Za proizvodnju mesa važan je izbor pasmine svinja. Ako životinja uz normalnu njegu brzo dobije kilograme, to omogućuje da obitelj dobije ukusan mesni proizvod u kratkom vremenu. Nije uzalud uzgajati vijetnamsku svinju, čija je težina u 6 mjeseci oko 50-60 kilograma, a do godine je gotovo stotinu.
Važnost kontrole tjelesne težine
Vijetnamski trbušasti pas stekao je popularnost zahvaljujući:
- brzi pubertet;
- ukusno i nježno meso;
- snažan imunitet;
- nepretenciozan sadržaj.
Ako uzgajate ovu rasu svinja, morate moći kontrolirati debljanje. Treba obratiti pozornost na masu tek okoćenih prasadi. I premala tjelesna težina i brzo debljanje ukazuju na zdravstvene probleme kod žena. Prirast tjelesne težine prasadi prati se mjesečno. Morate znati svoje standarde težine kako biste utvrdili zašto vaša mišićna masa sporo raste. Sve igra ulogu: apetit, sadržaj, broj sati sna, aktivnost ponašanja.
Gubitak težine često ukazuje na to da praščići imaju crve ili su zaraženi infekcijom.
Do godinu dana trebali biste pravilno odrediti količinu vitamina i minerala prilikom hranjenja. Kada su trbušasti hranjivi sastojci u izobilju, brzo dobivaju na težini u roku od šest mjeseci. Ali daljnje zapošljavanje ukazuje na povećanje količine masti kod svinja.
Prosječna težina vijetnamskih prasadi po mjesecima
Morate početi kontrolirati težinu vijetnamskih prasadi od trenutka rođenja. Bebe teže do 600 grama, ali ne manje od 350. Ako mladunci prvo dobiju na težini prirodnim hranjenjem, tada povećanje težine ovisi o hrani koju je pripremio farmer.
1 mjesec
Jedno majčino mlijeko je dovoljno za prasad prvih 10 dana života. Zatim dolazi red na uvođenje komplementarne hrane. Uz majčino mlijeko, mjesečni mladunci dobivaju kašu, jaja i sijeno. U prehranu je neophodno dodati žitarice, mahunarke i proizvode od povrća, zahvaljujući kojima prasad dobivaju na težini. U ovom trenutku potrebne su injekcije željeza. Do kraja 1. mjeseca novorođeno prase povećava svoju težinu gotovo 10 puta, dosežući 4-5 kilograma.
2 mjeseca
Prilikom uzgoja vijetnamskih prasadi morate se usredotočiti na prosječnu težinu dvomjesečnih prasadi od 10-12 kilograma. Debljanje nije tako brzo kao u 1. mjesecu.Ako tele nastavlja primati majčino mlijeko, tada je dohrana ista kao i za odrasle svinje.
3 mjeseca
Stopa debljanja se u ovom trenutku povećava. Trbušasti odojci brzo sazrijevaju. Zbog hormonalnih promjena u tijelu debljaju se. Svinje dobivaju na težini 300-400 grama dnevno, dosežući 15-20 kilograma do kraja 3. mjeseca. U tom razdoblju trebali biste uključiti više vitamina i minerala u svoju prehranu.
Od 4 do 7 mjeseci
Prirast svinja se povećava od 4. mjeseca života. Često ih stočari uzgajaju na 30-35 kilograma i šalju na klanje. Vjeruju da nakon 6-7 mjeseci života vijetnamce ne vrijedi uzgajati, jer je neisplativo. Uostalom, kada se svinja zakolje sa 5 mjeseci, randman mesa je i do 80%. Proizvod se odlikuje ugodnim delikatnim okusom i minimalnom količinom masti. Već nakon 6 mjeseci počinje se stvarati masni sloj kod trbušaste pasmine. Stoga se isplati toviti životinje za proizvodnju slanine.
Od 7 mjeseci do godinu dana
Kad žele dobiti što više mesa s gustim slojevima sala, drže svinje i do godinu dana. Tjelesna težina trbuščića raste za 10 kilograma mjesečno. Stoga u dobi od 12 mjeseci dobivaju nerasta težeg od stotinu kilograma. Ženke mogu biti nešto manje.
Težina odrasle osobe
Svinje ostavljene za uzgoj potomaka malo dobivaju na težini nakon 1-1,5 godina života. U prosjeku, povećanje može doseći 120 kilograma. Odrasle svinje treba hraniti više žitaricama, a kukuruz i mahunarke svesti na minimum. Oni kontroliraju koliko kilograma životinje narastu svaki mjesec mijenjanjem postotka proteina u prehrani. Nakon prašenja, ženka gubi na težini, postupno dostižući svoju normu.
Čimbenici koji utječu na težinu
Značajka vijetnamske pasmine svinja je da njihov mali želudac i tanka crijeva teško probavljaju gruba vlakna. Stoga im prilikom tova treba davati:
- pareno zrno;
- svježe začinsko bilje;
- bundeva, tikvice;
- sijeno mahunarki.
Hrana za svinje mora biti uravnotežena. Ovisno o tome što žele dobiti od svinje: meso ili mast, uključuju određenu količinu ugljikohidrata, masti i bjelančevina. Svi proizvodi su usitnjeni tako da su lako probavljivi za životinje. Ljeti se količina hrane smanjuje, zimi povećava. Gravidne svinje i ženke tijekom laktacije intenzivnije se hrane. Za povećanje apetita odraslima se daje pržena raž ili slana zob.
Redovito hodanje svinja potiče bolju apsorpciju hrane. Ako je potrebno smanjiti nakupljanje masti, onda iz prehrane isključite kukuruz, pšenicu i ječam. Uvjeti držanja igraju važnu ulogu u povećanju težine svinja. Za životinje su pripremljene tople prostorije s obveznom ventilacijom. Potrebno je isključiti propuh i nagle promjene temperature.
Suplementi koji sadrže vitamine A, E, skupinu B, minerale i elemente u tragovima ubrzavaju metabolizam.
Suplementi koji sadrže pospješivače rasta ne bi trebali biti uključeni. Lijekovi pogoršavaju okus mesa i negativno utječu na njegovu kvalitetu.
Kada se kolje vijetnamska svinja?
Privatni farmeri počinju klati vijetnamske svinje nakon 4 mjeseca. Prinos gurmanskog mesa bit će unutar 80%. U isto vrijeme, delicija ima mramornu strukturu s tankim slojevima masti.
Industrijski proizvođači mesa kolju vijetnamske trbušaste životinje nakon što navrše šest mjeseci starosti. U to vrijeme dobiva se 50-60 kilograma mekog mesa s minimalnom količinom masti.Ako hranite više kukuruza i ječma, sloj svinjske masti će doseći više od 3 centimetra. Pravilna organizacija ishrane životinja odražava se na kvalitetu mesa.
Mjesec dana prije klanja svinja treba pojačati prehranu. Životinja čija se prehrana sastoji od pola zobi, pšenice, kukuruza i graška brže dobiva na težini. Zrno se mora samljeti i dati kao kaša. Na taj način se korisni elementi bolje apsorbiraju. Svinje koje su prešle dobni prag od 8 mjeseci ostavljaju se za rasplod. Uzgoj vijetnamske pasmine je isplativ. Lakoća njege i jak imunitet omogućuju ekonomski uspješan uzgoj životinja.
