeni Montbeliardi dobivaju prokuhanu vodu nakon prvih 7 dana života, a do trećeg tjedna života potpuno prelaze na pročišćenu ili sirovu vodu. Već sa 6 mjeseci mladi Montbeliardi jedu isto što i odrasle krave. Prehrana teladi treba sadržavati kukuruznu silažu, svježe sočno povrće i razno korjenasto povrće koje ne truli. Sijeno s grubim vlaknima također je korisno za mlade životinje za poticanje probavnih procesa.
Kako uzgajati pasminu
Sjemenska tekućina Montbéliarde bikova koristi se za umjetno osjemenjivanje krava ove ili druge pasmine. Proces se odvija u 2 vrste. Ovo je apsorpcijsko križanje - kombiniranje različitih pasmina kako bi se povećali pokazatelji niske produktivnosti. Drugi tip je varijabilna gnojidba Montbéliardesa. Cilj je uzgojiti visoko produktivno potomstvo.
Seksualna zrelost u Montbeliardsa javlja se u 9-12 mjeseci. Krave nemaju određenu sezonu parenja, parenje se događa tijekom cijele godine. Trudnoća ženke Montbeliarde traje 280-285 dana, a završava teljenjem. Obično se rodi 1 tele (20-50 kg), rjeđe - blizanci. Nakon teljenja počinje razdoblje laktacije: majka hrani mlade 1-3 mjeseca, zatim se telad prebacuje na samohranu.
Česte bolesti
Montbeliarde krave imaju dobar imunitet. Ali uz nepravilno održavanje i nedostatak osnovnih uvjeta, postoji rizik od infekcije zaraznim patologijama, uključujući:
- Nekrobakterioza ili bolest papaka je gnojno-nekrotični proces na koži, sluznicama i unutarnjim organima krave.
- Leptospiroza - patogeni utječu na unutarnje organe i središnji živčani sustav, proces je popraćen teškom intoksikacijom.
- Aktinomikoza je gljivična infekcija tkiva i organa sa stvaranjem karakterističnih lezija na tijelu krave.
- Bruceloza je poremećaj funkcioniranja reproduktivnog, živčanog, koštanog i kardiovaskularnog sustava krava.
Ako primijetite prve alarmantne simptome, trebate odmah potražiti veterinarsku pomoć. Uzgajivač treba upozoriti na smanjenje količine mlijeka, apatiju, djelomično ili potpuno odbijanje hrane i povećanje opće tjelesne temperature krave. Otkrivanje bolesti u ranoj fazi jamstvo je uspješne i brze terapije. U većini slučajeva životinja se može potpuno izliječiti.
Montbeliarde pasmina krava pripada kategoriji "elite". Pojedinci se odlikuju raznovrsnošću mesa i mliječnih proizvoda, što je pogodno i za male farme i za cijele tvornice. Pasmina je rasprostranjena na svim svjetskim kontinentima. Značajke i prednosti Montbeliardsa - nepretencioznost, izdržljivost, imunitet. Ali pogodni uvjeti držanja i dobra njega jamstvo su visoke mliječnosti i ukusnog mesa na kraju.
