Opis pasmina svinja i kriteriji selekcije za kućni uzgoj

Uzgoj svinja je uspješna produktivna stočarska industrija. Zahvaljujući naporima uzgajivača, klasifikator uključuje više od 100 vrsta pasmina svinja s različitim karakteristikama i sastavom dobivenog mesa. Prasad se uzgaja za meso, mast i kožu. Posebno se ističe industrija uzgoja ukrasnih svinja. Pogledajmo najpopularnije i najzanimljivije pasmine domaćih svinja koje se uzgajaju u našoj zemlji.

Kako izgleda svinja?

Domaće svinje su artiodaktilni sisavci, predstavnici podvrste divljih svinja, koje je čovjek pripitomio prije više od 700 godina. Prosječna veličina životinje je 1,5 metara duljine. Postoje patuljaste i divovske vrste, standardne vrste, koje se razlikuju po boji kože i konstitucijskim parametrima.

Značajke izgleda svinja:

• Njuška je velika, izdužena, nos je skraćeno trup s njuškom.
• Koža je gruba, obrasla dlakom – čekinjama.
• Broj zuba je 44, uključujući 4 očnjaka.
• Noge su kratke, vitke, s četiri prsta.
• Bočni prst na kopitu je dobro razvijen, što omogućuje životinji da kopa po zemlji u potrazi za hranom.
• Velike uši.
• Mali, proljetno uvijen rep.

Napomena! Mnogi ljudi vjeruju da se svinje malo kreću i ne mogu trčati; ova tvrdnja je pogrešna; kada se svinje drže u velikim oborima, životinje mogu postići brzinu do 18 km/h.

Kako se klasificiraju pasmine?

Vrste domaćih svinja klasificiraju se prema vrsti mesa koje proizvode. Koji je isplativ za uzgoj određuje poljoprivrednik na temelju karakteristika vrste. Razlikuju se sljedeće vrste i klasifikacija:

• univerzalni;
• meso i slanina;
• meso-mast;
• mastan.

Dekorativne vrste vrlo su popularne među stanovništvom, životinje se ne uzgajaju za klanje, već kao kućni ljubimci. Divlje sorte svinja mogu se naći posvuda, neke su vrste navedene u Crvenoj knjizi, na primjer, svinja Babirussa.

Registar domaćih vrsta povremeno se ažurira, zahvaljujući radu uzgajivača, i uključuje više od 100 vrsta.

Najzanimljivije mesne pasmine

Razmotrimo popularne mesne pasmine za kućni uzgoj; težina takvih životinja je prosječna, masni sloj je mali, takvi se pojedinci drže u olovkama i ograđenim prostorima, s mogućnošću hodanja.

Duroc

Mesna pasmina Duroc temelji se na genetskom kodu gvinejskih životinja koje su na američki kontinent donesene iz Afrike. Uvršten je u ruski registar 1993. godine i preporučen za uzgoj u svim regijama naše zemlje.

Značajke i specifikacije:

• Prinos mesa iz trupa je 65%.
• Debljina lojnog sloja nije veća od 1,8 centimetara;
• Prosječni dnevni prirast je 800 grama.
• Boja čekinja je smeđe-crvena.
• Duljina tijela - 1,8 metara.
• Produktivni tip je meso.
• Noge su snažne i masivne.
• Težina ženke je do 300 kilograma, vepar 350 kilograma.

Nedostaci Durocsa uključuju nisku plodnost, u jednom porodu ženka ne rađa više od 10 prasadi.

Pietrain

Omiljena sorta Europljana. Od mesa pietrain dobiva se visokokvalitetna slanina s tankim tragovima masnoće. Dobiven križanjem dvije engleske čistokrvne pasmine: Yorkshire i Large White. Pietrain nije najpopularnija sorta u Rusiji. Mužjaci se često kupuju kao pastuvi za stvaranje hibrida s poboljšanom kvalitetom mesa.

Od jedne Pietrain glave moguće je dobiti do 75% mesa, što je vrlo visoka brojka. Masti se nakupljaju u malim količinama. Prosječna težina odrasle jedinke je 240 kilograma. Uz zadovoljene uvjete uzgoja, prosječni dnevni prirast po prasadi je oko 500 g, a mladi se odlikuju jakim imunitetom, a prasadi rijetko obolijevaju.

Negativni aspekti pasmine uključuju nisku plodnost (postoji 8-9 mladunaca u potomstvu jedne ženke), zahtjevne uvjete držanja i prehrane.Pietrain nije uključen u ruski državni registar.

Landrace

Popularne mesne svinje za kućni uzgoj svinja. Ističe se bijelom bojom i mekim svijetlim dlačicama. Prosječna težina jedinke je 270 kilograma, s jedne glave može se dobiti 68% mesa.

Landrace je uključen u državni registar Rusije i preporučuje se za uzgoj u privatnim i privatnim farmama.

Sorta je uzgojena u Danskoj i stekla je popularnost u Rusiji početkom 20. stoljeća. Svinje nisu agresivne i vrlo su aktivne, unatoč znatnoj težini u odrasloj dobi. Landrasi nisu izbirljivi u hrani, vrlo su produktivni i rano sazrijevaju, prosječni dnevni rast male jedinke je 730 g.

Hampshire

Američke svinje mesne sorte. Njegova boja je jedinstvena: crni dio tijela razrijeđen je bijelom bojom. Čini se da je životinja "zalijepljena" iz nekoliko polovica. Karakteristike izgleda: oblik tijela je izdužen, noge su kratke, ali snažne. Težina odrasle jedinke je oko 250 kg, mužjaci mogu dobiti na težini od 310 kg. Prinos mesa - 66%, masti - 25%.

Uz uvjete držanja i pravilnu prehranu, prosječni dnevni prirast težine je 1000 g. Kvaliteta mesa je izvrsna, glavni nedostatak sorte svinja je niska plodnost.

Tamworth

Svinje ove pasmine pogodne su za tov i uzgoj u regijama s hladnom klimom. Istodobno, Tamworth se može uzgajati zajedno sa stokom i pogodan je za držanje na pašnjacima.

Nedostatak pasmine je često linjanje koje zahtijeva posebnu njegu i kovrčave čekinje.

Boja svinja je crvenkasto-smeđa. Pasminu karakterizira višestruko rađanje, jedna krmača može okotiti 11 prasadi.

estonska slanina

Popularno u baltičkim državama, Njemačkoj i Moldaviji, prilagođeno klimi većine ruskih regija.Estonska slanina nema visoke zahtjeve za održavanje i njegu. Mlade životinje rijetko obolijevaju, imaju visok imunitet, a ženka okoti do 12 prasadi po oplodnji.

Meso je visoke kvalitete, prosječna težina odrasle jedinke je 260 kilograma, nerast može doseći težinu od 330 kilograma. Prosječni dnevni prirast je 700 g.

Vijetnamski trbušasti

Azijska pasmina svinja još nije registrirana u ruskom državnom registru, ali svake godine postaje sve popularnija u domaćem uzgoju među domaćim poljoprivrednicima. Svinje ove pasmine odlikuju se kompaktnim parametrima, brzim pubertetom i visokim imunitetom. Boja: crna s mramoriranim mrljama. Vijetnamske trbušaste svinje dobro probavljaju biljnu hranu; sloj potkožne masti kod svinja ove pasmine praktički se ne formira; prinos mesa po glavi je 70%.

Krmače pokazuju visoku plodnost - do 20 prasadi u jednom leglu. Vijetnamski trbušasti pas ima ležernu narav, pasmina se može uzgajati u zajedničkom dvorištu sa stokom, pticama i drugim domaćim životinjama.

Rano sazrijevanje mesa (SM-1)

Domaća sorta svinja za mesne svrhe. Uzgajan je polihibridnom selekcijom. Odlikuje se visokom ranozrelošću i intenzitetom rasta, prosječni dnevni prirast je 750 grama. Ženke okote 10 prasadi u leglu. Meso ranog zrenja prilagođeno je za uzgoj u cijeloj zemlji. Randman mesa po grlu je 62%.

Masne sorte

Glavne pasmine ovog smjera pokazuju visoku plodnost, od 12 do 16 prasadi u jednom leglu. Prinos mesa takvih svinja kada se uzgajaju kod kuće manji je od vrste slanine, ali sorte loja nisu ništa manje popularne.

Berkshire sowhawks

Engleska čistokrvna sorta proporcionalne građe, nezahtjevna u pogledu uvjeta uzgoja i hrane. Boja je crna, bijele mrlje su dopuštene na licu, prsima i nogama. Prosječna težina krmače je 220 kilograma, a nerasta 260 kilograma. Letalni prinos od jedne glave je 85%. Debljina sloja svinjske masti je 3,5 centimetra.

Velika crna pasmina

Građa svinja je velika i snažna. Težina vepra može doseći 400 kilograma. Karakteristične karakteristike izgleda su crna boja i spuštene uši.

Svinje velike crne sorte nisu zahtjevne u pogledu držanja, životinje dobro podnose vrućinu i mogu se držati u uvjetima slobodne ispaše. Ženke su plodne, mlade životinje brzo dobivaju na težini. Nedostatak: sklonost prekomjernom hranjenju i pretilosti, mišićni okvir je slabo razvijen.

Mirgorodska pasmina

Vrsta, uzgojena u Ukrajini, smatra se jednom od najboljih pasmina lojne pasmine. Svinje mirgorodske pasmine su svejedi i brzo se prilagođavaju klimi regije uzgoja. Meso je srednje kvalitete, težina ženke 230 kilograma, nerasta 280 kilograma. Plodnost ženki je visoka - do 14 prasadi, prosječni dnevni prirast je 650 grama, majčinski instinkt je visoko razvijen.

Pasmina mangalica

Stara mađarska sorta. U Rusiji se uzgaja na sjevernom Kavkazu i popularan je u moskovskoj regiji. Boja životinja može biti različita, posebnost je gusta, kovrčava kosa.

Pojedinci Mangalitsa svinja rano polažu mast, već u 8 mjeseci debljina masti je 6,5 centimetara. Svinje su prilagođene ispaši. Svinje su svejedi, s visokim imunitetom, ali je plodnost pasmine slaba - 7 prasadi u jednom leglu.

Univerzalne pasmine

Ove vrste odlikuju se visokokvalitetnim mesom i prisutnošću potkožnog sloja masti. U Rusiji su univerzalne pasmine vrlo popularne.

Velika bijela pasmina

Najpopularnija sorta svinja u Rusiji. Prosječna težina jedne ženke je 250 kilograma, a vepra 320 kilograma. Boja dlake je bijela, tijelo je izduženo, proporcionalno, s dobro razvijenim šunkama. Prinos mesa - 80%. Prosječni dnevni prirast prasadi je 700 grama, a jedna ženka daje do 11 mladih u leglu.

Breitovskaya pasmina

Domaća vrsta čistokrvnih svinja, uzgojena na temelju danske i latvijske sorte. Breitov svinje pokazuju visoku produktivnost i plodnost. Prosječni dnevni prirast je 750 grama. Mišićni okvir je razvijen, udovi su snažni i snažni. Meso je kvalitetno, mast je gusta.

Sibirska sjeverna pasmina

Primljen 1942. u regiji Novosibirsk. Boja - bijela, s crvenkastom nijansom. Ženke okote do 12 mladunaca u jednom porodu. Prosječni dnevni prirast je 750 grama. Prinos mesa - 60%. Glavna prednost vrste je sposobnost prilagodbe klimatskim nesavršenostima u sjevernim regijama. Glavni nedostaci uključuju - nerazvijen mišićni okvir, prosječnu kvalitetu mesa.

Najveća pasmina svinja u Rusiji

Najveće sorte domaćih svinja popularne u našoj zemlji uključuju:

• Landrace;
• latvijske bijele svinje;
• Velika bijela;
• Bijeli engleski.

Ove su vrste impresivne težine, odrasli veliki nerastovi mogu doseći težinu od 400-450 kilograma. Ženke - 280-300 kilograma.

Pravila odabira

Prilikom odabira sorte za uzgoj u privatnom dvorištu, uzimaju se u obzir sljedeća svojstva vrste:

• Zahtjevi za klimu, hranu i životne uvjete.
• Smjer upotrebe.
• Produktivnost.
• Prijevremena zrelost.
• Imunitet.

Ako ćete svinje držati u zajedničkom dvorištu, birajte miroljubive, neagresivne, ali istovremeno aktivne pasmine. Nekim je sortama potrebno osigurati slobodan uzgoj. Cijepiti i dehelmintizirati životinje.