Značajke uzgoja i njege korijenskog peršina u otvorenom tlu

Korijenasti peršin stalni je stanovnik povrtnjaka. Ova kultura je otporna na hladnoću i nepretenciozna. Uz malo brige, ljetni stanovnik može si osigurati aromatično korjenasto povrće za zimu.

Začinski korijen poboljšava okus juha i salata. Od njega se pripremaju samostalna jela. Začini za prva jela na bazi korijena peršina popularni su među vrtlarima.Nemoguće je zamisliti kuhinju bez upotrebe ove aromatične biljke.

Prednosti začinskog korijena su dugo i raznoliko skladištenje. Može se zamrzavati, soliti ili čuvati u podrumu. Ljuti korijen će zadržati svoj okus i potrošačka svojstva.

Značajke uzgoja korijenskog peršina

Uzgoj lisnatog peršina vrtlari se također mogu nositi s korijenom. Ali potrebno je uzeti u obzir osobitosti kulture:

• Korijen preferira labava, prozračna tla;
• za dobivanje podzemnih plodova potrebno je pridržavati se poljoprivrednih tehnika (zalijevanje, gnojidba, labavljenje);
• korijenski začin se uzgaja u vrtnoj gredici, u stakleniku ili na prozorskoj dasci (za tjeranje zelenila zimi).

Proizvođači sjemena nude dovoljno sadnog materijala. Sljedeće sorte aromatičnog korjenastog povrća popularne su među vrtlarima:

• Produktivan (duljina korijena do 20 cm, pokazuje otpornost na bolesti i štetočine);
• Alba (naraste do 290 g, nema finih dlačica na glavnom korijenu, savršeno se čuva);
• Konačni (korijenski (podzemni) dio naraste do 200 g, plodovi su izravnani, delikatan okus se otkriva u očuvanju);
• Šećer (cijenjen zbog ranog sazrijevanja korijenskog dijela, naraste do 60 g, sivkastobijele boje, slatkog okusa).
• Eagle (nizozemska sorta, korijenski usjevi su poravnati, naraste do 140 g, cijenjen zbog visokog prinosa i univerzalne upotrebe korijena).

Pri kupnji sjemena vrtlari procjenjuju vrijeme sazrijevanja, prinos korijena, okus i mogućnosti upotrebe.

Datumi slijetanja

Korijenasti peršin je biljka otporna na hladnoću. Dopušteno je saditi u otvoreno tlo čim se tlo zagrije na 4 stupnja Celzijusa. To se obično događa odmah nakon odmrzavanja tla. Važno je ne promašiti vrijeme sadnje: peršin zahtijeva dosta vlage za klijanje.Sjeme neće klijati u suhom tlu.

U proljeće ima puno posla u vrtu. Prije zime možete posijati usjev otporan na hladnoću. Sjemenke začinskog korijena dobro će niknuti kada vrijeme bude prikladno.

Za sadnju trebate odabrati vrijeme 2-2,5 tjedna prije početka upornog hladnog vremena. Sjemenkama treba vremena da nabubre. Ali ne bi trebali imati vremena za klijanje. Sjetva se provodi samo suhim sjemenom. Ovom metodom sadnog materijala preporuča se uzeti 30% više.

Odabir mjesta slijetanja

Da biste dobili željenu žetvu korijena, morate odabrati pravo mjesto za greben:

1. Korijenski peršin preferira rahla (propusna za vlagu i prozračna) tla. Idealna su pjeskovita ilovača, buseno-podzolična i lagana ilovasta tla.
2. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno suncem. U zasjenjenim područjima korijenje raste malo.
3. Greben ne smije biti poplavljen: peršin lako truli.
4. Sadnice moraju biti zaštićene od hladnih sjevernih vjetrova i propuha. Dobro je saditi korijenske usjeve na južnoj strani zgrada.
5. Obratite posebnu pozornost na prethodnike. Korijen daje izvrsnu žetvu nakon tikvica, bundeve i krastavaca. Nije preporučljivo saditi nakon štitastih biljaka (mrkva, peršin, celer).

Zapamtite: sjedalo treba pripremiti unaprijed. Kod sadnje korijenskog usjeva u proljeće-jesen, kod sjetve prije zime - mjesec dana unaprijed.

Šećerni peršin: raste na otvorenom terenu

Šećer je najpopularnija sorta začinskog korijena među vrtlarima. Omiljen je zbog ranog sazrijevanja, produktivnosti i posebnog (slatkog okusa). Pri uzgoju u otvorenom tlu potrebno je poštivati ​​sljedeće uvjete:

1. Prije sadnje zabranjeno je dodavanje komposta ili humusa: korijenje će postati grubo i izgubiti utrživost.
2. Tlo treba napuniti mineralnim kompleksom prema uputama proizvođača.
3. Gnojiva treba nanositi prilikom kopanja (na bajunetu lopate). Istodobno, očistite greben od korova: oni inhibiraju korijen začina.
4. Označite redove na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog. Napravite utore duboke 2 cm.
5. Prilikom sadnje u proljeće preporuča se zalijevati ih toplom otopinom kalijevog humata.
6. Posadite sjemenke na udaljenosti od 3-4 cm jedna od druge. Stavite 3 sjemenke u rupu (kako biste izbjegli prazne prostore).
7. Pospite zemljom i nabijte.
8. Za očuvanje vlage (tijekom proljetne sadnje), pokrijte greben lutrasilom.
9. Peršinu treba dugo da proklija. Sadnice treba redovito navlažiti netkanim materijalom.

Nakon nicanja treba ostaviti jednu jaku biljku. Ostale treba eliminirati.

Uzgoj korijenskog peršina kod kuće

Neki vrtlari koriste korijen peršina za tjeranje zelenila kod kuće zimi. U ovom slučaju potrebno je promatrati:

1. Temperaturni režim. Prije nicanja 4-10 stupnjeva Celzijusa, zatim 15-20.
2. Vlažnost. Tlo se mora redovito navlažiti. Ali ne preporuča se pretjerano zalijevanje biljke: začin korijena lako trune.
3. Osvjetljenje. U zatvorenim uvjetima, korijenski peršin treba biti osvijetljen do 16-18 sati.
4. Hraniti. Gnojiva se primjenjuju tijekom sadnje. Ako su biljke potištene, nakon rezanja se hrane mineralnim kompleksom.

Prilikom tjeranja zelenila iz korijena postoji mogućnost pojave cvjetne strelice.

Šećerni peršin: uzgoj u stakleniku

Mnogi vrtlari pokušavaju uzgajati peršin u stakleniku ili plasteniku. Ovo zahtijeva slobodan prostor. Prednost šećera je njegovo rano sazrijevanje. Kod zimske sjetve usjev se bere prije postavljanja glavnih stakleničkih usjeva.

Obično se šećer sadi u negrijani staklenik kada se zračenje poveća: krajem siječnja. Kod naglog zahlađenja preporuča se prekrivanje sadnica gustim lutrasilom (60 g/m2).

Značajke njege

Peršin je nepretenciozna biljka. Ali vrtlar će morati osigurati jednostavnu njegu korijenskog začina.

Pravila zalijevanja

Aromatični korijen podnosi kratkotrajnu sušu. Ali okus korijenskog usjeva se pogoršava. Greben treba navlažiti nakon što se gornji sloj osuši.

Preporuča se koristiti toplu vodu za navodnjavanje. Da biste to učinili, unaprijed se ulijeva u posude. Peršin treba zalijevati ujutro ili navečer. Tijekom dugih razdoblja kišnog vremena, grebene treba prekriti filmom.

Prihranjivanje

Prije sadnje sjemena začinskog bilja u tlo se dodaje kompleks mineralnih gnojiva. Nakon pojave sadnica, preporuča se jednokratno prihranjivanje dušičnim gnojivom. Da biste to učinili, pripremite infuziju fermentiranog bilja:

• napunite posudu korovom bez korijena;
• napuniti vodom;
• zatvorite poklopac i stavite na sunce;
• nakon početka fermentacije, infuziju razrijedite vodom u omjeru 1:8 i upotrijebite za hranjenje peršina.

Nakon što vrhovi narastu 10-15 cm, treba primijeniti mineralna gnojiva. Pogodnije je koristiti topive. Daljnje hranjenje nema smisla: peršin će tražiti hranjive tvari u gornjim slojevima tla. Ne stvara lijepe, ravne korijene.

Moguće bolesti i štetnici korijenskog peršina

Peršin je osjetljiv na neke bolesti:

• peronosporosis (lišće je zahvaćeno pjegama, zatim se vrhovi suše);
• bijela trulež (korijenje se razboli, omekša i nestane);
• bijele pjegavosti (mjege se stvaraju na prizemnim dijelovima, zatim tkiva omekšaju i trunu);
• hrđa (vrhovi pocrvene i osuše se).

Bolesti nastaju zbog kršenja pravila skrbi. Ako se slijede poljoprivredne prakse, vrtlari dobivaju žetvu zdravih, ukusnih korijena.

Štetočine

Najveće štete nanosi zasadima mrkva ljupka. Ona polaže jaja na dnu korijena. Izležene ličinke oštećuju biljku.

Za zaštitu se preporuča zaprašivanje zasada mješavinom pepela i duhanske prašine. Korisno je pokriti krevete lutrasilom gustoće od 17 g / četvornom metru tijekom ljeta insekata.

Drugi štetnik su lisne uši. Sade ga mravi. Za borbu protiv njih treba uništiti mravinjake (u travnju) i isprati lisne uši otopinom zelenog ili katranskog sapuna.

Za sprječavanje mrkvine muhe, sadnice se prskaju vodom s dodatkom kerozina (žlica na 1 litru). Ali ovom metodom korijenje ima neugodan miris i okus. Iskusni vrtlari rješavaju se štetnika sadnjom luka i češnjaka uz peršin.

Žetva i skladištenje

Vrijeme za iskopavanje korijena peršina dolazi u ranu jesen. Pažljivo se podignu vilama. Ovaj alat uzrokuje najmanje štete korijenskim usjevima.

Iskopane biljke se otresu sa zemlje i suše na suncu 2 sata. Ovaj postupak uništava štetne bakterije.

Zatim se odrežu vrhovi. Ako planirate prisiliti zelje iz korijenskog dijela zimi, ostavite panj od 1-2 cm. Prilikom skladištenja odrežite točku rasta zajedno s dijelom korijena. Tako će peršin ostati sočan.

U hladnjaku se korijenje čuva u rupičastoj plastičnoj vrećici. Neki vrtlari pokrivaju usjev korijena mokrim pijeskom i spuštaju ga u podrum.

Ubrani peršin zadržava svoj okus i hranjive tvari kada je zamrznut. Korijenje treba oprati, nasjeckati i staviti u posudu ili vrećicu.Biljka korijena ima odličan okus u zamrzivaču, što čini korijenje spremnim za korištenje tijekom cijele godine.