Opis i karakteristike sorte Livadia Black, povijest i pravila uzgoja

Odabirne kvalitete sorti grožđa određuju glavni smjer korištenja voća. Za svježu potrošnju preporuča se raditi sa stolnim sortama. Ako želite dobiti visokokvalitetne sirovine za proizvodnju vina, prednost morate dati tehničkim. Postoje općepriznate vodeće sorte koje su se pokazale samo s pozitivne strane, od kojih je jedna grožđe Livadia Black.

Opis sorte Livadia Black

Naziv sorte odmah govori o jednoj od karakteristika grožđa. Biljka proizvodi bobice koje imaju bogatu tamnu boju i postaju gotovo crne kada sazriju.

Povijesna referenca

Livadia Black svoj izgled duguje poznatom institutu za proizvodnju vina Magarych, zahvaljujući čijem radu su mnoge vrijedne sorte ugledale svjetlo. Biljka je dobivena uzgojem na pokusnim mjestima, gdje je nova vrsta pokazala dobru otpornost na bolesti vinove loze i visoke prinose.

Struktura grma

Grmovi grožđa su visoki, ali nemaju brz rast. Oni su u stanju izdržati značajan broj grozdova. Zrele biljke mogu imati 80 pupova. U trenutku cvatnje stvaraju se dvospolni cvjetovi.

Loza

Snažna loza dobiva snagu u 4. godini uzgoja. Broj plodnih izdanaka može doseći 80%. U prosjeku je 1,4 grozda po mladici.

Mnogo

Grozdovi cilindričnog grožđa nisu veliki. U prosjeku, njihova težina varira unutar 250 g.

Prednosti i nedostatci

Sorta grožđa smatra se idealnom sirovinom za proizvodnju vina. Nepretenciozan je za uzgoj i može izdržati niske temperature.Njegove prednosti uključuju:

• dobri pokazatelji prinosa;
• optimalna kombinacija šećera i kiseline u voću;
• visok sadržaj soka.

Jedna od prednosti sorte grožđa je povećana otpornost na bolesti gljivičnog podrijetla.

Tehničke karakteristike Livadije

Sorta grožđa danas je tražena na hortikulturnom tržištu zbog svojih tehničkih karakteristika. Usjev se aktivno i uspješno uzgaja na privatnim parcelama i velikim farmama.

Vrsta grožđa

Livadia Black pripada tehničkim sortama, što ukazuje na mogućnost njezinog uzgoja u industrijskim razmjerima i korištenja kao sirovine za pripremu vina. Okusne kvalitete bobica dobile su visoke ocjene okusa, a danas je sorta jedna od najpoznatijih industrijskih usjeva grožđa.

Usklađenost sa standardima tehničke kvalitete

U usporedbi s drugim poznatim sortama grožđa, može se primijetiti da performanse Livadiyskyja nisu niže od njih. Neki od njih, na primjer, Krymsky, nadmašuju ga u sadržaju šećera, ali istodobno je kiselost u bobicama veća.

Razdoblje sazrijevanja i prinos

Raznolikost karakterizira prosječno razdoblje zrenja. Od početka cvatnje do žetve u prosjeku prođe 130-140 dana.

Tipične bolesti i štetnici

Grožđe Livadia otporno je na najopasnije bolesti grožđa i uspješno se nosi s plijesni, oidijumom i sivom truležom. Sadnice mogu patiti od apopleksije, pepelnice i bijele truleži.

U preventivne svrhe provodi se prskanje Bordeaux smjesom i otopinom vitriola.

Smanjenje pokazatelja prinosa primjećuje se tijekom invazije lisnih uši, žižaka i insekata. Za borbu protiv njih koriste se posebni lijekovi.Negativno utječu na proizvodnju plodova osica, pa je potrebno uništiti njihova gnijezda, a plodove zaštititi zaklonom.

Opis bobice

Bobice grožđa su srednje veličine, svaka je teška od 1,5 do 2 g. Imaju tamnu boju i sočnu pulpu s muškatnim notama, a na kožici je purinska prevlaka. Sadržaj soka može doseći 90%. U trenutku sazrijevanja plodovi se lako skidaju sa peteljke. Sadrže 26% šećera i 8 g/l kiseline, ova kombinacija se smatra optimalnom za proizvodnju vina.

Procjena degustacije

Zahvaljujući optimalnoj kiselosti, sadržaju šećera i zasićenosti boje, bobice grožđa danas se koriste u proizvodnji vina. Proizvodi lagana desertna vina s notama muškatnog oraščića i suhih šljiva te notama čokolade. Stručnjaci su cijenili okus voća i sorti dali visoke vrijednosti na ljestvici od 10 točaka. Suho vino dobilo je 7 bodova, desertno vino - 8 bodova.

Energetska vrijednost

Značajan sadržaj šećera uzrokuje visoku kalorijsku vrijednost bobica. 100 g voća sadrži 70 kcal.

Razina kiselosti

Kiselost bobica grožđa je 8 g / l, što se smatra optimalnim pokazateljem za tehničke sorte.

Dobrobiti i štete konzumacije

Grožđe je vrijedan izvor vitamina i minerala, koji mogu nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari u tijelu. Zbog visokog sadržaja šećera, voće se ne preporučuje uključivanje u prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom i dijabetičara.

Grožđe je korisno kod problema s krvnim tlakom, pozitivno djeluje na krvne žile i sprječava rizik od ateroskleroze. Imaju svojstvo razrjeđivanja krvi, čime se smanjuje rizik od krvnih ugrušaka.

Zbog visokog sadržaja željeza, voće pomaže u borbi protiv anemije.

Osobe koje pate od preosjetljivih zuba ne bi trebale uključivati ​​grožđe u svoju prehranu jer kiselina pogoršava situaciju. Iz istog razloga, njegovoj upotrebi treba pristupiti s oprezom onima koji pate od visoke kiselosti želučanog soka.

Sadnja na otvorenom terenu

Početak sadnje na otvorenom terenu ovisi o regiji. Prije sadnje, korijenski sustav je namočen u biljni stimulator, što povećava njegovu stopu preživljavanja. Jama za sadnju priprema se unaprijed, otprilike 2 tjedna prije početka rada formira se jama dubine 80 cm.Za teško tlo potrebno je stvoriti drenažni sloj koji će pomoći u izbjegavanju stagnacije vode i truljenja. korijenskog sustava.

Datumi iskrcaja

U središnjim područjima sadnja počinje kada više nema mraza i kada je tlo dovoljno toplo. U većini regija ovo se razdoblje smatra svibnjem, kada temperatura okoline dosegne stabilnu vrijednost od +5 ⁰C.

Na što treba obratiti pozornost prilikom slijetanja

Grožđe Livadia je zahtjevno za tlo, pa biste trebali pažljivo odabrati mjesto za stalni uzgoj. Ne bi trebalo biti u sjeni, trebalo bi biti puno svjetla i topline. Da biste to učinili, odaberite sunčano područje zaštićeno od naleta vjetra.

Tlo mora biti crnica, pri sadnji se obogaćuje mineralnim gnojivima, a biljci treba osigurati potporu.

Poljoprivredna tehnologija i njega

Poljoprivredna tehnologija za uzgoj i njegu biljke je standardna. Potrebno je kontrolirati dostatnost vlage u tlu, vršiti obrezivanje i provoditi preventivne tretmane za zaštitu od bolesti i štetnika. Tijekom vegetacije provodi se gnojidba organskim i mineralnim gnojivima.

Orezivanje vinove loze

Formiranje grmova grožđa provodi se u drugoj godini. Obrezivanje se provodi nekoliko puta:

• u proljeće - uklonite slomljene, oštećene izdanke koji nisu preživjeli zimu;
• ljeti - uklanjaju se grane koje ne daju plodove, provodi se štipanje i stanjivanje zelene mase;
• u jesen - grm je pripremljen za zimovanje i pokriven.

Kod rezidbe u proljeće koristite metodu lepezastog formiranja izdanaka. Prilikom formiranja grma ostavite 6-8 jakih "rukava", postavljajući ih u različitim smjerovima na rešetke. Na svakom od njih ostavlja se 5-6 trsova koji se režu na 2-3 oka.

Zalijevanje i gnojidba

Tijekom sezone provode se najmanje 3 puna zalijevanja. Na svaki četvorni metar sadnje treba doći 50 litara vode. Prvo obilno zalijevanje provodi se toplom vodom sve dok prvi pupoljci ne procvjetaju. Drugi se ponavlja u vrijeme cvatnje, a treći - 14 dana prije sakupljanja četkica. Dodatno navodnjavanje određuje se na temelju klimatskih karakteristika i dostatne količine oborina.

U proljeće se uvode pripravci koji sadrže dušik, što pomaže u stimuliranju rasta biljaka. U razdoblju cvatnje tlo se obogaćuje fosfornim i kalijevim gnojivima.

Preventivne mjere

Kako bi se spriječile bolesti, prije i nakon cvatnje biljke prskaju se fungicidi. Ako se otkriju znakovi anomalije, postupak se ponavlja. Kako bi se smanjio rizik od infekcije, izdanci se prorjeđuju i uklanjaju bolesni dijelovi. Tlo treba povremeno popustiti kako bi se izbjegla stagnacija vode. Dobar učinak postiže se malčiranjem, za to se u blizini debla formira sloj slame, pokošene trave ili treseta od 5 cm.

Borimo se protiv bolesti i štetnika

Za borbu protiv štetočina i bolesti koriste se ciljani lijekovi, kojih danas postoji ogroman broj na tržištu proizvoda za vrtlarstvo. Učinkovito je prskanje Bordeaux smjesom i bakrenim sulfatom. Poštivanje pravila zalijevanja, rezidbe i gnojidbe pomoći će u sprječavanju zdravstvenih problema biljaka.

Berba i primjena

Berba u južnim krajevima počinje 130-140 dana nakon cvatnje. U sjevernim krajevima razdoblje sazrijevanja određeno je klimom i brojem toplih dana, a može se dogoditi početkom listopada. Ne biste trebali odgađati posao, jer ako su dugo ostavljene, bobice gube okus i počinju otpadati.