Vrijeme sazrijevanja vinove loze i čime tretirati kako bi se ubrzao proces

Mnogi vinogradari početnici ne posjeduju u potpunosti vještine uzgoja sorti i trebaju savjete ili savjete. Nije lako razumjeti zamršenost stvari, razumjeti sve nijanse. Pripremljeni tematski materijal pomoći će vam da svladate umjetnost stvaranja povoljnih uvjeta za sazrijevanje vinove loze na grožđu.

Razdoblje dozrijevanja plodova određujemo prema sorti

Glavno pravilo vinogradara je da svaka sorta ima svoje specifično razdoblje dozrijevanja. Stoga se vrste grmlja klasificiraju prema nekoliko glavnih karakteristika, o kojima će ovisiti njega, njezin volumen i vrijeme:

1. Produktivnost. Postoje visokorodne, niskorodne i rekordne sorte.
2. Otporan na vremenske uvjete. Grožđe je izvorno raslo na jugu; većina vrsta i dalje se uzgaja u toplim klimatskim uvjetima, dok postoje hibridi umjetno prilagođeni za sjeverne regije.
3. Osjetljivost na bolesti i štetočine. Većina sorti varira od ekstremne neosjetljivosti do potpune delikatnosti.
4. Svrha. Stolno, tehničko i univerzalno grožđe (ovo uključuje i ukrasno grožđe).

Popis se može nastaviti, dodajući metode uzgoja, okus bobica, prenosivost prijevoza i druge. S obzirom na vrijeme sazrijevanja, mjesec u kojem grozdovi sazrijevaju, bobice se dijele na ultra rane, ultra rane, rano srednje, srednje, srednje kasne, kasne i vrlo kasne.

Svaka vrsta ima svoje neosporne prednosti, srednje i kasne sorte prema zadanim su postavkama slađe od ranih. Ali ponekad uzgajivači razvijaju hibride koji kombiniraju odličan okus i brzo sazrijevanje.

Sorta grožđa je "vezana" za regiju u kojoj će se uzgajati: kasno grožđe nikada neće moći sazrijeti u uvjetima kratkog sibirskog ljeta, a štoviše, neće preživjeti test hladnoće zimi.

Od ranih vrsta najpopularnije su Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative i Muscat Chasselas. Među prosječnim su Kishmish, Gift to Zaporozhye, Nadezhda AZOS. Kasne sorte - Moldavija, Dekabrsky, Karaburnu, Taifi i druge.

Iskusni vinogradar varira sorte na svojoj parceli, izmjenjujući ih kako bi tijekom tople sezone ubrao bobice različitih oblika, okusa, boja i namjena. Stoga su stanovnici južnih regija Ruske Federacije, s dugim ljetima i blagim zimama, u povoljnijem položaju.

Vrlo rano

Ova kategorija uključuje sorte koje sazrijevaju za 105 dana. Odbrojavanje počinje od trenutka kada središnji pupoljci procvjetaju; cijelo razdoblje ovisi o temperaturi zraka, vremenu i vlažnosti. U vrućim, suhim klimama bobice sazrijevaju lošije nego u relativno hladnim. Glavna prednost takvih vrsta je da će zajamčeno sazrijeti i dati žetvu. A većina problema (štetnici i bolesti) može se sigurno izbjeći.

Vrlo rano

Dozrijevaju u razdoblju od 105 do 115 dana, pogodno za Srednju zonu. Takve će sorte biti tražene, jer su među prvima koje donose plodove, donoseći ukusne, aromatične bobice na stol.

Rano

Rano grožđe ima vegetacijski period od 115-120 dana, što je dovoljno da se grozdovi već krajem srpnja okite slatkim, zrelim plodovima. Raspon boja, veličina bobica, buket je velik - postoji mnogo izbora.

Rano-srednji

Srednja kategorija, koja uključuje vrste sa vegetacijskim sezonama od 120 do 125 dana.To uključuje Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Muscat iz Bukurešta i druge.

Prosjek

Tu spadaju sorte koje dozrijevaju u vremenskom razdoblju od 125 do 135 dana. To su Armenija, Aelita, Bež, Voskhod, Primorski - ukupno više od 5 desetaka imena.

Kasno

Niz raznovrsnih, različitih vrsta bobica grožđa zatvaraju kasne sorte. Najsporije dozrijevaju - 135 dana ili duže. U ovoj kategoriji postoji mnogo ukusnih, slatkih, jedinstvenih sorti, ali one su najosjetljivije na klasične bolesti grožđa i zahtijevaju pažljivu njegu.

To uključuje Agadai, Dniester pink, Isabella, Tair, Jubilej Moldavije. Mogu rasti u južnim regijama, ali u drugima nemaju dovoljno vremena za sazrijevanje.

Čimbenici koji utječu na sazrijevanje bobica

To su nedvojbeno sunce, zrak i voda. Sve treba biti umjereno, to se najviše odnosi na zalijevanje i vjetar. Grožđe je osjetljivo na natapanje tla, korijenje će jednostavno istrunuti, a stalni propuhi uzrokovat će "curenje nosa" vinove loze - pupoljci će se slabo razvijati. Bez poznavanja ovih suptilnosti, žetva se ne može ubrati.

Pravilan raspored redova vinograda

Tijekom velike sadnje, grmovi se postavljaju na takav način da ne ometaju jedni druge u razvoju ili zasjenjuju sunce. Različite sorte imaju različite zahtjeve jer mogu rasti prema gore, bočno ili u oba smjera istovremeno. Ne postoje univerzalna rješenja, morat ćete potražiti savjete u odnosu na odabranu vrstu kako biste biljci osigurali optimalne uvjete za razvoj.

Ponekad se metvica sadi u blizini grožđa - njen opor miris odbija lisne uši. Dopušteno je postaviti grmlje u blizini zidova zgrada kako bi se sadnice zaštitile od propuha.

Kako ubrzati proces sazrijevanja grožđa

Ovaj odjeljak nije za one koji vole opasne eksperimente i svakakva "poboljšanja". Kasnu sortu neće biti moguće pretvoriti u ultra ranu, inače uzgajivači ne bi proveli desetljeća naporno radeći na stvaranju prilagođenih hibrida križanjem različitih sorti.

Na proces rasta vinove loze možete utjecati ako mudro odaberete mjesto sadnje, prihranite grm, obrežete ga i zaustavite pokušaje štetnika da se nasele na grožđu. Također se koriste malčiranje, pokrivanje, prstenovanje, zamjena tla (djelomična ili potpuna) i štipanje.

Proljetni postupci

U proljeće se kreću sokovi u trsu, pupoljci se bude iz zimskog sna. Vrlo je važno "gurnuti" biljku na daljnji razvoj, pomoći joj da dobije snagu i počne se aktivno razvijati. U južnim krajevima počinju krajem veljače - početkom ožujka, u srednjoj zoni - u travnju. Prije protoka soka vrši se obrezivanje, to se odnosi na sorte koje nisu pokrivene za zimu.

U težim regijama, u travnju počinju otvarati lozu, uklanjajući je ispod sloja piljevine, treseta i borovih iglica. Obavezno uklonite mrtve, slabe i stare dijelove. Za grožđe starije od 2 godine obrezivanje se provodi radikalno, uklanjajući više od polovice pupova i izdanaka.

Trebalo bi biti nekoliko izdanaka iz prošle godine sa zdravim jajnicima. Čim tjedan dana bude 10 stupnjeva "preko mora", loza će početi "plakati" i aktivno lučiti sok. To će trajati od 14 do 21 dan. Kada je tlo zamrznuto, protok soka se produljuje tijekom vremena i procesi rasta usporavaju.

Uspješan završetak "plakanja" pokazuje kljucanje pupova i razvoj prvih izdanaka. Ako imate iskustva u obrezivanju, tijekom tog razdoblja "suvišni" pupoljci se nemilosrdno uklanjaju kako bi loza mogla hraniti preostale.U drugoj polovici travnja počinje podvezica: rukavi su usmjereni pod kutom, izbojci su usmjereni okomito.

U istom razdoblju sadi se mlado grmlje. U svibnju se trs ponovno prorjeđuje, lomeći dvostruke i trostruke mladice (izrastaju iz jednog pupa) tako da ostane samo jedna. Postupak se ponavlja uzastopno kada klice dosegnu duljinu od 15-20, a zatim 35-40 centimetara.

Tijekom svibnja formiraju krošnju, uklanjajući posinke i sve izdanke koji dolaze iz rizoma: na taj način će ostati najodrživiji, jaki od njih, koji će dati jake, zrele grozdove. Osim navedenog, provode se aktivnosti prihranjivanja vinove loze mineralnim kompleksima. Razdoblje pogodno za to je prva polovica travnja.

Organski su pogodni za buduće sadnje mladog grožđa. Proljetna sezona je povoljna za prevenciju bolesti: grmlje se prskaju kemijskim otopinama.

Miješanje tla

Grožđe ne voli teška, glinena tla. Stoga se prilikom sadnje prakticira miješanje tla s humusom, pijeskom, kompostom, ovisno o stanju mjesta. Na dnu mora biti postavljena drenaža - kamenje, drobljeni kamen, slomljena cigla. Dobivena "pita" od zemljane mješavine treba biti propusna za zrak i vlagu - tako će vinova loza bolje rasti.

Podrezivanje

Uključuje "odabir" izdanaka, grozdova ili pojedinačnih bobica sa znakovima nezrelosti, bolesti i nedostataka. Omogućuje vam da povećate šanse za preživljavanje preostalih i ubrzate njihovo sazrijevanje.

Zvonjenje vinove loze

Metoda prstenovanja koristi se za ubrzavanje sazrijevanja bobica i poticanje protoka soka. Sastoji se od toga da se uz trs na određenom mjestu oštrim nožem napravi poprečni rez tako da se dobije uska traka kore. Obično se provodi u rano proljeće, prije nego što se grm konačno probudi.

Štipanje posinka

Kako bi se izbjegao rast "dodatnih" grana i pomladila loza, koristi se štipanje pastoraka. Postupak se provodi odmah nakon njihovog pojavljivanja, uklanjajući odabrane izdanke. Dobro prilagođen za srednje brze sorte grožđa.

Lomljenje izdanaka

Ne govorimo o potpunom uništenju, već o uklanjanju neživih, slabih izdanaka. Inače će crpiti sokove iz trsa i ometati razvoj drugih dijelova biljke. Za kasnije vrste to je sastavni stupanj obrade.

Ljetni tretmani

U srpnju, a posebno u kolovozu, nastavlja se aktivno brinuti o grožđu, regulirajući zalijevanje, koristeći štipanje, gnojidbu i kemijsku obradu protiv štetnika i bolesti.

Pravovremeno smanjenje zalijevanja grožđa

Količina tekućine smanjuje se nakon prvih deset dana srpnja: to može značajno ubrzati sazrijevanje bobica i približiti žetvu. Ako se to ne učini, biljka će formirati jajnike i plodove polako, polako, vođena svojim unutarnjim kalendarom.

posinak

Kad loza izbaci svježe mladice koje su izrasle i razvile se u mladice, počinju se prorjeđivati. Uklonite sve izdanke koji nisu uključeni u razvoj usjeva. To se radi između srpnja i kolovoza.

Ljetni tretman

Ljeto je vrijeme aktivne reprodukcije štetnika i pojave bolesti na lišću i bobicama. Tretman uključuje obradu grožđa pri prvim znakovima sive truleži, oidijuma, plijesni i insekata. Koriste se i kemijski i narodni lijekovi: soda, kalijev permanganat.

Folijarno hranjenje za ubrzavanje zrelosti krošnje

Mnogi iskusni vinogradari uspješno koriste hranjenje korijenske zone i dodavanje gnojiva ispod stabljike.Ne znaju svi da prskanje krajem ljeta (u kolovozu) slabom infuzijom drvenog pepela ili otopinom kalijevog monofosfata djeluje kao stimulans na sazrijevanje grozdova.

Jurnjava puca

Da bi se zaustavio rast zelenila i pustio sokove da teku u razvoj bobica, koristi se tjeranje izdanaka: za to im se odrežu vrhovi (otprilike na razini 15. lista).

Uklanjanje viška krunica

U obilno rodnim sortama grožđa, kao neophodna mjera, koristi se uklanjanje "dodatnih" grozdova - zasjenjenih, bolesnih, nerazvijenih. Ako se to ne učini, matična biljka će pokušati hraniti sva zrna i uzgojiti svaku bobicu, što, nažalost, nije uvijek moguće.

Jesenski postupci

Vrtlari početnici često se pitaju što učiniti u jesen, osim berbe. Posljednjih toplih dana vinograd se malčira, oslobađa od teških grozdova, uklanjaju suve grane i pripremaju za zimu. U istom razdoblju, za kasne sorte, koriste se stimulansi rasta za ubrzavanje zrenja bobica.

Djelomično uklanjanje bobica

Mjera je iznuđena, ali nužna. Posebno za srednju zonu, gdje vrijeme nije toplo. Na pojedinim izbojima uklanjaju se vršni grozdovi kako bi ostali najsnažniji i najteži. Zatim se bobice pažljivo pregledavaju na metlama i izrezuju se slabe, neformirane.

Malčiranje i izolacija

Za grožđe je vrlo važno održavati konstantnu temperaturnu ravnotežu u zoni korijena. Stoga se malčira tresetom, humusom, lišćem, prekriva debelim filmom (moguće crnim) ili vrećom.

Kako gnojiti kako bi se ubrzala zrelost usjeva

Za brzo, ali ravnomjerno sazrijevanje bobica, nema ništa bolje od sunca, toplog vremena i umjerenog zalijevanja.Ako nije moguće osigurati prisutnost svih ovih komponenti u cijelosti, koriste se mineralni stimulansi. Dobro će doći za bržu žetvu u oštroj klimi Sibira ili Urala.

Primjena fosfora

Fosfor je vrlo važan za ishranu vinove loze, jedan je od glavnih sastojaka koji osiguravaju njen rast. Ravnoteža minerala u tlu je ključ cvjetanja i normalnog sazrijevanja bobica u grozdovima. Uobičajeni mineralni kompleks koji sadrži fosfor je superfosfat. Koristi se u jesen tako da se grm zalije vodenom otopinom gnojiva.

Amonijev molibdat

Otopina amonijevog molibdata koristi se za folijarnu i korijensku prihranu. Potiče rast i stvaranje jajnika, budući da u vezanom obliku nosi jednu od glavnih komponenti iznimno važnih za grožđe - dušik.

Kako odrediti jesu li bobice zrele

Da biste razumjeli da su bobice zrele, uopće nije potrebno točno izračunati sezonu rasta. Dovoljno je napraviti degustaciju: zrelo grožđe treba imati bogat, sladak okus, bez primjesa parazitskih komponenti. Nezrele bobice mogu biti gorke, oporke i pretjerano kisele.

Stupanj zrelosti lako se prepoznaje po boji: za potpuno formirane plodove u potpunosti odgovara opisu u katalogu ili imeniku sorti grožđa.