Korisna svojstva i kontraindikacije zelene rotkvice za ljudsko tijelo

Tijekom cijele godine na odjelima povrća u supermarketima možete kupiti zelene rotkvice koje imaju blagotvorna svojstva, ali imaju i kontraindikacije. Mnogi ljudi ne obraćaju pažnju na to i ne znaju što se od toga može napraviti. A jeftino povrće ne samo da se može jesti, već se može koristiti za liječenje određenih bolesti, poboljšanje izgleda i normalizaciju težine.

Sastav zelene rotkvice

Postoje različite sorte zelene rotkvice, ali najsočnija i najzdravija je Margelan rotkvica, po ukusu pomalo podsjeća na daikon. Korijen ima okrugli ili ovalni oblik. Kora je zelena na vrhu, bijelo-zelena na korijenu.

Prednosti korjenastog povrća određene su njegovim bogatim vitaminskim sastavom:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantotenska kiselina;
• piridoksin;
• vitamin C;
• retinol;
• nikotinska kiselina;
• tokoferol

Hranjiva vrijednost rotkvice prikazana je u tablici.

Ime	Postotni sadržaj na 100 g (%)
Ugljikohidrati	2,9
Vjeverice	2,5
masti	0,3
Voda	−

Minerali (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) sadržani u korjenastom povrću i aminokiseline korisni su za zdravlje. Njihov popis je toliko velik da ih nema smisla nabrajati, svi imaju pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu. Kao i većina povrća, zelena rotkva sadrži vlakna koja su osnova zdrave prehrane.

Ljekovita svojstva

Jedući rotkvicu čistimo se uz pomoć dijetalnih vlakana (vlakana) koja prolaze kroz crijeva. Uz njihovu pomoć, tijelo se rješava toksina, crijevne stijenke se čiste, što pridonosi potpunoj apsorpciji hranjivih tvari iz hrane.

Kompletan skup vitamina normalizira metaboličke procese na staničnoj razini, pa se preporučuje za upotrebu osobama s patologijama endokrinog sustava. Redovita konzumacija zelene rotkvice normalizira razinu šećera u krvi i smanjuje loš kolesterol.

Za muškarce je zelena rotkva posebno korisna jer:

• stimulira proizvodnju testosterona;
• sprječava razvoj prostatitisa;
• olakšava liječenje upalnih procesa genitourinarnog sustava.

Muškarci koji redovito konzumiraju jela od zelenog korjenastog povrća održavaju seksualnu aktivnost, održavaju normalnu težinu i dobro stanje krvnih žila. Nikotinska kiselina, koja je dio povrća, korisna je za žene. Utječe na metaboličke procese, poboljšava kvalitetu kose, noktiju i kože.

Sok od zelene rotkve ima baktericidna svojstva i koristi se za liječenje prehlade. Uključuje se u recepte za jačanje i liječenje kose. Uz pomoć soka jačaju folikule kose i bore se protiv ćelavosti.

Dobrobiti za tijelo nisu ograničene na ovo, popis se može nastaviti, jer jedinstveni sastav korijenskog povrća ima pozitivan učinak na vid, gastrointestinalni trakt, jetru, bubrege i žučni mjehur. Ljudi zaborave što je zatvor, imaju apetit.

Standardi potrošnje

Nakon što ste saznali za korisna svojstva korijenskog povrća, ne morate jesti zelenu rotkvicu u neograničenim količinama. Postoji stopa potrošnje koju određuju nutricionisti koja će koristiti tijelu i neće uzrokovati nelagodu u gastrointestinalnom traktu.

Zdrava osoba dnevno treba pojesti oko 200 g bilo kojeg jela od zelene rotkve. Najčešće se jede sirova. Možete diverzificirati paletu okusa kombinirajući ga s drugim povrćem, koristeći razne umake za preljev.

Zelena rotkvica u kuhanju: recepti

Nizak kalorijski sadržaj korijenskog povrća objašnjava njegovu popularnost među ljudima koji vode zdrav način života i paze na svoju težinu. Pri izračunavanju kalorija uzmite u obzir da 100 g pulpe sadrži 32 kcal.

Što se može učiniti i s čime se može kombinirati

Ljubitelji zdrave prehrane smišljaju mnoge originalne kombinacije, kombinirajući korjenasto povrće s raznim proizvodima. U salatama, rotkvica se skladno kombinira s drugim povrćem:

• jabuke;
• mrkva;
• repa;
• kupus;
• bilo koje zelje.

Kod pripreme glavnih jela rotkvice se dodaju mesu, u variva (povrće, meso). Možete ga uključiti u tople mesne salate. Omiljeno jelo Rusa je okroška, ​​a umjesto rotkvica u nju možete nasjeckati rotkvicu. Postoje recepti za mesne juhe koji ga sadrže. Po želji možete napraviti zimnicu od korjenastog povrća:

• sol;
• fermentirati;
• sačuvati.

Lako je pripremiti originalnu mesnu salatu koja uključuje:

• 2 zelene rotkvice srednje veličine;
• 2-3 rotkvice;
• 200 g bijelog kuhanog pilećeg filea;
• glavica luka;
• kopar;
• majoneza i biljno ulje - za preljev.

Rotkvu nasjeckajte na tanke ploške, rotkvicu ogulite i narežite na trakice. Luk je potrebno nasjeckati na pola prstena. Samo se meso reže na kockice. Kuhano i nasjeckano meso prži se u tavi namazanoj biljnim uljem. Prije posluživanja svi sastojci se pomiješaju i začine majonezom. Jelo je ukrašeno zelenilom.

Mesna salata ukrasit će blagdanski stol, a za svaki dan možete pripremiti lagano predjelo od rotkvice s mrkvom, bijelim kupusom i jabukom. Omjeri mogu biti proizvoljni, ali većina je rotkvica.

Korjenasto povrće i jabuka se naribaju na ribež. Kupus se nasjecka - što tanje to bolje. Pripremljeno povrće izmiješati u zdjelu za salatu, posoliti i popapriti po ukusu, začiniti biljnim uljem, posuti limunovim sokom i poslužiti.

Smiju li trudnice jesti?

Trudnoća je ključno razdoblje u životu svake žene. Ne može se sva hrana jesti u ovom trenutku. Korjenasto povrće sadrži mnogo eteričnih ulja, koja, ako se redovito konzumiraju, mogu povećati tonus maternice, a to prijeti gubitkom fetusa. Liječnici ne preporučuju trudnicama da ga jedu i koriste ga kao lijek za prehladu i zatvor.

Kako koristiti u ljekovite svrhe: recepti

Najčešće se korjenasto povrće koristi za liječenje prehlade. Da bi se izvukao sok, dio pulpe rotkvice se izreže u obliku stošca i u udubljenje se ulije med. Pokrijte rez vrhom, stavite povrće u bilo koju posudu odgovarajućeg promjera (teglu, staklo).

Nakon 7-8 sati, sok pomiješan s medom nakuplja se u šupljini. Uzmite ga 1 žličicu 30 minuta prije jela ne više od 3 puta dnevno. Ovaj lijek liječi kašalj kod odraslih i djece starije od 3 godine.

Za giht

Postoje dva tretmana za giht sa zelenom rotkvom. Jedan je za vanjsku, a drugi za oralnu primjenu. Bolni zglobovi se osjećaju bolje nakon obloga i trljanja. U oba slučaja, zeleno korjenasto povrće se zgnječi do kašastog stanja. Danju možete mazati zglobove naribanom rotkvicom, ali noću je bolje staviti obloge. Što dulje traje učinak soka, rezultat je uočljiviji.

Sok se priprema za oralnu primjenu. Važna stvar je da kora nije oguljena. Korjenasto povrće temeljito se opere, namoči u sapunici, ponovno opere i zgnječi. Iz dobivene pulpe iscijedi se sok. Čuvati u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi na tamnom mjestu, potrebno je popiti 30 g prirodnog lijeka. Prije nego što postignete zamjetan rezultat, konzumirajte oko 10 kg korjenastog povrća.

Za otekline

Za smanjenje oteklina pripremite uvarak koji možete piti tijekom dana kao uobičajeni napitak za gaženje žeđi. Rotkvicu (500 g) operite, ogulite i naribajte. Dobivenu masu prelijte litrom hladne vode, dodajte sol (1 žličica) i kuhajte najmanje 10 minuta. Nakon hlađenja napitak procijediti i piti ohlađen.

Za zatvor

Vlakna sadržana u rotkvicama poboljšavaju pokretljivost crijeva, što pomaže osobama koje pate od zatvora. Da biste ih spriječili, morate svaki dan jesti salatu od ribane rotkvice, začinjenu bilo kojim biljnim uljem.Dovoljno za jedan dan jedno zeleno korjenasto povrće srednje veličine. Treba ga naribati, posoliti, začiniti s 2 žlice. l maslac, jedite tri puta tijekom dana.

Sok od ovog korjenastog povrća u kombinaciji s bundevom izvrstan je lijek protiv zatvora. Da biste postigli terapeutski učinak, trebate piti ovaj zdravi koktel dva puta dnevno tijekom mjesec dana. Pripremite napitak prije pijenja, pomiješajte obje vrste soka (po pola šalice) i dodajte tekući med po ukusu.

Upotreba u kozmetičke svrhe: recepti

Ne znaju svi da se ovo dostupno i jeftino povrće može koristiti u kozmetologiji i njezi kože. Domaća kozmetika:

• vratiti normalnu funkciju lojnih žlijezda;

• očistiti i dezinficirati kožu;
• poboljšati ten.

Domaće maske pripremaju se od zelenog korjenastog povrća uz dodavanje drugih sastojaka za veći učinak.

Za kosu

Masna kosa donosi mnogo neugodnosti: brzo se prlja i kvari izgled. Postoji provjereni recept za masku za masnu kosu, koja sadrži sok zelene rotkvice. Rezultat će biti vidljiv nakon tretmana.

Sastojci maske:

• sok od jedne zelene rotkvice srednje veličine;
• suha kopriva (1 žlica);
• vode (1 žlica).

Najprije se suha kopriva prelije kipućom vodom i ostavi 30 minuta. Prije ulijevanja soka u infuziju, filtrira se. Dobivena tekućina mora se utrljati u vlasište 30 minuta prije pranja. Maska od zelene rotkvice učinkovitija je ako na glavu stavite kapu za tuširanje i omotate je ručnikom. Postupak se mora ponavljati najmanje dva puta tjedno tijekom mjesec dana.

Za lice

Prije uporabe maski za lice, provodi se test kako bi se utvrdilo da nema alergijske reakcije.Mali dio proizvoda nanosi se na kožu zgloba, ne smije se koristiti ako se pojavi iritacija ili svrbež.

Da biste se riješili masne kože, trebate pomiješati 1 žlicu. l. sok s bjelanjkom od 1 kokošjeg jajeta i nanesite na površinu lica, isključujući područje oko očiju. Maska se ispere nakon 15 minuta običnom toplom vodom. Nanesite hidratantnu kremu na čistu kožu.

Većina djevojaka (žena) ima mješovitu kožu, za njih je prikladna druga maska ​​koja će ujednačiti ton i posvijetliti kožu. Redoslijed kuhanja:

• iscijedite 1 žlicu zelene pulpe. l. sok;
• iscijedite 0,5 žlice limuna. l. sok;
• pomiješajte sve sastojke s 0,5 žličice. maslinovo ulje.

Maska se nanosi na lice 20 minuta, nakon čega se ispere.

Za suhu kožu sastav je drugačiji: 1 dio soka, 1 dio kiselog vrhnja. Koža se prije nanošenja maske očisti. Isperite običnom vodom nakon 20 minuta.

Dobrobiti za mršavljenje

Muškarci i žene sanjaju da se vrate u normalu i riješe se viška kilograma. Za muškarce, problem pretilosti nije ništa manje hitan nego za žene. Tjelesna neaktivnost i konzumacija visokokalorične hrane čine svoje.

Zelena rotkva sadrži malo kalorija, pa je treba uvrstiti u jelovnik. Salate od zelenog korjenastog povrća dugo se probavljaju, održavajući osjećaj sitosti. Ljudi koji pate od povećanog apetita trebali bi uključiti rotkvicu u svoju prehranu kako bi smanjili sadržaj kalorija u prehrani.

Za mršavljenje, zelena rotkva se koristi izvana. Postoji narodni recept za masku za mršavljenje. Sastojci:

• ribana pulpa;
• med;
• sol;
• terpentinsko ulje;
• crni papar.

Ovom mješavinom potrebno je namazati cijelo tijelo osim glave, omotati se ručnikom i sjediti u kadi ili sauni 10 minuta, zatim isprati.

Kako čuvati kod kuće

Stanovniku grada lakše je čuvati povrće u hladnjaku, jer nemaju svi u velikim gradovima podrume. Vlasnicima dača je lakše, oni mogu uzgajati zdravo korjenasto povrće i poslati ga u podrum na skladištenje. U odjeljku hladnjaka za povrće povrće zadržava svoja blagotvorna svojstva tri mjeseca, u podrumu duže.

Kontraindikacije i šteta

Nije svaka osoba potrebna rotkvica za zdravlje. Postoje bolesti u kojima bilo koja od njegovih vrsta (crna, zelena) može negativno utjecati na dobrobit. Zeleni čaj sadrži puno eteričnih ulja koja mu daju gorak okus. Potrebno je suzdržati se od upotrebe ako imate bolesti želuca i crijeva (enterokolitis, gastritis) ili predispoziciju za stvaranje plinova.

Važno! Postoje dobna ograničenja: ne preporučuje se djeci mlađoj od tri godine.

Osobe sa srčanim bolestima trebaju ograničiti njihovu konzumaciju. Za one koji imaju alergije na hranu, počnite s malim dozama. Ako se pojave znakovi individualne netolerancije na proizvod, isključite ga iz prehrane.