Kopar se smatra jednom od najčešćih vrsta zelenila zbog svoje sposobnosti da se koristi u pripremi raznih jela. Biljka je cijenjena zbog svojih okusnih karakteristika i primjetne pikantne arome. Iskusni vrtlari često sade kopar prije zime kako bi dobili rane izdanke zelenila i oslobodili krevete u rano proljeće za sljedeće sadnje.
Sorte kopra za jesensku sjetvu
Prilikom odabira raznih zelenila za sadnju u jesen, važno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika. Prije svega, morate izračunati koliko će vremena trebati određenoj vrsti kopra da nikne.Rane sorte sazrijevaju 7-10 dana ranije od kasno zrelih, ali imaju manju težinu i ne baš gusto lišće. Također, sorte ranog sazrijevanja brzo formiraju stabljiku i prikladnije su za klijanje u filmskim staklenicima. Sorte pogodne za jesensku sjetvu su Kibray, Salyut i Umbrella.
Osim toga, prilikom sadnje trebali biste saznati koju temperaturu sorta može izdržati kako biste izbjegli smrt klica. Popularne za jesensku sadnju su sorte grmlja, čije sjeme dobro podnosi mraz i polako formira stabljike. Optimalna temperatura za sadnju svih vrsta grma je 3-4 stupnja.
Kada je bolje sijati kopar: u jesen ili proljeće?
Potrebno vrijeme sjetve zeleniša može varirati ovisno o regiji uzgoja, uvjetima tla i atmosferskim uvjetima. Zbog sposobnosti kopra da izdrži mraz do -3 stupnja, prvo sjeme može se sijati u rano proljeće nakon što se snijeg otopi. Ranu žetvu možete dobiti u travnju ako prosječna temperatura prelazi 10 stupnjeva Celzijusa.
Trebali biste sijati kopar u jesen ako želite dobiti žetvu u rano proljeće. Sjeme koje je prezimilo u zemlji počinje klijati 2 tjedna ranije od proljetne sadnje. Kod jesenske sjetve postoji opasnost da će kasni mraz dovesti do izmrzavanja presadnica.
Vrijeme zimske sadnje
Najčešća pogreška koju vrtlari čine kada sade zelenilo zimi je odabir pogrešnog vremena. Zbog rane sadnje, sjeme brzo klija, a tijekom prvog mraza klice umiru. Najbolje je sijati u studenom, kada je tlo malo smrznuto i sjeme neće bubriti i rasti. Mjesec dana prije sadnje u tlo se dodaje kompost ili humus uz dodatak kalij-fosfornog gnojiva. Tijekom zimske sadnje ne koriste se dušična gnojiva.
Priprema sjemena
Prije sjetve kopra potrebno je pripremiti sjemenski materijal. Postoji nekoliko načina za pripremu sjemena za sadnju. Najjednostavniji od njih je isprati i potopiti u vodu jedan dan da nabubri. U vodu možete dodati drveni pepeo ili drugo univerzalno gnojivo. Temperatura tekućine za namakanje treba biti 20-25 stupnjeva.
Tijekom dana vodu treba promijeniti 3-4 puta kako bi se iz sjemena isprala tvar koja usporava klijanje.
Druga metoda pripreme uključuje zakopavanje sjemena u vlažnu, nezagrijanu zemlju na maloj dubini 2 tjedna prije sjetve. Sjeme se prvo mora osušiti i staviti u vrećicu od tkanine. Prije sjetve sjeme treba raširiti na papir i osušiti dok se ne rasprši.
Priprema kreveta
Kopru su potrebna otvorena i jarko osvijetljena mjesta s plodnim, labavim tlom. U takvim gredicama biljke postaju bujne, mirisne i imaju snažne stabljike. Kada pripremate gredicu za sadnju, potrebno je duboko iskopati tlo, zgnječiti sve grudice, a zatim dodati organsko gnojivo (humus ili kompost). Nakon gnojidbe tla, površina gredice se izravnava.
Bolje je postaviti rupe za sjeme u otvorenom tlu u smjeru od sjevera prema jugu, tako da su redovi usjeva ravnomjerno osvijetljeni i zagrijani. Razmak između redova kopra trebao bi biti oko 20 cm za slobodno formiranje i razvoj korijenskog sustava. Prije nego što nastupi prvi mraz, tlo se malo slegne i gredica postaje spremna za sadnju.
Slijetanje
Da biste posadili kopar, morate napraviti brazde u krevetima duboke ne više od 2 cm, rasuti sjeme u njih i pokriti ih zemljom.Ako je vjerojatan mraz, krevete možete zaštititi pokrovnim materijalom. U jesen, zelje treba saditi na temperaturi od 3-4 stupnja. Nakon sadnje potrebno je malčiranje kako se zimi na površini tla ne bi stvorila kora, što kasnije može stvoriti prepreku klijanju.
Ne preporučuje se zalijevanje sadnica odmah nakon sjetve, jer će suho tlo omogućiti zadržavanje vlage u tlu.
Mjesto za sjetvu treba biti dobro osvijetljeno i zaštićeno od stalnog vjetra. Bolje je staviti zelje iza povrća, cvijeća i drugog bilja. Značajan uvjet za sadnju kopra je njegova blizina usjevima koji pogoduju rastu. Biljka se ne smije postavljati uz kim i komorač. Prikladni prekursori uključuju krastavce, kupusnjače i povrtne kulture sličnih karakteristika.
Briga
Nepretencioznost kulture dopušta uzgajati kopar prema standardnom popisu pravila skrbi. Da biste pravilno uzgajali zelje, dovoljno je pridržavati se sljedećih zahtjeva:
- Povremeno morate vizualno pregledati krevete kako biste identificirali i uklonili korov.
- Kopar treba umjereno zalijevanje bez stagnacije vlage u tlu.
- Ako je biljka pogođena bolestima ili štetnicima, krevete treba tretirati insekticidnim gnojivima i ukloniti oštećene dijelove zelenila s kreveta.
- Da biste zaštitili jesensku sadnju od mraza, možete koristiti film ili drugi pokrovni materijal kao dodatnu mjeru.
- Tijekom vegetacije biljke se ne gnoje i ničim ne prskaju, jer upotreba pesticida može značajno smanjiti količinu žetve.
- Ponovljena sjetva zelenila može se provesti svakih 15-20 dana kako bi se dobila najveća moguća žetva.
- Tlo se mora redovito održavati u povoljnom stanju plijevljenjem i rahljenjem.
Žetva
Kopar se može rezati kada je biljka visoka 15-20 cm, 3 tjedna nakon nicanja. Kod uzgoja sorti grma, zelje se može rezati više puta. Prilikom sakupljanja preporuča se prvo tretirati biljke vodom i tek onda ih podrezati na razini od 2 cm od površine tla. Korijenje treba ostati u tlu i daljnjom njegom formirati novi usjev. Da bi bila velika, treba uzgajati grmolike sorte.
Kada uzgajate obične vrste kopra, klice možete iščupati s korijenom, otresti ih sa zemlje i isprati u čistoj vodi. Kada je svježa, biljka se može čuvati 10 dana ako se usjev ostavi u hladnoj prostoriji ili hladnjaku. Ako su kišobrani potrebni za konzerviranje, mogu se odrezati na početku razdoblja punjenja sjemena, 2 mjeseca nakon pojave prvih izdanaka. Prilikom sadnje usjeva u nekoliko pristupa, bit će moguće sakupljati svježe zelje kontinuirano tijekom cijele sezone.
