Poljski različak je izvrsna medonosna biljka. Cvate gotovo cijelo ljeto i privlači mnoge pčele. Ova biljka se smatra vrlo nezahtjevnom. Stoga je postao široko rasprostranjen u središnjoj Rusiji. Od ove kulture se proizvodi med od različka. Sadrži mnogo vrijednih sastojaka i izvrsnog je okusa.
Opis i razlike meda od različka
Poput altajskog meda, proizvod različka ima karakterističan izgled.Konzistencija mase slična je viskoznoj kremi, koja sadrži kristalna zrnca. Ovaj se proizvod smatra laganom sortom.
Može imati zelenkasto-žutu ili zelenkasto-bijelu nijansu. Što je više vremena prošlo od pumpanja, nijansa je svjetlija. Prirodni proizvod je vrlo koristan. Prilikom odabira važno je obratiti pažnju na posebnu zelenkastu boju koja se smatra znakom kvalitete.
Karakteristična značajka tvari smatra se aromom badema, koja je povezana s prisutnošću nektara različka u sastavu. Ne postoji takav osjećaj u okusu. Razlike u okusu i mirisu daju zanimljiv obrat.
Med od različka odlikuje se nježnom i ugodnom teksturom. U okusu postoje gorke note. Tijekom dugotrajnog skladištenja smanjuje se aroma badema. Međutim, čak i nakon kristalizacije proizvod zadržava svoj okus. Mnogi pčelari smatraju med od različka najboljim među svijetlim sortama.
Sastav i sadržaj kalorija
Sastav proizvoda može se razlikovati ovisno o vrsti različka s kojeg pčele sakupljaju pelud. Štoviše, 100 grama tvari sadrži 6-10 grama proteina i 68-95 grama ugljikohidrata. Sadržaj kalorija je 300-315 kilokalorija.
Proizvod sadrži vitamine B, C, E, A. Također sadrži tanine, enzime i aminokiseline. Čak i prema konzervativnim procjenama, masa sadrži najmanje 300 mikroelemenata. Samo 1-2 žlice proizvoda mogu biti izvrsna alternativa kompleksu vitamina.
Korisna svojstva
Prednosti tvari ovise o komponentama koje su prisutne u njenom sastavu. Njegova uporaba pomaže u postizanju sljedećih učinaka:
- stimulirati odljev žuči i procese mokrenja;
- osloboditi se manje boli;
- nositi se sa simptomima upale;
- eliminirati znakove grčeva;
- aktivirati funkcije znojnih žlijezda;
- ubrzati obnovu tkiva;
- očistiti tijelo od toksina, toksina i štetnih tvari.
Med se može koristiti za prehladu. Pomaže u otklanjanju boli i upale grla, uklanja simptome upale sluznice, poboljšava stanje i ubrzava proces ozdravljenja.
Korisno je koristiti proizvod za bolesti probavnih organa. Zasićuje tijelo enzimima i aminokiselinama, potiče zacjeljivanje erozija i normalizira rad probavnih organa. Med treba koristiti za gastritis, kolitis i peptički ulkus. Koristan je i kod zatvora i grčeva. Pčelarski proizvod također je koristan nakon trovanja hranom.
Još jedna indikacija za uporabu je kršenje cirkulacijskog sustava. Zahvaljujući upotrebi tvari moguće je očistiti krv, stabilizirati krvni tlak i ojačati krvne žile. Sastav treba koristiti za anemiju i bolesti srca. Također potiče oporavak nakon srčanog udara.
Često se med koristi za dermatološke patologije. Pomaže u borbi protiv akni i upala, a također ima učinak zacjeljivanja rana. U tu svrhu, pčelarski proizvod se koristi u obliku maski i obloga.Sastav se također može uzimati oralno za čišćenje kože.
Primjena
Med od različka ima mnoga korisna svojstva. Stoga se može koristiti za liječenje takvih patologija:
- dijabetes melitus - u ovom slučaju važno je dozirati količinu proizvoda;
- poremećaji spavanja;
- hepatitis;
- kronični umor;
- oteklina;
- srčana bolest;
- respiratorne patologije;
- arterijska hipertenzija;
- patologije probavnih organa;
- dizenterija;
- vodena bolest;
- cistitis;
- bolest urolitijaze;
- iscrpljenost;
- imunodeficijencija;
- tuberkuloza;
- dermatološke patologije;
- bolesti bubrega i jetre.
Med se smatra prilično visokokaloričnim proizvodom. Stoga ga je preporučljivo jesti u prvoj polovici dana, u malim količinama. Dnevni unos ne smije biti veći od 30-50 grama za odrasle i 25 grama za djecu.
Kako bi se nosili s dermatološkim patologijama i stabilizirali živčani sustav, vrijedi raditi kupke i obloge s medom. Za smanjenje boli indicirani su oblozi i aplikacije.
Kako odabrati?
Da biste kupili kvalitetan proizvod, morate se usredotočiti na sljedeće značajke:
- Svijetlo zlatna nijansa sa zelenkastom nijansom. Nakon šećerenja masa dobije bjelkastu boju.
- Ugodne arome s notama cvijeća i badema.
- Gusta i viskozna konzistencija, koja s vremenom postaje sve gušća.
- Dugi proces kristalizacije. Nakon sakupljanja potrebno je 2-3 mjeseca.
Med od različka odlikuje se izraženom i ponekad oštrom aromom, koju nadopunjuje mek i lagan okus.
Razdoblja i pravila skladištenja
Razdoblje skladištenja meda od različka je neograničeno. Međutim, s vremenom se količina korisnih komponenti postupno smanjuje.Kako bi se sačuvala ljekovita svojstva proizvoda, preporuča se pridržavati se pravila skladištenja.
Med treba čuvati u čistoj i suhoj staklenoj posudi. Mora imati hermetički poklopac koji se čvrsto zatvara. Med se preporuča čuvati na tamnom i suhom mjestu na temperaturi od +5-20 stupnjeva.
Kako razlikovati med od različka
Da biste prepoznali prirodni med od različka, trebali biste se usredotočiti na njegov izgled, okus i miris. Glavna razlika između ove sorte je razlika u okusu i mirisu.
Nektar različka odlikuje se bogatom, oštrom aromom koja sadrži note badema i cvijeća. Okus je nježan i lagan. Osim toga, svježe ubrani proizvod ima zlatnu nijansu sa zelenkastim mrljama.
Kontraindikacije i šteta
Glavno ograničenje za uporabu proizvoda smatra se alergijama. Ako imate individualnu netoleranciju, morat ćete potpuno izbjeći med. Također, njegovu upotrebu treba ograničiti tijekom recidiva kroničnih patologija i tijekom trudnoće. Ne smijete davati pčelinje proizvode djeci mlađoj od 1,5 godine.
