Elite Duroc svinje uzgajaju se za proizvodnju mramornog mesa. U njemu su masni slojevi ravnomjerno raspoređeni u mišićnom tkivu. Zbog osobitosti držanja ove pasmine, isplativije ju je uzgajati u toplim južnim regijama Ruske Federacije; u Sibiru također postoje farmeri koji uzgajaju Duroc svinje.
Povijest Duroc pasmine svinja
Za ovu pasminu moramo zahvaliti poljoprivrednicima Amerike i doseljenicima koji su doveli svinje na kontinent iz različitih dijelova svijeta.Tijekom kolonijalnog doba, emigranti koji su dolazili u Sjedinjene Države sa sobom su donosili sve vrste domaćih životinja. Bilo je mnogo genetskog materijala. Uzgojna baza pasmine bile su svinje crvene kože uvezene iz Zapadne Afrike i njihovi srodnici koji su došli iz Europe. Potomci modernih Durocs živjeli su u Engleskoj i francuskim provincijama. Pasmina je odabrana spontano prema nahođenju farmera.
Zahvaljujući njoj, kasno zrela pasmina Jersey pojavila se u državi New Jersey, a farmeri u državi New York imaju rano zrelu pasminu Duroc. Križanjem životinja ovih sorti dobiven je čistokrvni hibrid.
Davne 1883. godine Duroc-Jersey pasmina službeno je registrirana i klasificirana kao masna. Sva kasnija selekcija bila je usmjerena na poboljšanje kvalitete mesa. Sada pasmina ima jedno ime Duroc, smatra se mesnom pasminom, uzgaja se u industrijskim razmjerima u Europi, Kini i kod kuće u SAD-u.
Opis i karakteristike
Duroc svinje nije teško prepoznati po izvornoj boji kože i ušima koje se spuštaju iznad očiju. Osim što životinje imaju smeđu kožu, njihove su čekinje također obojene, a njihova boja ponavlja zlatno-smeđe nijanse njihove kože. Boja može biti neujednačena i mrljasta, nema svijetlih bijelih mrlja.
Vanjske karakteristike
Krmače i odrasli nerastovi imaju masivno, proporcionalno tijelo, ravne, stabilne noge, s izraženim butovima, veliku glavu jedinstvenog profila, glatko je konkavna. Duge viseće uši djelomično pokrivaju smeđe oči srednje veličine.
Koža je prekrivena grubim čekinjama srednje dužine. Kod prasadi i ženki je svjetlija i ne raste tako gusto kao kod nerasta. Na petama je koža tamna, gotovo crna, s blagom plavkastom nijansom.
Težina i dimenzije
Jaka konstitucija je normalna.Suhoća i lomljivost smatraju se odstupanjem od prihvaćenih standarda pasmine. Svinje su visoke, noge su im duge, leđa ravna ili s blagom grbom (lučna). Zaobljena prsa su široka.
| Kat | Duljina torza (cm) | Težina, kg) |
| Vepar | 185 | 320 |
| Krmača | 175 | 240 |
Novorođeni prasadi teže 1,1-1,6 kg.
Produktivne kvalitete
Rana zrelost potomaka je 165 dana. S prosječnim dnevnim prirastom od 700-950 g tovna prasad se drži do šest mjeseci. Do 6 mjeseci ukupna težina mladih životinja doseže 100 kg. Visoka ranost je genetska karakteristika pasmine plus dobro održavanje, obilno hranjenje i uravnotežena prehrana.
| Indeks | Značenje |
| Ubojiti izlaz | 75-76% |
| Prinos nemasnog mesa | 57% |
| Debljina svinjske masti | 14-16 mm, na grebenu do 18 mm |
Duroc odojak dnevno dobiva 300 g. Do odbića prosječna težina mladog prasadi je 14-17 kg.
Prednosti i nedostatci
Drugi najveći broj stoke na svijetu ne dopušta sumnju u zasluge pasmine, ali Duroc svinje također imaju nedostatke.
| Prednosti pasmine | Nedostaci pasmine |
| Isplativo u toplim klimama, životinje mogu šetati 24 sata dnevno | Niska plodnost - najviše 20 prasadi godišnje, umjesto 30, kao kod drugih pasmina |
| Dijetetska svojstva i osobine okusa mesa | U sjevernim krajevima troškovi držanja svinja rastu, životinje većinu vremena provode u svinjcu |
| Mirno raspoloženje, odrasli ne pokazuju agresiju | Produktivnost 100% ovisi o prehrani, naglo se smanjuje ako je u hrani malo proteina |
| Krmače imaju dobro razvijen majčinski instinkt, što olakšava brigu o novorođenom potomstvu. | Sklonost rinitisu |
Uvjeti životinja
Pasmina Duroc je ekonomski isplativa za uzgoj u regijama s toplom klimom. Sve dok srednja dnevna temperatura zraka ne padne ispod 10 °C, svinje se drže na ispaši. U prirodnim uvjetima životinje se aktivno kreću (to poboljšava kvalitetu mesa) i pronalaze dodatnu hranu.
Ljeti su obori opremljeni nadstrešnicama, gdje svinje bježe od jake vrućine. Za sprječavanje pregrijavanja, kožnih i drugih bolesti uređena su mjesta za kupanje u tekućem blatu. Tijekom zime Duroc svinje trebaju suhu stelju. U njega se ukopavaju noću, a danju dok se odmaraju. Kada se drži u svinjcu, jedna odrasla životinja treba prostor od 5 m².
Značajke hranjenja
Da bi prasad brzo dobila na težini, daje im se hrana koja sadrži proteine. Dijeta uključuje mliječne proizvode i životinjsko brašno (koštane, riblje, krvne). Ljeti se hrane 2 puta, zimi 3 puta. Za 1 kg prirasta troše se 4 krmne jedinice. Osnova visokoproteinske prehrane za Duroc svinje:
- mahunarke;
- silaža;
- krumpir;
- otpad od proizvodnje hrane;
- mlaćenica;
- serum;
- povratak;
- repa.
Nizak je udio zobi, ječma i kukuruza u hrani. Usjevi žitarica doprinose povećanju sloja masti, što pogoršava kvalitetu mesa i smanjuje njegov prinos. Kada je to ekonomski isplativo, farmeri sami pripremaju hranu, inače se mlade životinje hrane specijaliziranom hranom.
Rasplod
Nije isplativo uzgajati Duroc pasminu za prodaju zbog niske plodnosti krmača. U jednom leglu ima samo 8-10 prasadi, a godišnje jedna krmača rađa od 16 do 20 mladunaca. Farmeri pare spolno zrele jedinke kako bi povećali veličinu svog stada.
Kolovoz traje 2 dana, nerast se dva puta pušta u boks s krmačom.Ako je parenje bilo uspješno, nakon 15 i pol tjedana krmača nosi potomstvo. Tijekom trudnoće stvaraju joj se sljedeći uvjeti:
- svježi zrak (otvoreni paddock);
- poboljšana prehrana;
- odvojeni štand u zadnjim fazama.
Preživljavanje Duroc prasadi je visoko. Preživi 93-95% cjelokupnog potomstva. Krmače imaju malo mlijeka, pa se mlade životinje najprije hrane kravljim mlijekom, zatim im se daje kaša, korjenasto povrće i vitamini. U dobi od 1-1,5 mjeseci prasad se prebacuje na samohranu i odvaja od krmače.
Bolesti i njihovo liječenje
Zdravstveni problemi kod prasadi nastaju kada se krše pravila držanja. Najčešća bolest pasmine je atrofični rinitis. Bolest se prepoznaje po karakterističnim simptomima:
- kihanje, šmrkanje, hripanje;
- suzenje;
- crvenilo bjeloočnica;
- iscjedak iz nosnica.
Životinje se brzo oporavljaju, ali tijekom bolesti gube na težini. Isti simptomi javljaju se i kod bronhijalne upale pluća, koju veterinari liječe lijekovima. Uzgajivači stoke sami se nose s atrofičnim rinitisom: nosnice se očiste od kora, isperu slabom otopinom kalijevog permanganata, ukapaju se antibiotikom, nosni prolazi se podmazuju vazelinom, a prasadi se inhaliraju terpentinom i ihtioolom.
Izgledi za uzgoj u Rusiji
U Rusiji postoji nekoliko farmi koje se bave uzgojem Duroc svinja, pa je teško pronaći i kupiti prasadi ove pasmine. Poljoprivrednici uzgajaju rasplodne svinje za svoje potrebe i poboljšavaju kvalitetu svoje stoke križanjem drugih pasmina s Durocsom.
Čistokrvnu svinju možete kupiti u specijaliziranim kompleksima. Njegovo podrijetlo mora biti potvrđeno odgovarajućom potvrdom. Praščići se prodaju za 20 dolara, rasplodne svinje za 200 dolara.
