Tablica za izračunavanje prinosa svinjskog mesa od žive vage, način mjerenja i izračunavanje pomoću formule

Svatko tko planira uzgoj prasadi trebao bi znati koliki je prinos svinjskog mesa na temelju žive težine prema tablici. Uostalom, gotovo svaki poljoprivrednik uzgaja životinje posebno za proizvodnju mesnih proizvoda u budućnosti. Određivanje prinosa mesa pomoći će utvrditi je li isplativo uzgajati svinje.

Prosječna težina odrasle svinje

Prije nego počnete odrediti količinu mesa, morate razumjeti prosječnu težinu odraslih prasadi. Može varirati ovisno o dobi životinje, njezinu spolu i veličini.

Vepar

Najveća težina je nerast za klanje, koji se posebno uzgaja kako bi u budućnosti dao više mesa. Rastu prilično velike, zbog čega je njihova masa nekoliko puta veća od mase odraslih ženki. U prosjeku, veprovi narastu do dvjesto pedeset kilograma.

Međutim, ako ih pravilno hranite, povećavaju se za 50-100 kilograma.

Posebnost veprova je njihova masivna tjelesna građa. Posebno velike jedinke koje pripadaju bijeloj pasmini. Ako se pravilno hrane, narastu i do četiri stotine kilograma. Da biste uzgajali tako velike svinje, morate se unaprijed upoznati s metodama njihovog tova.

Odrasla osoba velika velika

Neki farmeri uzgajaju velike ženke, koje se zatim šalju na klanje. Prosječna svinja, koja je mesna pasmina, naraste do dvjestotinjak kilograma. Međutim, postoje i produktivnije masne sorte svinja, koje je mnogo lakše toviti. Mogu narasti do 300-350 kilograma. Savjetuje se da ih uzgajaju ljudi koji planiraju zaraditi prodajom svinjetine.

Ako će osoba zadržati meso za sebe, onda nije potrebno uzgajati mesne pasmine. Dovoljno je imati vijetnamske svinje čija težina doseže 100-120 kilograma.

Prasad od mjesec dana i više

Nije preporučljivo uzgajati svinju za klanje, jer neće dati puno mesa. Međutim, unatoč tome, neki ljudi to još uvijek čine. Novorođeno prase je vrlo malo i teži samo 500-700 grama. U rijetkim slučajevima njegova težina doseže jedan i pol kilogram.Vrijednost početne težine uvelike ovisi o pasmini svinje. U prvom mjesecu nakon rođenja svinje dobiju nekoliko desetaka kilograma. To ne čudi, budući da mlade životinje imaju visoku stopu debljanja.

Koliko je teška svinja pri klanju?

Poljoprivrednici početnici koji u budućnosti planiraju uzgajati životinje za klanje zainteresirani su za njihovu težinu. Tjelesna težina takvih svinja ovisi o njihovoj pasmini, kao i o njihovoj prehrani. Na primjer, bijeli prasadi smatraju se mesnim svinjama. Lako se mogu ugojiti i do tristotinjak kilograma. Ako im ne ograničite prehranu i dajete im hranu tijekom dana, njihova težina može biti znatno veća.

Vijetnamski prasadi, naprotiv, vrlo su mali. Čak i uz intenzivnu prehranu, njihova tjelesna težina neće prijeći stotinu i pedeset kilograma.

Kako izmjeriti težinu?

Neki ljudi vjeruju da je za određivanje mase životinje potrebno izvagati. Međutim, postoje različiti načini na koje možete saznati dimenzije svinje bez korištenja vage.

Mjerenje po tablici

Najjednostavniji način za određivanje težine je pomoću tablice. Sadrži okvirne podatke o tjelesnoj masi životinja ovisno o njihovoj duljini i opsegu prsne kosti.

Izračun po formuli

Ponekad se koristi posebna formula za određivanje mase životinje. Međutim, prije upotrebe morat ćete izvršiti mjerenja. Formula koristi podatke o opsegu grudi i duljini tijela životinje. Približna težina praščića izračunava se na sljedeći način: 1,54*x+0,99*y–150, gdje je x opseg tijela životinje, a y je njegova dužina.

Obračun po kategoriji debljine

Da biste točnije izračunali težinu životinje, uzmite u obzir stupanj njezine debljine (N).Ovaj se parametar razlikuje ovisno o veličini svinje i može imati sljedeće vrijednosti:

• tanak - 162;
• redovni - 155;
• debeli - 142.

Izračun se provodi pomoću formule: (x * y)/N

Prinos svinjskog mesa

Tri su izvora zarade od mesa uzgojene prasadi.

Trupovi: težina čistog mesa

Trupovi imaju prilično visok postotak čistog prinosa mesa. U prosjeku, količina dobivenih mesnih proizvoda iznosi 80-85% ukupne mase trupa.

Polovice: izračunavanje težine

U nekim slučajevima potrebno je odrediti količinu mesa dobivenog ne od cijelog trupa, već od njegove polovice. Za to se koristi sljedeća formula za izračun: težina životinje prije klanja podijeli se s polovicom težine nakon klanja i pomnoži sa sto.

Utrobe

Prosječna težina svinjske iznutrice:

• jetra - jedan i pol kilograma;
• srce - 400 grama;
• bubrezi - 300 grama;
• svjetlo - kilogram.

Zaključak

Ljude koji se planiraju ozbiljnije baviti poljoprivredom na svojoj parceli i uzgojem svinja zanima koliko mesa od njih mogu dobiti. Da biste to saznali, morat ćete se upoznati s metodama mjerenja mase i izračunavanja količine dobivenog svinjskog mesa.