Peršin sadrži vitamine i korisne mikroelemente. Ne samo da se dodaje raznim jelima, već se koristi iu medicini i kozmetologiji. Ljeti dobro uspijeva na gredicama, no zimi se može naći samo u trgovinama. O blagodatima ovog peršina ne vrijedi govoriti, jer ga nema. Kako bi postigli brz rast, poduzetnici dodaju nitrate i previše gnoje tlo.
Da biste redovito konzumirali hranjivo zelje, trebate uzgajati peršin u stakleniku.
Specifičnosti uzgoja peršina u stakleniku
Peršin, kao i ostalo zelje, nije teško uzgajati, proces ne zahtijeva puno truda, a berba neće dugo čekati. Biljku karakterizira otpornost na kratkotrajne mrazeve i dobro se osjeća zimi ako su ispunjeni sljedeći uvjeti:
- ako se staklenik ne grije i vani nije previše hladno, tada se peršin može uzgajati u jesen do prosinca;
- U grijanim staklenicima botaničari ne preporučuju sadnju zelenila do sredine siječnja.
U razdoblju rasta lišća, peršin treba toplinu od +12 stupnjeva Celzijusa. Kada se zagrije do +20 stupnjeva, usjev osjeća nelagodu, a na vrućini lišće počinje blijedjeti. Stoga je potrebno zaštititi zelje od izravne sunčeve svjetlosti.
Kako bi vas peršin zimi oduševio svojom raskoši, okusom i blagodatima, morate znati:
- Iako biljka ne podnosi puno sunca, ipak zahtijeva rasvjetu za sebe, jer je dan kraći zimi nego ljeti. Za bolji rast preporuča se stvoriti umjetno svjetlo.
- Peršin se zalijeva nakon što se tlo osuši, ali bolje - nakon rezanja zelenila.
- Za stabilan rast potrebna je vlažnost zraka iznad 75%.
- Promjene temperature loše utječu na stanje biljke.
- Za održavanje povoljnih uvjeta, staklenik mora biti ventiliran.
Peršin je nezahtjevan prema tlu. Bolje je saditi zelje na umjereno gnojenim tlima, laganim ilovastim ili sodno-podzoličnim tlima. Preteško tlo može oštetiti korijenski sustav.
Koju vrstu i sortu odabrati
Postoje dvije vrste kulture:
- Korijen. Odlikuje se debelim i gustim rizomom, a koristi se za kiseljenje i umake. Za hranu se koristi i zelje, ali se ne može rezati dok korijenje ne sazri.
- lisnato. Ova vrsta biljke koristi samo lišće, koje je mnogo delikatnijeg okusa od lišća korijen peršina. Dostiže visinu do 60 cm, promjer do 30 cm.
Da biste odabrali idealnu sortu za sebe, morate odrediti što je važnije: svježe i lijepo zelje ili korisni mikroelementi sadržani u korijenu peršina.
Lisnati peršin se dijeli na sljedeće sorte:
- Povjetarac. Srednja je sezona, karakterizirana dugotrajnom svježinom nakon berbe. Zeleni se mogu konzumirati i nakon 2,5 mjeseca.
- Moskrauch. Vrlo je lijepog izgleda i koristi se za ishranu i osušen i svjež. Biljka brzo donosi plodove.
- Esmeralda. Sorta je klasificirana kao srednja sezona. Jedan grm može težiti 50 g. Na rozeti naraste do 30 listova. Može se brzo oporaviti nakon rezanja.
- Bravo. Uzgojen u Rusiji. Ova sorta ima prilično jak miris, a peteljke su raspoređene okomito.
Najpopularnije sorte korijenskog peršina su sljedeće:
- Žetva. Savršen za uzgoj zimi.
- Bordovikskaya. Kasno zrelo. Karakterizira ga dugotrajno skladištenje i dobar prinos.
- Berlinskaja. Biljka se odlikuje svijetložutim mirisnim i ukusnim lišćem. Raznolikost je rano sazrijevanje.
- lisnato. Rozeta ima do 60 listova, zbog ove kvalitete posebno je cijenjena među vrtlarima.
Priprema tla
Kao i kod svih biljaka, urod peršina ovisi o kvaliteti tla. Prije sjetve zelenila morate se pobrinuti za tvari kojima će se budući grmovi hraniti. U tom smislu, organska gnojiva se primjenjuju na tlo unaprijed, počevši od jeseni. U tom svojstvu izvrsnom se pokazala gnojidba trulim lišćem, stajskim gnojem ili kompostom.
Kod planiranja zimske sjetve gredica se priprema 14-21 dan prije sadnje.
Nakon dodavanja organske tvari, cijelo tretirano područje se obilno zalijeva, a zatim prekriva polietilenom do proljetnog zagrijavanja. U slučaju akutnog nedostatka humusa u tlu, preporuča se naseliti staklenike glistama, koje će obogatiti tlo u samo 2 mjeseca bez upotrebe štetnih kemijskih elemenata.
Najbolje je saditi peršin na onim mjestima gdje su prošle godine rasli krastavci, rajčice, luk i kupus.
Značajke sjetve
Ako posadite suho sjeme, prvi izdanci će se pojaviti za otprilike mjesec dana ili čak malo kasnije. Ovo se razdoblje može prepoloviti ako se sjeme prethodno namoči nekoliko dana.
Proces uzgoja zelenila je sljedeći:
- Sjeme se sije u pripremljenu zemlju na razmak 5-10 cm i na dubinu od 30 mm.
- Usjevi se obilno zalijevaju.
- Krevet je prekriven polietilenom, koji se uklanja nakon pojave prvih izdanaka.
- Sadnice se plijevi i prorjeđuju.
Peršin se sije u staklenike u travnju ako nema grijanja. U suprotnoj situaciji - od sredine siječnja. Unutra bi trebala biti stalna temperatura od 10-15 stupnjeva. Niža vrijednost uzrokovat će smrzavanje korijena, dok će viša vrijednost uzrokovati žućenje, sušenje i otpadanje lišća. Stoga stručnjaci savjetuju ugradnju grijača u staklenik.
Briga za staklenički peršin
Za uzgoj dobre žetve zelenila, važno je redovito zalijevati krevete u staklenicima i staklenicima, pravodobno primijeniti gnojiva i ukloniti korov. Peršin je na njih vrlo osjetljiv, osobito u prvim fazama razvoja, jer mu se zbog njih stabljike mogu previše rastegnuti. Bolje je počupati korov i popustiti tlo u isto vrijeme sljedeći dan nakon zalijevanja.
Zalijevanje
Peršin zahtijeva redovitu vlagu, stoga ne smijete dopustiti previše zalijevanja i, obrnuto, premalo zalijevanja. Morate znati da je svakoj lisnoj vrsti biljke potrebno više vode nego korijenskoj vrsti.
Preporuča se zalijevati rano ujutro prije početka vrućine ili navečer pri zalasku sunca. Prvo morate pripremiti vodu, ona mora biti mekana, staložena i zagrijana na temperaturu u stakleniku.
Prihranjivanje
Gnojiva su potrebna za različite sorte peršina:
- Usjev lišća se dva puta hrani salitrom, čija je potrošnja 50-60 g po m2.2.
- Korijen - u proljetnim mjesecima prihranjuje se mineralnim gnojivima, au razdoblju rasta korijena dodaje se kalijeva sol (50 g po m2).2) i superfosfat (70 g po m2).2).
Zaštita od bolesti i štetnika
Peršin uglavnom pati od pepelnice, crne truleži, stolbura, septorije i hrđe. Prskanje fungicidom koji sadrži bakar pomoći će vam da se riješite pošasti.
Da biste izbjegli susrete s ovim infekcijama, važno je tretirati sjeme prije sjetve, pridržavati se plodoreda i odmah ukloniti biljne ostatke i korov iz staklenika.
Na grmovima peršina rado parazitiraju predstavnici lisnih uši dinje, lisne uši mrkve, nematode stabljike i mrkvine muhe. Borite se protiv insekata jakom otopinom sapuna ili ljuski luka. Također se preporuča poprašiti nasad crvenom paprikom ili duhanskom prašinom.
Žetva
Ako se pravilno brinete za usjev, tada peršin ima prinos po 1 kvadratnom metru. m bit će 1,5-2 kg po sjetvi. Koliko dugo može rasti zelenilo? Sadnja tretiranog sjemena skratit će razdoblje dozrijevanja na 3 tjedna. Sadnja suhog sjemena produljit će ga na 1,5 mjesec.
Sorte korijena se iskopavaju prije prvog mraza.Lišće se odreže, a korijenje spremi u podrum, posuto krupnim riječnim pijeskom.
Zelenje, koje se uzgaja u grijanim staklenicima i staklenicima, reže se tijekom cijele godine. Žetva se može sušiti ili zamrzavati u zamrzivačima.
Peršin je potpuno nepretenciozan i ne zahtijeva puno rada za njegu. Korisno ga je uzgajati tijekom cijele godine u staklenicima, zahvaljujući čemu će zdravo i hranjivo zelje biti stalno dostupno. Važno je promatrati temperaturni režim, primijeniti gnojidbu i ukloniti korov.
