Opis i karakteristike pasmine krava Jersey, prednosti i mane goveda

Jersey krava može se smatrati jednom od najboljih, jer kombinira visoku produktivnost mlijeka i nepretencioznost. Štoviše, sve njegove prednosti cijenjene su relativno nedavno, a tek nedavno su ga ruski uzgajivači aktivno počeli uzgajati. Nažalost, ova se pasmina ne može nazvati mesnom pasminom. Činjenica je da se sve hranjive tvari koriste za proizvodnju mlijeka s visokim udjelom masti.

Povijest pasmine krava Jersey

Sada je gotovo nemoguće utvrditi iz kojih je sorti nastala Jersey pasmina i kada se to točno dogodilo. No, izvorno stanište krava vjerojatno je poznato - otok Jersey. Ovaj teritorij je dio Velike Britanije i nalazi se u La Mancheu. Domaće stanovništvo bavilo se uzgojem životinja. Krave su odabrane prema sadržaju mliječne masti: što više, to bolje.

Znanstvenici sugeriraju da su preci Jersey pasmine određene vrste Normanskih krava pomiješane s drugim pasminama. Uzgajivači su uspjeli postići neviđene rezultate, pa je donesen zakon kojim je zabranjen uvoz bilo kakve stoke na otok. Zahvaljujući tome, isključeno je križanje s predstavnicima drugih pasmina, što bi dovelo do smanjenja kvalitete mlijeka.

Izgled i karakteristike

Glavne karakteristike pasmine su:

1. Kompaktna izrada. U grebenu životinje dosežu oko 1,3 metra.
2. Težina krave je oko 400 kilograma, a tjelesna težina bika doseže 700 kilograma. Telad pri rođenju teži 20-23 kilograma. Mišići su slabo razvijeni.
3. Jersey pasmina ima crvenu boju. Postoje i krave smeđe boje u kombinaciji s tamnim mrljama.
4. Udovi su ravni i dugi.
5. Leđa imaju lučnu zakrivljenost.
6. Na tankom i dugom vratu nalaze se kožni nabori.
7. Glava je mala, čelo je usko, rogovi su vrlo mali ili potpuno odsutni.
8. Prsna kost je uska, plitka.
9. Rep je dug.
10. Stražnji dio tijela je podignut.
11. Razvijeno vime.

Što se produktivnosti tiče, dnevna količina proizvedenog mlijeka je oko 32 litre. Godišnje krava proizvede do 4 tisuće kilograma proizvoda (najviše 11 tisuća).

Mlijeko ima visok udio masti - od 5 do 8 posto. Osim toga ima ugodan miris i odličan okus. Zahvaljujući tim svojstvima, krava Jersey počela se nazivati ​​"mala mljekara".

Prednosti i mane pasmine

Kao i svaka druga vrsta goveda, ova pasmina ima niz prednosti i nedostataka.

Pravila održavanja i njege

Ljeti se krave puštaju na pašu cijeli dan. Zimi se životinje drže u redovnoj staji. Standardni zahtjevi za prostorije su:

1. Svjež zrak kroz dobru ventilaciju.
2. Nema propuha.
3. Sustavno čišćenje prostorija.
4. Dovoljna rasvjeta (i prirodna i umjetna).
5. Dostupnost sustava grijanja.
6. Nedostatak buke i strke u blizini.
7. Redoviti pregled kod veterinara i cijepljenje.

Čime hraniti životinje

Zimi se životinje hrane sijenom u količini od 16 kilograma dnevno po grlu, a kao dopuna koriste se krmne smjese, korjenasto povrće, slama i koncentrati. Budući da su dresovi kompaktne građe i nisu proždrljivi, ne zahtijevaju velike količine hrane.

Poželjno je da hrana sadrži više proteina. To pomaže povećati produktivnost mlijeka. Također se preporučuje posipanje soli u staji kako bi se nadoknadio nedostatak elemenata u tragovima u tijelu životinja.

Suptilnosti uzgoja

Krave dolaze u pubertet u dobi od dvije godine. Teljenje se odvija samostalno i bez komplikacija, odnosno nije potrebno ljudsko sudjelovanje. Telad se rađaju slaba i stoga zahtijevaju posebnu njegu:

1. Neposredno nakon rođenja, beba se obriše i prisloni na vime (unutar prvog sata).
2. Mladi se prvih tjedana hrane samo mlijekom.
3. Nakon navršenih mjesec dana u prehranu se uvodi komplementarna hrana (povrće).
4. S dva mjeseca telad se može pustiti na ispašu. Od ovog trenutka dnevni unos tekućine ne smije biti veći od tri litre.

Tijekom prvih dvadeset dana nakon rođenja junica se drži na mješovitoj hrani. Krava treba piti prokuhanu i ohlađenu vodu najviše 2-3 puta dnevno u malim količinama.

Bolesti i njihovo liječenje

Pasmina je otporna na patologije, pod uvjetom da vlasnik slijedi sva pravila njege. Ako se to ne dogodi, a također i ako se pojave žarišta infekcije u prostoru gdje se drže životinje, krave mogu oboljeti od leukemije, leptospiroze i aktiminoze. Također, nedostatak higijene dovodi do razvoja helmintijaze.

Što tražiti pri odabiru krave

Da biste bili sigurni da je životinja zdrava, morate obratiti pozornost na stanje:

• vime;
• zubi;
• kopita;
• koža;
• rogovi;
• zglobova.

Sljedeći znak ukazuje na visoku produktivnost: vime nakon mužnje značajno je smanjeno. Tjelesna težina mliječne krave mora biti najmanje 300 kilograma. Najvažniji znak visokog sadržaja masti u proizvodu je prisutnost voska u ušima.

Među narodnim znakovima koji ukazuju na dobro stanje životinje:

• dugačak rep;
• veliki razmak između rebara;
• masivna prsa.

Izgledi

Dresovi su isplativi za uzgoj kao mliječne pasmine. Sektor mesa je isključen, jer je količina proizvoda dobivena na izlazu znatno manja od troškova uloženih u ovaj proces. Stoga se vrijedi u potpunosti usredotočiti na proizvodnju mlijeka Jersey krava.

U Rusiji je pasmina pogodna za uzgoj. Jerseyani ne proizvode mnogo mlijeka, ali kvaliteta proizvoda nadoknađuje nedostatak. Međutim, ako planirate dobiti velike količine jeftinog mlijeka, trebali biste odabrati drugu pasminu. Jersey krave zasluženo se smatraju jednom od najboljih mliječnih pasmina na svijetu. Da bi uzgoj bio učinkovit, važno je uzeti u obzir niz značajki i nijansi koje se odnose na ovu pasminu.