12 jednostavnih recepata za pire od krušaka za zimu kod kuće

Ljeto je najbolje vrijeme za pripremu grickalica ne samo za odrasle, već i za najmlađe. Pire od kruške pripremljen za zimu diverzificirat će djetetovu prehranu i postati izvor vitamina i hranjivih tvari koje toliko nedostaju tijekom hladnog razdoblja. Desert je pogodan kako za prvi dojenče, tako i za osobe sa zdravstvenim problemima.

Značajke pripreme pirea od kruške

Prilikom izrade pirea od kruške potrebno je ispuniti nekoliko uvjeta:

1. Voće i granulirani šećer uzimaju se u omjeru 2:1.
2. Dok je proizvod na vatri, povremeno ga promiješajte.
3. Pjena koja se pojavi na vrhu potpuno se uklanja.
4. Ako se uz kruške uzima dodatno voće, ono se opere i po potrebi odstrani kora i sjemenke.

Gotovo jelo se ulije u sterilizirane posude. Obično se koriste staklene posude od pola litre. Zapečaćene su limenim poklopcima. Posuda se postavi na vodoravnu podlogu, pokrije pamučnom dekom i ostavi da se ohladi.

Odabir krušaka za pripravke

Da bi pire bio ukusan, morate odabrati prave kruške za njega. Za odrasle, uzmite voće bilo koje vrste. Glavno je biti zreo. Prilikom pripreme poslastica za bebu, izbor sirovina je ozbiljniji. Prednost se daje voću s mekom i sočnom pulpom. Odaberite uzorke bez truleži, udubljenja ili crvotočine.

Koža mora biti netaknuta, bez oštećenja.

Plodovi se temeljito operu i odstrane im peteljke. Zatim prerežite na pola i izvadite jezgru i sjemenke.

Kuhinjsko posuđe

Komadi kruške kuhaju se u emajliranoj posudi bez čipsa ili u loncu. Ako je potrebno, izvadite ih iz tekućine pomoću plastične posude. Najvažnije je da posuđe mora biti savršeno čisto.

Pire od kruške za prvo hranjenje kod kuće

Pedijatri smatraju da se kašica od kruške može davati bebama nakon 7 mjeseci, jer ovo voće ne izaziva alergijske reakcije.Nakon prvog komplementarnog hranjenja, dijete neće imati problema s gastrointestinalnim traktom. U ovom dijetnom jelu mogu uživati ​​i odrasli.

Pečeno voće

Od pečenih krušaka može se pripremiti jelo za djecu. Sloje se s korama u lim za pečenje i stavi u pećnicu zagrijanu na 170°C ili mikrovalnu pećnicu.

U ovom slučaju, vrijeme kuhanja se smanjuje nekoliko puta!

Kad plodovi omekšaju, vade se iz pećnice. Meso se ostruže žlicom, samelje kroz fino sito i doda šećer u prahu.

Od kuhanog voća

Postoji jednostavan recept za pripremu pirea od kuhanih krušaka. Ogule se, izrežu i stave u tepsiju. Napunite vodom tako da prekrije 1/2 voća. Narezano voće se kuha dok ne omekša, izvadi se u duboku zdjelu i izgnječi blenderom, doda se šećer u prahu. Dodajte bilo koje bobice u juhu i skuhajte kompot ili žele.

Sa sokom od jabuke

Vaša beba će obožavati desert sa sokom od jabuke. Način njegove pripreme razlikuje se od prethodnog recepta samo po tome što se plodovi kuhaju u svježe iscijeđenom soku od jabuka.

Bez šećera

Pripravak možete napraviti i bez šećera. Jedina mu je mana što se ne može čuvati dulje od 2 mjeseca. Kuhajte kruške dok ne omekšaju i ispasirajte ih. Masa se stavi u lonac s debelim dnom, kuha 5-7 minuta i prebaci u posude. Proizvod se sterilizira 20-30 minuta.

S medom i limunom

Komadiće kruške stavite u teflonsku posudu za pečenje i poškropite sokom od svježe iscijeđenog limuna. Posuda se stavi u pećnicu zagrijanu na 100 °C 50 minuta.

Omekšani plodovi zgnječe se miješalicom i pomiješaju s medom. Ako je slatki proizvod kandiran, dovodi se u tekuće stanje u vodenoj kupelji.

S kondenziranim mlijekom

Kruške s kondenziranim mlijekom postaju poput kremaste karamele. Plodovi se kuhaju u vodi dok ne omekšaju. Ocijedite višak tekućine i dodajte kondenzirano mlijeko. Masa se dovede do vrenja i pasira.

Kako pripremiti pire od krušaka za zimu?

Postoji mnogo recepata za pripremu delicija. Neki se prave samo od krušaka, dok drugi dodaju različite sastojke.

Klasičan recept

Po klasičnom receptu možete napraviti ukusan desert. Bijeli šećer se otopi u vodi i prokuha. Dodajte kruške, nasjeckani cimet ili par pupoljaka klinčića. Masa se kuha pola sata, zatim pasira.

Sa šećerom i limunskom kiselinom

Kuhajte komade kruške dok ne omekšaju, stavite u višu zdjelu i nasjeckajte. Dodajte granulirani šećer i limunsku kiselinu.

S mlijekom

Jabuke i kruške kuhajte 25 minuta, ocijedite tekućinu. Plodovi se usitnjavaju, dodaju kondenzirano mlijeko i limunska kiselina.

S bananama

Kruške i banane prolaze kroz mlin za meso. Smjesu izmiješajte i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro stavite na vatru i prokuhajte.

S okusom vanilije

Kruške se dodaju u vodu i kuhaju 20 minuta. Masa se pasira, dodaju se kristalni šećer, limunska kiselina, vanilin šećer i prokuhaju.

Sa šljivama

Šljive bez koštica skuhajte dok ne omekšaju, malo ohladite i propasirajte. Masa se dovede do vrenja. Kruške se stavljaju 15 minuta u otopinu limunske kiseline (1 gram na 1 litru tekućine). Zatim se prebacuju u staklenke i pune vrućim pireom od šljiva.

Daljnje skladištenje

Čuvajte gotov proizvod u hladnjaku, podrumu ili podrumu ne dulje od 10 mjeseci, jer nakon tog razdoblja većina korisnih tvari sadržanih u kruškama nestaje. Vrlo je važno spriječiti smrzavanje obradaka i izlaganje suncu.

Ako ljeti ne sjedite besposleni, možete pripremiti puno pripravaka od bobica i voća. Zimi će ukućani moći jesti zdrave slastice. Pire od kruške možete koristiti kao dohranu za bebu ili dodati u kašice. I odrasli neće odbiti palačinke i palačinke s poslasticom.